Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

20 novembre 2011

Sablés de Linz.

    Autre idée de paniers gourmands, les biscuits. Mes biscuits préférés sont les sablés et je me suis dit que la recette la plus gourmande (mais moins traditionnelle) pour Noël était les sablés de Linz. Un bon goût de noisettes accompagné de confitures ou de gelées de votre choix......c'est parfait et très joli je trouve!     En fait, vous pourrez le personnalier selon les goûts de chaque destinataire et ça c'est une super attention. En plus, c'est un biscuit très rapide et facile à... [Lire la suite]

19 octobre 2011

Sablés aux noisettes.

  Pour n'avoir pas assez cuisiné les noisettes, j'ai vraiment envie de vous faire partager ces délicieux biscuits!     Je peux vous dire que le pot s'est littéralement vidé en une soirée...! C'est plutôt bon signe. Je connais le goût de la noisette (forcément...!), mais là, je le redécouvre en fait!!! En plus, très facile et rapide à faire. Ce petit biscuit accompagnera à merveilles un café gourmand ou fera un super goûter.     Voici la recette.   Sablés aux noisettes :   ... [Lire la suite]
01 septembre 2011

Financiers fraise-menthe.

  Je vous propose aujourd'hui un nouveau mélange qui me plaît beaucoup: Fraise-Menthe!! J'ose encore vous le répéter, les financiers sont MES biscuits! J'adore les faire, les imaginer et .......les manger bien sûr!!     Ils sont si faciles à réaliser, c'est vraiment un jeu d'enfant!! Et je ne me suis pas posé la question très longtemps quand il a fallu que je choisisse un biscuit pour tester cette nouvelle association de saveurs. Très moelleux, ces financiers se mangent sans faim. Le mélange est frais et... [Lire la suite]
28 août 2011

Muffins fraise-basilic.

  Avec ce temps déprimant, les desserts frais et glacés ne me font aucune envie......et pour cause!! J'ai donc plutôt jeté mon dévolu sur des muffins....et un bon goûter en perspective!!       Je voulais en profiter pour essayer un nouveau mélange qui me tient à coeur, à savoir, la fraise et le basilic. Verdict???  Pas déçue, bien au contraire!! Le basilic relève incroyablement le goût de cette fraise extra. Un bonheur et une bouchée d'été..........     Rapide et facile à... [Lire la suite]
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03 août 2011

Financiers mûres et noix de coco.

  A chaque mois, ses nouveaux fruits de saison. Et en ce début août, .......les fruits, c'est pas ce qui manque!!! Alors, on ne va pas s'en priver!!! Et puis, vous connaissez ma passion pour les financiers?     Et avec ces jolis fruits pourquoi ne pas ajouter une note d'exotisme???? Eh ben, c'est chose faite! Un mélange où la noix de coco n'a pas le dessus sur la mûre, malgré son arôme très présent.      Voici la recette.   Financiers mûres et noix de coco:   100g beurre ... [Lire la suite]
29 juin 2011

Financiers "Mon chéri" (pistache et cerise).

  Il me reste encore des cerises et je cherchais une idée sympa pour les préparer! Et, il me restait, aussi, 3 blancs d'oeufs au frigo que j'avais laissés la veille.......Il ne m'a pas fallu longtemps pour penser............aux financiers bien sûr!!!     Mais, à quel parfum???  Car, j'en ai déjà fait quelques un!!! Des pistaches achetées il y a peu de temps feraient un bon mariage avec mes cerises!! Et hop, l'affaire était en route!!!     Et pour la petit touche d'originalité,... [Lire la suite]

12 juin 2011

Financiers au citron.

    Je continue ma série citron avec une gourmandise que j'adore........le financier!     C'est un petit biscuit que je teste à tous les parfums et à chaque fois, je suis conquise! Très facile et rapide à réaliser, vous n'avez pas fini de le voir dans ce blog....!     Voici la recette.   Financiers au citron :   60g poudre d'amandes 30g farine 120g sucre glace 1 citron (zeste) 3 blancs d'oeufs 100g beurre   Préchauffer le four à 210°. Faire fondre le beurre. ... [Lire la suite]
31 mai 2011

Sablés au citron.

    En ce moment, je ne sais pas pourquoi, je suis dans une "période" citron, et j'ai donc envie de vous la faire partager!       Ces petits biscuits ont bien le goût du citron, mais sans aucune acidité......Alors avec un bon thé, c'est l'harmonie parfaite!!   Voici la recette.   Source: Cuisine actuelle.   Sablés au citron : (25 biscuits)   250g farine 60g poudre d'amande 1 citron 120g sucre en poudre 1 oeuf 150g beurre 1 pincée sel sucre cristal    ... [Lire la suite]
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24 mai 2011

Sablés au nutella.

    C'est la deuxième fois que je réalise ce petit biscuit et j'en suis toujours ravie!!     Je pourrai le mettre dans la rubrique de mes biscuits "contrefaçon" car il me fait beaucoup penser au "Kangoo" de --!     Une délicieuse pâte sablée qui recouvre un coeur fondant de nutella........trempé dans un thé........ça fond dans la bouche!   Voici la recette. Source:Bredele et petits biscuits.Éditions ESI.Sylvie Aït-Ali.     Sablés au nutella :(15 sablés)   200g... [Lire la suite]
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22 mai 2011

Biscuits à la vanille.

    Un petit goûter vite fait? ........... Voilà les biscuits à la vanille.     Un petit biscuit que vous pourrez parfumer au grès de vos envies. Toujours ok pour partager vos 4 heures, ce biscuit sec est très facile et rapide à faire.     Voici la recette.   Source: Les bonnes pâtisseries de grand-mère. Éditions Atlas.     Biscuits à la vanille :   200g sucre en poudre 4 oeufs 1/2cc extrait de vanille 250g farine sucre perlé   Préchauffer le four à... [Lire la suite]






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