Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

16 juillet 2014

Crème brûlée estivale.

   S'il y a bien un fruit sur lequel je n'aurai pas parié cette année, c'est bien la framboise. Mes framboisiers faisaient très grise mine au début du printemps et finalement ce sont eux qui ont donné le plus.......comme quoi!!! Alors pour en profiter comme il se doit, j'ai pensé à un petit dessert bien savoureux et frais pour cette chaleur qui nous envahit soudainement.           Très facile à faire, vous pourrez ainsi proposer un petit dessert bien fruité à vos gourmands ou même à vos... [Lire la suite]

12 mai 2013

P'tites crèmes au citron.

  C'est plutôt rigolo car, quand j'étais petite, je n'aimais pas le citron. C'est bien plus tard que mon goût pour l'"acide" s'est réveillé. Mais depuis, je me suis rattrapée et je suis une véritable citron-addict. Alors, en tant que fan, je cherchais depuis très très longtemps une recette de petite crème au citron qui me comblerait. J'en ai testées quelques une, mais rien ne me convenait. Jusqu'à ce que je tombe sur celle-ci! Et là, je peux vous dire que si vous êtes comme moi, fan du citron bien acidulé, foncez noter cette... [Lire la suite]
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25 avril 2013

Gratin d'agrumes.

  Pour une recette, qui ne figurera pas sur ce blog, j'avais acheté une tonne d'agrumes....et au final, j'en ai très peu utilisé! Du coup, il m'en restait une sacrée quantité à préparer. Avec ce soleil, j'ai pensé que c'était le moment idéal! Alors, pour réaliser très très rapidement et facilement un petit gratin d'agrumes........suivez-moi! Citron, orange et pomélos rouge(ou pamplemousse): c'est festival de vitamines dans les assiettes! Vous allez péter le feu avec cette recette! Si si, j'vous l'dis moi...!     ... [Lire la suite]
04 avril 2013

Mousse de mangues et amandes.

  Après tout cet excès de chocolat et de bons repas, les estomacs sont lourds et pleins à ras bord. Alors, voilà une petite recette bien rafraîchissante. Une mousse qui ne necesssite pas de sucre à condition que les mangues soient bien mûres. Seule la chantilly casse, même un peu, l'effet d'un dessert 0 calorie!!!! Mais, j'ai trouvé le mélange mangues-amandes bien intéressant et très fin.         Une saveur délicate et bien fraîche qui change même si les températures, en ce moment, ne sont pas au... [Lire la suite]
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10 janvier 2013

Oeufs au lait à l'orange.

  Après les excès des fêtes, on est tous pareil: on a envie de simplicité. Et avec cette petite recette vite préparée et délicieuse: vous y trouverez votre compte!           Les oeufs au lait, on connaît et........ j'en ai déjà fait! Alors, je voulais trouver quelque chose qui change un peu tout en gardant ce côté crémeux et léger. Comme, j'avais quelques oranges qui traînaient, j'ai voulu les utiliser.......et j'ai été très satisfaite de ce petit mélange qui change pas mal!   ... [Lire la suite]
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07 octobre 2012

Crèmes catalanes.

  Une crème bien onctueuse à base de lait aromatisé à la cannelle et recouverte d'une fine couche croquante de caramel...............ça vous plaît????? Alors, ................."Anem-hi"! (c'est parti en catalan).         Je suis fan de p'tite crème et je n'ai pas résisté à celle-ci! Elle a le gros avantage, en plus, de ne pas demander de cuisson au four et encore moins au bain marie. C'est donc une recette rapide et toujours très facile à proposer en guise de p'tits desserts bien... [Lire la suite]
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16 septembre 2012

Gratin de figues à la cannelle.

  C'est la saison, elle est courte....alors autant en profiter! C'est pourquoi, voici une recette ultra simple et savoureuse pour déguster la figue avec gourmandise!         D'une manière générale, un gratin, c'est parfait pour finir les restes de placard ou de frigo! Eh ben, version sucré, c'est idéal pour profiter de bons fruits bien juteux et sucrés qui seraient un peu trop mûrs même! Quasiment pas de cuisson et à servir de suite, c'est une petite idée qui tombe à pic pour un dessert improvisé! ... [Lire la suite]
08 juillet 2012

Crème brûlée aux cerises et pistaches.

  Pistache.......Vanille........Chocolat............ Non, je ne suis pas sur la plage en train de déguster une excellente glace à l'italienne (même si j'en rêve!).   Mais, je vous propose plutôt un nouveau parfum de crème brûlée..........la cerise!         La météo ne m'inspire pas et je n'ai pas envie de réaliser des recettes fraîches (Non, NOOOOON, je ne vous répéterai pas que le temps est automnal et que je déprime, même si je meurs d'envie de vous le redire..........je ne le... [Lire la suite]
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24 juin 2012

Gratins de fruits rouges express.

  En matière de gourmandise, l'été est synonyme, pour moi, de fruits et plus particulièrement de fruits rouges! Alors, à défaut de cerises cette année, mes framboisiers et mes fraisiers donnent à plein régime. Alors, forcément, je voulais vous en faire partager les couleurs et les saveurs dans une recette ultra simple et rapide avec.........ce gratin de fruits!           Oui, vous avez bien lu: 20mn pour proposer ce dessert sur votre table! 10mn de préparation et 10 autres de cuisson. ... [Lire la suite]
07 juin 2012

P'tites crèmes au caramel.

  Les fruits de saison sont pourtant là mais le temps maussade est revenu lui aussi. Encore une envie de réconfort qui répond, en plus, à certaines d'entre vous. A savoir: décliner les différents parfums de crèmes........ Alors, c'est parti pour le caramel cette fois-ci et je suis certaine que très peu résiste à cette saveur!           Vous avez vu? Seulement 15mn de préparation.......mais pour cela il faudra attendre de les laisser au frais une journée..........eh ouiiii! N'empêche quand même... [Lire la suite]






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