Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

03 avril 2011

Crèmes brûlées au café.

  Un petit dessert simple pour les amateurs & amatrices de café, comme moi ! Ces petites crèmes sont délicieuses. La texture est assez proche des crèmes dessert, mais en tous les cas, J'ADOOOOOORE! Mon seul regret : ne pas en avoir fait assez!     Je les ai décorées avec des grains de café, mais vous pouvez aussi les saupoudrer de cassonade et les passer au chalumeau. Aaahhh, déco quand tu nous tiens!!! Voici la recette.   Crèmes brûlées au café : 30cl de crème liquide 4 jaunes d'oeufs 40g... [Lire la suite]

08 mars 2011

Oeufs au lait

J'avais envie de faire un petit dessert plus léger qu'un gâteau au chocolat, certes bon mais lourd! J'avais pensé à des crèmes, puis je me suis dit : oeufs au lait.......hum, bonne idée!!. Avec son bon goût de vanille.! Et c'était parti!   Pour environ 9 ramequins, voici la recette.   Oeufs au lait : 1l de lait 4 oeufs 125g sucre semoule 1 gousse de vanille   Préchauffer votre four à 180°. Chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur. Verser le sucre dans le lait... [Lire la suite]
Posté par gousses2vanille à 09:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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