Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

14 décembre 2014

L'ascension gourmande (Mont-Blanc).

    Il y a des journées où rien ne se passe comme on l'avait prévu! Ce matin, dans ma cuisine, je commence par réaliser 2 recettes de petites gourmandises de Noël et en les terminant je me demande le temps qu'il me reste pour vous proposer des idées de dessert......et là.......ouaahh! Je réalise qu'il ne me reste plus qu'une semaine grosso-modo et que ça va faire très juste. Du coup, je photographie quand même mes 2 recettes (car ça sera maintenant pour l'année prochaine!!!) et je me lance dans la confection d'un dessert... [Lire la suite]
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26 octobre 2014

Brazo de gitano aux raisins.

  Pour donner un côté un peu plus méditerranéen à cette recette, je vous donne sa traduction espagnole. De quoi vous emporter un peu plus et vous transporter davantage. Mais, en fait, c'est peut être l'une des recettes les plus vieilles du monde car il s'agit du bras de gitan aussi ou plus communément appelé dans nos régions (en tous cas la mienne): biscuit roulé!! Un gâteau à la base de la classique bûche de Noël et qui fait le bonheur de mon loulou. Il faut dire qu'à 2 mois de Noël, les catalogues de jouets sont arrivés à la... [Lire la suite]
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21 septembre 2014

Crumble aux 3 prunes.

    A quelques jours de l'automne, j'en profite pour utiliser les fruits de saison qui fleurissent un peu partout. C'est donc tout naturellement que je pense à la prune ou plutôt aux prunes car ce ne sont pas les variétés qui manquent! Et là, pour ce crumble tout simple et facile à réaliser, c'est un mélange de quetsches, de mirabelles et de reine-claude que je vous propose (histoire de commencer l'automne en beauté...).           Oui, je sais, la crumble c'est LA recette passe partout!... [Lire la suite]
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12 mars 2014

Matafan aux pommes.

  Avec ce temps magnifique, on n'en oublierait presque que nous sommes encore en hiver! Il faut dire que ça fait un bien fou. Alors même si le printemps arrive dans quelques jours, c'est encore une recette de fruits de saison (c'est à dire d'hiver....!!!!) que je vous propose. Une idée vite faite comme je les aime et facile à réaliser à base de ......pom, pom, pom,pooommmmmes!!!!         Mais tout d'abord, qu'est ce c'est que cette chose étrange et bizarroïde que le matafan????? Non, je vous... [Lire la suite]
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13 octobre 2013

Gratin crémeux aux quetsches.

  What a beautiful day isnt'it??? Bon, rassurez-vous, je ne vais pas continuer en anglais car j'aurai vite quelques lacunes. Mais c'est vraiment la phrase que cette délicieuse journée m'inspire. Soleil, ciel bleu.....en automne. Le chauffage est rallumé dans beaucoup de maisons, on s'y sent donc comme cocoonés. Et dehors, le vent froid fouette les joues mais rien de tel qu'une promenade en forêt pour aller ramasser des champignons et se faire une bonne petite omelette. Mais, passons vite au dessert car c'est une idée de... [Lire la suite]
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22 septembre 2013

Tiramisu aux mirabelles.

  Ahhh la mirabelle: la petite perle de Lorraine. J'adore cette prune très juteuse et au goût caractéristique! Bon, c'est vrai, il n'y a pas que la Lorraine puisque grâce à mes généreux voisins, j'en ai récupéré des caissettes entières. Là, je ne boude pas mon plaisir. A moi les tartes, confitures et autres gourmandises.....!   Mais, ce matin, suite à un réveil tardif (mais j'y reviendrai plus tard), le temps et les idées me manquent pour en profiter grandement. C'est donc, avec simplicité, mais non sans gourmandise, que... [Lire la suite]
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15 septembre 2013

Gratin de figues au miel.

  Me croyez-vous si je vous dis que j'ai ressorti le manteau, le pull, les chaussettes, les bottines. Que j'ai le nez qui coule et la gorge qui commence à me gratouiller et que, si je n'étais pas raisonnable, je me vautrerai devant un bon feu de cheminée??? Aussi soudainement, qu'il est arrivé, l'été est déjà reparti. Et c'est avec brutalité que nous commençons l'automne. Mais c'est aussi, l'occasion de se plonger dans l'automne avec gourmandise. Car chuuut.......que je vous le dise.....l'automne est ma saison préférée! Les... [Lire la suite]
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25 août 2013

Gratin brioché aux abricots.

  Pour être franche, j'avais prévu une autre recette pour aujourd'hui. Mais, vu le temps qu'il a fait en Normandie, j'ai vite changé d'avis et allumé mon four que je ne pensais pas utiliser. Pas de chance en ce moment, car si les semaines sont belles et chaudes.......les week-ends (et surtout les dimanches), eux, sont frais et pluvieux (comme par hasard!!!). Mais bon, c'est pas grave. L'été reste l'été et c'est encore une petite recette bien fruitée que je vous propose.         Pour vous en dire un... [Lire la suite]
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14 juillet 2013

Flognarde aux cerises.

  Ahhh, y a pas à dire.....on avait besoin de soleil!!!! Quel bonheur!! Ca fait tant de bien.... Et pour me faire plaisir aujourd'hui, je vous propose une recette aux cerises. Enfant, le dessert qui résumait l'été pour moi, c'était l'excellent clafoutis aux cerises de ma maman! Elle en faisait plusieurs dans la saison et ils disparaissaient à chaque fois avant la fin de la journée!           J'ai eu beau essayer de le faire, mon four ne veut rien savoir et ne le cuit pas comme il faut...ou... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

Pizza aux cerises.

  Mon appel a été exaucé et ce sont, cette fois, les cerises d'une autre collègue qui sont arrivées dans ma cuisine. Bien belles, bien rouges et bien dodues, ces cerises ont été avalées toutes crues et .......cuites! Et pour se faire, j'annonce une pizza sucrée!           Une recette de pizza que je vous avais déjà proposé il y a presque 2 ans mais avec des pêches...c'était aussi très très bon! D'ailleurs, en toute franchise, j'ai préféré celle aux pêches. Mais c'est une question de goût. ... [Lire la suite]
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