Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

03 février 2013

Petit fondant à la poire et au chocolat.

  Après la Chandeleur hier, j'espère que vous n'avez pas trop abusé des crêpes et qu'il vous reste un petit peu de place pour un dessert simple, fondant et moelleux à base de chocolat et de poires!           Un dessert super rapide à faire si vous utilisez des poires au sirop. Moi, il me restait des poires bien mûres, donc je m'en suis servie et je les ai pochées. C'est pas beaucoup plus long. Et quant au gâteau au chocolat, il est bien moelleux. Alors, avec le fondant des poires, c'est une... [Lire la suite]
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31 janvier 2013

Crêpes aux mille trous ou Baghrir.

  Bientôt la Chandeleur, alors, je ne pouvais pas passer à côté de cette recette originale et très moelleuse.   Des crêpes qui changent vraiment de celles que je fais habituellement car elles ont 2 secrets: Mille trous par crêpe et une délicieuse sauce au miel.....         Attention, chacune de vos crêpes doit contenir 1000 trous! Alors, comptez bien car sinon, c'est fichu! Il faut recommencer!.........Non, j'plaisante... Mais, vous allez voir, dès que vous mettez la pâte dans la poêle, plein... [Lire la suite]
24 janvier 2013

Flognarde limousine.

  Qu'est-ce qu'une flognarde (ou flaugnarde)???? Et pourquoi limousine?   Parce que, tout simplement, ce dessert est originaire de cette charmante région (le Limousin) très connue pour son élevage de viande mais surtout, en ce qui me concerne, pour ses pommes! Et pour en savoir plus, ce dessert ressemble beaucoup au clafoutis mais en un peu plus crémeux je trouve.           Voici donc, une nouvelle recette très très facile et rapide à préparer pour écouler vos pommes... [Lire la suite]
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13 décembre 2012

Dôme au chocolat et aux oranges confites.

  Après avoir essayé de vous donner des idées de paniers gourmands pour Noël, je vais maintenant tenter de vous trouver d'autres idées côté desserts.......   Et pour ce premier article, j'invite celles et ceux qui ont envie de changer de la traditionnelle bûche, ou ceux et celles qui n'ont ni le temps ni l'envie de se lancer dans la confection d'un gâteau roulé, à venir faire un p'tit tour par ici............           En effet, pour ce dessert, rien d'extravagant mais une jolie et... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

Tiramisu aux mûres.

  Je vous avais bien dit que je vous présenterai une recette très fraîche pour mon prochain billet! Eh bien, c'est chose faite avec, pour ces tous derniers jours de l'été, .........un tiramisu aux mûres!         Facile et très rapide, puisqu'il ne demande que 20mn de préparation et pas de cuisson, vous ne résisterez pas longtemps devant ce parfum de fruits rouges! D'autant plus, que les mûres congelées peuvent très bien faire l'affaire pour cette recette à condition de bien les laisser décongeler... [Lire la suite]
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19 juillet 2012

Pizza amandine aux pêches.

    Les fruits rouges sont les stars de l'été ........mais il n'y a pas qu'eux! En effet, abricots, melons et pêches parfument et colorent aussi nos marchés.   C'est pourquoi j'ai choisi de vous représenter cette recette qui m'avait beaucoup plu par son originalité!   Une bonne pâte à pizza avec des fruits juteux et sucrés.........c'est un super mélange!               J'avais beaucoup aimé ce dessert que j'avais mangé tiède! A décliner avec n'importe quel autre... [Lire la suite]
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12 juillet 2012

Coupelles de fraises.

  En me promenant sur le marché, je passe devant mon maraîcher et j'entends la vendeuse dire à une cliente que ce sont déjà ses dernières fraises. Alors, je me retourne et quand je les vois, bien fermes et surtout bien rouge rubis, je ne peux m'empécher d'en acheter une grosse barquette...........   Il ne manquait plus que la recette pour bien en profiter et voilà......le tour était joué!!!!         Une recette bien simple et gourmande avec cette crème fraîche épaisse typique de ma... [Lire la suite]
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21 juin 2012

Coussinets exotiques au fromage blanc.

  Ça y est, nous sommes en été! Alors, une recette avec peu de sucre et du fromage blanc 0% ça vous tente??? Et ben, c'est parti........pour une recette très savoureuse et fruitée aux douces notes exotiques...!          La pâte est à base de fromage blanc ce qui la rend très moelleuse. Et comme cette recette contient peu de sucre, le fruit dévoile tout son parfum ce qui rend ce dessert très estival!          Coussinets exotiques au fromage blanc: ... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Feuilletés aux fraises.

    Dimanche prochain c'est la fête des pères en France et pour l'occasion, que pensez-vous d'un dessert plutôt sympa comme celui-ci ????  Pâte feuilletée, crème, fraises et sucre glace.........les papas gourmands ne vont pas résister !!!         J'aime beaucoup le mélange de la pâte feuilletée avec une crème, c'est très agréable en bouche .....même si souvent, on s'en met plein partout. Du nez au menton, entre la crème et le sucre glace, c'est un festival de gourmandise ! Alors,... [Lire la suite]
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27 mai 2012

Fraises viennoises.

  Le soleil est toujours là et je peux donc, avec plaisir, continuer dans les recettes fraîches et fruitées..........quel bonheur!!!!   Alors, forcément, quel est le fruit star de la saison????.......eh oui......la FRAISE!!!!!             Et la voici, tout simplement présentée, comme j'aime la manger ......c'est à dire avec de la crème! Et tout ce rouge me fait vraiment plaisir à regarder car avec ce temps, il faut bien dire que j'attendais avant de me lancer dans les desserts aux... [Lire la suite]
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