Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

09 octobre 2011

Crumble au beurre salé avec poires et chocolat.

  Avec ce vrai temps d'automne, autant vous dire, que je recherche la chaleur. Alors, les desserts chauds sont les bienvenus.........et tant mieux car celui-ci se mange tiède!!!     Une pure merveille.....enfin, je trouve! J'aime tous les ingrédients qui composent cette douce recette. Et j'insiste sur le fait qu'il est vraiment meilleur tiède. Tous les arômes se dégagent individuellement et fondent dans la bouche. Ultra facile à réaliser, ce crumble est parfait pour un dessert vite fait, bien fait. Et servi dans... [Lire la suite]
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05 octobre 2011

Clafoutis aux poires et au rhum.

  Quoi de mieux pour mettre à l'honneur les fruits de saison, qu'un bon clafoutis!!!! Je n'en n'ai pas fait cet été, alors je me rattrape avec le fruit star de l'automne: LA POIRE!     Je n'aime pas beaucoup l'alcool dans les desserts SAUF le rhum, qui associé à certains parfums, est un pur bonheur. Eh ben là, c'est le cas!! La poire et le rhum font très bon ménage..     Voici la recette.   Clafoutis aux poires et au rhum :   4 poires 175g farine 4 oeufs 100g sucre en poudre ... [Lire la suite]
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21 août 2011

Pizza amandine aux pêches.

  Voilà un petit peu de changement avec cette pizza sucrée. J'avais des pêches, qui avec la chaleur commençaient à s'abimer! Alors, vite je me suis lancée à la recherche d'une recette intéressante et je l'ai trouvée.     Franchement, j'étais très très perplexe en réalisant la recette ce matin concernant la texture. Mais quelle très très bonne surprise, ça a été au déjeuner. Une pâte très moelleuse (un peu comme la brioche), une bon goût d'amande et les pêches bien juteuses et sucrées........un régal! A... [Lire la suite]
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12 août 2011

Crumble abricot-pistache.

  La première fois que j'ai mangé un crumble, il était aux pommes.......et j'ai complètement craqué!! Il y a plus de 20 ans de cela, mais j'aime toujours autant ce dessert! J'ai trouvé cette recette, tout simplement, au dos de mon paquet de pistaches. Alors, je peux vous dire que je ne me suis pas faite prier pour la faire!!     Très facile et rapide à réaliser, le crumble est un dessert de toutes les saisons!!! En automne, en hiver,.......avec des fruits exotiques,........chacun y trouvera son bonheur!!! En ce... [Lire la suite]
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17 juillet 2011

Gratin abricot-amandes.

  Nouveau fruit de saison que j'adore..........j'ai appelé l'abricot! Une recette super facile et rapide à faire (pas plus de 5mn, hors temps de cuisson!).     J'avais acheté des abricots et envie de faire quelque chose de super simple ce matin, j'ai pensé à un gratin. En plus, avec ce temps gris et pluvieux, l'abricot m'a quand même rassurée en me disant qu'on était bien en été.......oui oui!!!!   Voici la recette.   Gratin abricot-amandes :   500g d'abricot (Rouge du Roussillon ou... [Lire la suite]
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