Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

21 février 2013

Fondant au citron.

  Un rayon de soleil et tout va bien. Alors, comme le soleil continue de briller en Normandie, je vous propose encore un peu de fraîcheur dans vos assiettes avec .......du citron!   Et en cette période de fête du citron de Menton, c'est le moment idéal pour utiliser ces citrons si parfumés.           J'aime le citron et ce gâteau est vraiment une pure merveille. Les citron-addicts m'en donneront des nouvelles.         Fondant au citron:   ATTENTION: Je... [Lire la suite]

17 février 2013

Flan exotique: noix de coco et fruit de la passion.

  Chez moi, en Normandie, les vacances ont commencé et normalement cette première semaine est placée sous le signe du soleil! Enfin.....! Alors pour commencer et vous apporter un peu du soleil des îles dans vos desserts, voici une recette très très rapide et goûteuse qui vous dépaysera, si comme moi, vous ne partez pas!           Un flan au bon goût si parfumé des fruits de la passion: hummm, c'est réellement un ravissement. Et accompagné forcément de noix de coco: votre voyage aux Antilles... [Lire la suite]
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14 février 2013

Reine de Saba.

  Reine de Saba: un joli nom pour un gâteau, vous ne pensez pas??? Alors, je me suis dit qu'il n'y avait pas de dessert de St Valentin sans chocolat et avec un nom comme ça c'était pré-destiné! Jugez par vous-même et vous me direz!             Forcément, il faut aimer le chocolat car c'est ce qui compose aux 3/4 ce gâteau, mais je ne doute pas que je vais trouver des fans!         Reine de Saba:   ATTENTION: Je tiens à prévenir que les températures sont... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Le macaroné aux pommes.

  La neige a re-pointé le bout de son nez vendredi en Normandie, mais c'est le redoux qui est annoncé pour la semaine prochaine et ce week-end (avec un peu de soleil cet après-midi)! Du coup, c'est un gâteau à l'image de la météo que je vous propose: recouvert d'une fine couche blanche et croquante mais bien moelleux à l'intérieur. Il s'agit tout bonnement, d'une fine pâte à macarons qui recouvre un gâteau aux pommes très fondant....de quoi apporter un peu de chaleur dans les foyers!         ... [Lire la suite]
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22 novembre 2012

St Nicholas cake aux fruits confits.

  Non, non, non, je n'ai pas fait de faute d'orthographe dans ce titre. Pour la simple et bonne raison que c'est une recette américaine que je vous propose aujourd'hui (eh ouiiii!). C'est grâce à Neill (ici), qui m'a gentillement envoyé une recette toujours dans le thème de Noël..... bien sûr! Alors, si vous aimez les fruits confits et les fruits secs, suivez-moi.....je vous embarque.....!         C'est une petite idée toute simple mais excellente qui sent bon les fruits confits.......et en... [Lire la suite]
28 octobre 2012

Clafoutis au chocolat et bananes.

  C'est inévitable, on a tout(e)s un jour ou l'autre, eu envie de jeter des bananes bien mures et dont plus personne ne veut à la maison! Eh bien, voici une façon bien sympa de les finir avec une petite pointe de gourmandise en plus......!         Un clafoutis très facile et ultra rapide à préparer avec ce mélange très agréable du chocolat et de la banane. Je sais, je sais, ....certain(e)s vont me dire que ça doit être écoeurant et que la banane cuite n'est pas leur tasse de thé! OUI, je sais,... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

Moelleux de poires.......au pain dur.

  Le nom de cette recette n'est pas très alléchant et la photo, vous ne la trouverez peut être pas non plus très appétissante. Mais, ne vous y fiez pas.........c'est délicieux!         Les apparences sont souvent trompeuses et c'est le cas pour cette recette qui ne tapera pas dans l'oeil de tout le monde! Mais outre, le fait que ce soit une recette super facile, rapide et parfaite pour écouler son pain rassis, elle est vraiment très bonne......promis, juré! Un dessert comme en faisaient nos mamans ou... [Lire la suite]
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23 septembre 2012

Gâteau aux figues et aux framboises.

  Encore une fois, je vous propose une recette de figues fraîches (eh oui, c'est pas au mois de janvier qu'on pourra en manger...)!! Mais cette fois-ci; elles sont mélangées à des framboises! Et franchement, je n'y croyais pas trop ..................mais c'est délicieux!!         Le gâteau est très moelleux (normal, vous me direz vu la quantité de beurre....!). Mais la poudre d'amande et la compote de fruits au milieu accentuent encore cet effet! Tout comme la température basse... [Lire la suite]
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06 septembre 2012

Clafoutis aux 2 raisins.

  Même si les températures sont encore estivales, on glisse doucement vers l'automne et ses délicieux fruits. Le raisin est l'un d'entre eux et comme pour chaque fruit de saison, pourquoi ne pas le préparer en clafoutis????               Muscat (noir), Chasselas (blanc) ou Italien ("gros" blanc), n'hésitez pas à mélanger les tailles et les couleurs! Un p'tit clafoutis bien tentant pour moi car j'ai peu l'habitude de préparer les raisins dans les desserts! Mais, ce ne sera pas... [Lire la suite]
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26 août 2012

Amandines aux abricots.

  Nous sommes encore en été. Alors, je me permets de profiter des tous derniers fruits de saison à savoir les abricots. Et en cette fin de période, les Bergerons sont à l'honneur. Donc, pour me faire plaisir, je ne résiste pas à mon mariage préféré c'est à dire: abricot-amande.........je fonds!         Un mélange que j'affectionne vraiment beaucoup! Alors, je ne m'en prive pas! Un petit dessert vite fait et très simple à réaliser. En y ajoutant des amandes effilées ou de l'extrait d'amande... [Lire la suite]
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