Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

15 août 2011

Quiche aux myrtilles.

  Fan de myrtilles depuis de nombreuses années, j'ai malgré tout, très peu d'occasions d'en déguster! Il faut dire qu'en Normandie, les myrtilles se font plutôt rares! Donc, dès que je peux en débusquer sur les étalages de nos marchés, .......je fonce!     Alors, en voyant cette recette dans un magazine, facile et rapide à faire.......HOP, j'ai pas résisté! Une quiche sans pâte, avec de l'amande......et des myrtilles....aaahhhhhh, je replonge dans mes souvenirs de petite fille.....!     Voici la... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

Pavés aux pêches.

  Même si j'ai acheté de bonnes pêches, nous ne nous battons pas pour les manger.....! Alors pour faire passer le mauvais temps, voilà la recette que j'ai trouvée.....     Une pâte moelleuse, des pêches juteuses et fondantes et des amandes craquantes.......hop, c'est avalé avec un café chaud!!!! Il y a bien que les fruits en ce moment pour nous faire rêver à l'été, car en Normandie......c'est l'automne et les températures baissent!!! Déprimant! Bon, assez de lamentations.......voici la recette.   Pavés... [Lire la suite]
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24 juillet 2011

Cake cerise-poire.

  Une recette qui convient parfaitement au temps actuel!!! Des fruits d'été (parce qu'on est en Juillet...!) et un gâteau à manger tiède (car il ne fait pas chaud.......!). Il me restait des poires et je me demandais comment les arranger! En sorbet.......un délice, mais il fait froid! Alors, j'ai pensé à un cake bien moelleux!     J'adore les poires dans un cake, c'est très fondant........et pourquoi pas les marier aux cerises!! Du coup, les cerises fondent aussi dans la bouche et le mélange est bien agréable. ... [Lire la suite]
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15 juillet 2011

Cheese-cake au cassis.

  En allant faire un tour chez mon maraîcher, celui-ci me dit qu'il faut profiter des cassis car c'est la fin!! Alors, j'ai cherché une recette ........et j'ai trouvé celle-ci!!!     Pour ceux qui aiment les desserts sucrés, ne venez pas voir cette recette.......elle n'est pas pour vous! Le cassis a ce goût terreux si particulier et une amertume qui ne plaît pas à tous!! Pour les autres, foncez!!!   Voici la recette. Source: Desserts gourmands.Éditions Larousse.     Cheese-cake au... [Lire la suite]
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07 juillet 2011

Gâteau au fromage blanc et fraises.

  J'ai réalisé que je n'avais quasiment pas fait de gâteaux aux fraises et que la saison se termine........alors.... je vous en propose un dernier!     Un gâteau plus léger que le cheese-cake précédent et toujours ultra frais! Un dessert qui plaira à tous ceux et toutes celles qui surveillent leur ligne. Il contient peu de sucre, le fromage blanc est allégé et la fraise vous apporte les vitamines........! Oui vous allez me dire.......et le chocolat??? Bon d'accord! Mais on peut aussi se faire plaisir,... [Lire la suite]
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03 juillet 2011

Cheese-cake aux fraises.

  Continuons dans les cheese-cake avec ces fruits de saison qui nous tendent les bras!!! Il faut en profiter car la saison des fraises est bientôt terminée.     Un dessert super frais et bien fruité qui se laissera manger sans problème. Pour tout vous dire, j'ai réalisé ce gâteau hier soir en rentrant du boulot et je l'ai fini à 1h du mat......oui oui!! Et en plus, je pensais l'avoir complètement raté!!! Alors ce midi, j'étais bien contente de voir que mes efforts avaient payé.......    ... [Lire la suite]
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26 juin 2011

Cheese-cake aux myrtilles façon crumble.

  L'été est là............. et avec lui son lot de fruits rouges nous fait de l'oeil!! Des baies, qu'on a souvent l'occasion de manger en confitures et gelées, mais moins souvent en gâteaux........et pourtant!!!!     Je garde un souvenir inoubliable de ce fruit, que j'ai découvert la première fois, en classe de neige avec l'école (j'avais.......7/8 ans!!!!! DEJA!!!!!!) On avait mangé une tarte aux myrtilles et j'avais adoré ce goût que je ne connaissais pas!!! Alors, j'ai essayé de lui trouver une... [Lire la suite]
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22 juin 2011

Gâteau aux cerises.

  Je les attendais depuis longtemps et voilà qu'elles sont enfin mûres.......je veux parler de mes cerises! Alors aussitôt cueillies, aussitôt préparées.     Un gâteau qui change un peu, car les cerises ne sont pas dans le gâteau mais dessus!! Telle une salade de fruits! Ce n'est ni un flan, ni un clafoutis! On pourrait le comparer à un cheese-cake plutôt!     Je trouve que ses couleurs font très envie. Et ce qui ne se voit peut être pas sur les photos, c'est que les cerises sont recouvertes... [Lire la suite]
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19 juin 2011

Gâteau roulé au citron.

  Continuons ma lubie du citron avec cet excellent roulé au citron déniché chez Sandra!!! Un mélange de biscuit ultra moelleux et un merveilleux lemon curd citronné à souhait............je ne vous dit que ça!!!!     Le biscuit qui compose ce roulé est d'une texture extèmement fondante.............c'est le mot!! Il fond dans la bouche. Avec un léger goût citronné, vous pourrez, tout aussi bien, vous en servir pour d'autre gâteau. Et tartiné de lemon curd.....................!!! Je l'ai mangé... [Lire la suite]
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15 juin 2011

Gâteau meringué aux groseilles.

    Petite pause dans ma série de gourmandises au citron. Après ma cueillette dans le jardin ce week-end, je vous propose ce fruit de saison! J'adore la gelée de groseilles sur mes tartines au petit déjeuner, mais je n'avais jamais eu l'occasion d'en manger dans un gâteau. Je n' en suis pas particulièrement fan, car je le trouve amer, mais là........je dois dire qu'il déchire!!!  Et je dois bien avouer qu' il a eu un beau succès!     Il se compose de 4 couches différentes, ce qui donne à... [Lire la suite]
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