Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

29 mars 2011

Biscuits sablés escargots.

 

Mercredi arrive et voilà une petite idée de biscuits rigolos à faire avec vos enfants !

 

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Un sablé tout simple à décliner en différentes formes (escargots, papillons,...). Rapide et facile, c'est un goûter sympa autour d'un verre de lait !

De quoi retomber en enfance...

Voici la recette.

 

Biscuits sablés escargots : (20 sablés)

280g farine

1 oeuf

140g beurre

150g sucre en poudre

1 sachet sucre vanillé

1cc levure chimique

2cs de cacao

1cs lait

1 pincée de sel

 

Mélanger la farine, la levure, les sucres et le sel.

Ajouter le beurre coupé en dés et travailler la pâte avec une fourchette pour former un gros sable.

Ajouter l'oeuf battu et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Diviser la pâte en 2 et ajouter le cacao ainsi que le lait dans une moitié. Pétrir pour obtenir un ensemble homogène.

Envelopper individuellement les 2 pâtes dans du film alimentaire et réserver au frais 2 heures minimum.

Préchauffer le four à 180°.

Étaler chacune des pâtes en carré sur un plan de travail fariné. Les superposer.

Rouler l'ensemble, et couper des tronçons de 0.5cm d'épaisseur.

Placer les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 15mn.

 

ASTUCE : Personnellement, je préfère faire la pâte sablée la veille et la laisser toute la nuit au frais. L'effet "sablé" n'en est que meilleur!

 

Ces biscuits se conservent très très bien dans une boîte hermétique!!

A votre tour !!!

 

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Source : Bredele et petits biscuits. Éditions ESI. Sylvie Aït-Ali. 


Commentaires sur Biscuits sablés escargots.

    très beaux biscuits et sûrement très bons !

    Posté par Doudoute, 30 mars 2011 à 14:53 | | Répondre
  • En plein dans ma période enfance j'adore le concept de tes biscuits ça y'est je perds 20 ans !

    Posté par Lili, 31 mars 2011 à 14:20 | | Répondre
  • J'adore l'escargot, c'est trop mignon ! Tes sablés me font bien envie ! Ils sont très réussis !
    Bonne soirée, bises

    Posté par Amélie, 31 mars 2011 à 20:49 | | Répondre
  • Je découvre ce blog et je tombe sur un souvenir d'enfance, ah oui ces escargots sont merveilleux et je vais revenir par ici c'est sûr.
    Merci pour toutes ces recettes je continue ma lecture et je me régale derrière mon écran, les photos sont magnifiques et c'est un véritable régal !!! Merci

    Posté par PtitsCarnets, 28 août 2011 à 21:39 | | Répondre
  • Ils sont tout mimi ces petits sablés en forme d'escargots!Une recette simple et ludique à partager en famille!Bisous

    Posté par mademoiselle May, 17 novembre 2011 à 08:06 | | Répondre
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