Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

24 avril 2011

Brownies marbrés aux 2 chocolats et mascarpone.

 

Pour les amateurs et amatrices de chocolats, voilà une douceur qui vous fera fondre........de plaisir!

 

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L'alliance de 2 chocolats ajoutée à la texture moelleuse du mascarpone.......un pur délice.

 

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Voici la recette.

 

Brownies marbrés :

150g chocolat noir

150g beurre

100g sucre glace

4 oeufs

70g farine

100g chocolat blanc

150g mascarpone

 

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie avec le beurre.

Quand le mélange est homogène, ajouter le sucre glace, 3 oeufs battus en omelette et la farine. Bien mélanger.

Verser la pâte dans une moule beurré carré de 20cm de côté.

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.

Hors du feu, y ajouter le mascarpone et 1 oeuf.

Préchauffer le four à 180°.

Déposer cette préparation sur la pâte à brownies par touches et mélanger légèrement avec la pointe d'un couteau.

Cuire 25mn.

A la sortie du four, attendre 10mn avant de démouler et laisser refroidir.

Placer 1h au frais avant de déguster.

 

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Et en plus d'être très facile à réaliser, je trouve que ces couleurs sont superbes!!

Un gâteau qui change du traditionnel brownies et qui surprendra par son originalité, aussi bien au niveau du goût que de sa présentation!

 

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Source: Chocolat Délices et gourmandises. Sylvie Aït-Ali. Éditions ESI.

 

 


Commentaires sur Brownies marbrés aux 2 chocolats et mascarpone.

    Merci pour ton gentil mot sur mon blog! Ca me fait très plaisir! En plus j'ai l'occasion de voir toutes tes recettes plus appétissantes les unes que les autres! Je suis aux anges! J'ai juste hâte de perdre quelques kilo avant de pouvoir en tester une ou deux. En tout cas bravo, beaucoup de recettes me font saliver! A bientôt!

    Posté par Sab, 24 avril 2011 à 22:50 | | Répondre
  • j'en salive déjà!!!!
    miam

    Posté par nathcoud, 25 avril 2011 à 08:31 | | Répondre
  • je découvre ton blog et crois-moi il sera une source intarissable pour une gourmande comme moi!!
    Tes recettes ont originales,tes photos font saliver et voilà,c'est foutu!! je cède à la tentation!!

    Posté par danyscrap, 25 avril 2011 à 17:55 | | Répondre
  • oulala chui tombée amoureuse de ton blog !
    huuuuuuuum j'vais essayer cette recette c'est sur!

    Posté par La poupouillonne, 25 avril 2011 à 18:57 | | Répondre
  • Merci beaucoup pour ta visite sur mon blog et ton commentaire.
    Ton blog met en appétit (Mais c'est le but)et ça me donne envie d'en manger

    Posté par bergaminet, 25 avril 2011 à 20:13 | | Répondre
  • HUM !!!!!

    De bien belles photos aussi... et gourmande comme je suis... je vais surveiller ton blog de près pour ne pas rater une " miette" le chocolat!!!!! merci encore de ta visite sur mon blog et à bientôt.

    Posté par Marie-Thérèse, 26 avril 2011 à 07:42 | | Répondre
  • Mmmmmhhhh!! Ton blog est ... à croquer et, pour ne plus en perdre une miette, je le mets en lien sur le mien )
    A bientôt.

    Posté par Lavande, 26 avril 2011 à 16:18 | | Répondre
  • drôle

    Salut,

    oui c'est marrant que tu aies justement reçu des framboisiers...
    ça à l'air bien bon ta recette de brownies et très jolies photos, bravo, je vais regarder ton blog d'un peu plus près comme je suis aussi très gourmande...merci pour ton mot.
    http://tangomosaique.canalblog.com

    Posté par tangomosaique, 26 avril 2011 à 16:19 | | Répondre
  • m'envoyer un lien vers votre blog à l'heure du goûter ?!!!!!
    c'est pas humain de faire des desserts aussi beaux !!!!
    résultat, je vais aller me chercher un biscuit tiens !

    Posté par gaelle, 26 avril 2011 à 16:25 | | Répondre
  • Miam ! c'est beau et ça a l'air très bon ! Magnifique ! Je crois que je vais me laisser tenter ! ;o)Merci pour ton message sur mon blog !

    Posté par vivement, 26 avril 2011 à 17:06 | | Répondre
  • tu me donnes trop trop envie
    miam!!!!
    bisou sonia

    Posté par sonia, 26 avril 2011 à 17:11 | | Répondre
  • Une "tuerie" ce blog ! ça y est : j'ai envie de chocolat !

    Posté par izys, 26 avril 2011 à 21:01 | | Répondre
  • Je te mets dans mes liens et j'envoie ton adresse blog à mes amies, car là je bave littéralement sur mon clavier.
    Je sais ce n'est pas très chic, mais bon......
    Bisous

    Posté par Maninou Malou, 27 avril 2011 à 11:24 | | Répondre
  • Hummmmm miam ! J'en ai l'eau à la bouche !

    Posté par CorinneCB-lechat, 27 avril 2011 à 17:17 | | Répondre
  • au diable les régimes

    j'ai fait aujourd'hui le brownie marbré
    au 2 chocolats et mascarpone. Une tuerie .
    En plus j'ai une cane qui me pond tout les matins un œuf ds mon massif de menthe devant ma porte d'entrée.Je suis donc obligée de faire des gâteaux.

    Posté par lotusblanc63, 29 avril 2011 à 18:51 | | Répondre
  • Hummm ça c'est plus que tentant, à tester pour moi!!
    Merci pour la recette, bises.

    Posté par Sève, 30 avril 2011 à 22:29 | | Répondre
  • oh lala ca doit être un déliceeeeeeeee

    Posté par ladymaryann, 01 mai 2011 à 11:32 | | Répondre
  • Hummm ! Je sens que je vais visiter souvent ton blog, avec toutes ces recettes plus alléchantes les unes que les autres !
    Merci pour ton commentaire sur mon blog.
    Bises. Fanny

    Posté par Fanny, 01 mai 2011 à 21:16 | | Répondre
  • Félicitations.....
    Ton blog est un délice pour les yeux et en suivant j'espère, pour les papilles...
    Miam....
    Je le mets dans mes liens et reviendrai te voir avec ma fille qui aime faire les gâteaux.
    A bientôt.

    Posté par Marie-Claude 47, 03 mai 2011 à 14:12 | | Répondre
  • succulent

    je te rends ta visite et je tombe dans une embuscade !!! à l'heure du déjeuner, je bave devant tes recettes gourmandes sucrées dont tu sais nous faire saliver avec ces photos appétissantes ! miam miam !!! bon appétit !

    Posté par Chris'Scrap, 06 mai 2011 à 12:26 | | Répondre
  • mmmhh ça a l'air divin !!!

    Posté par Melawi, 08 mai 2011 à 14:05 | | Répondre
  • C'est la première fois que je m'attarde sur un blog cuisine, c'est le tien qui attire mon attention. C'est magnifique !! Ce brownies a l'air délicieux ! J'ai déjà troqué de la couture contre de la cuisine, si c'était possible je ferai bien affaire avec toi !! Hum...

    Posté par jogwen, 13 mai 2011 à 23:45 | | Répondre
  • je l'ai fait et tout le monde s'est régalé ! j'ai été surprise par la légéreté pour un brownies... je vais choisir une autre gourmandise à réaliser... merci pour ce partage et ces sublimes photos
    bise
    Christelle

    Posté par Chris'Scrap, 24 mai 2011 à 13:28 | | Répondre
  • testé et approuvé, servi avec une crème anglaise un vrai délice !!!!!!

    Posté par mariette, 11 juin 2011 à 20:07 | | Répondre
  • on vient de tester ta recette avec ma fille de 5 ans pour le goûter.
    Elle l'a trouvé trop trop bon!!
    Perso, je trouve que la couche du dessus n'apporte pas grand chose au niveau du goût mais c'est très joli.
    Merci pour le partage!

    Posté par marie-eve, 07 juillet 2011 à 16:05 | | Répondre
  • Je découvre tout juste ton blog et j'ai déjà noté pas mal de recettes à réaliser et celle la va arriver en tête de liste je crois, ce gateau à l'air DE-LI-CI-EUX !!!!!
    Moi qui aime beaucoup cuisiner (enfin surtout des dessert^^^) je sais maintenant sur quel blog venir faire un tour quand j'ai une panne d'inspiration ;D

    A bientot et merci de nous faire partager toute ces recettes qui m'ont l'air bien succulentes

    Posté par Emilie, 05 août 2011 à 23:45 | | Répondre
  • Je découvre tout juste ton blog via Déplumeuse de chats et j'adore! J'ai feuilleté toutes tes pages, tes recettes sont à en faire saliver plus d'un(e)s!!
    C'est pourquoi je viens tout juste de tester la recette du brownie marbré... Je ne sais pas ce que ça va donner vu qu'il attend sagement dans le frigo... Mais je pense que je ne l'ai pas aussi bien réussi que toi, je crois que je l'ai laissé trop longtemps au four :s
    Mais je n'abandonne pas, c'est pourquoi un deuxième gâteau est en train de cuire dans le four, celui du cake chocolat/banane, mais sans banane, j'en avais pas ^_^"

    En tout cas, bonne continuation à toi (et désolée pour ce pavé)!!!

    Posté par Luthi, 16 août 2011 à 19:11 | | Répondre
  • Je ne sais si je te l'avais dit...mais ça y est je l'ai testé et il a été dégusté à souhait!!yes!troooop bon!!!!Une vraie merveille que je ne tarderai pas à refaire.....
    la bise des îles

    Posté par emmascrap, 22 septembre 2011 à 12:39 | | Répondre
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