Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

12 mai 2011

Carrés aux amandes.

 

 

Accros aux basses calories, aux régimes et à la cuisson vapeur........s'abstenir!!

Les carrés aux amandes, c'est une gourmandise fondante, qui ne fait pas dans le light!

 

IMG_3047

 

J'adore tous les desserts à base d'amandes, alors forcément, avec celui-là, je n'ai pas résisté.

La pâte est très "légère" et l'appareil d'amandes super fondant. En y ajoutant des amandes entières à l'intérieur, vous obtenez un côté croquant, super agréable!

 

IMG_3073

 

Voici la recette.

 

Carrés aux amandes :

Pâte :

120g beurre

45g sucre glace

150g farine

 

Crème amandes :

100g beurre

125g sucre glace

125g poudre d'amandes

2 oeufs

amandes entières et effilées

extrait amande amère

 

Fouetter le beurre mou avec le sucre glace.

Ajouter la farine petit à petit.

Bien mélanger et faire une boule.

Préchauffer le four à 200°.

Étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et déposer sur la pâte un moule beurré carré de 20cm.

Pré cuire 15mn.

Pendant ce temps, fouetter le beurre mou et le sucre glace.

Ajouter la poudre d'amandes et bien mélanger.

Puis incorporer un à un les oeufs ainsi que l'extrait d'amande amère.

Verser sur la pâte précuite et ajouter quelques amandes entières et effilées.

Cuire 20mn toujours à 200°.

Laisser refroidir.

 

 

IMG_3058

 

Vous pouvez très bien le servir entier. Moi, j'ai préféré le couper en carrés, car je trouve ça plus facile à manger!!!

Une bouchée fondante qui vous apportera du réconfort.

Merci à Sandra chez qui j'ai trouvé cette recette.

 

IMG_3057 IMG_3072 IMG_3064

 

 


Commentaires sur Carrés aux amandes.

    Je suis une fan des pâtisseries à l'amande. C'est sûr que je vais tester cette recette.

    Posté par sousmonerable, 12 mai 2011 à 21:18 | | Répondre
  • hum.....

    oh là là ca doit être bon ça ........

    Posté par mystie, 12 mai 2011 à 21:51 | | Répondre
  • une bonne petite douceur !
    bizz leslie

    Posté par leslie90, 12 mai 2011 à 22:25 | | Répondre
  • Une petite douceur sympathique avec de très jolies photos, ça laisse rêveuse!!!

    Posté par aurel, 13 mai 2011 à 00:03 | | Répondre
  • Alors ça ça à l'air boooooooooooon!

    Posté par Amoe, 13 mai 2011 à 09:45 | | Répondre
  • Hoooo quels meveilleux délices !

    Posté par amandine, 13 mai 2011 à 15:21 | | Répondre
  • j'adore l'amande aussi, ils doivent être délicieux ces petits carrés miiiam ^^

    Posté par Doudoute, 13 mai 2011 à 17:27 | | Répondre
  • miam

    heureusement que je ne suis pas au régime, sinon je serai très frustrée.....
    Demain samedi, j'ai tout mon temps pour tester !

    Posté par sa'fil, 13 mai 2011 à 17:55 | | Répondre
  • hummmmmmmm ça à l'air bon tout ça

    merci de ton passage sur mon blog
    bises
    vivie

    Posté par vivie, 13 mai 2011 à 18:49 | | Répondre
  • Rooolalalala!!!
    Je bave devant l’écran!!!Là c'est sûr je note la recette et je la teste très bientôt!!!
    Merci pour ce partage!!

    Posté par leila, 13 mai 2011 à 19:29 | | Répondre
  • je découvre votre blog mais quelle merveille !!!!! ah le régime alors!!!! eh bien tant pis !!! tout fait envie j'essaie une recette ce weekend merci à vous pour ce partage une marseillaise gourmande!!!! paule

    Posté par paule ragot, 13 mai 2011 à 20:17 | | Répondre
  • oh que tes gourmandises sont alléchantes! merci d'avoir visité mon blog pour me permettre de découvrir le tien. Je m'inscris à ta newsletter sans tarder!!!

    Posté par Rue des Mûres, 13 mai 2011 à 21:34 | | Répondre
  • Ohhhh : çà à l'air délicieux, moi qui adore les amandes je vais essayer çà ce WE !!! MERCI !

    Posté par NeverendingCraft, 14 mai 2011 à 06:44 | | Répondre
  • Merci pour cette recette qui a l'air délicieuse, je vais la tester aujoiurd'hui, mes amandes n'attendaient que ça !
    Merci de ton passage chez moi qui m'a permis de te découvrir.

    Posté par danyl, 14 mai 2011 à 08:45 | | Répondre
  • très dur dur de résister... sur ce coup là, j'adore la pate d'amande !!!

    Posté par isa, 14 mai 2011 à 09:09 | | Répondre
  • Rien que de voir les photos, ça donne déjà envie.
    Bon et pour une fois, on peut se laisser tenter.
    Bisous et bon we

    Posté par ManinouMalou, 14 mai 2011 à 11:30 | | Répondre
  • miam!!! ton blog m'a ouvert l'appétit! tu es vraiment douée!!!
    bises et bon week-end!

    Posté par tite belette, 14 mai 2011 à 14:54 | | Répondre
  • super votre blog, je m'inscrie de suite à la news
    merci de votre passage sur mon blog
    claudine

    Posté par claudiprisca, 14 mai 2011 à 15:19 | | Répondre
  • Mmmmhhhhh ... encore une petite merveille!! Henri (mon mari) adore tout ce qui est à base d'amandes!
    Et ... la fête des Pères approche
    Je ne pense pas qu'il me mettra à l'amende si je lui prépare ces savoureux carrés!!
    Bravo pour tes photos. J'admire!!!!
    Merci pour ton passage sur CV.
    Bisous

    Posté par Lavande, 14 mai 2011 à 16:24 | | Répondre
  • bon, là, ça suffit ! j'en ai l'eau à la bouche...et ces photos...rohhh ! je vais résister-je vais résister-je vais résister (mantra inefficace)

    Posté par la gamine, 14 mai 2011 à 17:36 | | Répondre
  • J'en lècherais l'écran de mon ordinateur !
    Super et beau en plus !

    Posté par paulette06, 14 mai 2011 à 18:07 | | Répondre
  • hello,

    oh, ben moi rien que les photos sont trop belles , alors pour le dessert c'est un vrai régal. merci pour la recette, à faire au plus vite. bisou à toi.

    Posté par faniolette, 14 mai 2011 à 18:54 | | Répondre
  • Quelle recette appétissante !!

    Posté par rienquepourelles, 14 mai 2011 à 20:22 | | Répondre
  • hé hé ça m'a l'air tout bon par ici ;o))))))

    Posté par isaquarel, 14 mai 2011 à 21:40 | | Répondre
  • Huuuummmmm, trop bon !!!!!!!!!
    Merci de la recette simple à faire.
    A bientôt

    Posté par La Grise Souris, 15 mai 2011 à 07:13 | | Répondre
  • hummmmm !!!!
    ça me donne envie !!!!
    merci pour ton p'tit message
    biz coco

    Posté par coco, 15 mai 2011 à 12:22 | | Répondre
  • c'est terriblement, redoutablement gourmand !!!
    j'adoreeeeeeeeeeeeee

    Posté par tablesdecricri, 15 mai 2011 à 15:57 | | Répondre
  • Le top !!!

    Ca m'a l'air trop bon...
    Je fais un lien sur mon blog vers ton blog !!!
    Bonne nuit.

    Posté par capu, 16 mai 2011 à 22:14 | | Répondre
  • Ca m'a l'air sacrément bon tout ça, merci pour les recettes et ta visité sur mon blog, amicalement

    Posté par marie34, 18 mai 2011 à 12:19 | | Répondre
  • Miam!

    Moi qui suis très gourmande, la découverte de ton blog me ravit!
    Merci de ton gentil com sur ma robe japonaise, il me permet d'ouvrir mon horizon culinaire.
    (je reviendrai, je t'ai mise en lien)

    Posté par romanemone, 18 mai 2011 à 20:47 | | Répondre
  • Hummmm je garde précieusement cette recette mon mari est fan de carrés aux amandes

    Posté par feeryne, 25 mai 2011 à 21:50 | | Répondre
  • On a un point commun !!! j'adore les gâteaux aux amandes !!! un vrai régal et celui là me fait fondre !!!! pas de kilos biensûr !!!!
    Bises Lolo

    Posté par lolobrodes, 31 mai 2011 à 21:58 | | Répondre
  • bonjour je decouvre votre blog qui est magnifique tout ces biscuits me donnent envie de tous les gouter lol. Une question quand vous parlez de beurre mou c'est beurre pommade ou beurre fondu ?? merci bonna journnée

    Posté par oum imran, 02 juin 2011 à 11:45 | | Répondre
  • Ca y est, j'ai fait ta superbe recette. Et en effet, c'est une réussite!! Par contre, je n'ai pas mis d'amande amère parce que j'aime pas trop ça mais finalement je l'ai regretté. Sans, c'est un peu fade. Je mets mon blog à jour avec un lien vers le tien. Merci encore.
    Bon weekend !!
    Capu

    Posté par capu, 11 juin 2011 à 16:03 | | Répondre
  • Alors que je viens une fois de plus d'aller voter pour toi...j'en profite pour te dire que je viens d'essayer cette recette du carré aux amandes!hum!le mien était moins moelleux que le tien au vue de la photo...mais il n'a fait qu'un soir....tout a été mangé!Je retenterai ....
    la bise des îles

    Posté par emmascrap, 26 juin 2011 à 18:45 | | Répondre
  • Je viens de manger, je n'ai plus faim ... et pourtant j'en veux !

    Posté par CoCO, 10 juillet 2011 à 20:21 | | Répondre
  • Une vraie gourmandise... et c'est vrai que c'est mieux en petits carrés, ça fait vraiment envie...

    Posté par Mamitina, 19 septembre 2015 à 17:14 | | Répondre
Nouveau commentaire





Archives



Tags