Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

26 mai 2011

Moelleux chocolat-ricotta.

 

Bientôt la Fête des Mères, alors je vous propose un gâteau super simple et rapide à faire, mais d'un fondant incroyable!!

L'avantage, c'est que vous ne passerez pas 2h en cuisine et pourrez partager un bon moment en famille.

 

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Même si esthétiquement ce n'est pas un superbe gâteau, il comblera les convives pas son fondant inégalable! Je ne connaissais pas la ricotta, mais ça donne à ce gâteau une texture très particulière!

 

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C'est un gâteau qui a fait le tour des blogs et que je fais régulièrement car vraiment il se mange sans faim......! (ou presque!).

 

Voici la recette.

 

Source: Mes petites gourmandises (ICI).

 

Moelleux chocolat-ricotta :

 

125g chocolat noir

2cs crème fraîche

30g beurre

3 oeufs

1 sachet sucre vanillé

75g sucre en poudre

2cs maïzena

200g ricotta

1 pincée sel

 

Faire fondre le chocolat, le beurre et la crème fraîche dans une casserole sur feu doux. Réserver.

Battre les jaunes d'oeufs et les sucres pour blanchir.

Mélanger la ricotta avec la maïzena et ajouter au mélange de chocolat. Fouetter.

Verser le mélange jaune d'oeufs dans la préparation au chocolat et fouetter.

Préchauffer le four à 180°.

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel et incorporer délicatement à la préparation. Verser dans un moule.

Cuire 25mn.

 

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Vous pouvez très bien l'accompagner d'une crème anglaise bien vanillée, mais franchement, il se suffit à lui-même............!

 

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Alors, je souhaite une bonne fête à toutes les mamans dimanche

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Commentaires sur Moelleux chocolat-ricotta.

    hmmmmm

    j'adore le chocolat je vais tester
    merci

    bonne soirée

    Posté par maud, 26 mai 2011 à 21:33 | | Répondre
  • Incroyable, tu cuisines combien de gateaux par semaine??? celui là je vais l'essayer aussi.

    Posté par Rue des Mûres, 26 mai 2011 à 21:36 | | Répondre
  • CE que je préfère avec la crème anglaise... c'est les bons gâteaux au chocolat très très moelleux un peu tiède... Le tien à l'air d'une vrai réussite gourmande.
    a+

    Posté par corine13, 26 mai 2011 à 21:50 | | Répondre
  • J'ai déjà tous les ingrédients.... je vais donc le faire samedi!!

    Posté par Anne-Claire, 26 mai 2011 à 22:16 | | Répondre
  • Je connaissais le gateau chocolat-mascarpone mais psa ricotta! A tester car il semble bien bo...

    Posté par Aurel, 26 mai 2011 à 23:19 | | Répondre
  • à tester donc !!
    bonne fete aux mamans
    biz leslie

    Posté par leslie90, 27 mai 2011 à 06:02 | | Répondre
  • Moi aussi je me demande combien de desserts tu fais chaque semaine Celui-ci semble bien bon, lui aussi, et tes tulipes sont très belles!!
    Bonne fête à toi. Bisous

    Posté par Lavande, 27 mai 2011 à 08:53 | | Répondre
  • Chocolat noir et ricotta.... Mmmm, cela va être un nouveau délice à découvrir.
    Ce dimanche, nous fêtons les 22 ans de notre fille... Je laisse deviner la suite
    Bonne fête à toutes les mamans,
    Bizz chocolatées

    Posté par matsy, 27 mai 2011 à 09:35 | | Répondre
  • Hummmm , une de plus dans mon carnet , elle me semble bien gourmande !!!!!!
    Merci
    Bisousbisous

    Posté par Ma Lilou, 27 mai 2011 à 10:04 | | Répondre
  • Oh purée.........Je salive devant mon écran...
    C'est inhumain ce que tu nous fais-là.
    MDR...

    Posté par Marie-Claude 47, 27 mai 2011 à 10:41 | | Répondre
  • Oh qu'il a l'air bon, moelleux !!!
    A faire sans aucun doute !
    Bises.
    Agnès

    Posté par BOBINES PINCEAUX, 27 mai 2011 à 11:03 | | Répondre
  • Du chocolat noir et de la ricotta?! A essayer d'urgence!!!!

    Posté par leila, 27 mai 2011 à 14:10 | | Répondre
  • Rôôôôôô la la .... encore un gâteau au chocolat, trop craquant, je vais le faire lui aussi !!! J'ai fait ton Brownie Marbré aujourd'hui ... un régal de chez régal ... donc ce moelleux chocolat-ricotta pour dimanche ce sera très bien, eh oui y'aura plus de brownie ... faudra bien en faire un autre !
    Moi qui voulait mincir un peu avant les vacances ... foutu !
    Merci pour toutes ces bonnes recettes faciles à faire et surtout excellentes, bises et bon week end
    Dominique

    Posté par Domi92, 27 mai 2011 à 17:35 | | Répondre
  • Mais on va finir par grossir avec toutes tes bonnes idées de gâteaux!!!!!

    Posté par isacy, 27 mai 2011 à 19:03 | | Répondre
  • Ah, non ! rien que des choses que j'aime !!!
    Je salive tellement, en voyant ces photos, que je sens que je ne pourrais pas résister , et je commence déjà à prendre des kilos, rien qu'en regardant !
    Mais merci, malgré tout, pour ce partage .
    Bises de Danielle.

    Posté par danielle, 27 mai 2011 à 19:06 | | Répondre
  • chocot et ricota mon peché mignon!!!!
    meric pour la recette
    biz claudine

    Posté par claudiprisca, 27 mai 2011 à 20:52 | | Répondre
  • j'ai voté et je me suis mie un pense bete pour renouveller l'opération tous les jours
    biz et bon W.E. claudine

    Posté par claudiprisca, 28 mai 2011 à 11:06 | | Répondre
  • Il va falloir que je me prépare un classeur spécial pour tes recettes!En plus des précédentes celle-là va y aller directo!!!!!

    Posté par passiflore2, 28 mai 2011 à 17:39 | | Répondre
  • tu me fais fondre devant l'écran !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Posté par stef et sa belet, 28 mai 2011 à 19:16 | | Répondre
  • Miam, miam !!!! Ca me donne super envie de le faire ce gâteau. Il sera dévoré en une soirée c'est sûr !

    Posté par Solenne, 28 mai 2011 à 20:05 | | Répondre
  • Je n'aurais pas pensé à associer chocolat et ricotta.... A tester !!! Merci !!
    @ très bientôt
    Nelly

    Posté par nelly, 28 mai 2011 à 23:29 | | Répondre
  • hum ! un gateau qui doit être bien moelleux avec la ricotta
    il faut que j'essaie cette recette
    merci pour le partage
    bon dimanche

    Posté par martine_v, 29 mai 2011 à 08:10 | | Répondre
  • évidemment , je note !!!!! merci pour ce partage ....

    Posté par Calou, 29 mai 2011 à 12:14 | | Répondre
  • Un autre gâteau à essayer !!! en plus des sablés au Nutella...
    Adieu régime déprimant !!!
    Bon dimanche

    Posté par mumdeco, 29 mai 2011 à 15:14 | | Répondre
  • Justement j'ai un pot de ricotta qui va bientôt passer de date, c'est l'occasion d'essayer. Je t'en donnerai des nouvelles. Bonne soirée

    Posté par MV, 29 mai 2011 à 19:26 | | Répondre
  • Il doit être délicieux ça se voit bonne soirée

    Posté par Doudoute, 29 mai 2011 à 19:28 | | Répondre
  • Merci pour ton passage chez moi! Et du coup hop un recette à tester pour la gourmande que je suis ))

    Posté par Jess, 29 mai 2011 à 20:27 | | Répondre
  • rohhhhh du choco ! le bonheur !
    ca donne envie, je note d acheter de la ricota du coup.
    merci pr ta visite chez moi
    à bientôt

    Posté par stefie, 29 mai 2011 à 21:21 | | Répondre
  • Je connais la ricotta mais je n'aurais pas osé la mettre dans un gâteau. Je vais vite essayer cette recette pour mes amateurs de chocolat

    Posté par moninelle, 29 mai 2011 à 21:28 | | Répondre
  • Génial!Je viens d'acheter un pot de ricotta sans savoir comment le cuisiner.Voilà,j'ai la solution et je m'y mettrai dés demain!Merci!

    Posté par ysa, 29 mai 2011 à 21:29 | | Répondre
  • Miam

    ca a l'air trop bon!
    Je vote pour toi chaque jour!

    Posté par Marie, 29 mai 2011 à 21:30 | | Répondre
  • je suis une adepte du chocolat et ce gateau m'a l'air bien bon je crois que je vais tenter de le faire tans pis pour mes kilos... Merci pour ta petite visite chez moi, au plaisir...

    Posté par marijane, 29 mai 2011 à 22:28 | | Répondre
  • Aujourd'hui, ce délicieux moelleux a été garni de bougies pour fêter les 22 ans de notre fille.
    Tout le monde en a repris. L'adresse de ton blog circule dans la famille
    Merci pour cette recette rapide et savoureuse.
    je retourne voter

    Posté par matsy, 29 mai 2011 à 22:58 | | Répondre
  • superbe celui en coeur c'est une bonne idée
    biz

    Posté par peggy_cherry, 30 mai 2011 à 09:58 | | Répondre
  • Gourmande comme je suis je vais tester cette recette, j'ai découvert ton blog il n'y a pas si longtemps mais j'adore et je viens de voter

    Bises
    Muriel

    Posté par muriel, 30 mai 2011 à 10:54 | | Répondre
  • L'essayer c'est l'adopter et bien c'est fait ,
    enfants petits et grands ont adorés
    Bisousbisous

    Posté par Ma Lilou, 30 mai 2011 à 14:54 | | Répondre
  • Wao quel joli blog et quelles recettes délicieuses qui me font saliver d'avance!!!!! Je suis s^yre que je vais en tester quelques unes

    Posté par Mahie, 30 mai 2011 à 15:19 | | Répondre
  • Trop dur le régime avec tout ça ! Je sens presque le chocolat au travers l'écran..... Hum !!!!
    Merci pour ton commentaire.

    Posté par sophie, 30 mai 2011 à 17:28 | | Répondre
  • Je note cette recette et certaines autres... c'est le paradis de la gourmandise ici ?!

    Posté par Fil de Coton, 30 mai 2011 à 20:38 | | Répondre
  • C'est vrai qu'il a l'air trop trop bon !
    Bonne soirée, bises

    Posté par Amélie gourmande, 30 mai 2011 à 21:29 | | Répondre
  • Je viens tout juste de voter pour toi pour ton concours! Bonne chance à toi!

    Posté par isacy, 30 mai 2011 à 21:31 | | Répondre
  • je n'aurais jamais pensé mélanger la ricotta au chocolat, ça donne envie d'essayer
    tu as de belles et bonnes idées! merci pour ce blog

    Posté par coralie, 31 mai 2011 à 08:50 | | Répondre
  • Il a l' air très moelleux et terriblement léger !!!
    Belle journée à toi, petit passage vite fait,
    bisous

    Posté par Ducôtédecheznous, 31 mai 2011 à 09:10 | | Répondre
  • je suis fan de ce genre de gâteau, simple et si fondant!!
    véro

    Posté par amourdutemps, 31 mai 2011 à 09:48 | | Répondre
  • Il doit être trop bon et sa présentation est si belle!!! Bravo pour ton merveilleux blog et merci pour ta visite !

    Posté par MissLN, 31 mai 2011 à 12:44 | | Répondre
  • il a l'air délicieux et en forme de coeur sublime.
    Nat

    Posté par Beige & blanc, 31 mai 2011 à 13:06 | | Répondre
  • Merci de ta tite visite chez moi....
    c'est avec grand plaisir que je découvre ton blog....
    que de belles idées gourmandes !!!!!.
    j'adore !!!

    Posté par lysa, 31 mai 2011 à 13:24 | | Répondre
  • miam

    merci ma tite vanille pour ton message sur mon blog
    du coup je visite le tien que je ne connaissais pas encore et hop il est dans mes favoris car je vais bientot essayer ton gateau au chocolat miam lol
    superbe ton blog ceci dit en passant
    bisous

    Posté par veroniquette, 31 mai 2011 à 14:59 | | Répondre
  • Merci de ton passage chez moi, j'en profite pour admirer tes photos appétissantes et tes recettes pas compliquées (pour moi il faut que ça soit rapide )
    Bonne journée et bonne cuisine !

    Posté par CreaPascale, 31 mai 2011 à 15:43 | | Répondre
  • Ma foi.... après la rando du mardi, pourquoi pas !!!!

    Posté par Mina_lili, 31 mai 2011 à 17:58 | | Répondre
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