Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

03 juin 2011

Carrés citron.

 

 

Pour continuer ma "série" citron, je vous présente cette petite douceur.

Cette recette est présente sur de nombreux blogs et je me suis laissée tenter!!

 

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Cette gourmandise, je vais la décliner en 2 versions différentes.

Celle de ce soir est très citronnée et assez compacte en bouche.

Une pâte croustillante, accompagnée d'une crème où le citron se révèle puissamment, adoucie par un peu de sucre tout léger...........

 

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Les vrais amateurs de citron préfèreront cette version, je pense!!!

 

Voici la recette.

 

Carrés citron :

 

125g beurre

40g sucre glace + pour la finition

185g farine

3 oeufs

150g sucre en poudre

2cc zeste citron

125ml jus citron

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter le beurre pommade et le sucre glace.

Incorporer ensuite 150g de farine et bien mélanger.

Verser dans un moule carré, beurré, de 20cm et lisser la surface. Piquer la pâte avec une fourchette.

Cuire 15mn. (la pâte doit être dorée)

Pendant ce temps, fouetter les oeufs, le sucre en poudre et le reste de farine.

Ajouter le jus et le zeste de citron. Mélanger.

Verser cette crème au citron sur la pâte chaude et cuire 20mn.

Laisser refroidir et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Saupoudrer de sucre glace.

 

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Pour la deuxième version, que je préfère, il vous faudra attendre la semaine prochaine. Car dimanche, place à un autre parfum!!

 

 


Commentaires sur Carrés citron.

    je vais tester une de tes recettes ce week end j'ai hate!!!!

    Posté par sab, 03 juin 2011 à 21:00 | | Répondre
  • wouha!!!!

    merci de ton passage sur mon blog.
    je n'aurais jamais due me promenée sur ton blog,je suis super gourmande, et c'est une turrie
    tout ces magnifique gateaux.
    bizzzz myriam

    Posté par myriam, 03 juin 2011 à 21:07 | | Répondre
  • hum...........

    c'est pas possible , tout est tellement tentant .....tout donne tellement envie !!!!!!

    Posté par mystie, 03 juin 2011 à 21:10 | | Répondre
  • Miam ... j'avais goûté des carrés citron chez une amie et j'avais craqué !!! Cette recette ou la prochaine ... je prends les 2 !!!
    Et pour sûr, je vais en faire !!!
    Merci et bises.
    AGnès

    Posté par BOBINES PINCEAUX, 03 juin 2011 à 21:15 | | Répondre
  • BONSOIR

    très belle présentaton de tes gateaux,tu as vraiment le don de les photographier et de nous mettre en appetit
    merci pour tes commentaires et te souhaite une bonne soiree

    Posté par blackus, 03 juin 2011 à 21:17 | | Répondre
  • moi qui adore le citron je suis gâtée j'ai hate de povoir les faire

    merci pour cette recette qui me mets l'eau à la bouche

    Posté par maud, 03 juin 2011 à 21:52 | | Répondre
  • Miam

    J'adore le citron...Et oups,j'ai oublié de voter aujourd'hui!

    Posté par Marie, 03 juin 2011 à 22:34 | | Répondre
  • mmmm ça m'a l'air très bon tout ça!!!
    bizzzzzzzoé didine

    Posté par didine, 03 juin 2011 à 23:35 | | Répondre
  • Ils doivent être délicieux, ils sont beaux aussi ^^
    j'ai besoin de ton vote, je suis sélectionnée pour la première fois à un concours ! viens voir sur mon blog bon samedi

    Posté par Doudoute, 03 juin 2011 à 23:52 | | Répondre
  • Le carré aux citrons j'adore je l'ai déjà testé plusieurs fois et c'est toujours aussi bon !!! les tiens ont l'air très appétissant !!!!
    Bises Lolo

    Posté par lolobrodes, 04 juin 2011 à 00:18 | | Répondre
  • ça a l'air très bon, merci pour le partage, kiss,***

    Posté par ¤¤^^ANTILLES^^¤¤, 04 juin 2011 à 02:50 | | Répondre
  • Merci de ta visite qui me permet de découvrir tes talents, de mon matin tu m'ouvres l'appetit!!!!!!!! merci pour cela je garde ton blog bien au chaud pour avoir des idées, doux week end

    Posté par Sandra, 04 juin 2011 à 09:12 | | Répondre
  • Alors j'attends la semaine prochaine, ça tombe bien, je ne reçois personne ce WE

    Posté par Asht, 04 juin 2011 à 11:05 | | Répondre
  • cela met l'eau à la bouche, ça parait super délicieux
    biz claudine

    Posté par claudiprisca, 04 juin 2011 à 11:25 | | Répondre
  • Hmm appétissant !! Alors en fait tu fais tout ensemble et là tu as coupé en petits carrés de parts égales pour servir, je me trompe ?
    En tout cas ça fait super sympa quand on reçoit du monde et ça doit vraiment être citronné comme j'aime, je m'y essaierai bien. A mon avis c'est à la portée de tout le monde. Mais dis, quand tu dis "beurre pommade" c'est du beurre laissé à température ambiante n'est ce pas ?
    Bisou, bonne journée et bonne gourmandise acidulée !

    Posté par Wyss, 04 juin 2011 à 13:17 | | Répondre
  • Hummmmmmmm le citron un de mes péchés !!! Merci pour cette recette surtout que j'ai tous les ingrédients à la maison alors affaire à suivre

    Posté par Barbouille, 04 juin 2011 à 14:27 | | Répondre
  • Holalaaaaa, maintenant, tu nous le fais façon série ... à suivre!! T'en fais pas, dimanche, nous serons devant nos écrans pour la suite
    Gros bisous

    Posté par Lavande, 04 juin 2011 à 15:17 | | Répondre
  • Maintenant je n'ai plus qu'une seule obsession : sortir les ingrédients du frigo et me laisser tenter.
    Bisous

    Posté par ManinouMalou, 04 juin 2011 à 17:35 | | Répondre
  • genial

    hello,
    ton blog est génial, vraiment, ça me donne envie de tester plein de trucs pour mes garçons... je vais revenir regarder ça de plus près.
    En tout cas tes photos sont vraiment belles et te recettes super bien présentées...
    Bravo !
    et merci d'avoir mis un commentaires sur mon blog, ça m'a fait très plaisir !
    Biz

    Posté par isabel, 05 juin 2011 à 09:23 | | Répondre
  • Hummmm ca a l'air super bon.....miam miam...

    Posté par lysenialan, 05 juin 2011 à 10:42 | | Répondre
  • J'adore tout ce qui est au citron donc à tester rapidement ta petite recette!
    bise et bon dimanche

    Posté par Caillebotte, 05 juin 2011 à 11:14 | | Répondre
  • élicitations pour l'honneur sur la page d'acciel de canalblog.
    Karim

    Posté par Bakrim76, 05 juin 2011 à 11:32 | | Répondre
  • Je suis dans ma période acidulée : ça tombe bien cette petite gourmandise que je vais tester de toute urgence !! Merci pour cette recette et ces très jolies photos. Très bon dimanche... et à très bientôt puisque rendez-vous est pris pour l'épisode 2 des carrés citron !!

    Posté par Karine, 05 juin 2011 à 11:54 | | Répondre
  • je les ferais bien en version pamplemousse !!Pierre

    Posté par pierre, 05 juin 2011 à 14:44 | | Répondre
  • merci de ta gentille visite, je ne connaissait pas ton blog mais il regorge des délicieuses recettes je commencerais bien par tes sablé au nutella en suite ton carré au citron, tes rocher coco j'arrête là mais tout me fait envie et je vois déjà les kilo sur les hanches!!!

    bises
    karen

    Posté par karen33, 05 juin 2011 à 16:39 | | Répondre
  • Ouh, ca va être dur de résister à ce carré de citron ! Il sera vite gobé , lol !
    C'est l'un de mes desserts préférés !!!!
    et, zout je t'ai mis dans mes liens;
    A bientôt

    Posté par La Grise Souris, 05 juin 2011 à 16:41 | | Répondre
  • Je me laisserai volontiers tenter aussi ! ^^
    Ils ont l'air très bons !
    Bon dimanche, bises

    Posté par Amélie, 05 juin 2011 à 16:43 | | Répondre
  • si TRON voyait cela ,il serait pressé d'en manger un morceau ,le pieds pour lui et pour moi d'ailleurs ,belle soirée

    Posté par fulgent, 05 juin 2011 à 19:44 | | Répondre
  • Moi qui adore le citron je suis gâtée avec tes deux dernières recettes, elles ont l'air très appétissante.
    Bisou.

    Posté par P@t, 05 juin 2011 à 19:48 | | Répondre
  • Mes papilles sont toutes aiguisées à la vue de ce gâteau qui m'a l'air si bon!!!!!

    Posté par isacy, 07 juin 2011 à 06:01 | | Répondre
  • Je t'en pique un, c'est TROP BON!!!

    Posté par pourvospalais, 07 juin 2011 à 11:11 | | Répondre
  • humm ca dionne envie

    Posté par celine, 07 juin 2011 à 12:58 | | Répondre
  • Hum le citron, ce que je préfère, j'essaierai cette recette. Ton blog est super, tu es vraiment très douée. J'ai voté pour toi pour le concours

    Posté par Paulinepopotte, 07 juin 2011 à 21:30 | | Répondre
  • hmmm, le citron, j'adore ! surtout pendant cette grossesse ! j'essaierais bien cette recette !

    Posté par Sophie, 08 juin 2011 à 14:26 | | Répondre
  • Et voilà, j'ai faim !!!!!
    Merci pour ces belles photos

    Posté par Delphine Dubois, 08 juin 2011 à 16:44 | | Répondre
  • Hum !!! Elle me tente bien cette recette !!!

    Posté par losri, 08 juin 2011 à 21:01 | | Répondre
  • Celle-ci c'est sur, je vais la tester! Miam!

    Posté par Une fleur dans.., 08 juin 2011 à 22:32 | | Répondre
  • Oh la la que de gourmandises sur ce joli blog, toutes plus tentantes les unes que les autres! J'adore et pour ne pas l'oublier, vite dans mes favoris! Merci pour ces partages.

    Posté par Marjoline, 22 juin 2011 à 13:52 | | Répondre
  • Ouh là là voilà un blog où il fait bon venir flâner !!
    Ca donne vraiment très envie !! Vite vite ma liste de courses !!

    Posté par Louliwelia, 01 juillet 2011 à 12:57 | | Répondre
  • Question

    au début de la recette tu dis :
    Fouetter le beurre pommade et le sucre glace. Tu parles des 40 g de sucre glace? C'est pas pour mettre dessus à la fin ? Je vais faire la recette ce soir... ou demain

    Posté par Mahie, 09 juillet 2011 à 19:49 | | Répondre
  • Oups! Je viens de comprendre! Sorry!

    Posté par Mahie, 09 juillet 2011 à 19:50 | | Répondre
  • merci pour tes passages réguliers sur mon blog !
    Cette recette là je l'ai faite et huuuuuum je m'en léche encore les doigts !! je suis une grande dévoreuse de desserts au citron !

    Posté par Chris'Scrap, 17 juillet 2011 à 16:34 | | Répondre
  • ça m interpelle cette recette!! j adore
    bon milieu de semaine+

    Posté par agnes, 02 novembre 2011 à 11:48 | | Répondre
  • hummm ceux la je vais les tester

    Posté par aubonheurdesfees, 04 mars 2012 à 19:17 | | Répondre
  • J'ai fait cette recette en meringuant le dessus des carrés c’était un vrai régal! Je les referais sans hésiter!

    Posté par Delphine, 29 avril 2012 à 14:21 | | Répondre
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