Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

10 juillet 2011

Tartelettes au melon et lavande.

 

Sur différents blogs, je vois en ce moment, beaucoup de femmes qui s'apprêtent à ramasser leur lavande pour en faire des pochons senteur! L'idée m'est donc venue de vouloir tester cette plante en cuisine!

C'est alors que j'ai voulu essayer une recette trouvée sur un site dédié au melon!

Mais le melon est un fruit que j'adore!!! Très froid, bien ferme et bien sucré!!!

Pourtant................ le résultat m'a plu!!!

 

Photo 1341

 

Le mélange est surprenant!!

J'ai trouvé que toutes les saveurs (d'amande, de melon, de lavande) étaient mélangées et n'en faisait plus qu'une.........différente!!

Testez là sans hésiter (elle est très facile et rapide à faire), vous me direz ce que vous en pensez!!

Mon compagnon a détesté........mais il déteste le melon!!!

 

 

Photo 1317

 

Voici la recette.

 

Tartelettes au melon et lavande:

 

1 melon français

1 rouleau de pâte feuilletée

4cc miel de lavande

80g beurre

60g poudre d'amande

60g sucre en poudre

1 jaune d'oeuf

 

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger 60g de beurre mou dans un bol avec la poudre d'amande, le sucre et le jaune d'oeuf.

Peler et épépiner le melon.

Le tailler en fines lamelles et faire dorer dans une poêle avec le reste de beurre.

Ajouter le miel et faire caraméliser légèrement.

Étaler la pâte feuilletée et la découper en 4 rectangles.

Répartir la crème d'amande sur la pâte et les tranches de melon caramélisées.

Cuire 15mn.

Servir tiède et parsemer de graine de lavande.

 

Photo 1382

 

Voici mes lavandes, plantées tout autour de la maison..........un bouquet de Provence!!!

Photo 1257

 

 


Commentaires sur Tartelettes au melon et lavande.

  • A essayer de toute urgence !
    Essaies aussi abricot lavande à mettre dans un macaron un délice. Si tu veux la recette fais moi un mail.
    Bises

    Posté par mariette, 10 juillet 2011 à 21:10 | | Répondre
  • Je vais essayer, avec ma frangine on essaie les cuisine avec des fleurs aussi c'est délicieux.
    bises gourmandes

    Posté par Patounette44, 10 juillet 2011 à 21:19 | | Répondre
  • Moi ca me tente assez comme recette.

    Posté par Rue des Mûres, 10 juillet 2011 à 21:39 | | Répondre
  • Originale cette recette!! Mais j'aime tellemnt le melon frais...

    Posté par isacy, 10 juillet 2011 à 21:44 | | Répondre
  • super originales tes tartelettes !

    Posté par alaro, 10 juillet 2011 à 21:45 | | Répondre
  • Mmmmmmm... ça donne faim!

    Posté par LesPtitesMèches, 10 juillet 2011 à 21:55 | | Répondre
  • Le mariage d'un melon et d'une lavande...
    Surprenante liaison mais qui doit donner une merveille de petit "lavandon".
    J'aimerais bien essayer....

    Posté par matsy, 10 juillet 2011 à 21:59 | | Répondre
  • Je vais pouvoir essayer car je crois que ma fille m'a donné du miel de lavande !!! elle aimé pas !!!
    Encore voté !!!!
    Bisou Lolo

    Posté par lolobrodes, 10 juillet 2011 à 22:17 | | Répondre
  • Quel originalité !!! et en plus, elles sont trop belles tes tartelettes de saison.
    Vivement ta prochaine recette !!! bise

    Posté par capu, 10 juillet 2011 à 22:31 | | Répondre
  • ca a l'air sympa tout ca !
    je doute de pouvoir trouver facilement le miel de lavande, je jetterai un oeil tt de meme ds ma gde surface !

    Posté par stefie, 10 juillet 2011 à 22:33 | | Répondre
  • j'ai votéééééé
    on croise les doigts pr toi!!!

    Posté par stefie, 10 juillet 2011 à 22:36 | | Répondre
  • Bonsoir, le mélange des saveurs me plaît, ce doit être excellent.

    Trouves tu facilement du miel de lavande ?

    Quant à celles du jardin, elles commencent à faner.
    Bises

    Posté par soda81, 10 juillet 2011 à 22:43 | | Répondre
  • je testerais bien mais... euh... sans l'amande :/ j'aime pas l'amande ou ses dérivés ^-^ en tout cas superbes photos qui titillent les papilles bravo !!!!

    Posté par Martine, 10 juillet 2011 à 23:52 | | Répondre
  • coucou vanille !!! rhoooooooooooo moi aussis j'adoooooooooooooore le melon !! hummm miam !! miam !! ta p'tite recette al'air suculente !!! hummmmmmmmmmmmmmm la melon bien frais quand il fait chaud avec une p'tite licette de porto bien frais lui aussis !! j'adooooooooooooooooore !!
    merci vanille de ta gentille visite !! adorable !!
    je t'envoie des bibis tendresses !!
    douce nuit !!
    pounette !!

    Posté par pounette rose, 11 juillet 2011 à 00:18 | | Répondre
  • j'adore la lavande ! revoté

    Posté par Mathildedu27, 11 juillet 2011 à 00:48 | | Répondre
  • Il y a deux ingrédients que je n'ai pas sur l'Ile : Melon et lavande mais j'en connais une qui sera heureuse de découvrir la recette (ma Maman !)
    Je continue quotidiennement à voter pour toi, je trouve ton blog très Joli et Doux (à l'image des recettes que tu proposes)
    Bisous ensoleillés
    Valie

    Posté par Valie, 11 juillet 2011 à 06:52 | | Répondre
  • quelle originalite j'adore la lavande
    bizz leslie

    Posté par leslie90, 11 juillet 2011 à 07:05 | | Répondre
  • Je voterai le plus souvent possible! Promis! (T'es la meilleure!!!)MDR

    Posté par violette123, 11 juillet 2011 à 07:40 | | Répondre
  • Bravo pour ton blog ! Tu me mets l'eau à la bouche !!!

    Posté par Caroline, 11 juillet 2011 à 08:04 | | Répondre
  • Je crois que je vais adorer ta tarte! J'aime tous les ingrédients qui la compose... Une belle recette de saison!

    Posté par Trop fastoche, 11 juillet 2011 à 08:17 | | Répondre
  • Cà donne bien envie.....Bonne journée. Bises

    Je vote...je vote....

    Posté par corinne, 11 juillet 2011 à 08:43 | | Répondre
  • Ai voté aussi. ok, on se soutient !!

    Posté par pourvospalais, 11 juillet 2011 à 09:25 | | Répondre
  • Alors là .... quelle surprise !! Je n'aurais jamais pensé à mélanger les deux en cuisine, cuite du moins !!! C'est la première recette de melon cuit que je vois !!! Grâce à toi !!
    Bises.
    AGnès

    Posté par BOBINES PINCEAUX, 11 juillet 2011 à 09:48 | | Répondre
  • belle idée d'uiliser le melon ainsi

    Posté par cannelle, 11 juillet 2011 à 11:48 | | Répondre
  • Mmmm, je découvre avec grand plaisir ton blog et toutes ces gourmandises donnent bien envie...
    Merci pour ton passage par chez moi !

    Posté par Atelier Maison, 11 juillet 2011 à 12:39 | | Répondre
  • J'ai voté, a toi maintenant !

    Je participe au concours muffins en folie. Peux-tu voter pour moi ?
    J’ai le n°12. Je te mets le lien. Merci

    http://elodieludwig.e-monsite.com/rubrique,1-2-3-muffins-en-folie,1682335.html

    Tu peux voter jusqu’au 13 juillet

    Posté par kekeli, 11 juillet 2011 à 13:07 | | Répondre
  • J'essaierais bien ce WE. Mais j'en ferai au melon - que je préfère froid - et d'autres aux abricots - que j'aime aussi bien chauds que froids
    Je te dirai quoi, bien sûr!!
    Je vote, il vote, nous votons et ... nous croisons tous nos doigts!!!!!!
    Bisous

    Posté par Lavande, 11 juillet 2011 à 14:16 | | Répondre
  • super appétissant

    Posté par Océane, 11 juillet 2011 à 16:44 | | Répondre
  • le mélange est parfait
    j'adoooooore
    bisous

    Posté par christèle, 11 juillet 2011 à 17:29 | | Répondre
  • a voté !! dis tu peux aussi voter pour moi http://www.marieclaireidees.com/sap/blogcreatrices2011/entrants/1 merciiiiiiiii

    Posté par guemalde, 11 juillet 2011 à 18:55 | | Répondre
  • Hum moi ça fait longtemps que je voulais goûetr le melon en tartelettes et cuits alors je note ta recette!!!!!
    Bonne soirée!

    Posté par leila, 11 juillet 2011 à 19:16 | | Répondre
  • Un très joli blog bien gourmand que je découvre grace à liligrignotte! J'ai voté et je m'inscris à ta news!
    Bonne soirée
    Nadege

    Posté par Nadege, 11 juillet 2011 à 21:01 | | Répondre
  • A essayer car je trouve cette association des saveurs très originale et intéressante !
    Bisous

    Posté par Jana, 11 juillet 2011 à 21:57 | | Répondre
  • Super cette idée de mélange pour une tarte. Et j'ai voté!
    Nell

    Posté par nell, 11 juillet 2011 à 22:03 | | Répondre
  • Très original, elles ont l air très bon! Je pense à voter chaque jour grâce à J espère que cela te sera bénéfique! bonne soirée...

    Posté par Aurel, 11 juillet 2011 à 22:17 | | Répondre
  • tiens, moi, c'est la glace à la lavande et la glace au melon, que je mangent ensemble...une petite boule de glace irait bien avec ta tarte, non ?

    Posté par la gamine, 11 juillet 2011 à 22:40 | | Répondre
  • outch, fatiguée moi...que je mangE bien sûr !

    Posté par la gamine, 11 juillet 2011 à 22:41 | | Répondre
  • Je ne connaissais pas, cela à l'air divinement bon. Bisous

    Posté par many, 12 juillet 2011 à 09:48 | | Répondre
  • Testé et approuvé par toute la petite famille.
    Le petit goût de lavande se mari très bien avec le melon.
    Bonne journée

    Posté par mariette, 12 juillet 2011 à 12:49 | | Répondre
  • Hmm ça me tente bien ton truc, jamais goûté le melon avec autre chose que du porto/champagne (trou normand) ou nature !

    Posté par Wyss, 12 juillet 2011 à 13:54 | | Répondre
  • Original! Ca fait trop envie!!

    Posté par Mélanie, 12 juillet 2011 à 15:06 | | Répondre
  • TRES ORIGINAL, j'aime beaucoup
    à bientôt

    Posté par isy, 12 juillet 2011 à 17:35 | | Répondre
  • Une vraie Belle découverte ton blog: de magnifiques photos avec de superbes recettes souvent originales!! Contente que tu sois passé sur le lien cela m'a permis de me régaler les yeux sur le tien! Bizzzz

    Posté par mumuche24, 13 juillet 2011 à 09:04 | | Répondre
  • j'essaierai..... dès que je rentre de vacances! les melons en plus cette année sont excellents!

    Posté par quiche, 13 juillet 2011 à 17:23 | | Répondre
  • Bravo

    J'ai vu une "pub" de ton blog par Guemalde.... je n'ai plus de blog depuis longtemps, mais j'ai tenu à visiter le tien..... fort appêtissant !!!!!!!!
    Digne d'un chef pâtissier... et je m'y connais, j'en ai un à la maison : ma fille !!!!!
    Je te redis Bravo... tes recettes sont attirantes et je sens que mon chef va tester ^^ Bonne continuation

    Posté par Isabelle (Yzae), 13 juillet 2011 à 20:38 | | Répondre
  • De bien belles tartelettes aux saveurs originales !

    Posté par Caro, 14 juillet 2011 à 13:55 | | Répondre
  • BONSOIR

    avec un petit vin moelleux!!humm!!
    merci pour le commentaire et bises

    Posté par blackus, 18 juillet 2011 à 19:52 | | Répondre
  • Une bien jolie tarte, je n'ai jamais imaginé le melon cuit! Bravo!

    Posté par Miamana, 20 juillet 2011 à 18:24 | | Répondre
  • Hummmm! Alors ca il faut que j'essaie!

    Posté par Miss parisette, 28 juillet 2011 à 14:40 | | Répondre
  • Non seulement j'ai la tarte abricots/romarin à tester mais aussi celle ci qui me tentait déjà il y a quelques temps. J'ai bien envie d'essayer avec un autre type de miel (celui de mon frère qui est apiculteur à ses temps perdus). Bisous

    Posté par soda81, 18 août 2011 à 22:57 | | Répondre
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