17 juillet 2011
Gratin abricot-amandes.
Nouveau fruit de saison que j'adore..........j'ai appelé l'abricot!
Une recette super facile et rapide à faire (pas plus de 5mn, hors temps de cuisson!).
J'avais acheté des abricots et envie de faire quelque chose de super simple ce matin, j'ai pensé à un gratin.
En plus, avec ce temps gris et pluvieux, l'abricot m'a quand même rassurée en me disant qu'on était bien en été.......oui oui!!!!
Voici la recette.
Gratin abricot-amandes :
500g d'abricot (Rouge du Roussillon ou Bergeron)
3 oeufs
20cl de crème fraîche
80g sucre en poudre
1 sachet sucre vanillé
100g poudre d'amandes
amandes effilées
Préchauffer le four à 180°.
Laver, sécher puis couper les abricots en 2.
Battre les oeufs en omelette dans un saladier.
Ajouter la crème fraîche, les sucres puis la poudre d'amandes. Bien mélanger.
Beurrer un moule allant au four. Verser la crème d'amande dans le moule puis placer les abricots côté "bombé" en haut.
Cuire 25mn.
Faire chauffer dans une poêle sans matières grasses les amandes effilées et les disposer sur le gratin.
Servir tiède (de préférence!)
Voilà une p'tit dessert vite fait, bien fait!!!!
A très vite pour d'autres recettes avec ce fruit si parfumé...........
Commentaires sur Gratin abricot-amandes.
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Mignon ton petit plat ^^ pour l'abricot j'en mange beaucoup moins (enfant c'était mon fruit préféré jusqu'à ce qu'en primaire à la cantine mon voisin de table croque dans un et se retrouve avec la tête d'un pince oreille dans la bouche et l'autre partie du corps de la bestiole restée dans le fruit...) mais pourquoi pas, je suis plus framboise, mangue, chocolat, ..
Allez je pars voter, encore !
bises 
merci pour tes douces recettes sucrées et tellement gourmandes !!
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J'en salive car j'adore les abricots!!!mais bon ici c'est encore pas un fruit de saison!!!!alors j'attendrai pour réaliser ce gratin qui m'a l'air d'un acidulé à souhait!!!!bravo pour le plat coordonné aux couleurs de ces beaux abricots!!!.....je file voter.....comme tous les jours pardi!
la bise des îles
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J'ai voté il faut que vous gagnez !!!
Voilà, j'ai voté pour votre gourmandise bonne et jolie !
Demain je recommence parce que je crois que nous avons le droit une fois chaque jour ?
De la part d'une gourmande et merci pour vos promenades sur mes blogs (clicdéclic et Matou r d'Ivoire)
J'espère que j'ai réussi à voter mais cela semblait très facile.
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Allez je pars voter, encore !
bises
merci pour tes douces recettes sucrées et tellement gourmandes !!
))
la bise des îles
Demain je recommence parce que je crois que nous avons le droit une fois chaque jour ?
De la part d'une gourmande et merci pour vos promenades sur mes blogs (clicdéclic et Matou r d'Ivoire)
J'espère que j'ai réussi à voter mais cela semblait très facile.
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je tiens le coup pour penser à voter chaque jour ! !: ! je ne pourrai plus du 1er au 25 aout ... mais j'ai confiance !!
bisous ! clairette