Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

02 octobre 2011

Crèmes à la vanille.

 

Il fait beau, il fait chaud, alors j'ai eu envie de vous proposer un dessert frais qui se mange à volonté de ce temps là!

 

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Délicieusement parfumées à la vanille, ces petites crèmes sont très faciles à faire. Et seront le dessert idéal pour clôturer un repas un peu chargé!!

A parfumer, évidemment, selon vos goûts, ces crèmes vous permettront d'écouler vos jaunes d'oeufs.

 

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Voici la recette.

Source: Mes petites gourmandises (ICI).

 

Crèmes à la vanille : (6 ramequins)

 

50cl lait

4 jaunes d'oeufs

1 oeuf entier

80g sucre en poudre

1 gousse vanille

 

Préchauffer le four à 150°.

Battre les jaunes d'oeufs et l'oeuf. Ajouter le sucre. Fouetter vigoureusement 3mn.

Dans une casserole, chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 sur feu doux.

Retirer la gousse et verser le lait bouillant sur les oeufs en mélangeant sans arrêt.

Verser dans des ramequins allant au four.

Cuire 1h15 au bain-marie.

Laisser refroidir et placer 1h au frais.

 

 

 

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Comme vous l'avez peut être remarqué, j'ai réalisé cette recette au printemps, mes lilas étaient en fleur!!! Et soleil oblige, j'ai décidé de vous la proposer aujourd'hui.

 

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Commentaires sur Crèmes à la vanille.

  • Rohhh, elles me tentent bien tes petites crèmes à la vanille, pas compliquée pour moi ça, merci!!
    Bonne journée, bisessssssssss

    Posté par Naphie, 04 octobre 2011 à 09:31 | | Répondre
  • j'adore casser la croute avec la petite cuiller!

    Posté par sandra, 04 octobre 2011 à 10:33 | | Répondre
  • HUMMM sa donne fain Bonjour merci d'être passé sur mon blog, le tiens est très jolie je t'ai piqué quelques recettes merci très bonne journée.......AMAGOYA !

    Posté par amagoya, 04 octobre 2011 à 10:47 | | Répondre
  • Oh qu'elles sont belles ces crèmes, merci pour le partage. Bizzz

    Posté par Baptiste PIPOCA, 04 octobre 2011 à 12:12 | | Répondre
  • Hummmmm
    et pi chouette, j ai tout sous la main pour une fois hihihi
    donc demain un dessert a la vanille nous attend !!

    merciiii vanille

    Posté par stefie, 04 octobre 2011 à 12:16 | | Répondre
  • rhoooooooooo ce goût!!!!!! je bave devant mon écran mmmmmmmmmmmiam

    Posté par chafin, 04 octobre 2011 à 13:51 | | Répondre
  • ... tu me vois pas ??? j'ai la cuillère dans la main ...j'irai bien venir goûter ces crèmes !!!Encore une recette bien alléchante !
    Bises, et bonne semaine
    Dominique

    Posté par Domi92, 04 octobre 2011 à 13:58 | | Répondre
  • Belle texture que celle de ta crème vanillée !
    Bises

    Posté par Lau, 04 octobre 2011 à 14:16 | | Répondre
  • ca semble simple... je vais me laisser tenter....
    Biz

    Posté par Johanna, 04 octobre 2011 à 17:01 | | Répondre
  • Je vais de ce pas copier coller la recette car j'adore les crèmes à la Vanille !!! Et si on refaisait des chouquettes pour l'occasion ???
    Bises et amitiés gourmandes.
    Mimie

    Posté par Roséemimie, 04 octobre 2011 à 19:41 | | Répondre
  • Très sympa ces petites crèmes !
    Douce soirée !

    Posté par Caro, 04 octobre 2011 à 21:15 | | Répondre
  • Hummmm !

    Avec ce beau temps chaud qui persiste dans le Sud ... une bonne crème à la vanille

    Posté par petiteabeille, 04 octobre 2011 à 21:25 | | Répondre
  • Merci pour ta visite qui me permet de découvrir à mon tour ton univers tout sucré Un univers que je ne manquerai pas de découvrir encore et de visiter en grande gourmande que je suis ! Merci pour toutes ces recettes, j'en testerai plus d'une, c'est sûr ! A bientôt donc

    Posté par chocolat-rose, 04 octobre 2011 à 21:33 | | Répondre
  • C'est l'heure où j'ai une petite faim.
    Amitiés vanille.

    Posté par Patrick, 05 octobre 2011 à 00:25 | | Répondre
  • Mmmmh ça a l'air délicieux!!!
    Merci pour ton gentil commentaire sur mon blog...

    Posté par lucie, 05 octobre 2011 à 08:34 | | Répondre
  • misère !!!! je reviens chez toi ! ouf ! je retrouve une connection comme avant ! du coup je peux retourner chez les copinettes comme avant !
    bises

    Posté par stef et sa belet, 05 octobre 2011 à 09:36 | | Répondre
  • simple et tellement bon
    biz

    Posté par peggy_cherry, 05 octobre 2011 à 09:50 | | Répondre
  • Merci pour ta gentille visite sur mon blog, qui me permet de découvrir le tien. Je te mets dans mes favoris cuisine !

    Posté par Menley, 05 octobre 2011 à 10:00 | | Répondre
  • Tu as raison, il fait, il fait chaud! Mais c'est pas normal qu'il fasse chaud en un mois d'octobre! Je me souviens l'année dernière à cette date ci on n'avais pas 28ºC! Beaucoup moins! J'espère que le temps se rafraîchira vite! En tout cas, pas besoin de chaleur pour manger ton dessert hehe en automne il est tout aussi parfait!

    Bises

    Posté par Valerie, 05 octobre 2011 à 10:27 | | Répondre
  • Bonjour !

    Je te dis merci pour ton message chez moi. J' ai parcouru ton blog, et tout à l' air délicieux pour ne pas perdre un gramme de saveur, j' ai créé sur mon blog une catégorie DELICIOUS et je t' ai mis dans mes liens.
    En plus je trouve tes photos très belles moi, qui aime les belles images, je suis gâtée !
    Bonne journée bise
    Neill

    Posté par NEILL, 05 octobre 2011 à 10:36 | | Répondre
  • simple et léger!

    Posté par cecily, 05 octobre 2011 à 14:01 | | Répondre
  • j'adore et vu qu'on utilise que les jaunes avec les blancs on fait des merringues

    Posté par floencuisine, 05 octobre 2011 à 14:13 | | Répondre
  • le blog rame depuis le we dernier je ne sais pas pourquoi je regarde ca merci de l'info

    Posté par floencuisine, 07 octobre 2011 à 15:41 | | Répondre
  • Je découvre chez toi de bonnes choses... merci d'être venue me voir... je reviendrai.
    A bientôt.

    Posté par ctoutsimple, 14 octobre 2011 à 06:00 | | Répondre
  • Je découvre ton blog, bien riche en recettes et cette superbe crème à la vanille !

    à bientôt sur ma page, Floriane

    Posté par Floriane, 26 octobre 2011 à 10:23 | | Répondre
  • j'adore ces petites crèmes, c'est si bon !

    Posté par melle carotte, 11 novembre 2011 à 14:06 | | Répondre
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