Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

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06. Crèmes et Mousses
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Crèmes à la vanille.

02 octobre 2011

Crèmes à la vanille.

 

Il fait beau, il fait chaud, alors j'ai eu envie de vous proposer un dessert frais qui se mange à volonté de ce temps là!

 

img_2073

 

Délicieusement parfumées à la vanille, ces petites crèmes sont très faciles à faire. Et seront le dessert idéal pour clôturer un repas un peu chargé!!

A parfumer, évidemment, selon vos goûts, ces crèmes vous permettront d'écouler vos jaunes d'oeufs.

 

 img_2087

 

Voici la recette.

Source: Mes petites gourmandises (ICI).

 

Crèmes à la vanille : (6 ramequins)

 

50cl lait

4 jaunes d'oeufs

1 oeuf entier

80g sucre en poudre

1 gousse vanille

 

Préchauffer le four à 150°.

Battre les jaunes d'oeufs et l'oeuf. Ajouter le sucre. Fouetter vigoureusement 3mn.

Dans une casserole, chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 sur feu doux.

Retirer la gousse et verser le lait bouillant sur les oeufs en mélangeant sans arrêt.

Verser dans des ramequins allant au four.

Cuire 1h15 au bain-marie.

Laisser refroidir et placer 1h au frais.

 

 

 

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Comme vous l'avez peut être remarqué, j'ai réalisé cette recette au printemps, mes lilas étaient en fleur!!! Et soleil oblige, j'ai décidé de vous la proposer aujourd'hui.

 

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Posté par gousses2vanille - 06. Crèmes et Mousses - Entre gourmand(e)s, qu'on se le dise... [76] - Permalien [#]
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Commentaires sur Crèmes à la vanille.

  • ça me plaît cette recette ! merci vanille !
    bisous, clairette

    Posté par clairette, 02 octobre 2011 à 19:20 | | Répondre

  • hummm...

    Posté par patscrap38, 02 octobre 2011 à 19:21 | | Répondre

  • elle sont superbes !!

    Posté par doudoute, 02 octobre 2011 à 19:34 | | Répondre

  • MMMMh j'en ai l'eau à la bouche..... et j'adore la mise en scène!
    Bises

    Posté par Sophie, 02 octobre 2011 à 19:42 | | Répondre

  • J adore ça, c'est si bon surrtout après un repas copieux! Même si tu as pris cette ces photos au printemps, elles sont toutes appropriées avec ce temps magnifique...

    Posté par Aurel, 02 octobre 2011 à 19:47 | | Répondre

  • Une délicieuse petite note sucrée pour finir un repas merci pour la recette.
    Douce soirée.

    Posté par Josy d'Apolysse, 02 octobre 2011 à 19:54 | | Répondre

  • hum, trop gourmande j'en ai l'eau à la bouche
    à bientôt, bonne soirée
    bisous

    Posté par isy, 02 octobre 2011 à 20:12 | | Répondre

  • hummm elles ont l'air délicieuses
    merci pour cette belle recette
    bises d'Azalée

    Posté par Azalée, 02 octobre 2011 à 20:12 | | Répondre

  • Cette recette est sympa ! j'adore la vanille.
    Merci pour ta recette
    Bises et douce soirée

    Posté par mariette, 02 octobre 2011 à 20:18 | | Répondre

  • Tu exagères ! Ouh lala la gym intense va être de rigueur. Douce soirée

    Posté par 3 p'tits cœurs, 02 octobre 2011 à 20:26 | | Répondre

  • Je mets de côté ta recette j'adore les flans bien frais, merci à toi, bises.

    Posté par Moana, 02 octobre 2011 à 20:34 | | Répondre

  • Des petites crèmes que je dégusterais bien volontiers...

    Posté par Isma, 02 octobre 2011 à 20:40 | | Répondre

  • mmmmmmmm!!!! demain j' en fait!!!!!! merci pour la recette

    Posté par anispost, 02 octobre 2011 à 20:57 | | Répondre

  • Oh ! Je mets de côté pour mes prochains jaunes d'oeufs, ça a l'air parfait...et dire que t'as attendu aussi longtemps pour les poster ! ^^
    bisous

    Posté par la zizine, 02 octobre 2011 à 21:01 | | Répondre

  • j adoooooooooooooooore
    biz

    Posté par RAMSES, 02 octobre 2011 à 21:19 | | Répondre

  • ah c'est le dessert préféré de mon zhom !! je vote !! bisous

    Posté par guemalde, 02 octobre 2011 à 21:20 | | Répondre

  • Miam ... un de mes desserts favoris !!! Merci de cette recette car c'est en effet un temps à se régaler de frais !!!!
    Bises.
    AGnès

    Posté par BOBINES PINCEAUX, 02 octobre 2011 à 21:23 | | Répondre
  • Si seulement...

    Ah ben en voilà encore une nouvelle (recette qui nous transporte) et c'est vrai qu'avec cette chaleur, j'en aurai bien mangé à GOGO. Mais voilà, j'ai arrêté le lait et tous ces produits dérivés...
    Avec regret quand je vois des trucs comme ça !
    Mais il faut être forte !!
    Allez, je me délecte avec les yeux !!
    MERCI !

    Posté par babyone1134, 02 octobre 2011 à 21:23 | | Répondre

  • hummmmmmmmmm merci pour cette bonne recette , demain je l'a fais ..
    basgiii
    kiki

    Posté par kiki, 02 octobre 2011 à 21:21 | | Répondre

  • hum j'adore ces desserts tous simples !! tes photos sont un vrai régal))..

    Posté par mimi, 02 octobre 2011 à 21:31 | | Répondre

  • Tes photos sont tops !!! et le lilas, j'adore !!!! vivement le printemps prochain... Bise

    Posté par capu, 02 octobre 2011 à 21:55 | | Répondre

  • Humm, de délicieuse petites crèmes à la vanille... j'adore !
    A bientôt et bienvenue sur ma blogothèque http://blogotheque.gourmandenise.fr

    Posté par Gourmandenise, 02 octobre 2011 à 22:44 | | Répondre

  • j'en raffole

    Posté par sab, 03 octobre 2011 à 03:43 | | Répondre

  • ca donne vraiment envi
    bizz leslie

    Posté par leslie90, 03 octobre 2011 à 06:08 | | Répondre

  • tu as bien fait de nous la proposer, ça a l'air simple et bon, parfait quoi (et en plus c'est à la vanille j'adore)

    Posté par sophie_cdugateau, 03 octobre 2011 à 06:36 | | Répondre

  • Ah oui, encore une bonne idée de recette avec les jaunes d'oeufs des financiers par exemple !

    Posté par mariechristineb, 03 octobre 2011 à 09:26 | | Répondre

  • Un indémodable classique, et tellement délicieux !

    Posté par Emmanuelle, 03 octobre 2011 à 09:40 | | Répondre

  • A la fin d'un repas même si j'ai trop mangé j'adore ce genre de dessert car ça reste léger, la texture est toujours agréable et cette fraicheur et ce fondant en bouche c'est un vrai plaisir !
    Bonne semaine, bisous

    Posté par Amélie, 03 octobre 2011 à 10:08 | | Répondre

  • hum !!! appétissant,
    merci d'être passé sur mon blog
    bisous

    Posté par chatou61, 03 octobre 2011 à 10:13 | | Répondre

  • Rien de tel au dessert que des crèmes à la vanille maison!
    J'aime beaucoup la couleur de tes ramequins...

    Miss Fartote

    Posté par Miss Fartote, 03 octobre 2011 à 10:44 | | Répondre

  • aujourd'hui comme tous les lundis , c'est " stop, j'arrete les sucreries..." ...Merci de ta recette !!

    Posté par Patichat, 03 octobre 2011 à 10:50 | | Répondre

  • toujours partante pour ce genre de dessert!

    Posté par cannelle, 03 octobre 2011 à 11:29 | | Répondre

  • Miam elles sont superbes !!

    Posté par Laura, 03 octobre 2011 à 11:51 | | Répondre

  • Ces petits crèmes ont du plaire à tout le monde, j'en suis sûre !

    Posté par LadyMilonguera, 03 octobre 2011 à 12:10 | | Répondre

  • merci pour la visite sur mon blog.
    je découvre le tien, et j'adore toutes ces recettes ! je suis gourmande, et j'adore cuisiner !
    bonne journée

    Posté par kyriane, 03 octobre 2011 à 12:26 | | Répondre

  • J'ai ma Maman ici pour 3 semaines et on vient d'acheter de la vanille aujourd'hui. On essaiera sans doute cette recette !
    Merci beaucoup !
    Gros bisous

    Posté par Jana, 03 octobre 2011 à 12:55 | | Répondre

  • Hummm!! j'adore ces petits desserts tout simple à base de vanille !!!! j'en suis une grande fan!!
    Bisou et bonne semaine
    Lolo

    Posté par lolobrodes, 03 octobre 2011 à 14:24 | | Répondre

  • Toujours aussi appétissantes tes recettes ! Il faudra d'ailleurs que je m'y remette car ce que j'ai essayé était excellent !
    Merci pour ton message sur mon blog !
    Continue à nous concocter d'aussi belles recettes, on adore !
    Christine.

    Posté par Christine, 03 octobre 2011 à 14:41 | | Répondre

  • Elle me semble facile et exquise ! <3 merci pour la recette
    Dis j'aimerai savoir, as tu déjà tenté une marquise au chocolat ? J'aimerai faire ça depuis un moment, peut être ce weekend je le fais.. J'ai la recette mais si tu as des conseils à me donner ^^'
    Bises, bonne journée.

    Posté par Wyss, 03 octobre 2011 à 14:49 | | Répondre

  • Merci pour cette recette, avec laquelle, tu as tapé encore dans le mille !
    Merci Merci....
    Bisous ensoleillés
    Valie

    Posté par Valie, 03 octobre 2011 à 15:02 | | Répondre

  • Hummmmm mes petits ogres adorent ça !!! Plein de bisous d'une quille pas à la vanille !!!

    Posté par Magloo, 03 octobre 2011 à 15:59 | | Répondre

  • Merci, elles vont bien plaire celles là... j'ai des enfants difficiles sur les gateaux et crèmes
    excellente soirée, merci !!!

    Posté par Asht, 03 octobre 2011 à 18:08 | | Répondre

  • hummmmmm tes photos me donnent faim!!!!!!
    bisous

    Posté par christèle, 03 octobre 2011 à 18:12 | | Répondre

  • ah là je dis oui...ce mariage jaune et violet est superbe en plus...!!!!je vais pouvoir la tester rapidement je l'espère avec notre belle vanille péi...car demain c'est tarte au lemon curd!...voui!voui!!!
    la bise des îles

    Posté par emmascrap, 03 octobre 2011 à 18:43 | | Répondre

  • Un régal ces petites crèmes, je plongerais bien ma cuillère dedans
    Bises !
    Delphine

    Posté par Delphine, 03 octobre 2011 à 19:33 | | Répondre

  • Je note, je note
    Bisous

    Posté par Lavande, 03 octobre 2011 à 20:22 | | Répondre

  • tu es dans les blogs a suivre !! bisousssssss

    Posté par guemalde, 03 octobre 2011 à 20:40 | | Répondre

  • Tu vas finir par me faire grossir avec toutes tes bonnes recettes!
    Bisous

    Posté par isacy, 03 octobre 2011 à 21:37 | | Répondre

  • Je note ta recette. Et comme cela, je garde les blancs pour les macarons. A bientôt.

    Posté par martine, 04 octobre 2011 à 07:48 | | Répondre

  • Hum, un bon petit dessert à la vanille, un classique dont je raffole!! Belle journée

    Posté par c-line, 04 octobre 2011 à 09:20 | | Répondre
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