02 octobre 2011
Crèmes à la vanille.
Il fait beau, il fait chaud, alors j'ai eu envie de vous proposer un dessert frais qui se mange à volonté de ce temps là!
Délicieusement parfumées à la vanille, ces petites crèmes sont très faciles à faire. Et seront le dessert idéal pour clôturer un repas un peu chargé!!
A parfumer, évidemment, selon vos goûts, ces crèmes vous permettront d'écouler vos jaunes d'oeufs.
Voici la recette.
Source: Mes petites gourmandises (ICI).
Crèmes à la vanille : (6 ramequins)
50cl lait
4 jaunes d'oeufs
1 oeuf entier
80g sucre en poudre
1 gousse vanille
Préchauffer le four à 150°.
Battre les jaunes d'oeufs et l'oeuf. Ajouter le sucre. Fouetter vigoureusement 3mn.
Dans une casserole, chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 sur feu doux.
Retirer la gousse et verser le lait bouillant sur les oeufs en mélangeant sans arrêt.
Verser dans des ramequins allant au four.
Cuire 1h15 au bain-marie.
Laisser refroidir et placer 1h au frais.
Comme vous l'avez peut être remarqué, j'ai réalisé cette recette au printemps, mes lilas étaient en fleur!!! Et soleil oblige, j'ai décidé de vous la proposer aujourd'hui.
Commentaires sur Crèmes à la vanille.
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Si seulement...
Ah ben en voilà encore une nouvelle (recette qui nous transporte) et c'est vrai qu'avec cette chaleur, j'en aurai bien mangé à GOGO. Mais voilà, j'ai arrêté le lait et tous ces produits dérivés...
Avec regret quand je vois des trucs comme ça !
Mais il faut être forte !!
Allez, je me délecte avec les yeux !!
MERCI !
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Humm, de délicieuse petites crèmes à la vanille... j'adore !
A bientôt et bienvenue sur ma blogothèque http://blogotheque.gourmandenise.fr
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Avec regret quand je vois des trucs comme ça !
Mais il faut être forte !!

Allez, je me délecte avec les yeux !!

MERCI !
A bientôt et bienvenue sur ma blogothèque http://blogotheque.gourmandenise.fr
bisous, clairette