Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

09 octobre 2011

Crumble au beurre salé avec poires et chocolat.

 

Avec ce vrai temps d'automne, autant vous dire, que je recherche la chaleur. Alors, les desserts chauds sont les bienvenus.........et tant mieux car celui-ci se mange tiède!!!

 

photo 3346

 

Une pure merveille.....enfin, je trouve!

J'aime tous les ingrédients qui composent cette douce recette. Et j'insiste sur le fait qu'il est vraiment meilleur tiède. Tous les arômes se dégagent individuellement et fondent dans la bouche.

Ultra facile à réaliser, ce crumble est parfait pour un dessert vite fait, bien fait. Et servi dans des ramequins, il ne démérite pas. En tous cas, je suis prête à parier, qu'il fera son effet!

 

Photo 3319

 

Voici la recette.

Source: 70 crumbles, tartes et tartelettes. Éditions ATLAS.

 

 

Crumble au beurre salé avec poires et chocolat : (4 ramequins)

 

80g farine

80g sucre en poudre + 1cs

80g beurre demi-sel mou + 15g pour la poêle

4 poires

30g chocolat noir

 

Mélanger la farine et le sucre. Ajouter les morceaux de beurre.

Mélanger du bout des doigts pour obtenir un effet sablé et former des morceaux de pâte.

Réserver au frais.

Pendant de temps, peler et épépiner les poires.

Couper le chocolat en gros morceaux avec un couteau.

Préchauffer le four à 180°.

Dans une poêle bien chaude, mettre le beurre et verser les poires. Chauffer 5mn en remuant.

Saupoudrer de sucre et faire caraméliser les poires.

Répartir les dès de poires dans des ramequins. Y ajouter les morceaux de chocolat. Puis, parsemer la pâte.

Cuire 40mn.

 

 

photo 3337

 

Je n'hésiterai pas à recommander cette recette qui a eu un grand succès.

 

photo 3350 

 

Et ce qui m'a bien plu, c'est que tous les ingrédients sont distincts!!! Je veux dire que tout n'a pas fondu pour faire une purée, non, non.......toutes les saveurs sont équilibrées et indépendantes....!

Un vrai régal et un immense coup de coeur!

 

photo 3341

 

En réalisant cette recette, je n'étais vraiment pas convaincue du résultat!! Mais, en ouvrant le four, l'odeur me plaisait bien....

.....et finalement un gourmand est passé par là avant que je finisse mes photos...........

 

photo 3357

....son verdict a fini de me convaincre!

 

 

 

 


Commentaires sur Crumble au beurre salé avec poires et chocolat.

    hummmm bravo ma belle tu as bien raison ces desserts sont les bienvenues avec le froid qui est arrivée ,j'ai fais un crumble aussi mais aux pommes / amandes, bonne semaine

    Posté par silvi, 10 octobre 2011 à 14:27 | | Répondre
  • Celle là faut que je la fasse mon mari adore le beurre demi-sel et mes crumbles, alors je vais lui faire goûter le tien dans quelques temps

    Posté par Céline, 10 octobre 2011 à 14:53 | | Répondre
  • huuuuuum ! encore une recette qui met l'eau à la bouche !

    Posté par sophie, 10 octobre 2011 à 15:10 | | Répondre
  • Sans aucun doute....ça doit être délicieux!Je garde la recette sous le coude...ou plutôt je l'imprime pour la mettre dans mes R7!

    Posté par passiflore, 10 octobre 2011 à 16:35 | | Répondre
  • Je fonds littéralement mais vu le nombre de commentaires je ne suis pas la seule ! Douce semaine

    Posté par 3 p'tits cœurs, 10 octobre 2011 à 17:00 | | Répondre
  • Ohhhh la la
    je fais tjs le basique crumble pomme !
    et là poire choco,ca doit etre a tomber par terre !! attention mercredi approche mini commis et moi on sera d attaque !! mdrrrrrrrr

    Posté par stefie, 10 octobre 2011 à 18:13 | | Répondre
  • C'est une blague!!!!!!!! je grossis à vu d'oeil!!!! ça a l'air terrible!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! j'en veux!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Posté par anispost, 10 octobre 2011 à 19:44 | | Répondre
  • Alors là si tu me prends par les sentiments....
    Bisous du soir

    Posté par isacy, 10 octobre 2011 à 21:44 | | Répondre
  • Encore une magnifique recette, les photos parlent d'elles mêmes, elles sont superbes!

    Posté par Aurel, 10 octobre 2011 à 22:28 | | Répondre
  • hummmmmmm tu me fais saliver dès le matin
    j'adoooooooore
    bisous

    Posté par christèle, 11 octobre 2011 à 08:27 | | Répondre
  • Un dessert de gourmandes !!!!! et oups j'en suis une !!!!
    je ne vais pas manquer de l'essayer !!!! j'en ai déjà l'eau à la bouche !!
    Bisou Lolo

    Posté par lolobrodes, 11 octobre 2011 à 08:58 | | Répondre
  • Effectivement, ce doit être une tuerie !!! Et en toute simplicité... J'adore !

    Posté par laurence, 11 octobre 2011 à 09:55 | | Répondre
  • je fond également devant ce dessert!!!merci pour la recette bisous
    sophie

    Posté par latelierdesreves, 11 octobre 2011 à 10:28 | | Répondre
  • alors là je craque complétement

    Posté par RAMSES, 11 octobre 2011 à 10:58 | | Répondre
  • des crumbles à craquer!

    Posté par sandra, 11 octobre 2011 à 14:32 | | Répondre
  • Toujours un pur plaisir que de venir ici !!!
    Recette super alléchante ... à tester de toute urgence !!!!

    Posté par alicechouquette, 11 octobre 2011 à 15:31 | | Répondre
  • Oh que voilà une recette bien tentante ♫♥ !
    Merci

    Posté par valybr♥de, 11 octobre 2011 à 15:43 | | Répondre
  • je vais essayer cette recette qui a l'air délicieuse ! tes photos sont tellement magnifiques !

    Posté par sylvie, 11 octobre 2011 à 17:27 | | Répondre
  • Que de bonnes recettes ! les photos sont très belles, je retiens ton blog pour de prochaines recettes à faire.

    Bises et bonne journée à toi.

    Posté par twinnette, 12 octobre 2011 à 08:47 | | Répondre
  • miam miam, il a l'air si bon!...Beurre salé, chocolat et poires:3 ingrédients adorés par la famille! Je vais m'y mettre. Merci.
    Michèle

    Posté par michele88, 12 octobre 2011 à 11:11 | | Répondre
  • Gouter à l'automne avec un si bon dessert je suis partante !!!!
    bisousbisous

    Posté par Ma Lilou, 12 octobre 2011 à 11:54 | | Répondre
  • Superbe ta recette et les photos MAMAMIA, trop belles, elles donnent envies de plonger la cuillère dans l'écran !! Je suis trop fan de ton blog avec toutes tes belles recettes !!
    Ton crumble est à tomber à la renverse, Mmmmmmmmmmmmmmmm !!
    Bisous et bonne semaine

    Posté par Créa'Délices, 12 octobre 2011 à 14:43 | | Répondre
  • Une tuerie ton dessert, j'adore déjà !!

    Posté par Pourvospalais, 12 octobre 2011 à 21:19 | | Répondre
  • Beau crumble! Miam, du beurre salé en plus

    Posté par Saga, 12 octobre 2011 à 21:57 | | Répondre
  • Miam! Jolies photos...

    Posté par Lizon, 12 octobre 2011 à 22:24 | | Répondre
  • testé et approuvé !!!!!!!!!!

    Posté par Calou, 13 octobre 2011 à 11:57 | | Répondre
  • Ce crumble est à tomber !

    Posté par Caro, 13 octobre 2011 à 21:11 | | Répondre
  • Des petits crumbles très gourmands!!!

    Posté par Palaisdeslys, 14 octobre 2011 à 21:19 | | Répondre
  • J'ai fait ce crumble ce soir... vraiment cette recette est succulente.. le dessert du dimanche par excellence... merci!

    Posté par patscrap38, 16 octobre 2011 à 21:03 | | Répondre
  • Adorables !

    Ils sont adorables ces petits pots !! Ca donne bien envie

    Posté par Rose, 17 octobre 2011 à 11:01 | | Répondre
  • hummm très tentant et très bonne idée ces petits contenants. bises

    Posté par mes z'ateliers, 19 octobre 2011 à 17:35 | | Répondre
  • Roh la la le crumble au beurre salé ça me plait!!

    Posté par Noémie, 21 octobre 2011 à 19:26 | | Répondre
  • Avec délice,

    je me pose sur cette recette bien tentante (comme beaucoup d'autres!), j'ai "repéré" également un clafoutis et une crème vanille tout aussi craquantes...merci pour la visite et le com qui fait chaud au coeur

    Posté par karine, 22 octobre 2011 à 11:37 | | Répondre
  • Un seul mot..... DELICIEUX!!!!!!
    A faire et à refaire....
    Merci pour cette superbe recette

    Posté par nadine, 30 octobre 2011 à 00:05 | | Répondre
  • J'ai suivi ta recette ce midi et il n'en reste plus une seule miette! C'était vraiment excellent! Demain j'attaque le gâteau au chocolat Belle-vue!

    Posté par Elbauldedelinda, 30 octobre 2011 à 21:57 | | Répondre
  • AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH magnifique, je sauterais sur mon écran...je teste ça cette semaine, voir demain !!!! huuuuuummmmmmm.....merci pour ces gourmandises

    Posté par Perle, 01 novembre 2011 à 13:15 | | Répondre
  • Oh mais moi aussi je vais te rajouter dans mes liens ! tout ce que j'aime est sous mes yeux !!! J'ai transmis ma maladie à mon fiston, la CHOCOLITE comme il dit.... Bon en ce moment il mange presque liquide car il vient de se faire arracher les dents de sagesse, mais dès que tout ira pour le mieux, je lui ferai tes desserts...A tres bientot Soephie

    Posté par soe, 01 novembre 2011 à 20:56 | | Répondre
  • Vraiment délicieux, j'ai fait la recette en mentionnant la source sur mon blog, merci à toi ! http://recettesdepixel.blogspot.ca/2015/09/crumble-au-beurre-sale-avec-poires-et.html

    Posté par pixel, 10 septembre 2015 à 01:18 | | Répondre
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