Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

16 octobre 2011

Gâteau aux noisettes et aux poires.

 

La noisette est un de mes fruits secs préférés. En plus, elle est de saison.

Mais je ne la prépare que très rarement en gâteau. Alors, je me suis rattrapée aujourd'hui.

 

photo 3435

 

Pour en faire vraiment un gâteau de saison, j'y ai ajouté des poires. En plus, j'ai pensé que la noisette et la poire devraient faire un mélange sympa..........eh ben c'est le cas!!!

Un gâteau vraiment très simple à faire et rapide à exécuter. Prévoyez juste 1h de cuisson quand même.

Un conseil: mangez ce gâteau tiède. Le goût des noisettes n'en sera que plus présent........ Froid, il perd un peu de son intérêt.

 

photo 3423

 

Voici la recette.

 

Gâteau aux noisettes et aux poires :

 

2 à 3 poires (Conférence)selon la taille

200g beurre

200g sucre

1 sachet sucre vanillé

4 oeufs

300g farine

1 sachet levure chimique

65g poudre de noisettes

15g poudre d'amandes

40g pépites de chocolat

 

 

Peler, épépiner et couper les poires en 2. Les tailler en éventail.

Les arroser avec du jus de citron et les laisser égoutter sur du papier absorbant.

Couper le beurre en dès.

Avec un fouet électrique, le mélanger avec les sucres pour rendre le mélange mousseux.

Ajouter les oeufs 1 à 1 en mélangeant toujours avec le fouet.

Incorporer la farine, la levue, les poudres de noisettes et d'amandes. Mélanger bien au fouet électrique.

Préchauffer le four à 180°.

Ajouter les pépites de chocolat et remuer légèrement avec une maryse.

Verser la pâte dans un cercle de 24cm de diamètre.

Lisser la surface et déposer les poires.

Cuire 1h.

 

 

 

photo 3426

 

 

Ce gâteau est parfait pour un goûter.

Vous pouvez, bien entendu, changer les fruits et les saveurs. Et pour les plus gourmand(e)s, le napper d'une sauce au chocolat.............Mais là, faut vraiment être gourmand.......!

 

Photo 3425

 

 


Commentaires sur Gâteau aux noisettes et aux poires.

    Hmm noisettes, amandes, chocolat, poire.. mais ça donne faim ! Moi aujourd'hui j'ai mangé une gâteau au citron meringué, style omelette norvégienne.. exquis !! rah les gâteaux, que ferait on sans ?!
    bisou, bonne semaine !

    Posté par Wyss, 16 octobre 2011 à 21:44 | | Répondre
  • Tout à fait pour moi ce délicieux gâteau, avec la petite sauce au chocolat dessus ce serai parfait, miam!!!

    Posté par christine, 16 octobre 2011 à 21:44 | | Répondre
  • Olala; tu lis dans mes pensées, je cherchais justement une recette qui utiliserait des poires et des noisettes, je testerais bientôt !! Biz Merci pour cette recette

    Posté par Titouillette, 16 octobre 2011 à 21:47 | | Répondre
  • Il y a beaucoup d'ingrédients qui m'activent les papilles....
    Avec un bon thé.... ou un café....
    Belle soirée et merci à toi pour toutes ces merveilleuses recettes!
    Bisous

    Posté par isacy, 16 octobre 2011 à 21:56 | | Répondre
  • Pas mal l'idée du mariage!
    J'ai tendance à utiliser des noisettes en poudre, mais j'essayerai bien des entières dans un gateau choco-praliné :p
    Milbiz!

    Posté par Une fleur dans ., 16 octobre 2011 à 21:56 | | Répondre
  • Il ne peut être que génial celui là...

    Posté par patscrap38, 16 octobre 2011 à 22:03 | | Répondre
  • Rhooooo ! ça c'est une idée de gâteau automnale délicieusement géniale !
    et pour moi..... ben ce sera avec le chocolat dessus !
    Merci pour le partage de tes Merveilles
    Bisous de la nuit
    Valie

    Posté par Valie, 16 octobre 2011 à 22:05 | | Répondre
  • Voilà une recette qui tombe à point,j'ai cassé un petit saladier de noisettes,manquait plus que la recette.

    Posté par Marie, 16 octobre 2011 à 22:37 | | Répondre
  • Voilà qui semble très prometteur pour nos papilles ! Merci pour la recette !

    Posté par Emmanuelle, 16 octobre 2011 à 22:59 | | Répondre
  • c'est divin tout simplement !!! merci pour cette recette, bonne nuit

    Posté par bigmumy, 16 octobre 2011 à 23:17 | | Répondre
  • Miam, trop bon ^^

    Posté par Pauline, 16 octobre 2011 à 23:32 | | Répondre
  • Magnifique je me sert !!! je suis dans le sucré en se moment miam !!

    Posté par recettedumonde, 16 octobre 2011 à 23:33 | | Répondre
  • Hmmmmm, j'adore cette association, poires et noisettes. ça doit être savoureux

    Posté par Géranium, 16 octobre 2011 à 23:36 | | Répondre
  • c'est une bonne association en effet, moi aussi j'aime bien !

    Posté par kekeli, 17 octobre 2011 à 05:58 | | Répondre
  • Merci d'avoir essayé pour nous ! Ça doit être délicieux ! Je la garde sous le coude !
    Bonne semaine
    Bisous

    Posté par Jana, 17 octobre 2011 à 06:38 | | Répondre
  • un superbe melange
    bizz leslie

    Posté par leslie90, 17 octobre 2011 à 06:56 | | Répondre
  • Ça a l'air bon, merci, agnès

    Posté par Agnès, 17 octobre 2011 à 07:42 | | Répondre
  • miam miam comme ça l'air bon ! avec du chocolat surement .....
    bises

    Posté par mimi, 17 octobre 2011 à 07:47 | | Répondre
  • On le dégustera donc chaud ! ;o)
    Bises
    Hélène

    Posté par Hélène (Canens), 17 octobre 2011 à 07:54 | | Répondre
  • les deux ensemble ça doit etre terrible

    Posté par sab, 17 octobre 2011 à 08:41 | | Répondre
  • La noix c'est aussi l'un de mes fruits secs préférés ! Et pourtant je fais peu de gâteaux avec .... bouhh je suis nulle ! ^^
    En tout cas ce gâteau doit être excellent !
    Bon début de semaine, bisous

    Posté par Amélie, 17 octobre 2011 à 08:42 | | Répondre
  • j'aime beaucoup ton gateau, très aéré , j'en veux bien un petit bout

    Posté par la fée carambole, 17 octobre 2011 à 08:57 | | Répondre
  • Hummm ............

    Une recette à retenir, je m' en vais ramasser la noisette ............ à bientôt ! ! !
    Bise
    Neill

    Posté par NEILL, 17 octobre 2011 à 09:09 | | Répondre
  • Bien alléchant ton gâteau !!!!
    Moi ce WE j'ai fait ton clafoutis aux poires !!! j'ai pas mis du rhum je préfére le grand -marnier !!!! un délice !!!
    Bisou Lolo

    Posté par lolobrodes, 17 octobre 2011 à 09:25 | | Répondre
  • pour mes loulous se sera aux pommes!bonne journée!

    Posté par lesdelicesdethit, 17 octobre 2011 à 09:33 | | Répondre
  • Un gâteau très alléchant, merci. Bonne semaine. Bises.

    Posté par Nicole, 17 octobre 2011 à 10:00 | | Répondre
  • une association de saveurs qui me plait beaucoup
    un pur bonheur ce gâteau
    bonne journée

    Posté par fimère, 17 octobre 2011 à 10:07 | | Répondre
  • trop envie de le tester!!!

    bonjour! une fois de plus, rien qu'en lisant, on savoure ... après le crumble DEMENTIEL ... l'association des noisettes et poires pour ce gâteau sera un pur régal ... comme d'hab, reste à courir acheter des poires
    Merciiiii pour toutes ces recettes simples mais ô combien délicieuses

    Posté par alexia, 17 octobre 2011 à 10:13 | | Répondre
  • une petite douceur auquelle j'aurais du mal à résister!

    Posté par sandra, 17 octobre 2011 à 10:36 | | Répondre
  • Il est terriblement appétissant !

    Posté par LadyMilonguera, 17 octobre 2011 à 11:13 | | Répondre
  • Magnifique ton gâteau et trooooooop bon, j'adooooooore !! Tu me régales à chaque fois !! Mmmmmmmmmmmmmmm.......
    Bisous et bonne journée

    Posté par Créa'Délices, 17 octobre 2011 à 12:05 | | Répondre
  • Miam, j'en veux bien une petite part car il a l'air délicieux
    Bises et bon lundi

    Posté par mariette, 17 octobre 2011 à 12:25 | | Répondre
  • Poires et noisettes??? Oui, c'est tentant!
    Bisous

    Posté par Lavande, 17 octobre 2011 à 13:18 | | Répondre
  • Mmmmm
    merci de ce partage!
    onen journée
    bisous

    Posté par Tilique974 ♥ ♥ ♥, 17 octobre 2011 à 14:01 | | Répondre
  • C'est un trés beau gateau merci

    Les photos sont superbes !

    Posté par Azura, 17 octobre 2011 à 15:07 | | Répondre
  • Hum, ça c'est bien mon style de gâteau, j'adore utiliser les fruits secs, c'est vraiment bon en plus avec les poires !!

    Posté par c-line, 17 octobre 2011 à 15:08 | | Répondre
  • ohhhh tu ne t'arretes jamais toi !
    vive les patisseries!
    encore une recette bien tentante !

    Posté par stefie, 17 octobre 2011 à 15:08 | | Répondre
  • Il a l'air super moelleux et je sens d'ici la noisette! tout comme toi, j'adore

    Posté par Myriam, 17 octobre 2011 à 16:14 | | Répondre
  • encore un qui m'plaît ! ! !
    et chez nous ce sera avec nappage au chocolat of course !!
    bisous vanille !!

    Posté par clairette, 17 octobre 2011 à 17:16 | | Répondre
  • Un bien beau gâteau qui à l'air tout aussi délicieux. Noisette et poire doivent effectivement bien se marier.
    bonne semaine

    Posté par Bacchus, 17 octobre 2011 à 17:29 | | Répondre
  • la recette m'a l'air excellente, je découvre ton blog suite à ton passage chez moi , et j'adore, plein de petite douceur, plus bonne les une que les autre, je vais prendre un plus le temps aprés pour découvrir tout le reste, bisous

    Posté par sherazade, 17 octobre 2011 à 18:02 | | Répondre
  • ça me fait penser au gâteau que ma grand-mère fait, mais avec des pommes. C'est terriblement bon!!

    Posté par Sab, 17 octobre 2011 à 18:12 | | Répondre
  • un vrai gâteau d'automne, au bon goût de pommes et de noisettes, tout ce que j'aime. bisous

    Posté par ann ju, 17 octobre 2011 à 18:33 | | Répondre
  • Toujours très tentant, il va falloir que tu donnes Egalement une recette pour éliminer ces délices ! Douce soirée

    Posté par 3 p'tits cœurs, 17 octobre 2011 à 20:01 | | Répondre
  • miam

    Posté par Océane, 17 octobre 2011 à 20:13 | | Répondre
  • Il s'apprécie d'autant plus quand on commence à faire le régime pour bâcler quelques kilos superflus, à cuisiner sans modération avec du sport, sans fromage, et beaucoup de protéines.

    Hum, il a l'air trop bon, moelleux et au goût de noisettes qui vous invite à préparer de bonnes soupes automnales.

    "Pas à Pas"

    Posté par Pas à Pas, 17 octobre 2011 à 20:26 | | Répondre
  • Un délicieux gâteau de saison à confectionner de suite et à consommer sans modération.
    Félicitations pour le classement dans "Blogs à suivre".
    Amitiés

    Posté par Papy Scham, 17 octobre 2011 à 20:38 | | Répondre
  • Bravo ! Ton article figure dans "les blogs à suivre" sur la page d'accueil de Canalblog
    bonne continuation, bisou

    Posté par Wyss, 17 octobre 2011 à 20:52 | | Répondre
  • Je suis preneuse d'une part de gâteau juste sorti du four !!! une belle grosse part... A très vite !!

    Posté par capu, 17 octobre 2011 à 21:36 | | Répondre
  • Au troisième kilo de trop, craché juré je ne viens plus sur ce blog !!! Enfin je viendrai en douce juste pour manger des yeux...et préparer ma liste de courses !!! merci pour ce nouveau délice !!!

    Posté par Cat, 17 octobre 2011 à 21:45 | | Répondre
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