Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

20 novembre 2011

Sablés de Linz.

 

 

Autre idée de paniers gourmands, les biscuits. Mes biscuits préférés sont les sablés et je me suis dit que la recette la plus gourmande (mais moins traditionnelle) pour Noël était les sablés de Linz.

Un bon goût de noisettes accompagné de confitures ou de gelées de votre choix......c'est parfait et très joli je trouve!

 

Photo 230

 

En fait, vous pourrez le personnalier selon les goûts de chaque destinataire et ça c'est une super attention.

En plus, c'est un biscuit très rapide et facile à réaliser......alors, vous n'avez plus une seconde à perdre.

 

Photo 234

 

Voici la recette.

 

Sablés de Linz : (25 biscuits)

 

300g farine

1cc levure chimique

200g sucre en poudre

1 sachet sucre vanillé

250g beurre

1 blanc d'oeuf

120g noisettes en poudre

sucre glace

 

Mélanger la farine, la levure, les sucres (poudre et vanillé), le beurre coupé en dès, le blanc d'oeuf et les noisettes.

Pétrir pour obtenir une pâte et former une boule. Filmer et placer 2h au frais.

Préchauffer le four à 180°.

Abaisser la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé et découper avec un emporte-pièces 50 pièces.

Sur la moitié des biscuits, découper avec un autre emporte-pièces, le milieu du sablé.

Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 15mn.

Placer la confiture ou la gelée sur les biscuits entiers refroidis.

Saupoudrer de sucre glace les autres biscuits et les superposer.

 

 

Photo 242

 

Si vous désirez les offrir, je vous conseille de les assembler le matin même. Après confection et refroidissement des biscuits, conservez-les dans un pot hermétique. Et garnissez-les de confitures et de sucre glace juste avant de les mettre en boîte.

 

Les petits biscuits font toujours plaisirs à Noël, et je peux vous dire que ce ne sont pas les derniers.

A très bientôt et bonne soirée.

 

 

 

 


Commentaires sur Sablés de Linz.

    Mmmm..très jolis biscuits !!!

    Posté par Yummyfood, 20 novembre 2011 à 17:55 | | Répondre
  • super géniale.. j'adore!!!

    Posté par patricia Cugnod, 20 novembre 2011 à 18:04 | | Répondre
  • ils sont squperbes miiam

    Posté par doudoute, 20 novembre 2011 à 18:11 | | Répondre
  • Trop bon ces sablés à la confiture, et puis avec les noisettes j'en suis fan!!! Tes photos sont très belles

    Posté par c-line, 20 novembre 2011 à 18:15 | | Répondre
  • Effectivement, ils n'ont pas l'air trop compliqué à réaliser et tellement bons, je vais essayer !

    Posté par mariechristineb, 20 novembre 2011 à 18:33 | | Répondre
  • Trop mignons ces sablés ! Ils doivent être trop bon !

    Posté par LeeYaa, 20 novembre 2011 à 18:38 | | Répondre
  • Et voilà, j'en ai déjà l'eau à la bouche !!

    Posté par Emmanuelle, 20 novembre 2011 à 18:39 | | Répondre
  • au choix avec un thé, un café , un chocolat chaud... Mmmmmmmm!

    Posté par gridelle, 20 novembre 2011 à 18:45 | | Répondre
  • J'adore les sablés, c'est simple mais excellents!!
    Merci pour ta recette...
    et bisous du soir

    Posté par Martine, 20 novembre 2011 à 19:10 | | Répondre
  • Très belle idée cadeaux, tes photos donnent vraiment envie d'en croquer un, ou deux, non en fait de tous les croquer ! Miam !

    Posté par cathyd, 20 novembre 2011 à 19:14 | | Répondre
  • superbe!!!!!je découvre ton blog depuis peu et que d'alléchantes recettes....merci beaucoup de ce partage..bisous Carole

    Posté par carole, 20 novembre 2011 à 19:31 | | Répondre
  • Moi aussi j'adooore les sablés maison, ça me rappelle mon enfance.... je ne connaissais pas cette recette, ça m'a l'air trop bon, et en plus ils sont beaux comme tout!!!
    Bisouss

    Posté par Sophie, 20 novembre 2011 à 19:39 | | Répondre
  • Super réussis ces petits sablés !! Miam !

    Posté par Kokille, 20 novembre 2011 à 19:45 | | Répondre
  • Très réussis, miam !

    Posté par Isma, 20 novembre 2011 à 19:51 | | Répondre
  • Là là qu'ils doivent être bons !!!!!!
    Je tenterai bien d'en faire juste avant Noel...
    Tu me donnes une idée de plus car je compte offrir des biscuits de Noel dans de jolies boites vues chez Casa... Ou dans de bocaux de verre gravés avec de jolis rubans de Noel.
    Gros bisoussssss de Mimie la Gourmande
    Ta vaisselle n'a rie na envier à la mienne ! Tu mets toujours de très belles photos.
    En mail je t'envois un petit secret que j'i envie de partager avec toi.

    Posté par Roséemimie, 20 novembre 2011 à 19:52 | | Répondre
  • Super, jolie présentation, quelle envie ça donne ! bravo et bonne soirée.

    Posté par Martine, 20 novembre 2011 à 20:03 | | Répondre
  • Merci pour cette recette bien tentante.. Et les photos sont ravissantes!

    Posté par Laurence FT, 20 novembre 2011 à 20:05 | | Répondre
  • Belle idée pour les gâteaux de Noël!je connais la tarte de Linz. Je vais tenter cette R7
    Bizzz

    Posté par passiflore, 20 novembre 2011 à 20:24 | | Répondre
  • Qu'ils sont beaux tes sablés et qu'ils doivent être bons....
    Tu es une fée de la patisserie et tes convives à Noël vont se régaler!
    Bisou du soir

    Posté par isacy, 20 novembre 2011 à 20:30 | | Répondre
  • hum,ça donne envie!!!
    je vais les essayer le week end prochain et je te dirai le résultat....
    merci pour ce beau partage!
    bises de valérie

    Posté par maisondubonheur, 20 novembre 2011 à 20:33 | | Répondre
  • Oh la la!!!!! bon , recette notée... j'ai fait des chouquettes cet après-midi, ils ont mangé les 40 chouquettes de la taille de clémentines!!! faut que je prévois le double de tes proportions alors... (j'avais fait pareil pour les chouquettes, je connais mes ratons...) bisous et merci beaucoup!!!!

    Posté par Douceur de vivre, 20 novembre 2011 à 20:51 | | Répondre
  • Que de bonnes idées tu nous donnes pour Noël !!! Bises Marie *

    Posté par Marie-Noëlle, 20 novembre 2011 à 20:55 | | Répondre
  • Oh là là, qu'ils sont jolis tes sablés !!! encore une recette que je souhaite réaliser depuis longtemps... sans doute un jour. En attendant, tes photos sont plus que réussis !!! Bise Vanille Gourmande. Capu

    Posté par capu, 20 novembre 2011 à 21:02 | | Répondre
  • Une très jolie gourmandise qui donne bien envie!!!

    Posté par aurel, 20 novembre 2011 à 21:09 | | Répondre
  • C'est vrai que c'est très beau et moi aussi j'adore les sablés ! Encore une chouette idée gourmande !

    Posté par 3 p'tits cœurs, 20 novembre 2011 à 21:11 | | Répondre
  • Vanille, tu viens de nous donner une des recettes, qui représentent le plus Noel et ses douceurs pour moi !
    Je ne sais pas si ce sont tes biscuits ou tes photos qui me mettent le plus en appétit ; la dernière photo je la verrai bien encadrée dans ma cuisine tant elle met en valeur l'ambiance de ces moments "pauses douceur" qu'on aime à partager avec ceux qu'on aime.
    Merci pour ce délicieux billets.
    Je te souhaite une semaine haute en délices...
    Maude

    Posté par Maude, 20 novembre 2011 à 21:25 | | Répondre
  • ça va plaire à la maison

    Posté par afaurore, 20 novembre 2011 à 21:39 | | Répondre
  • On dirait des mini tartes de linz! J'adore!!

    Posté par Miss Bretzel, 20 novembre 2011 à 21:49 | | Répondre
  • Idée à mettre de côté pour un petit colis gourmand au pied du sapin!! ^^ Bises

    Posté par poupougnette, 20 novembre 2011 à 21:59 | | Répondre
  • Ils sont presque trop jolis pour être mangés Bon dimanche à toixxx

    Posté par Lexibule, 20 novembre 2011 à 21:59 | | Répondre
  • je les trouve trop beaux !!

    Posté par Calou, 20 novembre 2011 à 22:35 | | Répondre
  • Hum encore des petites choses qui donnent envie. J'adore ces petits gâteaux
    Bisous

    Posté par TI MOLOKOY, 20 novembre 2011 à 22:48 | | Répondre
  • Ces petits biscuits et tes photos me font penser à comment passer un bon moment de douceurs.
    J'adore
    Bises

    Posté par Macaronette, 20 novembre 2011 à 22:58 | | Répondre
  • Non seulement ils ont l'air bons mais ils sont jolis
    Bonne soirée
    Agnès

    Posté par agnes, 20 novembre 2011 à 23:08 | | Répondre
  • de trés jolis sablés et oui accompagné avec un petit café c'est parfait merci pour le commentaire sur mes brioches et un superbe blog avec de belles recettes je crois qu'il va faire parti de mes liens si tu n'en vois de problémes
    bizz et bonne nuit

    Posté par guy59600, 20 novembre 2011 à 23:56 | | Répondre
  • Avec toi, impossible de varier mes coms !
    Il faut absolument que je cherche des synonymes à "Magnifique", "Splendide", "Superbe"..."Bravo"
    Merci pour toutes ces douceurs dont tu nous offres les recettes.... Je vais essayer ces sablés de Linz.
    Bonne Journée
    Bisous ensoleillés

    Posté par Valie, 21 novembre 2011 à 04:39 | | Répondre
  • encore une superbe idée de biscuits
    ils sont magnifiques
    bravo
    bisous

    Posté par christèle, 21 novembre 2011 à 07:34 | | Répondre
  • Très joli !
    Je connais très bien. Sans doute parce que notre cuisine est fortement influencé par la cuisine germanique !
    Bonne semaine
    Bisous

    Posté par Jana, 21 novembre 2011 à 08:01 | | Répondre
  • hummm , à essayer ...
    bisous

    Posté par nath06, 21 novembre 2011 à 08:42 | | Répondre
  • Il faut que j'essaye cette recette car le résultat est magnifique! Merci pour cette super idée de cadeau!
    Bonne semaine,
    Sabine

    Posté par Sabree, 21 novembre 2011 à 08:44 | | Répondre
  • De magnifiques sablés ! J'aime beaucoup !
    Bon lundi !

    Posté par Caro, 21 novembre 2011 à 08:51 | | Répondre
  • Tes photos sont superbes! Ils font très "ambiance de Noël" tes petits sablés!!
    Gros bisous

    Posté par Lavande, 21 novembre 2011 à 09:04 | | Répondre
  • Je connaissais depuis bien longtemps mais pas tout à fait la même recette celle ci a l'air d'être beaucoup plus fine et gouteuse. Je n'en ai pas fait depuis des lustre c'est l'occasion. Merci Bonne journée et gros bisous.

    Posté par amega, 21 novembre 2011 à 09:21 | | Répondre
  • Mmmmm là j'ai envie de prendre une tasse de thé avec ces fabuleux biscuits !!!

    Posté par PtitsCarnets, 21 novembre 2011 à 09:22 | | Répondre
  • Pas la même recette que moi, mais hummmmmmm quand même!

    Posté par Amoe, 21 novembre 2011 à 09:56 | | Répondre
  • j'adore ces petits sablés ! ils sont mignons et délicieux.

    Posté par anneauxfourneaux, 21 novembre 2011 à 09:59 | | Répondre
  • Très beaux ces sablés tout en douceur! Et merci de ton passage sur mon blog, à très bientôt!

    Posté par Nathalie, 21 novembre 2011 à 10:11 | | Répondre
  • De très jolis gâteaux !! Bises.

    Posté par Nicole, 21 novembre 2011 à 10:41 | | Répondre
  • Encore une belle recette à essayer !
    Belle journée
    Sylvie

    Posté par SylvieL, 21 novembre 2011 à 11:05 | | Répondre
  • Ils sont superbes à regarder.
    ça me rappelle mon enfance. Et hop une autre recette à essayer.
    Bisous et bonne dégustation

    Posté par ManinouMalou, 21 novembre 2011 à 11:17 | | Répondre
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