Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

11 janvier 2012

Gâteau aux pommes à l'ancienne.

 

Bon, soyons un peu plus raisonnable....

Après le chocolat, passons à quelque chose de plus fruité.......mais pas forcément plus light avec ce bon gâteau aux pommes super moelleux. 

 

Photo 198

 

 

J'adore ce genre de gros gâteau super facile à faire et au bon goût de pommes bien fondantes. Cette recette c'est Annick qui me l'a envoyée car je l'avais vue sur son blog et j'en suis bien ravie.

Je l'ai faite en novembre mais avec toutes les idées de paquets gourmands pour Noël que j'avais en tête, j'ai attendu de passer les fêtes pour vous le présenter.

 

 

Photo 209

 

 

Parfait pour un goûter du dimanche, il vous séduira, j'en suis sûre.

 

Voici la recette.

 

Gâteau aux pommes à l'ancienne :

6 pommes

200g farine

120g sucre en poudre

2 oeufs

1 citron

50g beurre

10cl lait

1cc levure chimique

1cs rhum

1 pincée cannelle

1 pincée sel

Crème à l'ancienne :

80g sucre en poudre

70g beurre

1 oeuf

 

Préchauffer le four à 160°.

Peler, épépiner et couper les pommes en fines lamelles. Les arroser de citron.

Faire fondre le beurre.

Dans un récipient, mettre la farine et la levure. Casser les oeufs et mélanger au fouet.

Ajouter le lait, le beurre fondu, le sucre et le sel. Mélanger.

Ajouter la cannelle et le rhum, puis la moitié des pommes. Mélanger.

Verser dans un moule et disposer le restant des pommes sur la pâte.

Cuire 25mn.

 

Faire fondre le beurre. Ajouter l'oeuf battu et le sucre. Mélanger énergiquement et réserver.

Verser la crème sur le gâteau et remettre à cuire 30mn.

 

 

Photo 216

 

Voilà, simple comme bonjour et délicieux. A vous de jouer......!!!

 

 Passez une excellente fin de semaine et à dimanche pour d'autres gourmandises.......!!!

 


Commentaires sur Gâteau aux pommes à l'ancienne.

    Un bon gâteau aux pommes, je vote pour.
    Bizz

    Posté par Nadège, 14 janvier 2012 à 17:34 | | Répondre
  • j'en veux!!

    coucou joli ce gateau je vais essayer de le faire dimanche prochain pour l'emmener chez les enfants MERCI bisoussssssss cathy

    Posté par graindetortue, 14 janvier 2012 à 20:32 | | Répondre
  • Un très beau gâteau. Bises

    Posté par Cielo, 14 janvier 2012 à 22:03 | | Répondre
  • parfait pour se régaler au goûter !

    Posté par alaro, 14 janvier 2012 à 22:07 | | Répondre
  • Mmmm! Je craque totalement!Et mes filles aussi. Faut dire que tes photos sont alléchantes.
    Ce délice sera sur table demain ou lundi au plus tard. Photo suivra.
    Bon gros bisous de Bruxelles,

    Posté par matsy, 14 janvier 2012 à 23:15 | | Répondre
  • il a l'air bien moelleux, parfait pour un début d'année après les excès des fêtes et des galettes

    Posté par Sophie_cdugateau, 15 janvier 2012 à 09:34 | | Répondre
  • J'adore cette tarte fruitée , très belle ! bon dimanche

    Posté par soficook, 15 janvier 2012 à 09:52 | | Répondre
  • Il es reste ??...
    Bisous et bonne année avec plein de bonnes recettes
    Maman mule

    Posté par mère de la mule, 15 janvier 2012 à 12:18 | | Répondre
  • c'est tres moderne au contraire !!pierre

    Posté par pierre, 15 janvier 2012 à 13:33 | | Répondre
  • j l adopte aussi celui ci
    super
    merci merci

    Posté par RAMSES, 15 janvier 2012 à 14:24 | | Répondre
  • ça à l'air délicieux!

    Posté par vero21, 15 janvier 2012 à 20:03 | | Répondre
  • délicieux ....

    vous pouvez me croire, je le fais de temps en temps depuis ..... de nombreuses années (eh ! vu mon âge ...)
    bisous samariens

    Posté par mamiemo, 15 janvier 2012 à 20:19 | | Répondre
  • Ca y est! Je l'ai testé aujourd'hui! Trop bon. Un temps de cuisson un peu prolongé aurait été parfait. Mais bien sûr cela dépend du moule dans lequel est mise la pâte. Je garde la recette... Je la recommande à toutes. Merci ma belle de cette délicieuse recette.

    Posté par Lolotte, 15 janvier 2012 à 20:57 | | Répondre
  • MMMh il me met l'eau à la bouche ce gâteau!!!!
    Bisous

    Posté par Sophie, 15 janvier 2012 à 21:41 | | Répondre
  • Hum ça donne vraiment envie de le gouter.
    allez demain j'achète des pommes

    Posté par ManinouMalou, 15 janvier 2012 à 23:28 | | Répondre
  • Je l'ai réalisé ce week-end, ce gâteau est absolument excellent, un vrai régal.
    Merci pour cette recette que je vais garder bien précieusement.

    Posté par Agnès, 16 janvier 2012 à 07:13 | | Répondre
  • superbe ce gâteau aux pommes

    Posté par wattoote, 16 janvier 2012 à 20:26 | | Répondre
  • Coucou, il ne manque que l'odeur, il est très beau.Biz boubou

    Posté par boubou, 19 janvier 2012 à 21:41 | | Répondre
  • J'adoooore !

    Posté par l'avis maman, 20 janvier 2012 à 22:24 | | Répondre
  • j'ai fait la recette! je me regale !! j'en parle sur mon blog! merci pour la recette

    Posté par speedy sand, 22 janvier 2012 à 16:29 | | Répondre
  • Essayée hier, ce gateau est délicieux ! Merci pour toutes ces recettes plus alléchantes les unes que les autres.
    Belle journée

    Posté par Sylvie19, 23 janvier 2012 à 07:39 | | Répondre
  • c'est un plaisir de survoler sur tes recettes.
    J'adore et, je prend quelques recettes.
    Il est parfait ton gâteau
    bisous

    Posté par josiane, 31 janvier 2012 à 11:15 | | Répondre
  • super

    merci pour cette recette alechante

    Posté par kikoue, 18 septembre 2012 à 09:19 | | Répondre
  • Chez nous on l'appelle tare aux pommes recette mémé ! Un régal.

    Posté par Laurence, 18 octobre 2012 à 21:01 | | Répondre
  • hummmmm ! je viens de déguster une part de ce gateau à l'ancienne, encore tiède, mamaiiiiia , quel délice !!! moelleux et croustillant à la fois !
    merci pour cette recette !
    chez moi, par ici :
    http://creations-sableturquoise.over-blog.com/article-a-l-ancienne-111586557.html

    Posté par sableturquoise, 23 octobre 2012 à 15:06 | | Répondre
  • J'avais l' AUTOMNE, j'avais les POMMES, ce n'est pas DIMANCHE, mais il est au four (j'ai un FOUR). J'attends... Merci pour la recette.

    Je n'avais pas le même plat, j'ai pris un plat à Baba, j'espère que la cuisson n'en sera pas gênée.

    "Pas à Pas"

    Posté par Pas à Pas, 23 octobre 2012 à 17:56 | | Répondre
  • Yumi !

    Hello,
    Je découvre ton blog depuis peu et je suis fan.

    Et sur ce gâteau moelleux aux pommes, il est excellent et plutôt facile à faire.

    Merci
    Et j'attends avec impatience la suite de tes recettes.

    Posté par Marie BB, 13 novembre 2012 à 14:29 | | Répondre
  • Merciiiiii

    J'ai fait ton gâteau, il est vraiment excellent ... toute ma famille s'est régalée, merci bien pour cette recette. Je me suis permise de mettre la recette sur mon blog !

    Posté par Sandriiine30, 01 février 2013 à 10:57 | | Répondre
  • Super bon gâteau, moelleux, parfumè, mais bien prévoir un grand moule sinon la crème à tendance à déborder lorsque on la pose... Merci pour la recette 😀

    Posté par Zabou, 12 février 2016 à 22:56 | | Répondre
  • Excellente ! Merci de ce partage.

    Posté par Gimenez, 04 janvier 2017 à 21:31 | | Répondre
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