Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

29 janvier 2012

Pâte à crêpes.

 

Le 2 février c'est la Chandeleur et qui dit Chandeleur dit...........crêpes bien sûr!!!!

Et oui, la tradition!! Et pour cette recette, je vous donne celle de ma môôman. Une recette que j'adore car ma mère parfume ses crêpes principalement à la fleur d'oranger et c'est un délice.

 

 

Photo 020

 

 

A préparer 2h à l'avance, cette recette est très rapide et facile à réaliser.

Il existe des variantes de la pâte à crêpes mais je n'aime que celle-ci.

Un super souvenir d'enfance car ma mère avait à peine fini une crêpe qu'avec ma soeur on se servait direct et on la tartinait de nutella ou de sucre en poudre.

Délicieux...

 

Voici la recette.

 

Pâte à crêpes : (15 crêpes)

 

250g farine

1/2l lait + 1 verre

4 oeufs

1cs huile

1 pincée sel

5cs fleur d'oranger

 

 

Mettre la farine dans un saladier et faire un puits au milieu.

Ajouter les oeufs et le sel.

Délayer au fouet en ajoutant petit à petit le lait puis l'huile.

Laisser reposer 2h.

 

Ajouter la fleur d'oranger et le verre de lait. Mélanger.

Mettre une noisette de beurre dans la poêle et verser une louche de pâte.

 

 

 

Copie de Copie de Photo 018

 

 

 

Vous pouvez parfumer votre pâte avec ce qu'il vous plaît : vanille, rhum, bière, cointreau.....

Je préfère les déguster tièdes, ce qui en fait un goûter parfait.

 

Alors, mercredi avec une journée d'avance, je sens que les enfants vont tourner dans les cuisines!!

 

 

Photo 088

 

 

Je tenais à remercier l'atelier d'Isacy qui m'a réservé un cadeau pour le concours qu'elle organisait pour les 2 ans de son blog. Merci à toi!

 

Et je souhaite aussi la bienvenue aux nouvelles abonnées: MERCI à vous.

Très bonne semaine et à bientôt........

 

 


Commentaires sur Pâte à crêpes.

    merci pour la recette qui doit être fort délicieuse... Bonne soirée !

    Posté par olgayou, 29 janvier 2012 à 19:28 | | Répondre
  • je n'aime pas du tout le goût de la fleur d'oranger mais je vais faire ta pâte à crêpes!

    Posté par BY, 29 janvier 2012 à 19:29 | | Répondre
  • je ne suis pas vraiment fan de la fleur d'oranger, mais j'adore les crêpes.. je vais t'envoyer une recette d'alcool que je fais pour mettre sur nos crepes... j'en ai justement refait ce midi (donne moi ton adresse email)

    Posté par carobalou, 29 janvier 2012 à 19:34 | | Répondre
  • cela a l air tes bon je vais en faire

    Posté par mariebs, 29 janvier 2012 à 19:39 | | Répondre
  • c'est presque toutes les semaines la chandeleur a la maison, mes petites filles sont tres gourmandes!( comme leur mamie) je n'ai jamais essayer avec de la fleur d'oranger! j' adore le gout et l'odeur! merci pour cette bonne idee...bisous TITOU!....

    Posté par titou, 29 janvier 2012 à 19:40 | | Répondre
  • euh mon homme dis une pâte à crêpes tjours avec de l'alcool )).. c'est vrai que la pâte on doit la laisser reposer alors je note ! oh la la j'aime ta dernière photo!!
    t'es une sacrée veinarde pour ce p'tit jeu...
    bises..

    Posté par mimi, 29 janvier 2012 à 19:40 | | Répondre
  • j'adore les crêpes et je testerai ta recette pour voir si elle détrône la mienne!!!

    Posté par lesdelicesdethit, 29 janvier 2012 à 19:41 | | Répondre
  • Voilà une recette aussi savoureuse que gourmande et qui sera appréciée jeudi prochain pour la Chandeleur.. merci et bravo à toi ta pâte est véritablement fabuleuse, une excellente soirée à toi, gros bisous
    Jacqueline

    Posté par kola, 29 janvier 2012 à 19:42 | | Répondre
  • une recette classique.. merci beaucoup!

    Posté par patricia Cugnod, 29 janvier 2012 à 19:46 | | Répondre
  • de bonnes crêpes avec une bonne couche de nutella hélas pour moi peut pas en manger
    bise et bonne soirée

    Posté par guy59600, 29 janvier 2012 à 19:47 | | Répondre
  • Tiens ça me donne envie de faire un bon pot de nutella fait maison

    Posté par mamievine, 29 janvier 2012 à 19:52 | | Répondre
  • merci pour cette recette
    je vais la preparer cette semaine
    belle semaine à toi et encore merci

    Posté par hélène, 29 janvier 2012 à 19:53 | | Répondre
  • Bonsoir,
    Encore 1 Journée a se Régaler ........
    Et il n'y a pas que les Enfants qui tournent dans la Cuisine a cette Occasion ........
    Merci beaucoup pour la Recette Familiale si gentillement offerte .......
    Essayons d'être a la hauteur....
    MERCI BEAUCOUP.
    Douce Soirée & Tres Belle Semaine a venir.
    A Bien Vite.
    Isabelle AYTU-NIOLET

    Posté par Isa. AYTU-NIOLET, 29 janvier 2012 à 19:56 | | Répondre
  • J'utilise la même recette que toi et je confirme que la pâte à crêpes est excellente
    Pas de nutella dessus ,sucre cannelle,confiture ou crème de marrons

    Posté par Lotus, 29 janvier 2012 à 19:59 | | Répondre
  • Je crois que je ne vais pas résister à la tradition et ce sera crêpe le jour J pour moi aussi.
    Bisous bonne semaine.

    Posté par Josy d'Apolysse, 29 janvier 2012 à 20:05 | | Répondre
  • Hummmmmmmmmmmmmmmmmmm

    Mais je ne sais pas ce que vous avez tous aujourd'hui mais que des recettes qui me mettent en appétit, qui me donnent envie...
    Hummmmmmmmmmmmmm crêpes à la fleur d'oranger....

    Posté par Milie Coquille, 29 janvier 2012 à 20:06 | | Répondre
  • tes crêpes sont très appétissantes !
    j'en ai fait aujourd'hui avec de l'ananas mixé à l'interieur et de la chantilly au dessus !
    un vrai délice très frais
    douce soirée ma belle

    Posté par sandrine, 29 janvier 2012 à 19:54 | | Répondre
  • miam

    je vais essayer avec la fleur d'oranger, la bière, je n'aime pas les crêpes avec de la bière !
    je suis bretonne d'adoption et normande par ma maman donc les crêpes c'est avec une bolée de cidre alors la bière et le cidre, pas trop top.
    manoue

    Posté par manoue, 29 janvier 2012 à 20:11 | | Répondre
  • Un rituel lors de nos vacances à la montagne: un repas crêpes et c'était la semaine dernière !!! Mais pas de soucis pour tester cette nouvelle recette !!! Tes crêpes sont tellement belles ...
    Belle soirée
    SYlvie

    Posté par SylvieL, 29 janvier 2012 à 20:14 | | Répondre
  • un véritable délice ces crêpes, et à la fleur d'oranger,trop bon et des souvenirs d'enfance bonne soirée

    Posté par stacy, 29 janvier 2012 à 20:22 | | Répondre
  • Vivement la chandeleur, qu'on fasse des crêpes ! bisous.

    Posté par laurence, 29 janvier 2012 à 20:27 | | Répondre
  • Humm les crêpes, le délice par excellence, à la maison j'en fait une fois par semaine (le dimanche soir et oui avec nos souches bretonnes) et vu la quantité de poussins que j'ai à la maison c'est à raison de 2 litres de lait pour une fournée... ça te laisse imaginer le nombre de crêpes lol.
    Je te souhaite une très belle et douce semaine...
    Maude

    Posté par Maude, 29 janvier 2012 à 20:30 | | Répondre
  • Miam tu me donnes envie d'en faire. A un de mes cours de cuisine, un des chefs m'avait conseillé de faire fondre du beurre demi sel fondu mousseux pour ma pâte à crêpe. Et çà donne un petit goût "beurre salé". C'est terrible aussi.
    Bisous

    Posté par ti molokoy, 29 janvier 2012 à 20:33 | | Répondre
  • j'aime bien les crepes moi!!!!!!!!!!!
    bises

    Posté par nedjma, 29 janvier 2012 à 20:45 | | Répondre
  • J'adore la fleur d'oranger même en parfum ambiant ! Je sais déjà que la poêle va chauffer sévère chez les 3 p'tits cœurs cette semaine ! Douce soirée

    Posté par 3 p'tits cœurs, 29 janvier 2012 à 20:46 | | Répondre
  • J'adore les crêpes...j'aime beaucoup la fleur d'oranger... donc je devrais aimer ta recette!! merci pour le partage,
    Bisous

    Posté par Sophie, 29 janvier 2012 à 20:46 | | Répondre
  • il va falloir essayer cette nouvelle recette les enfants ne sont pas habitués à la fleur d'oranger.

    Posté par camille, 29 janvier 2012 à 20:51 | | Répondre
  • Toujours fait avec un peu d'alcool - je vais essayer surtout que ma belle-fille adore la fleur d'oranger
    Bonne soirée

    Posté par anne-marie, 29 janvier 2012 à 20:56 | | Répondre
  • Une petite recette de pâte à crêpes avant la chandeleur elles sont toutes fines, très appétissantes, miam !

    Posté par LeeYaa, 29 janvier 2012 à 20:59 | | Répondre
  • Très intéressante version avec la fleur d'oranger ! J'essaierai !
    Bisous

    Posté par Jana, 29 janvier 2012 à 21:00 | | Répondre
  • Coucou Vanille,

    C'est vrai qu'il existe une multitude de recettes de pâte à crèpes mais on a toutes notre préférée. Tes photos sont superbes !! elles donnent envie d'être jeudi !!!
    Gros gros bisous ma Belle. Capu

    Posté par capu, 29 janvier 2012 à 21:04 | | Répondre
  • ça doit être bon avec la fleur d'oranger, je vais essayer
    Bonne semaine
    Agnès

    Posté par agnès, 29 janvier 2012 à 21:08 | | Répondre
  • Hum les crèpes j'adore et les enfant aussi ! merci de ce partage.
    Bises et bonne soirée

    Posté par mariette, 29 janvier 2012 à 20:56 | | Répondre
  • Merci pour ta recette, tes photos sont superbes!
    Belle soirée.
    Bisous.
    Thérèse

    Posté par Thérèse, 29 janvier 2012 à 21:11 | | Répondre
  • miam miam

    Posté par vero21, 29 janvier 2012 à 21:34 | | Répondre
  • miam miam miammmmm les bonnes crêpes...
    bizzzz

    Posté par Yolande, 29 janvier 2012 à 21:28 | | Répondre
  • Un délice les crêpes, mes enfants adorent ça !!!!
    Bonne soirée

    Posté par Ange et Délices, 29 janvier 2012 à 21:46 | | Répondre
  • Muhmmmmmmmm... nous aussi ce fut crêpes ce soir... comme tous les dimanches soirs, salées puis sucrées... et c'est la recette de mon arrière-grand-mère... un grand merci pour ta recette... la fleurs d'oranger, chez moi, c'est pour les oreillettes, ou merveilles.. selon la région... bisous et bonne semaine!

    Posté par Douceur de Vivre, 29 janvier 2012 à 21:49 | | Répondre
  • Mmmh impossible de m'arrêter quand je commence à en manger ! Un vrai régal !
    Bonne soirée, bisous

    Posté par Amélie, 29 janvier 2012 à 22:07 | | Répondre
  • Nous avons la même recette, humm et elle sont bonnes.

    Posté par Floryne, 29 janvier 2012 à 22:07 | | Répondre
  • Ta maman a très bon gout lol moi aussi je les parfume ainsi mais ta recette est mieux que la mienne incontestablement tu es la meilleure. Bisous Amega

    Posté par amega, 29 janvier 2012 à 22:10 | | Répondre
  • Je déteste la fleur d'oranger, mais j'adoooooooore les crêpes!!!

    Posté par Mélanie, 29 janvier 2012 à 22:22 | | Répondre
  • Oui délicieux et je rajoute du rhum .... alors là un péché .... Rhoooooo !!!!! Vivement le 2 et le pot de nutella sera de la fête. Merci. Bisous.

    Posté par Martine, 29 janvier 2012 à 22:28 | | Répondre
  • une recette que je vais tester très vite !!!
    hummm la fleur d'oranger , ça sent bon mon Sud !!!
    bisous

    Posté par nath06, 29 janvier 2012 à 22:16 | | Répondre
  • Rendez-vous le 2 février

    J'ai copié la recette avant d'écrire mon com tellement cela me donne envie .....
    merci il va y avoir une bonne odeur dans toute la cuisine ..... le 2 février, j' y pense il faut que j' achète de la fleur d'oranger ! oup's! y'en a pas à la maison.
    Bizz
    Neill

    Posté par Neill, 29 janvier 2012 à 22:29 | | Répondre
  • Demain grève nationale en Belgique mais pas dans ma cuisine Merci Angélique pour cette tentation si artistiquement prise en photos et à laquelle ma petite famille ne résistera pas.
    A la fin d'un repas, il nous arrive de flamber les crêpes et de les servir avec une boule de glace vanille... Mmmm!

    Posté par matsy, 29 janvier 2012 à 23:33 | | Répondre
  • Cette recette est un peu différente de la mienne, je mets moitié eau et moitié lait... par contre je mets souvent aussi de la fleur d'oranger pour parfumer ! Ou qq gouttes d'essence de bergamote !
    C'est trop bon, les crêpes, j'essaierai ta recette !!

    Posté par Emmanuelle, 29 janvier 2012 à 23:33 | | Répondre
  • Cest toujours un plaisir de faire des crêpes, chandeleur ou pas...Les enfants adorent ça...Je n'aime pas trop non plus la fleur d'oranger, mais mon mari oui, donc j'essaierai bien cette variante...Bisous et merci pour la recette de ta maman...

    Posté par Dédéeclency, 30 janvier 2012 à 05:31 | | Répondre
  • Comme elles sont appétissantes....

    Posté par Marie Christine, 30 janvier 2012 à 06:34 | | Répondre
  • Mardi gras t'en vas pas on fera des *
    crêpes et tu en auras !!!!!mr FOUILLY
    ADORE.....

    Posté par corinne*, 30 janvier 2012 à 06:45 | | Répondre
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