Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

02 février 2012

Petites crèmes au chocolat.

 

 

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de crèmes et je dois bien dire que j'en avais envie. Alors, il ne faut pas se refuser un petit plaisir et je me suis aussitôt mise au travail....

 

 

Photo 205

 

 

Plus vraies que nature, ces petites crèmes sont très trèèèès faciles et super rapides à réaliser....croyez moi. Faites-en une fournée et vous ne les achèterez plus jamais. 

En plus, pas besoin de four, ce qui permettra à vos chers bambins de vous donner un p'tit coup de main pour remuer et verser la crème dans les pots......ils vont adorer.

En guise de dessert "in extremis" ou de petits goûters vite fait, c'est une recette idéale.

 

 Photo 216

 

Voici la recette.

 

Petites crèmes au chocolat : (6 petits pots)

 

20g maïzena

2cs cacao amer

60g sucre en poudre (vous pouvez réduire à 50g)

40cl lait entier

10cl crème liquide entière

60g chocolat noir

 

 

Mélanger la maïzena, le cacao, le sucre et diluer avec 10cl de lait froid dans un saladier.

Mélanger dans une casserole le lait restant et la crème liquide puis ajouter la préparation précédente.

Faire bouillir et mélanger sans cesse jusqu'à épaississement.

Hors du feu, ajouter le chocolat coupé en morceaux et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.

Verser la crème dans des pots. Laisser refroidir et placer au frais 1h minimum.

 

 

 

Je ne vous ai pas menti.......c'est vraiment simple!!!

 

 

Photo 208

 

 

Bien sûr, variez la saveur des chocolats (au lait, blanc, caramel...) et ajoutez-y des pépites de chocolat pour plus de gourmandise.

Perso, nature, ça m'va très bien.

Et pour la déco, pensez à des éventails en gaufrettes ou des cigarettes D-----e!

Vous pouvez aussi saupoudrer de noix de coco râpée........

Bref, vous l'aurez bien compris......chacun ses goûts!

 

 

Photo 201

 

Alors, à vos cuisines et dîtes moi ce que vous en pensez.

 

 

 

Ouf, le soleil est revenu et avec lui plus de luminosité sur mes photos....il était temps!

Bon week-end à tous. Il s'annonce glacial alors restez bien au chaud.

 

 

 

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Merci de votre compréhension et à très bientôt.

 

   

 

 

 

Source: Chocolat Délices et gourmandises. Sylvie Aït-Ali. Éditions ESI    (Mon deuxième livre de chevet!!!)

 

 

 


Commentaires sur Petites crèmes au chocolat.

  • Je fais des crèmes à la maïzena aussi.
    Tes recettes sont divines !!!
    Bises, patricia

    Posté par Patricia, 02 février 2012 à 22:28 | | Répondre
  • Avec ou sans lumière dehors, tes photos sont toujours parfaites !!!!! tes petites crèmes sont bien gourmandes. Bisous Angélique.
    Capu

    Posté par capu, 02 février 2012 à 22:29 | | Répondre
  • Et encore une dans mes favoris. Decidemment tu me fais saliver à chaque recette !!!! bises

    Posté par fabienne, 02 février 2012 à 22:36 | | Répondre
  • Je vais demander à mon fiston de me la faire
    bises, Agnès

    Posté par Agnès, 02 février 2012 à 22:37 | | Répondre
  • Je teste ce week end dommage là je travaille sinon je me serais laissée tenter. Gros bisous Amega

    Posté par amega, 02 février 2012 à 22:54 | | Répondre
  • miam, j'adore ça, je vais essayer cela ce week-end
    bizz

    Posté par isaura, 02 février 2012 à 23:21 | | Répondre
  • une bonne recette à tester..
    bonne chandeleur ma belle
    bisous

    Posté par Asmali, 02 février 2012 à 23:51 | | Répondre
  • miam miam un délice cette petite crème au chocolat
    bisous

    Posté par christèle, 03 février 2012 à 06:34 | | Répondre
  • j'arrive de suite pour déguster......
    bonne journée

    Posté par corinne*, 03 février 2012 à 06:57 | | Répondre
  • hum! merci je vais essayer!

    Posté par Lolo 51, 03 février 2012 à 07:16 | | Répondre
  • Après avoir testé hier soir tes crêpes et adopté à vie cette recette! Dans la foulée, j'ai fait les crèmes le plus difficile pour les garçons fût d'attendre l'heure au frigidaire!!

    Posté par libby, 03 février 2012 à 07:18 | | Répondre
  • Cela me tente bien !!!! J'essaierai très prochainement !Merci pour toutes tes recettes délicieuses !
    Bisous

    Posté par Jana, 03 février 2012 à 07:48 | | Répondre
  • Entremet + petit gâteau = grand plaisir !
    Toujours une jolie présentation gourmande

    Posté par Le vert Logis, 03 février 2012 à 08:55 | | Répondre
  • Oui , c'est simple et rapide à concocter !
    tout le monde va sûrement aimer ce dessert , qui peut être dégusté tout au long de la journée !
    bisous lili

    Posté par carnaval lili, 03 février 2012 à 09:04 | | Répondre
  • Nlle abonnée (pour moi pas de souci je reçois bien la news) j'apprécie beaucoup votre blog, rencontré grâce à "la gamine se lâche". J'ai déjà fait profiter ma famille du gâteau aux pommes à l'ancienne et bien sur des crêpes hier. J'ai une question pour ces crèmes, est-ce important le lait entier, je ne l'utilise jamais, mais je le rencontre souvent dans les recettes et je me demande si cela apporte quelque chose de particulier à la recette. Merci de m'avoir lu. Amitiés. Sophie

    Posté par porcelaine, 03 février 2012 à 09:19 | | Répondre
  • J'ai testé tes crêpes en diminuant un petit peu la quantité de fleur d'oranger et c'était parfait, merci beaucoup ! Je ne dis pas non pour tenter très prochainement une petite crème chocolat ! Miam ! Bises

    Posté par cathyd, 03 février 2012 à 09:46 | | Répondre
  • Une recette à tester pour mes p'tits loups !!!

    Posté par Ange et Délices, 03 février 2012 à 10:05 | | Répondre
  • Encore un délice! Si en plus, c'est facile et rapide, alors là, que demander de plus?

    Posté par lounatine, 03 février 2012 à 10:06 | | Répondre
  • En effet, ça parait simple et tellement appétissant.
    Hier pour le club j'avais fait le gâteau au pommes.
    Un vrai régal.
    Ok je me réinscrits.
    Bisous
    Martine

    Posté par ManinouMalou, 03 février 2012 à 10:46 | | Répondre
  • A essayer très vite ces petites crémes super rapide !!
    Hier j'ai fait ta recette des crêpes !! Excellente , j'ai eu que des compliments !!
    Bisou Lolo

    Posté par lolobrodes, 03 février 2012 à 11:17 | | Répondre
  • Une recette qui donne vraiment envie. Merci. Bises.

    Posté par Nicole, 03 février 2012 à 11:37 | | Répondre
  • Au chocolat pour les garçons et au caramel pour moi....yapluka !

    MERCIIIII

    Posté par Malou, 03 février 2012 à 11:49 | | Répondre
  • hum ils sont à tomber tes petits pots !

    Posté par doobye, 03 février 2012 à 12:07 | | Répondre
  • Tout à fait d'accord il ne faut pas dire non à ce genre d'envie !!! Elles devaient être délicieuses !
    Je suis comme toi ce sale temps m’embête pour prendre mes photos ! ^^
    Bonne journée, bisous

    Posté par Amélie, 03 février 2012 à 12:13 | | Répondre
  • Ces petites crèmes sont trop mignonnes et font trop envie!!

    Posté par Mélanie, 03 février 2012 à 13:42 | | Répondre
  • Je ne serai pas contre saupoudrer de coco!! Elles sont extra!

    Posté par Miss Bretzel, 03 février 2012 à 13:46 | | Répondre
  • j'ai une recette très ressemblante, c'est vrai que c'est vraiment très bon et facile.
    Ta photo est très belle !
    Bisous

    Posté par Emilie, 03 février 2012 à 14:02 | | Répondre
  • dis, t'aurais une recette au caramel, steup ? parce que la crème au caramel, j'adoooore, mais j'aime pas le chocolat...

    Posté par la gamine, 03 février 2012 à 14:40 | | Répondre
  • En effet, ça n'a pas l'air trop compliqué à faire. Merci pour cette recette que mes enfants vont sûrement aimer.

    Posté par christine, 03 février 2012 à 14:45 | | Répondre
  • Trop "fatoche"! Hihi, super recette!

    Posté par trop fastoche, 03 février 2012 à 15:46 | | Répondre
  • hum c'est bon!!!!!!
    bisous

    Posté par nedjma, 03 février 2012 à 15:51 | | Répondre
  • alors moi, je dis, vive Google reader!!! je ne perds aucune de tes recettes!!
    cette crême au chocolat est un must familial... ma mère nous la faisait quand j'étais petite et qu'on était malades... et ma fille adore ça... alors je dois avouer qu'on n'attend pas d'être malade pour que j'en fasse une petite tournée!

    Posté par annabelle, 03 février 2012 à 17:54 | | Répondre
  • miam ça donne envie! j'essaye ce we!

    Posté par speedy sand, 03 février 2012 à 18:56 | | Répondre
  • oulalala quelle gourmandise!!! hum j'adore ça tu me gâtes!! bisous

    Posté par Jéro, 03 février 2012 à 19:27 | | Répondre
  • Absolument excellentes et superbes aussi gourmandes que délicieuses ces petites crèmes au chocolat, bravo et merci à toi, bisous

    Posté par kola, 03 février 2012 à 20:00 | | Répondre
  • hummm !

    Mais arrête de nous faire envie comme çà !!
    elles ont l'air trop bonnes ces p'tites crèmes
    merci , bisous

    Posté par Kris 25, 03 février 2012 à 20:26 | | Répondre
  • Tu as entièrement raison et je partage cette devise : ne jamais bouder son plaisir surtout quand c est aussi appétissant....

    Posté par Galipetteetcie, 03 février 2012 à 20:20 | | Répondre
  • houuuuuuuuuuu encore des petites merveilles et faciles à faire en plus !! je suis comblée et je vais essayer !! j'ai fais des crêpes mercredi avec ma fille! merci pour la recette elles étaient délicieuses !! gros bisous !!!

    Posté par scrapcat, 03 février 2012 à 21:00 | | Répondre
  • oh super ! je note ta recette, une recette rapide en plus, c'est génial, et les enfants vont adoré et nous aussi !

    Posté par corinne, 03 février 2012 à 21:46 | | Répondre
  • Une belle crème au chocolat bien gourmande !
    Bis

    Posté par Karine D., 03 février 2012 à 21:54 | | Répondre
  • Hummmmm!! Quand on les a goûtées, on ne revient plus à celles du commerce! Je confirme. Bon week-end au chaud!

    Posté par Kali, 03 février 2012 à 22:01 | | Répondre
  • allez hop, je file m'inscrire à ta news ! ^^

    Je ne veux rater aucune de tes gourmandises !! Et meme si je ne laisse pas un comm à chaque fois, saches que je bave devant chacune ^^

    bises

    Posté par Délices de Tunis, 03 février 2012 à 22:36 | | Répondre
  • Un blog excessivement gourmand comme je les aime !
    Merci pour ces bonnes recettes qui me feront vite revenir ..
    Amicalement
    Marie

    Posté par marie poupée, 04 février 2012 à 07:32 | | Répondre
  • voilà du réconfort pour ce week end polaire

    Posté par corinnette, 04 février 2012 à 07:45 | | Répondre
  • J'ai déjà une recette maison de crème au chocolat mais ta recette me tente bien, elle à l'air moins "liquide" que la mienne. A bientôt.

    Posté par verorev, 04 février 2012 à 08:33 | | Répondre
  • J'adore ces petits pots de crème, tellement onctueux! Merci pour cette recette simplissime, je l'adopte de suite!! d'autant plus qu'il n'y a pas de cuisson au four en bain-marie comme dans toutes celles que je connaissais! Donc c'est parfait! Grâce à toi, j'en ferai plus souvent!!
    Je te souhaite un bon we, c'est vrai qu'il va encore faire très froid, ce matin, le vent est un vrai blizzard!!
    gros gros bisous!!

    Posté par mademoiselle May, 04 février 2012 à 08:43 | | Répondre
  • Et bien, au vu de la température ... ça c'est du vrai réconfort !!! Je te prends la recette et j'applique pour un WEEK-END GOURMAND !!!

    Posté par kristinco, 04 février 2012 à 08:50 | | Répondre
  • Elles sont superbes ces petites crèmes

    Posté par AurelieWa, 04 février 2012 à 14:32 | | Répondre
  • tres gourmand !!pierre

    Posté par pierre, 04 février 2012 à 16:09 | | Répondre
  • Tu as raison on ne va pas se priver de ces merveilles !!! Elles sont trop faciles a faire pour se les refuser.....C'est rop bien ! il n'y a aucune excuse pour ne pas les faire !

    Posté par En gourmandise.., 04 février 2012 à 16:33 | | Répondre
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