Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

05 février 2012

Cookies fondants aux pépites de chocolat.

 

Cette recette a fait le tour des blogs et j'ai eu la chance de la goûter au Salon du Chocolat cet automne à Paris.

Et.......... j'ai complètement craqué. Du coup, je m'étais dit qu'il faudrait que je les fasse un jour ces fameux cookies  et c'est chose faite.

 

 

Photo 295

 

 

 

C'est LA recette de Laura Todd's qui a cartonné. Super fondants ces cookies aux pépites de chocolat sont exquis.

Vous me direz que vu la quantité de beurre, il ne peut pas en être autrement! ..........Je sais que certaines vont hurler....MAIS.....l'hiver est là, et il faut faire des provisions de graisses.......et ouui, c'est une excuse comme une autre.!!!!

 

Voici la recette.

 

Cookies de Laura Todd's : (30 cookies)

 

250g beurre

1 oeuf

350g vergeoise brune (sucre très fin) 

350g pépites de chocolat

375g farine

1/2 sachet sucre vanillé

 

 

Préchauffer le four à 135°.

Mélanger le beurre mou avec le sucre. Ajouter l'oeuf puis le sucre vanillé et mélanger.

Verser les pépites de chocolat en une seule fois puis la farine peu à peu en mélangeant bien.

Former des boules de pâte que vous poserez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les aplatir légèrement.

Cuire 15 à 20mn.

 

 

 

Photo 297

 

 

Attention, à la sortie du four, les cookies ne vous sembleront pas du tout cuits......c'est normal!

Ils vont légèrement durcir par la suite car c'est, en autre, ce qui leur donne cette texture divine.

Vous pouvez les aromatiser selon vos goûts (vanille, noix de coco, pralin.......).

 

Perso, je les ai préféré le lendemain. Les cookies avaient plus de goûts.

Encore faut il que vous ayez assez de patience pour attendre et leur résister....

 

 

Photo 300

 

 

J'éspère que vous êtes restés bien au chaud ce week-end car le neige a sévi en Normandie.

 

Je souhaite la bienvenue aux nouvelles abonnées et vous dis à très bientôt......

pour d'autres gourmandises.

 

 


Commentaires sur Cookies fondants aux pépites de chocolat.

  • J'adoooooore!!!!
    Bisous

    Posté par Sophie, 05 février 2012 à 20:52 | | Répondre
  • je sens que je vais trop adorer...mais il faut bien lutter contre le froid!!!

    Posté par domiescrap, 05 février 2012 à 20:55 | | Répondre
  • ouh là là ... vu la recette on grossit à vue d'oeil ! mais tant pis !!! on a le printemps pour perdre, hein ? tu ne vas pas nous donner des recettes comme ça au printemps quand même ? ! ! ! !
    bisous !!!!!!!!!!!

    Posté par clairette, 05 février 2012 à 20:57 | | Répondre
  • hummm !

    je suis sûre qu'on va aimer aussi chez nous
    bisous

    Posté par Kris 25, 05 février 2012 à 21:00 | | Répondre
  • vraiment, aurais tu lis dans mes pensées? j'en ai mangé avec ma fille cette semaine, des laura todd's ,et elle me dit ,maman cherche moi la recette! hé! bien VOILA!!!!!!!!!! YESSSS! merci....... a bientot, TITOU..........

    Posté par titou, 05 février 2012 à 21:01 | | Répondre
  • un régal de gourmandise
    bisous

    Posté par cecile en balade, 05 février 2012 à 21:02 | | Répondre
  • Pour le printemps ou l'été , tu donneras des recettes plus légères
    car là , nous faisons comme les marmottes ; on s'engraisse

    Posté par mamievine, 05 février 2012 à 21:10 | | Répondre
  • Une excellente et très gourmande recette de cookies, bravo et merci à toi, ta réalisation est véritablement parfaite et très alléchante !! une très belle soirée pour toi, bisous
    Jacqueline

    Posté par kola, 05 février 2012 à 21:10 | | Répondre
  • Des cookies meilleurs le lendemain ? je teste, c'est certain. Les miens sont extra le jour J et du coup, on se dépèche toujours pour les manger. Pas que je n'aime pas mais ma balance fait la gueule après ...
    Je t'embrasse bien fort ma poulette. Capu

    Posté par capu, 05 février 2012 à 21:13 | | Répondre
  • Miammm je sens que je vais craquer !!!
    Merci ma belle et bisous

    Posté par CorinneCB-lechat, 05 février 2012 à 21:14 | | Répondre
  • On va faire son gras comme disent les Québécois
    Perso j'aime manger les cookies tièdes,c'est un vrai régal

    Posté par Lotus, 05 février 2012 à 21:20 | | Répondre
  • merci beaucoup.. le beurre c'est bien bon !!!

    Posté par patricia Cugnod, 05 février 2012 à 21:22 | | Répondre
  • Hmm j'adore ! Mais c'est dommage on voit peu de fois des recettes de cookies tout chocolat ! Pâte chocolat + pépites, j'avais testé une fois et c'est irrésistible !
    bisous !

    Posté par Wyss, 05 février 2012 à 21:22 | | Répondre
  • Hummm je me laisserais bien tenter ^^
    Bisous mimi

    Posté par mimi, 05 février 2012 à 21:28 | | Répondre
  • Je sens que je vais en faire cette semaine avec un bon thé pour nous réchauffer!

    Posté par camille, 05 février 2012 à 21:31 | | Répondre
  • Recette préférée du fiston du Vert Logis !

    Posté par Le vert Logis, 05 février 2012 à 21:32 | | Répondre
  • Miam,miam !! je vais tester ces cookies très vite, c'est le régal de toute la famille....
    Avec du bon beurre de charente...çà va être divin !!!!
    Merci de prendre soin de nos calories pour l'hiver
    Mais il faut tenir par ce froid glacial !!!!
    Bonne semaine et merci pour ces gourmandises

    Posté par Monette, 05 février 2012 à 21:40 | | Répondre
  • hum ! Encore une recette à tester !!!
    Les petites crêmes au chocolat veinnent d'être englouties à la vitesse grand V , un pur délice !
    Bisous
    Sylvie

    Posté par SylvieL, 05 février 2012 à 21:30 | | Répondre
  • Voila une bonne excuse pour se donner bonne conscience en se regalant de ces delicieux gâteaux
    merci douce soirée

    Posté par Marie, 05 février 2012 à 21:55 | | Répondre
  • ta recette va plaire à ma fille .elle adore faire de la pâtisserie .le plus difficile sera d'attendre le lendemain pour les déguster !
    Bonne soiree

    Posté par ladodo57, 05 février 2012 à 21:57 | | Répondre
  • 250 g de beurre sa vas lol!!!!!!!!!!!!!!!! je mes de côte pour la faire

    Posté par béa & scarlett, 05 février 2012 à 22:01 | | Répondre
  • j'aime bien les cookies!!!
    bises

    Posté par nedjma, 05 février 2012 à 22:23 | | Répondre
  • J'ai déjà essayé tes petites crèmes au chocolat...exquis!!! Et pourquoi pas des cookies! Au diable, les calories!!!
    Bonne semaine, Nat

    Posté par Nathalie, 05 février 2012 à 22:44 | | Répondre
  • comment résister

    à ces super recettes....je vais faire la liste de courses et à mon retour du boulot ou de chez le dentiste (c'est moins drôle) j'en ferais. je vais me régaler.
    merci m'me,

    manoue

    Posté par manoue, 05 février 2012 à 22:56 | | Répondre
  • Beaux et Bons que demandez de plus...

    Posté par Douchka de chez, 05 février 2012 à 23:00 | | Répondre
  • C'est bien vrai, ça, il faut s'armer pour lutter contre la neige et le froid, merci de penser à notre bien-être !!

    Posté par Emmanuelle, 05 février 2012 à 23:07 | | Répondre
  • de délicieux cookies avec un bon café par ce temps hivernal
    bises et bonne nuit

    Posté par guy59600, 05 février 2012 à 23:13 | | Répondre
  • ahhhhhhhhh pour sûr... 250 gr de beurre!!!
    mais "même pas peur" comme disent les enfants, donc demains je vais tout prendre pour les crêmes et les cookies... et hop... oui vu l'emploi du temps que j'ai eu, je n'ai pas pu acheter ce qu'il me fallait pour les crêmes... donc demain matin comme on ne pourra pas circuler... ce sera... gourmandises... mais comme tu le dis, attendre??? pas facile, surtout avec mes loulous... et tu penses qu'on peut aussi les faire au chocolat?? tu mettrais du cacao amer ou pas??? avec la dose de sucre qu'il y a je pense que cela ne doit pas poser problème?? belle nuit... je vais tester les deux versions demain... je te dirai... merci pour ta recette!

    Posté par Douceur de vivre, 05 février 2012 à 23:27 | | Répondre
  • Pour tremper dans le thé au moment du goûter, miam ^^

    Posté par Pauline, 06 février 2012 à 01:01 | | Répondre
  • Ce n'est pas raisonnable, mais je garde quand même la recette sous le coude.

    Posté par Floryne, 06 février 2012 à 05:44 | | Répondre
  • Alors toi !!!! en un clic et je suis bouche bée !
    Merci pour la recette et les conseils de dégustation !
    Bisous ensoleillés
    et
    Bon Lundi

    Posté par Valie, 06 février 2012 à 06:07 | | Répondre
  • Bon, encore une recette qui me donne bien envie, adieu le régime !!!!

    Posté par Marie Christine, 06 février 2012 à 07:02 | | Répondre
  • bien + jolis que les miens !
    je les ai laissé un peu trop doré....
    bonne semaine

    Posté par corinne*, 06 février 2012 à 07:22 | | Répondre
  • Tiens!?! Côté cookies je crois qu'on s'est donné le mot! Je note la recette!

    Posté par violette123, 06 février 2012 à 07:37 | | Répondre
  • Moi aussi j'ai craqué pour ces cookies. Trop bons !!!
    Et comme l'a si bien dit un célèbre personnage de Kamelot "Le gras c'est la vie".
    Vive la vie !!!
    Bonne journée
    Bises

    Posté par Fabienne, 06 février 2012 à 07:48 | | Répondre
  • Mon fils adore les cookies
    Bonne journée
    Agnès

    Posté par Agnès, 06 février 2012 à 08:16 | | Répondre
  • Voilà qui va ravir la famille 3 p'tits coeurs ! Tant pis pour ke beurre et le sucre c'est bien de la cassonade ? Bisous gelés

    Posté par 3 p'tits cœurs, 06 février 2012 à 08:43 | | Répondre
  • une recette à essayer ...
    bisous

    Posté par nath06, 06 février 2012 à 08:57 | | Répondre
  • P'tit déj. ...

    C'est délicieux au petit déjeuner ! surtout par ce froid, une dose de vitalité.
    bonne journée et bisou
    Neill

    Posté par Neill, 06 février 2012 à 08:58 | | Répondre
  • Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ca à l'air délicieux! Dommage que mes filles n'aiment pas (encore) les cookies!

    Posté par Amoe, 06 février 2012 à 08:58 | | Répondre
  • je note je note
    super
    merci merci
    biz

    Posté par RAMSES, 06 février 2012 à 09:21 | | Répondre
  • 250g de beurre..ah! Oui! quand même!!Tant pis! faut avoir le sens du sacrifice! Ils ont l'air délicieux et tes photos sont sublimes et tellement tentantes!
    J'ai essayé tes petites crèmes au chocolat (aussitôt dit, aussitôt fait, aussitôt mangé!!! ) et je peux te dire que c'est un régal! elles ont été dévorées, il n'en reste pas une cuillère!!!
    Gros bisous!!

    Posté par mademoiselle May, 06 février 2012 à 09:36 | | Répondre
  • Bien alléchants ces gâteaux !! Bises.

    Posté par Nicole, 06 février 2012 à 09:44 | | Répondre
  • ils ont l'air parfaits !

    Posté par anneauxfourneaux, 06 février 2012 à 10:01 | | Répondre
  • Encore un nouveau délice que tu nous proposes là...Je crois que je vais encore craquer!
    Bonne semaine!

    Posté par lounatine, 06 février 2012 à 10:03 | | Répondre
  • Ils sont bien mimis ces cookies !

    Posté par LadyMilonguera, 06 février 2012 à 10:03 | | Répondre
  • extra tes cookies! parfait pour ma pause de 10h!! ^^ bonne journée ma belle. bisous

    Posté par poupougnette, 06 février 2012 à 10:04 | | Répondre
  • tant pis pour le regime !!!!
    je vais essayer ta recette dont j'ai entendu beaucoup parlé !!
    ils sont superbes
    gros bisous ma belle

    Posté par sandrine, 06 février 2012 à 10:07 | | Répondre
  • C'est vrai qu'ils ont l'air excellents ces cookies !!!!
    Bonne journée, bisous

    Posté par Amélie, 06 février 2012 à 10:36 | | Répondre
  • ils sont vraiment beaux ces cookies

    Posté par AurelieWa, 06 février 2012 à 10:27 | | Répondre
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