Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

01 juillet 2012

Petits clafoutis soufflés aux cerises.

 

Le clafoutis.......... est LA recette traditionnelle et estivale pour commencer la saison des cerises.

Mais quand j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite aimé sa différence................

 

 

 

 

Copie de Copie de Photo 2291

 

 

Un peu à la façon du pain perdu, cette recette est très originale par le fait qu'on y ajoute du pain de mie passé dans le lait et des oeufs en neige!

Ce qui en fait un clafoutis très léger et moelleux contrairement à beaucoup qui sont un peu lourds.

Et puis, présenté en version individuelle et mini, ce clafoutis est au final bien différent!

 

 

 

 

 Petits clafoutis soufflés aux cerises :

 

ATTENTION: Je tiens à prévenir que les températures sont données en fonction de mon four et que cela peut changer selon les appareils utilisés. Il faut donc surveiller la cuisson régulièrement.

 

 

recette clafoutis cerises

 

  Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.

  Tremper le pain de mie dans le lait tiède pour le ramollir.

  Mixer le pain de mie avec  le reste de lait, les amandes en poudre, les jaunes d'oeufs, les sucres et le beurre mou.

  Préchauffer le four à 180°. 

  Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte précédente.

  Laver, sécher et dénoyauter les cerises. Les répartir dans des moules et recouvrir de pâte.

  Déposer quelques cerises sur le dessus.

  Cuire 20mn.

  Saupoudrer de sucre glace. 

 

 

 

 

Copie de Copie de Photo 2277

 

 

 

 

 

MES GOURMANDISES QU'ON SE LE DISE

 

 

 

 

 

 

Un petit goûter très sympa qui vous pourrez bien sûr réaliser tout au long de l'année avec des fruits de saison. Et en le parfumant à votre guise.

Très rapide à réaliser et d'une simplicité enfantine, ce clafoutis sera encore plus apprécié si vous le servez tiède.

 

Mon cerisier n'ayant pas été du tout généreux cette année, j'ai dû me résoudre à acheter des cerises car l'envie était là ! Et je ne regrette pas!

D'ailleurs mon fils a dévoré les cerises qui restaient........je vais donc devoir faire un ravitaillement rapidement!

 

 

 

Copie de Copie de Photo 2281

 

 

MES GOURMANDISES QU'ON SE LE DISE

 

 

 

 

 

Les vacances ont commencé pour beaucoup déjà. Mais ici, à part 2 jours de grosse chaleur, le vent et la grisaille sont ENCORE de retour............ça fait long!

 

 

Bon dimanche et à très vite............... 

 

 

 

Source: Cuisine actuelle. 

 

 

EDIT de 19h: Il semble que les abonné(e)s de mon blog n'aient pas reçu cet article publié à 17h30 dans la newsletter! Encore un pb Canalblog.........j'en suis bien désolée.

 

 

 

 


Commentaires sur Petits clafoutis soufflés aux cerises.

  • effectivement ça change et en plus ça a l'air plus legé qu'un clafoutis classique!! bisous

    Posté par sotis, 01 juillet 2012 à 18:13 | | Répondre
  • Mmhm tes petits clafoutis soufflés ont l'air délicieux, tu me met l'eau à la bouche avec!

    Posté par LeeYaa, 01 juillet 2012 à 18:20 | | Répondre
  • Différent mais surement excellent et savoureux, cela doit être délicieux !
    Bonne soirée
    Bises

    Posté par Fabienne, 01 juillet 2012 à 18:22 | | Répondre
  • pas comme d'habitude mais certainement
    délicieux ! envie de gouter.....
    bonne semaine

    Posté par corinne*, 01 juillet 2012 à 18:53 | | Répondre
  • tres beau et surement tres bon !

    le clafouti aux cerises est un de mes desserts préférés !

    a bientot

    Posté par papillette, 01 juillet 2012 à 18:59 | | Répondre
  • super cette version de clafoutis, j'aime

    Posté par kak, 01 juillet 2012 à 19:01 | | Répondre
  • Tiens, je cherchais justement une recette de clafoutis, mais pour des abricots ! J'te tiens au courant... Bises ! Bonne soirée.

    Posté par 1-2-3 Cuisinez !, 01 juillet 2012 à 19:11 | | Répondre
  • tout ce que tu fais me donne l'eau à la bouche, tes recettes sont toujours aussi originales et le résultat très beau à regarder.

    Posté par griff'sauvage, 01 juillet 2012 à 20:27 | | Répondre
  • des p'tits clafoutis qui me mettent l'eau à la bouche, j'adore la cerise!!
    bonne soirée. bisous

    Posté par poupougnette, 01 juillet 2012 à 21:52 | | Répondre
  • Super ce clafoutis !! J'adore l'idée qu'il soit en individuel
    Bis

    Posté par Karine D., 01 juillet 2012 à 22:01 | | Répondre
  • Divins et bien savoureux !!! Belle soirée, bisous, Patricia

    Posté par Patricia, 01 juillet 2012 à 22:10 | | Répondre
  • Que c'est exquis tes ti clafoutis qui me font saliver de bonheur, j'aime beaucoup ta jolie présentation et ton beau blog gourmand. Bonne nuit étoilée, merci de ta gentille visite. Gros bisous

    Posté par Fany97440, 01 juillet 2012 à 22:29 | | Répondre
  • hé, hé, ça fait envie, comme texture ! mais cette année, pas de cerises dans les jardins, par ici...et les prix au kilo, outch !

    Posté par la gamine, 01 juillet 2012 à 23:06 | | Répondre
  • C'est bien dommage que ce soit si difficile et si onéreux de se procurer des cerises chez nous ! RRRRRR... tanpis, mes yeux se régaleront de ta jolie recette ! Bises ensoleillées.

    Posté par zazouchocolat, 02 juillet 2012 à 07:44 | | Répondre
  • Ces petits clafoutis m'ont tout l'air d'être délicieux!

    Posté par cookinglili, 02 juillet 2012 à 08:00 | | Répondre
  • coucou adorables clafoutis, trop jolis. Et en plus ils doivent être délicieux, j'en mangerai très volontiers. Biz boubou

    Posté par boubou, 02 juillet 2012 à 09:35 | | Répondre
  • ah les clafoutis! un vrai régal à chaque fois! il va falloir que je fasse le mien!

    Posté par cookingmymy, 02 juillet 2012 à 09:39 | | Répondre
  • hummmmmmmm les cerises !! mon fruit préféré !! ces petits clafoutis font vraiment envie !! bravooooooooo tu as du te régaler !! gros bisous !! lundi pluvieux pour nous !! y'en a marre !!!

    Posté par scrapcat, 02 juillet 2012 à 10:39 | | Répondre
  • Tout mignons ces soufflés Ca donne envie

    Posté par Cécile, 02 juillet 2012 à 10:45 | | Répondre
  • Cette recette a l'air très sympa, et plus digeste que le clafoutis.
    Aurais-tu une recette avec les cerises aigres?
    Bisous et bonne journée

    Posté par ManinouMalou, 02 juillet 2012 à 10:47 | | Répondre
  • Mmm, ça a l'air bon ! Je les fais toujours avec des biscottes écrasées(ce sont des mendiants en fait pas des clafoutis)mais je n'ai jamais pensé à battre les oeufs en neige, la prochaine fois !
    Merci !
    Bises et bonne journée
    Denise

    Posté par quilt ranch, 02 juillet 2012 à 11:05 | | Répondre
  • j'adore les clafoutis, dessert que je faisais beaucoup chez mes parents, il y avait un cerisier

    Posté par isaura, 02 juillet 2012 à 11:09 | | Répondre
  • Ils sont splendides tes petits clafoutis. Je les dévorerai sans complexe ^^
    Ici pareil, une très belle semaine et depuis hier, pluie, froid, grrrrr !

    Posté par Pamotte, 02 juillet 2012 à 11:23 | | Répondre
  • Un clafoutis différent qui me tente bien. A bientôt.

    Posté par martine, 02 juillet 2012 à 11:50 | | Répondre
  • trop joli et trop bon ! ces petits clafoutis sont parfait !

    Posté par doobye, 02 juillet 2012 à 12:32 | | Répondre
  • Tout mignon que ces clafoutis...

    Posté par Laurette, 02 juillet 2012 à 13:14 | | Répondre
  • Très appétissants!
    Trop beaux en plus...
    Bel après midi.
    Bises.
    Thérèse

    Posté par Thérèse, 02 juillet 2012 à 13:15 | | Répondre
  • Tel un mendiant

    Coucou

    çà ressemble beaucoup à un mendiant aux cerises : en Alsace nous l'appelons le "Bettelmann".
    Voici la recette aux cerises noires :

    http://www.cuisinetcigares.com/article-mendiant-aux-cerises-noires-de-ma-grand-mere-107228172.html

    Bonne Semaine Gourmande ... Amicalement Madame "Cuisine".

    Posté par CuisinetCigares, 02 juillet 2012 à 13:34 | | Répondre
  • Je ne connaissais pas du tout cette recette de clafoutis que je vais m'empresser d'essayer !

    Posté par Marie Christine, 02 juillet 2012 à 13:44 | | Répondre
  • J'adore le clafoutis aux cerise miam! bizz sandrine

    Posté par lessencedesreves, 02 juillet 2012 à 13:52 | | Répondre
  • Je vais tenter cette semaine je pense Merci

    Posté par Sylvie, 02 juillet 2012 à 14:04 | | Répondre
  • Le clafouti un classique vite fait et si bon!! A tester donc avec pain de mie et blanc en neige

    Posté par camille, 02 juillet 2012 à 14:11 | | Répondre
  • Pas de cerises cette années... les merles s'en sont chargés!!!! les goinfres.. pas une ils m'ont laissé...

    Merci pour le partage de la recette.

    Bel aprem
    Vivie

    Posté par les400coupsdeVir, 02 juillet 2012 à 14:24 | | Répondre
  • hum !
    une recette à essayer , mais les cerises sont rares cette année ici !
    bisous

    Posté par Kris 25, 02 juillet 2012 à 14:34 | | Répondre
  • Sublimes!!!!

    Posté par angelu, 02 juillet 2012 à 14:51 | | Répondre
  • merci pour cette recette à essayer!!
    bon après midi!!
    bises naelle

    Posté par naelle02, 02 juillet 2012 à 14:57 | | Répondre
  • encore une recette géniale
    est ce que tu peux me dire par quoi remplacer la preparation pour pudding du gâteau à la rhubarbe car j ai cherché partout et impossible d en trouver
    merci merci

    Posté par ramses, 02 juillet 2012 à 14:59 | | Répondre
  • Voilà un dessert qui tente énormément, ou pour un goûter...
    et qui a une saveur d'été... que cela fait du bien!!
    bisous et bel été, avec des recettes très fraîches à venir...
    repose toi bien...

    Posté par Douceur de Vivre, 02 juillet 2012 à 15:04 | | Répondre
  • Une recette originale que je vais m'empresser d'essayer !!!
    Belle journée
    Sylvie

    Posté par SylvieL, 02 juillet 2012 à 15:17 | | Répondre
  • de jolis clafoutis bien délicieux
    bises enoleillées

    Posté par guy59600, 02 juillet 2012 à 15:25 | | Répondre
  • hummmmmmm je suis sûre ils ont super bons!!!
    bien sûr je vois essayer cette recette.
    Bisous et bon lundi
    Ta copine catalane
    Rosa

    Posté par Rosa Castellar, 02 juillet 2012 à 15:29 | | Répondre
  • une belle recette , Vanille!! je n'ai pas de cerises mais je pense que je vais aller en acheter pour la tenter!! belle semaine et gros bisous .Cathy

    Posté par cathy, 02 juillet 2012 à 16:09 | | Répondre
  • je t'en pique un car c'est l'heure du goûter

    Posté par afaurore, 02 juillet 2012 à 16:22 | | Répondre
  • Bonsoir

    Ah oui c'est la saison des cerises, j'aime bien le clafoutis
    Bonne soirée bisous

    Posté par Noisette, 02 juillet 2012 à 17:29 | | Répondre
  • trop trop bon ces clafoutis en plus à la cerise hummmmmmmm
    bonne soirée

    Posté par christèle, 02 juillet 2012 à 17:42 | | Répondre
  • uuuummmmm! ça a l'air délicieux tout ça! J'adore le clafoutis, je note la recette pour essai ;p
    Bonne semaine

    Posté par milycroch, 02 juillet 2012 à 17:44 | | Répondre
  • Et vive le temps des cerises
    bisous

    Posté par Lavande, 02 juillet 2012 à 17:54 | | Répondre
  • Moi, je reçois tout bien comme il faut.
    C'est très appétissant.
    chrys

    Posté par Chrystel, 02 juillet 2012 à 18:26 | | Répondre
  • Un clafoutis, c'est toujours délicieux! Bises Julia

    Posté par Julia T, 02 juillet 2012 à 18:54 | | Répondre
  • Le côté léger me parle car comme toi j'ai déjà eu l'occasion de manger des clafoutis qui étaient un peu compactes et j'avoue que ce n'est pas un dessert qui me tentait.
    Je note de suite cette version qui me plait bien.
    merci et gros bisous.

    Posté par Josy d'Apolysse, 02 juillet 2012 à 19:17 | | Répondre
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