Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

12 juillet 2012

Coupelles de fraises.

 

En me promenant sur le marché, je passe devant mon maraîcher et j'entends la vendeuse dire à une cliente que ce sont déjà ses dernières fraises.

Alors, je me retourne et quand je les vois, bien fermes et surtout bien rouge rubis, je ne peux m'empécher d'en acheter une grosse barquette...........

 

Il ne manquait plus que la recette pour bien en profiter et voilà......le tour était joué!!!!

 

 

Copie de Copie de Photo 2499

 

 

Une recette bien simple et gourmande avec cette crème fraîche épaisse typique de ma région!

Rapide à faire, ce dessert plaira pour sa fraîcheur. Par contre, choisissez des fraises de bonne qualité et très parfumées, sinon, cela ne ressemblera pas à grand chose.

Les fraises apportent le sucré et surtout se marient très bien avec la crème. Alors, si vos fraises sont fades, le final sera décevant. 

 

 

 

Copie de Copie de Photo 2470

 

 

 

 

MES GOURMANDISES QU'ON SE LE DISE

 

 

 

Coupelles de fraises:

 

ATTENTION: Je tiens à prévenir que les températures sont données en fonction de mon four et que cela peut changer selon les appareils utilisés. Il faut donc surveiller la cuisson régulièrement.

 

 

recette coupelles fraises

 

 

  Dans une casserole, verser le lait, la Maïzena et le sucre. Mélanger.

  Porter à ébullition sur feu doux en remuant sans arrêt pendant 2mn.

  Hors du feu, ajouter la crème fraîche et les jaunes d'oeufs battus. Mélanger.

  Remettre sur feu doux en chauffant pendant 5mn sans cesser de mélanger. (Il ne faut pas que ça bout.)

  Hors du feu, ajouter le kirsch.

  Verser la crème dans les 4 coupelles.

  Laisser 1h minimum au frais.

  Décorer avec les fraises coupées en lamelles.

 

 

 

 

 

 

Copie de Copie de Photo 2482

 

 

 

Une fois réalisées, laissez les coupes au frais 1 à 2h.

Mais, ne les préparez pas trop à l'avance non plus car la texture de la crème pourrait se modifier.

 

Évidemment, le kirsch n'est pas une obligation du tout (surtout s'il y a des enfants!) et vous pourrez aussi remplacer les fraises par un grand nombre de fruits...........

 

Une  petite recette rapide et facile comme je les aime.

 

MES GOURMANDISES QU'ON SE LE DISE

 

 

 Bonne fin de semaine à vous avec ce long week-end.

Bon feu d'artifice (s'il ne pleut pas trop!!!).

 

Bienvenues à toutes les nouvelles abonnées à ce blog....

... Et à trèès vite......

 

 

 

 

 

 

Posté par gousses2vanille - 07. Desserts - Entre gourmand(e)s, qu'on se le dise... [74] - Permalien [#]
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Commentaires sur Coupelles de fraises.

  • Une délicieuse présentation et généreuse
    Je te souhaite une bonne journée
    Valérie.

    Posté par Valérie FC, 12 juillet 2012 à 12:50 | | Répondre
  • raffolant des fraises, voilà une recette qui me met l'eau à la bouche ,je la testerais en septembre avec le retour des fraises remontantes qui devraient être excellentes si le soleil continue à être autant présent . douce journée et merci pour ce petit partage de saveurs

    Posté par thyflo, 12 juillet 2012 à 13:07 | | Répondre
  • une délicieuse coupe pour profiter des dernières fraises!!!!!!!!
    bon jeudi
    bisous

    Posté par christèle, 12 juillet 2012 à 13:17 | | Répondre
  • Mmhm ta coupelle gourmande et crémeuse me fait de l'oeil

    Posté par LeeYaa, 12 juillet 2012 à 13:30 | | Répondre
  • ça m'a l'air delicieux !
    C'est super car justement ce matin nous avons cueilli 3 kilos de fraises, hum je vais piquer tes petites recettes avec des fraises...

    Posté par corinne, 12 juillet 2012 à 13:32 | | Répondre
  • miam

    Humm ça à l'air vraiment très bon !

    Posté par Le journal d'aur, 12 juillet 2012 à 13:33 | | Répondre
  • Un pur délice! Les fraises j'adore! Bises Julia

    Posté par Julia T, 12 juillet 2012 à 13:34 | | Répondre
  • Une superbe présentation, bravo, c'est super appétissant !!!
    Bon après-midi

    Posté par Ange et Délices, 12 juillet 2012 à 13:44 | | Répondre
  • Je viens aussi de ramasser mes dernières fraises, et hop voilà mon dessert pour ce soir.

    Posté par ManinouMalou, 12 juillet 2012 à 13:45 | | Répondre
  • Cela a l'air délicieux !

    Posté par Marie-Christine, 12 juillet 2012 à 13:49 | | Répondre
  • ça donne envie... bisou

    Posté par greyce, 12 juillet 2012 à 13:50 | | Répondre
  • voilà de jolies coupes fruités
    bonne journée

    Posté par corinnette, 12 juillet 2012 à 14:03 | | Répondre
  • J'en ai l'eau à la bouche! Ici, les fraises ont déjà mauvaises mines et sont très chers..... mais je ferai ça l'année prochaine avec les fraises du jardin!!!!

    Posté par Anne-Claire, 12 juillet 2012 à 14:27 | | Répondre
  • Quelle très jolie coupe !

    Posté par Isma, 12 juillet 2012 à 14:46 | | Répondre
  • J'adore les fraises! Merci!

    Fraisiprles
    Montréal, canada

    Posté par fraisiperles, 12 juillet 2012 à 14:48 | | Répondre
  • je ne raffole pas des fraises par contre ta petite crème là, miam miam !!! bises

    Posté par barbara, 12 juillet 2012 à 14:57 | | Répondre
  • hum, et bien pour cette recette, je ne vais pas du tout résister ! il y a trop de bonnes fraises en Bretagne, n'est-ce pas ? à bientot

    Posté par stacy, 12 juillet 2012 à 15:05 | | Répondre
  • Miammmm merci Angélique pour ce dessert qui me tente beaucoup !!
    Hélas, je ne trouve plus que des fraises fades ici et qui tournent rapidement avec la météo orageuse que nous avons ... je vais garder ta recette bien au chaud pour le printemps prochain
    Bisous bisous !

    Posté par CorinneCB-lechat, 12 juillet 2012 à 15:28 | | Répondre
  • Avec les fraises de mon jardin on va se régaler!!

    Posté par lebon pequery, 12 juillet 2012 à 16:07 | | Répondre
  • 14 JUILLET.....

    un vrai feu d'artifice,ce bon dessert!!!! et si facile a faire??? bon 14 juillet a tous !!!! TITOU.....

    Posté par titou, 12 juillet 2012 à 16:26 | | Répondre
  • en voilà une idée de dessert gourmand mais simple à réaliser!!bises lOu

    Posté par lou, 12 juillet 2012 à 16:29 | | Répondre
  • Pour moi ce sera sans Kirsch ! Mais merci encore pour cette merveille
    GROS BISOUS DU JEUDI SOIR

    Posté par Valie, 12 juillet 2012 à 16:35 | | Répondre
  • Un dessert très frais qui semble délicieux ! A essayer mais sûrement avec un autre fruit !
    Bises

    Posté par Pimprenelle, 12 juillet 2012 à 16:42 | | Répondre
  • de bonnes petites coupelles j'en prend volontiers une
    bises et bon après-midi

    Posté par guy59600, 12 juillet 2012 à 17:09 | | Répondre
  • Encore un desert à tomber!!!
    Je cherche une idée simple à réaliser avec les pêches de mon jardin tu pense que je peux utiliser la version de ton gratin aux abrcots versus pêche???
    bizz sandrine

    Posté par lessencedesreves, 12 juillet 2012 à 17:10 | | Répondre
  • J'adore les fraises et ce dessert m'a l'air délicieux.
    Karine.

    Posté par Karine, 12 juillet 2012 à 18:26 | | Répondre
  • Dès qu'il y aura de nouveau des fraises au jardin je testerai cette bonne recette.
    Bises et douce soirée.
    Monique

    Posté par Monique, 12 juillet 2012 à 18:33 | | Répondre
  • une très jolie recette pleine de soleil! bonne soirée à toi

    Posté par lesdelicesdethit, 12 juillet 2012 à 18:42 | | Répondre
  • Faute de soleil... pourquoi pas une petite coupelle de fraise...
    Biz, Nat

    Posté par nathalie, 12 juillet 2012 à 19:16 | | Répondre
  • impossible de résister à des fraises

    Posté par afaurore, 12 juillet 2012 à 20:09 | | Répondre
  • un dessert qui doit être exquis avec sa petite
    note de kirsch....
    bonne soirée

    Posté par corinne*, 12 juillet 2012 à 20:22 | | Répondre
  • Les dernières fraises ? mais on a à peine eu le temps d'en manger !!
    J'ai de la chance, je suis en Anjou en ce moment et il ne pleut pas... hélas je rentre dimanche...
    Bisous
    Annick

    Posté par Annick, 12 juillet 2012 à 20:43 | | Répondre
  • Une petite merveille***

    Posté par Faïza, 12 juillet 2012 à 21:05 | | Répondre
  • J'en prendrais bien une!
    Bonne soirée
    Bises

    Posté par Agnès, 12 juillet 2012 à 21:37 | | Répondre
  • superbe
    génial

    Posté par ramses, 12 juillet 2012 à 22:05 | | Répondre
  • Tes photos sont magnifiques, je fonds devant la couleur des fraises, malheureusement j'y suis devenue allergique, ce joli dessert ne sera pas pour moi..
    Je te souhaite un bel été!

    Posté par MAMANBUL, 12 juillet 2012 à 22:06 | | Répondre
  • ça y est j'ai l'eau à la bouche
    merci
    gros bisous

    Posté par Marie, 12 juillet 2012 à 22:11 | | Répondre
  • Merci pour ce sabayon aux fraises, ça a l'air excellent

    Posté par alexandra, 12 juillet 2012 à 22:56 | | Répondre
  • Que c'est beau!!!!!...hum!ici y'a bien aussi des fraises,mais sont pas si parfumées que ça.....alors!!!!je vais me contenter de saliver devant les tiennes.....
    la bise des z'îles

    Posté par emmascrap, 13 juillet 2012 à 06:54 | | Répondre
  • la fraise : mon pêché mignon ;recette adoptée!!

    Posté par annabelle, 13 juillet 2012 à 08:35 | | Répondre
  • très tentant !!!
    bisous

    Posté par nath06, 13 juillet 2012 à 08:37 | | Répondre
  • Ça a l'air bien sympa aussi tout ça
    Bisous

    Posté par Lavande, 13 juillet 2012 à 09:05 | | Répondre
  • Une corolle de fraises au rouge pétillant qui a l'air bien sympathique! En effet, la préparation est simple et rapide. Je fais souvent les fraises nature par manque de temps et d'idée, donc j'essaierai ta recette avec grand plaisir!! gros bisous ma belle et bon week end!!

    Posté par mademoiselle may, 13 juillet 2012 à 09:38 | | Répondre
  • Un petit dessert bien frais avec des fraises gourmandes !!!
    Bisou Lolo

    Posté par lolobrodes, 13 juillet 2012 à 10:51 | | Répondre
  • un délicieux dessert d'été !

    Posté par anneauxfourneaux, 13 juillet 2012 à 11:02 | | Répondre
  • Hé hé, les fraises étant tout de même mes fruits préférés ... je ne peuxque dire VOUI, c'est un TRTRTROP chouette dessert !!
    Et de trtrtrès jolies couleurs !!
    Bizz, à bientôt, Nedj

    Posté par nedj, 13 juillet 2012 à 12:39 | | Répondre
  • Pour le feu d'artifice, rien n'est moins certain mais pour ta délicieuse recette oui oui, je prends avec gourmandise et beaucoup de plaisir, une excellente et superbe idée, bravo et merci à toi !! belle fin de journée, bisous
    Jacqueline

    Posté par kola, 13 juillet 2012 à 16:55 | | Répondre
  • Ces fraises tout comme l'ensemble de la coupelle, sont bien jolies !!!!

    Posté par Shannene, 13 juillet 2012 à 18:00 | | Répondre
  • Une bien belle coupelle simple et efficace, et surtout bien gourmande ^^ Bisoussss

    Posté par CrispX, 13 juillet 2012 à 19:48 | | Répondre
  • ça y est j ' ai l' eau à la bouche!! encore ...une fois !!merci bisous betty

    Posté par lapoesiedessens, 13 juillet 2012 à 21:59 | | Répondre
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