Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

31 août 2012

Tartelettes figues et mirabelles.

 

Nous sommes en période de rentrée et pour certains fruits aussi c'est le moment de se présenter.

Et parmi eux, 2 fruits gorgés de soleil: la figue et la mirabelle.

 

 

Copie de Copie de Photo 1359

 

 

Les chanceux habitants du Sud (Solliès), se réjouiront de cueillir leurs figues bien dodues. Tandis que beaucoup plus haut, les chanceux lorrains croulent sous cette petite mais excellente prune toute jaune.

Évidemment, ces fruits poussent un peu partout (même chez moi.... alors........!!). Mais ces régions sont vraiment celles qui produisent les meilleurs fruits.

 

J'en avais acheté un peu et ils commençaient à bien mûrir! Alors, avant qu'il ne soit trop tard, j'ai cherché une petite recette facile pour en profiter.

 

MES GOURMANDISES QU'ON SE LE DISE

 

 

Tartelettes figues et mirabelles:

ATTENTION: Je tiens à prévenir que les températures sont données en fonction de mon four et que cela peut changer selon les appareils utilisés. Il faut donc surveiller la cuisson régulièrement.

 

 

recette tarte figues et prunes

  Mélanger la farine et les dès de beurre du bout des doigts. Ajouter le jaune d'oeuf, le sucre, l'eau et le sel.

  Mélanger et filmer. Laisser reposer 1h au frais.

  Préchauffer le four à 180°.

  Partager la pâte en 6 boules de même taille. Étaler les boules de pâte et en garnir les moules. Piquer les fonds de tartes et cuire à blanc (avec un lestage) 10mn.

  Laver, équeuter et couper les fruits en quartiers.

  Fouetter les oeufs et la cassonade. Verser le lait et mélanger.

  Ôter le lestage des tartelettes. Dresser les fruits sur les fonds et verser la crème.

  Cuire 20mn.

  A la sortie du four, saupoudrer le sachet de sucre vanillé sur l'ensemble des tartelettes.

 

 

 

 

 

 

Copie de Copie de Photo 1363

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Des petites tartelettes très simples mais qui nous font voyager à travers la France et ses délicieux produits.

Ces fruits annoncent aussi la fin de l'été et l'automne qui arrive mais............mieux vaut ne pas y penser et profiter encore!!!

 

 

C'est aussi la bonne période pour réaliser vos confitures. En fin de saison, les fruits sont plus sucrés et moins chers. Alors, fraises, framboises, mûres,..............  puis, prunes, poires.................laissez-vous tenter.

 

 

En ce moment, les orages grondent en Normandie, et j'en profite pour faire un petit tri de rentrée!!!!! Ahh, on y voit plus clair.......!!!

 

 

En attendant, je vous dis.........

à très bientôt........

 

 

 

 

 Source: Les bonnes saveurs. 70 crumbles, tartes et tartelettes.Éditions ATLAS.

 

 

MES GOURMANDISES QU'ON SE LE DISE

 

 


Commentaires sur Tartelettes figues et mirabelles.

    Deux fruits de saison excellents
    Bonne soirée
    Valérie.

    Posté par Valérie FC, 30 août 2012 à 20:57 | | Répondre
  • un duo de fruits bien de saison! Bonne fin de journée, bisous
    Lou

    Posté par lou, 30 août 2012 à 21:02 | | Répondre
  • Hum les figues !!!
    Elles sont hors de prix à Sollies à leur fête de la figue......
    Merci pour cette belle et bonne recette
    La chichis

    Posté par verose83, 30 août 2012 à 21:23 | | Répondre
  • coucou une excellente association de fruits hummmm.Biz boubou

    Posté par boubou, 30 août 2012 à 21:23 | | Répondre
  • J'adore la figue...hummm
    Bises.

    Posté par saph, 30 août 2012 à 21:26 | | Répondre
  • j'ai les mirabelles mais les figues ne sont pas encore mûres, je vais essayer avec des mûres
    merci pour la recette
    bonne fin de semaine

    Posté par françoise, 30 août 2012 à 21:27 | | Répondre
  • J'adore les figues ! En tartelettes avec des mirabelles est vraiment délicieux.

    Posté par LeeYaa, 30 août 2012 à 21:32 | | Répondre
  • Mmm, quelle bonne idée, elles ont l'air absolument succulentes. Et quelles belles photos !
    Bravo !

    Posté par Fabienne, 30 août 2012 à 21:32 | | Répondre
  • hum ! quelle delicieuse association des ces deux fruits de fin d'ete .
    Surement un pur delice !

    Posté par mme mlle, 30 août 2012 à 21:35 | | Répondre
  • Deux fruits que j'affectionne tout particulièrement....C'est sûr cette recette aussi je vais la tester...si je ne mange pas les figues avant lol...
    Bises
    Sandra

    Posté par Sandra, 30 août 2012 à 21:35 | | Répondre
  • pas encore tout à fait mûre ici les figues mais je guette ! j'adore ça ! confitures en vue, oui ! tes tartelettes sont hummm appétissantes !

    Posté par sableturquoise, 30 août 2012 à 21:47 | | Répondre
  • Hum!!!! Trop bon j' ai fait une tarte à la mirabelle cette semaine et je me suis régalée, j'adore tes photos sont toujours aussi belle, bravo!

    Posté par Griff'sauvage, 30 août 2012 à 21:55 | | Répondre
  • Les mirabelles le sont, mais les figues ne sont pas mûres, l'arbre est encore trop jeune. Et les nuits rafraichissent... Mais on pourrait peut-être mélanger quetsches et... pommes, avec les mirabelles... En tout cas, tes tartelettes ont l'air succulentes.

    Posté par coKo, 30 août 2012 à 22:04 | | Répondre
  • hhhuuummm !!! ça a l'air délicieux !!!

    Posté par Emimy, 30 août 2012 à 22:52 | | Répondre
  • De magnifiques tartelettes! Je t'en pique 1 au passage! Bises Julia

    Posté par Julia T, 30 août 2012 à 22:59 | | Répondre
  • HUM!!!!

    cela semble très bon , chez moi dans les Ardennes les figues ne mûrissent que rarement par contre je regarde sur le marché demain

    Très bon WE

    Posté par ardennaise, 31 août 2012 à 07:54 | | Répondre
  • La tarte aux prunes : du bonheur !!! Il ne me reste plus qu'à essayer la tarte aux figues ... Bonne journée

    Posté par céline, 31 août 2012 à 08:03 | | Répondre
  • Comme ces tartelettes me donnent envie ! Cette année ni figues, ni prunes dans le jardin....

    Posté par Marie-Christine, 31 août 2012 à 08:40 | | Répondre
  • hummm ...
    gros bisous

    Posté par nath06, 31 août 2012 à 08:46 | | Répondre
  • Très appétissante tes petites tartelettes !! Pour moi que prune car je ne suis pas fan des figues !!
    Bisou Lolo

    Posté par lolobrodes, 31 août 2012 à 08:53 | | Répondre
  • Papy est allé hier chez le voisin cueillir des figues. Bon je n'ai pas de mirabelles, Je ferai ma tarte sans. Merci, Bisous.

    Posté par Marie-Neige, 31 août 2012 à 09:16 | | Répondre
  • De belles tartelettes qui sentent bon la rentrée...

    Posté par LadyMilonguera, 31 août 2012 à 09:35 | | Répondre
  • Je craque pour tes tartelettes !
    GROS BISOUS ENSOLEILLES DU VENDREDI

    Posté par Valie, 31 août 2012 à 09:36 | | Répondre
  • Un délice, c'est sûr!

    Posté par Méli, 31 août 2012 à 10:08 | | Répondre
  • voilà une association originale
    bonne journée

    Posté par corinnette, 31 août 2012 à 10:30 | | Répondre
  • ce sont deux fruits que j'adore, comme l'automne!!! j aime ta recette! bises

    Posté par Jéro, 31 août 2012 à 10:39 | | Répondre
  • Voilà une belle version trop gourmande.
    Bonne journée

    Posté par kali, 31 août 2012 à 10:58 | | Répondre
  • Hummmmmmmmmm dommage que les mirabelles soient si chéres cette année.

    Posté par Amoe, 31 août 2012 à 11:08 | | Répondre
  • hummmm!!! les mirabelles
    de bien jolie tartelttes.
    pièce montée réussi pas aussi jolie que chez le patissier mais contente quand même photo sur mon blog.
    bizzzzzzzz myriam

    Posté par myriam, 31 août 2012 à 11:12 | | Répondre
  • hummmmm je craque pour tes tartelettes!!! bises

    Posté par sotis, 31 août 2012 à 15:30 | | Répondre
  • Superbes tes tartelettes !

    Posté par Cook-with-love, 31 août 2012 à 16:04 | | Répondre
  • Hhhmmmm, nous adorons les figues et les mirabelles!!
    Bon We, bisous

    Posté par Lavande, 31 août 2012 à 17:01 | | Répondre
  • j'adore les figues et les mirabelles, ca tombe bien mais pour les figues en Bretagne, il y en a mais je ne pense pas qu'elles soient mures ! il y a toujours le supermarché merci pour la recette bonne fin de journée

    Posté par stacy, 31 août 2012 à 17:18 | | Répondre
  • Délicieuse ces tartelettes !! Bien gourmande !
    Bis

    Posté par Karine D., 31 août 2012 à 18:40 | | Répondre
  • de délicieuses tartelettes avec des fruits que j'adore et chez nous rien il faut tout acheter les fruits sont très rares sur les arbres
    bises et bonne soirée

    Posté par guy59600, 31 août 2012 à 19:00 | | Répondre
  • ah les tartes aux mirabelles que de souvenirs , elles me font penser à ma grand mère!! gros bisous betty

    Posté par lapoesiedessens, 31 août 2012 à 22:20 | | Répondre
  • Belle association, j'essaierais bien!!
    Belle soirée, Nat

    Posté par nathalie, 01 septembre 2012 à 09:07 | | Répondre
  • ça me plairait bien d'essayer mais j'ai une tonne de figues sur l'arbre qui ne sont pas mures... j'ai l'impression que lorsqu'elles seront, les mirabelles seront finies !
    Gros bisous
    Annick

    Posté par Annick, 01 septembre 2012 à 09:20 | | Répondre
  • Deux fruits que j'adore, des tartelettes à déguster au plus vite.
    Bises et bon week-end.
    Monique

    Posté par Monique, 01 septembre 2012 à 09:21 | | Répondre
  • Chez nous les figues ne sont pas encore tout à fait mûres, et il me tarde de pouvoir les cueillir. C'est un fruit que j'adore! idem pour les mirabelles dont on fait des confitures en ce moment. Merveilleux dessert donc que tu nous propose! je m'en régale d'avance! gros bisous et bon week end!!

    Posté par mademoiselle may, 01 septembre 2012 à 09:21 | | Répondre
  • Coucou Vanille! Voilà encore un dessert très appétissant, tu me fais saliver chaque fois que je viens te rendre visite!!! J'adore ton blog qui est devenu ma référence pour confectionner mes desserts!!! J'ai essayé Dimanche la recette du gâteau fondant à la rhubarbe *-* un régal !!!!Merci également pour le gentil com que tu avais laissé sur mon blog il y a quelques temps....oui, je suis mauvaise bloggeuse depuis un moment j'ai euh...un peu de retard...^-^! Je vais me réinscrire à ta newsletter, je me suis déjà inscrite en cochant les deux cases et je n'ai jamais rien reçu... continue longtemps à régaler nos yeux avec tes superbes photos et nos papilles avec tes délicieuses recettes! Bisesss

    Posté par liliboudchou, 01 septembre 2012 à 10:53 | | Répondre
  • mmmh !

    Que de belles choses, ton blog est pleins de bonnes recettes à refaire ! Ça donne tellement envie !

    Bizzzes et bravo !

    Posté par les deux fées, 01 septembre 2012 à 11:43 | | Répondre
  • Un duo bien gourmand !!! Et ces photos sont sublimes !
    Bon weekend !

    Posté par Caro, 01 septembre 2012 à 13:29 | | Répondre
  • le mélange de ces 2 fruits me font saliver hummmmmmm
    bon samedi
    bisous

    Posté par christèle, 01 septembre 2012 à 14:09 | | Répondre
  • Hoooo, les figues et les mimiiiiiiiis... J'en mangerais des kilos! Alors ta recette, tu imagines l'effet qu'elle me fait?! mdr

    Posté par trop fastoche, 01 septembre 2012 à 14:43 | | Répondre
  • Moi j'ai un gros mais gros faible pour les figues, merci
    Belle soirée

    Posté par agnès, 01 septembre 2012 à 21:26 | | Répondre
  • Que de bonnes choses dans cette tartelette !
    A bientôt !

    Posté par Amel, 01 septembre 2012 à 21:52 | | Répondre
  • mmhh une délicieuse tartelette je dis pas non =)

    Posté par liberty, 02 septembre 2012 à 14:47 | | Répondre
  • Elles sont superbes ces tartelettes et très appétissantes !!! bises

    Posté par Ange et Délices, 02 septembre 2012 à 19:12 | | Répondre
  • Le moins que l'on puisse dire c'est que cela met l'eau a la bouche !!

    Posté par Didi, 02 septembre 2012 à 21:57 | | Répondre
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