Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

31 janvier 2013

Crêpes aux mille trous ou Baghrir.

  Bientôt la Chandeleur, alors, je ne pouvais pas passer à côté de cette recette originale et très moelleuse.   Des crêpes qui changent vraiment de celles que je fais habituellement car elles ont 2 secrets: Mille trous par crêpe et une délicieuse sauce au miel.....         Attention, chacune de vos crêpes doit contenir 1000 trous! Alors, comptez bien car sinon, c'est fichu! Il faut recommencer!.........Non, j'plaisante... Mais, vous allez voir, dès que vous mettez la pâte dans la poêle, plein... [Lire la suite]

27 janvier 2013

Le macaroné aux pommes.

  La neige a re-pointé le bout de son nez vendredi en Normandie, mais c'est le redoux qui est annoncé pour la semaine prochaine et ce week-end (avec un peu de soleil cet après-midi)! Du coup, c'est un gâteau à l'image de la météo que je vous propose: recouvert d'une fine couche blanche et croquante mais bien moelleux à l'intérieur. Il s'agit tout bonnement, d'une fine pâte à macarons qui recouvre un gâteau aux pommes très fondant....de quoi apporter un peu de chaleur dans les foyers!         ... [Lire la suite]
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24 janvier 2013

Flognarde limousine.

  Qu'est-ce qu'une flognarde (ou flaugnarde)???? Et pourquoi limousine?   Parce que, tout simplement, ce dessert est originaire de cette charmante région (le Limousin) très connue pour son élevage de viande mais surtout, en ce qui me concerne, pour ses pommes! Et pour en savoir plus, ce dessert ressemble beaucoup au clafoutis mais en un peu plus crémeux je trouve.           Voici donc, une nouvelle recette très très facile et rapide à préparer pour écouler vos pommes... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

Tarte aux poires, raisins et miel.

  Ça faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de tarte et j'avais comme une envie. Alors, pour agayer ce dimanche sous la neige, une jolie tarte aux poires, raisins secs et miel.......ça vous parle????  Moi, ça me parle très bien...         Une tarte bien facile et rapide à faire car j'ai utilisé une pâte feuilletée prête à l'emploi. Il me restait juste à fouetter les oeufs et éplucher les poires: rien de compliqué, vous en conviendrez! Cette tarte, je l'ai aussi... [Lire la suite]
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17 janvier 2013

Carrés bretons (chocolat et caramel au beurre salé).

  Ahhh enfin un hiver comme je les aime: à savoir froid mais ensoleillé! En plus, pas besoin avec ce temps, de se trouver des excuses à la gourmandise car il faut se réchauffer et pour ce........faîtes moi confiance......vous n'allez pas être déçu(e)s!!! Chocolat chaud, et petites douceurs pour l'accompagner.......l'hiver va devenir votre ami........si si !!!         Et en guise de petite douceur, il s'agit de chocolat mélangé à un délicieux caramel au beurre salé (d'où le nom de cet... [Lire la suite]
13 janvier 2013

Tian de poires aux amandes.

  En ce dimanche gris, gris, gris (pour ne pas changer) une folle envie de réconfort me titille. J'ai quelques belles poires qui attendent dans une coupelle. Alors, il ne m'en faut pas plus pour réaliser vite fait bien fait un dessert fondant et gourmand à souhait!         Cette recette est très très facile à faire et elle ne vous prendra que 10mn de préparation: quoi de mieux?...... franchement! J'aime les poires dans les desserts car en général le résultat est très fondant et parfumé. Et en la... [Lire la suite]
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10 janvier 2013

Oeufs au lait à l'orange.

  Après les excès des fêtes, on est tous pareil: on a envie de simplicité. Et avec cette petite recette vite préparée et délicieuse: vous y trouverez votre compte!           Les oeufs au lait, on connaît et........ j'en ai déjà fait! Alors, je voulais trouver quelque chose qui change un peu tout en gardant ce côté crémeux et léger. Comme, j'avais quelques oranges qui traînaient, j'ai voulu les utiliser.......et j'ai été très satisfaite de ce petit mélange qui change pas mal!   ... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

Galette des rois à la frangipane.

  A peine sortis de cette période de fêtes, que voilà l'Epiphanie! L'année dernière, je ne vous avais pas proposé de galette car je ne suis pas fan de ce dessert. Mais, il faut bien penser à vous qui cherchez une bonne recette. C'est donc une idée très facile et rapide de galette des rois que je vous propose pour cette journée d'Epiphanie.         Et comme, je suis fidèle à la tradition, je vous la présente tout simplement à la frangipane.  Je n'ai rien contre tous les parfums qui... [Lire la suite]
03 janvier 2013

Bonne année 2013....

  Tout simplement, je vous laisse ce petit message pour vous souhaiter à toutes et à tous une excellente année 2013.       (image internet)       Qu'elle vous apporte la santé (surtout) et plein de bonheur!   Profitez, profitez, profitez des personnes auxquelles vous tenez. Prenez du temps pour partager avec elles et faire ce que vous aimez. J'espère que vous aurez passé de très bonnes fêtes de fin d'année.     En ce qui me concerne, je tiens à vous remercier... [Lire la suite]
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