Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

20 mai 2013

Charlotte inratable aux spéculoos.

 

Il pleut, il mouille......c'est la fête à la grenouille....!

Une petite chanson qu'on connaît toutes et tous et qui pourrait faire sourire si nous n'étions pas au mois de mai!

Mais bon, il y a quand même bien une fête qui arrive pour le week-end: c'est la fête des mères!

Alors, je vous propose pour l'occasion une recette de charlotte bien gourmande et inratable! Pourquoi inratable??? Tout simplement parce que cette charlotte aux spéculoos est en verrine! Il n'y a donc pas de risque au démoulage qu'elle s'écroule comme un château de cartes....

 

 

 

Copie de Copie de Photo 3422

 

 

En plus, le résultat est quand même là, non??? Boudoirs, mousse....

Je vous garantie une recette très facile et même une charlotte expresse. En 2h30, vous pourrez la servir à vos invités!

C'est sûr que ce n'est pas non plus ce qu'il y a de plus rapide pour un dessert mais pour une charlotte, c'est plutôt pas mal!

 

 

 

 

Charlotte inrattable aux spéculoos:

-

 

recette charlotte spéculoos

  Faire tremper la gélatine dans de l'eau bien froide.

  Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Y ajouter le mascarpone.

  Ajouter la pâte de spéculoos et bien mélanger.

  Diluer le stick de café soluble dans un peu d'eau et faire chauffer.

  Verser les 3/4 dans une assiette creuse et dans le reste verser la gélatine essorée. Mélanger.

  Puis verser dans le mélange au mascarpone. Mélanger.

  Monter la crème en chantilly ferme avec une cuillère à soupe de sucre glace.

  Monter les blancs d'oeufs en neige ferme.

  Les incorporer délicatement au mélange de  mascarpone. Puis ajouter tout aussi délicatement la chantilly.

  Imbiber les boudoirs dans le café refroidi et les placer au fond et tout autour d'un verre.

Verser la crème au milieu.

Écraser finement au rouleau les spéculoos et en saupoudrer de dessus des charlottes.

Placer au frais jusqu'au moment de servir.

 

 

 

photos fête des mères

 

 

Vous pouvez évidemment, réaliser cette charlotte la veille au soir. C'est un moyen de gagner du temps pour préparer le repas le lendemain.

N'hésitez pas à remplacer la saveur des spéculoos par du chocolat blanc ou noir! Et si vous n'aimez pas le café, réalisez juste un sirop pour y tremper vos boudoirs.

 

Vous pouvez aussi y ajouter des morceaux de fruits frais.......

L'avantage avec les charlottes, c'est qu'on fait un peu ce qu'on veut!

 

 

Copie de Copie de Photo 3423

 

 

 

Une petite charlotte qui fera son effet même présentée en verrine et qui ne vous aura pas demandé trop d'efforts......vous verrez!

 

 

 

Dressée sur une jolie table, je me demande bien quelle est la maman qui pourrait résister à une telle attention!

En tous cas, moi, je serai ravie!

 

 

Mais, si je compte sur les hommes de la maison, je peux attendre longtemps....!!!

 

 

 

Enfin, j'espère quand même avoir mon petit dessin au moins!

Car depuis, 3 ans, à l'école, plus de petites surprises pour la fête des mères. Moi qui me faisais une joie de voir mon bonhomme, tout content, me réciter un poème (comme je le faisais à ma maman)......eh bien.......que nenni!

J'ai eu le droit à un petit cadeau à sa première année de maternelle et depuis........plus rien! C'est dommage!

 

 

 

Bon ce week-end pour moi a été placé sous le signe de Noël!

Ambiance feu de cheminée et chocolat chaud sous un plaid dans la canap'.........c'est hallucinant! Mais, je ne vous raconte pas d'histoires. Le temps est une vraie catastrophe ici (pluie, fraîcheur, grisaille...) et on a ressorti les jeux de famille.

C'est comme ça! Autant voir le bon côté des choses....

 

 

 

 

J'espère avoir le temps de vous proposer une autre idée de dessert pour la fête les mères et d'ici là,......

......je vous dis à très bientôt......!

 

 

 

MES GOURMANDISES QU'ON SE LE DISE

 

 

 

 


Commentaires sur Charlotte inratable aux spéculoos.

    un délice cette petite charlotte toute mignonne, gourmande et inratable !

    Posté par LeeYaa, 20 mai 2013 à 15:35 | | Répondre
  • Merci pour ce dessert je testerais promis
    Le temps est vraiment cata
    Mon petit dernier en CM1 prépare toujours un petit truc à l école
    Bonne fin de journée

    Posté par Sylvie, 20 mai 2013 à 15:35 | | Répondre
  • HHUuuMMMmm ... terrible ! cette charlotte est très belle, tes photos sont très appétissantes comme toujours !!
    bisous mouillés !
    Céline

    Posté par Clara&Compagnie, 20 mai 2013 à 15:36 | | Répondre
  • Si elle est aussi jolie que bonne... miam !

    Posté par LadyMilonguera, 20 mai 2013 à 15:36 | | Répondre
  • Super belle ta charlotte, a tester un de ces jours, mais pas dimanche prochain car je reçois 17 personnes, alors ça n'est pas faisable LOL
    Dommage pour le cadeau de fête des mères
    Bises
    Annelise

    Posté par Milkinise, 20 mai 2013 à 15:37 | | Répondre
  • je me suis réinscrite car tes recettes me manquent un peu........
    je la garde pour début juin car grosse teuf...., je vais faire que des choses simples et faciles à faire.
    scrapbizouiles

    Posté par joellejc80, 20 mai 2013 à 15:38 | | Répondre
  • Visuellement magnifique!

    Posté par Méli, 20 mai 2013 à 15:58 | | Répondre
  • Encore un vrai délice cette recette ! Merci !

    Posté par alexandra18, 20 mai 2013 à 16:02 | | Répondre
  • très beau dessert et je te rassure chez moi aussi c'ets l'hiver ou l'automne c'est comme on veut
    y en a marre
    bonne fin de journée tout de même

    Posté par corinnette, 20 mai 2013 à 16:12 | | Répondre
  • Je peux y mettre ma cuilleire?

    Posté par Sara Laura, 20 mai 2013 à 16:14 | | Répondre
  • Quand j'ai résumé la recette à Henri (qui repasse derrière moi), il a dit "Angélique , c'est ma copine!!!".
    Chez nous la Fête des Mères est passée, mais pour la Fête des Pères ...
    C'est moche ça, une école qui ne fait plus rien pour la Fête des Mères!! Il suffit pourtant d'un petit quelque chose et ça fait tellement plaisir.
    Je suis sûre que tes hommes trouveront quand même une idée sympa!
    Bonne Fête!!!!! Gros bisous.

    Posté par Lavande, 20 mai 2013 à 16:21 | | Répondre
  • Très jolie charlotte ! pour le temps c'est partout pareil , dommage que les petits lous ne fassent plus rien pour la fête des mères , le mien en CE2 est en plein préparatifs , chut ! c'est un secret !

    Posté par gatorigolossimo, 20 mai 2013 à 16:27 | | Répondre
  • Magnifique et super ces charlottes individuelles! J'adore! Bises!

    Posté par Julia T, 20 mai 2013 à 16:36 | | Répondre
  • Voila une charlotte très très gourmande, exactement comme j'aime !
    Bonne fin de journée.

    Posté par Heart Of wild, 20 mai 2013 à 16:44 | | Répondre
  • je suis en extase devant toutes ces photos, moi qui suis une grande gourmande...
    merci pour les recettes.......j'en testerai certaines...
    bonne semaine, à bientôt

    Posté par sandrine B-H, 20 mai 2013 à 16:47 | | Répondre
  • J'adore l'idée des charlottes individuelles, si je trouve la pâte de spéculoos, je fais l'essai dimanche et sinon je refais le tourbillon aux framboises, un délice, merci pour toutes ces recettes, j'en ai encore pleins à tester.

    Posté par joelle, 20 mai 2013 à 16:56 | | Répondre
  • Une Charlotte comme je les aime...simple, appétissante et gourmande !!
    Pour ton petit Loulou qui ne fait rien à l'école pour la fête des mères c'est bien triste, car se sont les meilleurs souvenirs que l'on puisse avoir..
    J'avais tout gardé jusqu'à cet été...du 1er dessin (dès que l'on peut tenir 1 crayon) jusqu' au collier de haricots ou de pâtes..;etc...Mais il faut bien 1 jour faire de la place....pour garder les dessins des petits enfants !! Que du bonheur !!!

    Posté par Monette, 20 mai 2013 à 17:05 | | Répondre
  • avec le temps qu'il fait!!! et bien hier j'ai refait une de tes belles brioches!!!
    ta charlotte servie en verrine, est une excellente idée! et au spéculos j'aiiiiimmme!!
    c'est dommage que ton titi ne fasse plus rien à l'école pour la f^te des mères, moi j'ai de la chance je suis toujours gâtée par mes grands!!

    Posté par HBdoris, 20 mai 2013 à 17:13 | | Répondre
  • génial c'est idée de charlotte en verrine e ne t'inquiète pas pour le temps guère mieux dans le nord ce matin nous étions partis pour faire un circuit vélo de 60 km et retour au local tellement il pleuvait total 35 km
    je te souhaite une bonne fin de journée bises

    Posté par guy59600, 20 mai 2013 à 17:28 | | Répondre
  • un délice!!!

    Posté par afaurore, 20 mai 2013 à 17:34 | | Répondre
  • c est magnifique et surement un delice!

    Posté par sorawel, 20 mai 2013 à 17:36 | | Répondre
  • Hum, une vraie gourmandise (ça tombe bien mon anniversaire tombe le même que la fête des mères cette année, j'y ai droit aussi?)

    Posté par Miss Bretzel, 20 mai 2013 à 17:41 | | Répondre
  • TRES BIEN CETTE CHARLOTTE
    FEILICITATIONS ET BONNE CONTINUATION GOURMANDE
    AU PLAISIR
    JOHN

    Posté par MEULEWATER, 20 mai 2013 à 17:53 | | Répondre
  • Même temps que chez nous !!
    Un dessert bien tentant.
    Bises

    Posté par Nicole, 20 mai 2013 à 17:59 | | Répondre
  • Tes photos sont toujours des petites merveilles de gourmandises. ^^

    Bises pluvieuses et bonne soirée

    Posté par Gagaie, 20 mai 2013 à 18:08 | | Répondre
  • joliiiiiiii et très appétissante cette petite charlotte !
    un dessert à essayer dimanche prochain pour la fête des mères !
    gros bisous et belle semaine

    Posté par sandrine9112, 20 mai 2013 à 18:15 | | Répondre
  • hummmm j'adore !!!

    Posté par doobye, 20 mai 2013 à 18:45 | | Répondre
  • Une excellente idée cette charlotte ! Un délice !
    Bis

    Posté par Karine D., 20 mai 2013 à 19:11 | | Répondre
  • Belle présentation pour cette recette qui doit être succulente.
    Par contre je ne connais pas la pâte de spéculos.
    Une petite question, lorsque je fais un gâteau où on met de l'huile il ne gonfle et ne cuit pas très bien, as-tu une astuce ?
    Bises et douce soirée en espérant qu'enfin on va avoir un printemps digne de ce nom.
    Monique

    Posté par Monique, 20 mai 2013 à 19:30 | | Répondre
  • Superbe présentation !! Cette jolie recette ne tardera pas à être au menu !! Merci

    Posté par annie35, 20 mai 2013 à 20:07 | | Répondre
  • Rhooo, comme d'hab... trop joli et tout si bien écrit ! ca, ca se partage pour les CopiNautes ! et je crois bien que je vais me lancer pourquoi pas ! bizzz

    Posté par JaNi, 20 mai 2013 à 21:16 | | Répondre
  • hummm!!! miammmm!!
    trop beau et trop bon!!
    bises

    Posté par nathcoud, 20 mai 2013 à 21:24 | | Répondre
  • C'est une très bonne idée servie en verrine ! un très beau dessert !

    Posté par framboisine14, 20 mai 2013 à 21:36 | | Répondre
  • En version verrine, je trouve ça extra. Ces petites charlottes ont tout pour plaire. Merci pour ce plaisir des yeux et surtout des papilles
    Chrys

    Posté par Chrystel, 20 mai 2013 à 21:42 | | Répondre
  • oh les jolies charlottes ! quelle jolie présentation ^^

    Posté par alaro, 20 mai 2013 à 21:45 | | Répondre
  • Mmmmmhhhhh le spéculoos Trop bon

    Posté par Cécile, 20 mai 2013 à 22:38 | | Répondre
  • J'aime toutes les charlottes! et comment veux-tu résister avec une présentation si jolie!!!
    Bises! et gourmandises au chaud!!!
    Ghislaine

    Posté par la dame en rose, 20 mai 2013 à 23:29 | | Répondre
  • rha la la encore une recette qui me plait bien ...
    chez ns aussi déluge/froid/vent ... c'est démoralisant ! en plus Mr Météo parle d'un mois de mai avec les mêmes conditions météo .......................

    Posté par mimi, 20 mai 2013 à 23:31 | | Répondre
  • merci pour cette petite recette !
    bisous.

    Posté par Janou, 20 mai 2013 à 23:53 | | Répondre
  • Merci beaucoup pour ce partage

    Posté par Soleillade, 21 mai 2013 à 07:16 | | Répondre
  • J'aime ....Merci !

    Posté par lydie, 21 mai 2013 à 07:38 | | Répondre
  • C'est trés agréable de recevoir ta jolie recette et tes commentaires de maman. Merci beaucoup pour la joie partagée. Un rayon de soleil au milieu de la pluie!

    Posté par Ka, 21 mai 2013 à 07:46 | | Répondre
  • superbe idée , bien appétissante !
    belle journée, bisou

    Posté par marie1968, 21 mai 2013 à 08:15 | | Répondre
  • encore,une belle, journée, pour les grenouilles,mais pas "que ".......... avec ta recette, je vais, me régaler..... bisous bisous TITOU.........

    Posté par titou, 21 mai 2013 à 09:03 | | Répondre
  • Une belle recette pour la fête des mères
    je la garde
    biz

    Posté par peggy_cherry, 21 mai 2013 à 09:17 | | Répondre
  • Eh oui le soleil sera toujours dans l'assiette ce sont nos papilles qui sont réchauffées.Très jolie recette une seule question : la gélatine est -elle vraiment utile ?
    Même sans petit kdo surprise de votre petit bout la fête des mères reste magique... pour une maman il faut penser que l'amour de ces enfants c'est festif à jamais.
    Byz MarieS

    Posté par Maries, 21 mai 2013 à 10:26 | | Répondre
  • Magnifique cette charlotte, bravo !

    Posté par Kokille, 21 mai 2013 à 10:42 | | Répondre
  • Humm, cette recette me donne bien envie!!! un régal pour les yeux, en attendant de pouvoir gouter...
    Merci de ta visite!
    Bonne journée,
    Annie.

    Posté par Annie, 21 mai 2013 à 11:11 | | Répondre
  • hummm! quel délice! bonne idée! merci pour le partage! bisous

    Posté par Llysa, 21 mai 2013 à 11:22 | | Répondre
  • Facile, rapide et en plus elle a l'air excellente : Je garde !

    Posté par Gaëlle, 21 mai 2013 à 12:13 | | Répondre
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