Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

27 juin 2013

Coupe sablée aux fraises.

 

 

On continue avec les fruits rouges puisque le soleil semble être de la partie et s'invite enfin!

Je reviens donc, tout naturellement, avec une recette aux fraises bien fraîche et très gourmande....

Des fraises, des sablés au beurre, une chantilly de chocolat blanc:.....bref..... tout un programme!

 

 

 

Copie de Copie de Photo 4222

 

 

C'est sûr qu'avec cette recette, mieux vaut éviter de compter les calories. Mais, c'est tellement bon et ça fait du bien de pouvoir enfin déguster des fraises goûteuses et des desserts qui vont nous rafraîchir devant un soleil enfin présent.........c'est l'été quoi!!!!

 

 

 

Coupe sablée aux fraises:

-

Source: Vivre à table.

 

recette sablés aux fraises

 

  Faire un sirop en faisant bouillir pendant 5mn l'eau, le sucre semoule et 100g de fraises coupées. Laisser reposer.

 

  Laver rapidement les fraises et les équeuter.

  Écraser grossièrement les sablés et les placer dans le fond des verrines.

  Disposer par dessus le reste des fraises coupées en 4 ainsi que les fraises cuites et le sirop.

  Faire fondre le chocolat au bain-marie. Laisser tiédir.

  Monter la crème liquide en chantilly bien ferme et ajouter à la fin le chocolat tiède tout en continuant de fouetter.

  Couvrir les verrines avec la chantilly de chocolat blanc.

  Placer au frais jusqu'au moment de servir.

 

 

 

Copie de Copie de Photo 4289

 

 

 

   Je dois tout de même bien dire que le chocolat blanc ne se sent pas beaucoup dans la chantilly.

 

  Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer des copeaux sur la chantilly. Je pense qu'ainsi, le goût sera plus marqué.

 

 

  Et souvenez-vous, pour que la chantilly monte correctement, il faut placer un bol et les fouets du batteur au congèl 10mn avant.

  Voici le secret pour une chantilly réussie à coup sur!

 

 

 

J'ai à peine eu le temps de goûter à ce dessert! Je n'avais réalisé que quelques coupes et elles ont été dévorées.

Juste le temps de demander si cétait bon et si je pouvais tremper une cuillère......et hop......plus rien!

Les coupes étaient vides et bien "propres"! Limite, si elles avaient pu être léchées, ça aurait été fait!!!

 

Du coup, on m'a demandé d'en refaire rapidement......!!! Alors, je vais m'éxécuter et m'en garder une rien que pour moi cette fois-ci!!! Non mais!

 

 

Copie de Copie de Photo 4290

 

 

 

 

 

Je vous dis à bientôt......

 

MES GOURMANDISES QU'ON SE LE DISE

 

 

 

 

 

 


Commentaires sur Coupe sablée aux fraises.

    rhooo qu'elle et belle cette coupe!!!!! bisous

    Posté par sotis, 27 juin 2013 à 17:25 | | Répondre
  • Je suis fan, j'essaye ce week end
    biz

    Posté par peggy_cherry, 27 juin 2013 à 17:41 | | Répondre
  • Un régal pour les yeux et pour sûr pour les papilles, je vais tenter!

    Posté par 3roses3choux, 27 juin 2013 à 18:00 | | Répondre
  • J'en salive rien qu'en lisant.... A essayer très vite. merci.

    Posté par crazypatch, 27 juin 2013 à 18:01 | | Répondre
  • Très gourmande cette coupe !

    Posté par LadyMilonguera, 27 juin 2013 à 18:15 | | Répondre
  • Que ce doit être bon!!j'attends l'arrivée des fraises péi et je tente.....
    Bravo pour ta photo cette jolie coupe se réfléchissant dans le miroir c'est trop bÔ!
    la bise des z'îles

    Posté par emmascrap, 27 juin 2013 à 18:37 | | Répondre
  • Elle est magnifique ta coupe aux fraises, un dessert des mille et une nuits, gourmand, savoureux et parfumé à souhait, j'adore, bravo et merci pour cette succulente réalisation parfaitement réussie !
    Je te souhaite une très belle soirée de jeudi, bisous
    Jacqueline

    Posté par latabledemeline, 27 juin 2013 à 18:56 | | Répondre
  • Quelles jolies coupe , j'attend le soleil et j'essaye !

    Posté par gatorigolossimo, 27 juin 2013 à 19:22 | | Répondre
  • quelle belle période que celle des fruits rouges

    Posté par corinnette, 27 juin 2013 à 19:29 | | Répondre
  • oh super ! je ferais ce dessert pour demain.merci !

    Posté par corinne, 27 juin 2013 à 19:50 | | Répondre
  • Te laisse pas faire, surtout!!!! J'aime beaucoup beaucoup ta série "Fraises"
    Gros bisous ... pas très ensoleillés

    Posté par Lavande, 27 juin 2013 à 20:18 | | Répondre
  • Un régal cette coupe!
    Bonne soirée.

    Posté par Thérèse, 27 juin 2013 à 20:27 | | Répondre
  • Comment résister à tant de gourmandise ! un vrai régal pour les yeux en attendant dans l'assiette

    Posté par mariette, 27 juin 2013 à 20:29 | | Répondre
  • Trop tentantes ces coupes et moi qui avait décidé de me mettre au régime!!!!!!

    Posté par Coloquinte, 27 juin 2013 à 20:29 | | Répondre
  • Un dessert plein de fraîcheur. Bises

    Posté par Nicole, 27 juin 2013 à 20:35 | | Répondre
  • Ne pas faire ce dessert avec des palets bretons serait un péché !! bises bretonnes !!

    Posté par annie35, 27 juin 2013 à 20:41 | | Répondre
  • Hummmmmm
    @ bientôt
    Nelly

    Posté par les paillasses, 27 juin 2013 à 20:48 | | Répondre
  • bien gourmande cette jolie coupe fruitée !

    Posté par LeeYaa, 27 juin 2013 à 21:29 | | Répondre
  • J'y plongerais bien ma petite cuillère !
    Bis

    Posté par Karine D., 27 juin 2013 à 22:15 | | Répondre
  • j'avais fait des coupes gourmandes un peu comme les tiennes mais sans le chocolat blanc je note .. merci .....

    Posté par mimi, 27 juin 2013 à 22:20 | | Répondre
  • oh yesssssssssss

    Posté par afaurore, 27 juin 2013 à 22:35 | | Répondre
  • Fraises, chocolat, ce tout ce que j'adore!

    Posté par Sara Laura, 27 juin 2013 à 23:24 | | Répondre
  • de superbes coupes
    je te souhaite une bonne nuit bises

    Posté par guy59600, 27 juin 2013 à 23:29 | | Répondre
  • Magnifiques ces coupes aux fraises chantilly...
    Par ici... c'est la rhubarbe en abondance dans le jardin, et bientôt les framboises.
    Oh oui le jardin a besoin de chaleur...
    Douce nuit.

    Posté par Anne 79, 27 juin 2013 à 23:49 | | Répondre
  • coucou,
    encore un petit dessert
    qui ma l'air bien bon...
    j'ai essayer le tiramisou aux fraises
    trop bon,merci pour tes bonne recettes.
    bonne journnée sous la pluie.
    bisous cricri

    Posté par cricri, 28 juin 2013 à 10:21 | | Répondre
  • je ne fais que survoler la recette (et baver) trop de calories, je suis au regime :p

    Posté par Manuecmoi, 28 juin 2013 à 10:57 | | Répondre
  • Pour celles du jardin, j'attendrais l'an prochain, poules et coqs en ont fait leur festin ....grrrrr !

    Mais il n'est pas dit que je ne craque pas avant ...... hihihihi ...... avec celles du commerce.

    Merci - Bises

    Posté par malou24, 28 juin 2013 à 12:48 | | Répondre
  • Waouh j'adore ! il n'y a aucun doute !

    Posté par Alexandra, 28 juin 2013 à 13:59 | | Répondre
  • Bien alléchantes ces coupes à la chantilly, bien caloriques aussi, mais de temps en temps il faut bien se faire plaisir.
    Espérons que le soleil revienne car aujourd'hui dans mon coin c'est du vent et de la grisaille.
    Bises et bon week-end.
    Monique

    Posté par Monique, 28 juin 2013 à 14:46 | | Répondre
  • Bien appétissant et tentant

    Je te souhaite une belle fin de journée

    Valérie.

    Posté par Valérie FC, 28 juin 2013 à 15:24 | | Répondre
  • vraiment trop tentantes ces coupes .
    bon week end
    Rosa

    Posté par ROSA87, 28 juin 2013 à 17:41 | | Répondre
  • Un superbe dessert bien de saison....

    Bises.Valou.

    Posté par Valou, 28 juin 2013 à 21:29 | | Répondre
  • Ohlala! Que ça m'a l'air appétissant! Bises!

    Posté par Julia T, 29 juin 2013 à 00:03 | | Répondre
  • Très appétissant!
    Bises

    Posté par agnès, 29 juin 2013 à 07:42 | | Répondre
  • Un dessert de saison et terriblement gourmand avec la surprise au fond de la coupe! Gros bisous et bon début de we!

    Posté par mademoiselle may, 29 juin 2013 à 09:24 | | Répondre
  • je viens de lire tout haut le nom de ce dessert et l'homme vient de faire "hummm" donc ça doit vouloir dire qu'il faut que je teste à tout prix cette recette... lol... merci!!!

    Posté par poletteandco, 29 juin 2013 à 16:13 | | Répondre
  • Un très joli dessert tout à fait gourmand!

    Posté par Miss Bretzel, 30 juin 2013 à 10:08 | | Répondre
  • Un dessert express qui en met plein la vue !!
    Bisous Angélique
    Capu

    Posté par capu, 30 juin 2013 à 21:20 | | Répondre
  • Un joli et sûrement bon petit dessert !!
    Bisou Lolo
    Ps : je ne reçois plus tes news !! Je vais encore essayer de me réabonner !! Heureusement qu il y a facebook !!

    Posté par lolobrodes, 01 juillet 2013 à 10:44 | | Répondre
  • Merci beaucoup!C'est bien tentant.

    Posté par Tout chocolat, 01 juillet 2013 à 19:12 | | Répondre
  • Hmmm !! Délicieux !!

    Posté par Wyss, 01 juillet 2013 à 23:09 | | Répondre
  • Un dessert qui ne peut être qu'un délice
    Bises
    Annelise

    Posté par Milkinise, 07 juillet 2013 à 14:28 | | Répondre
  • Très beau dessert, léger et fruité

    Posté par gourmandisesdelo, 30 août 2013 à 15:25 | | Répondre
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