Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

22 septembre 2013

Tiramisu aux mirabelles.

 

Ahhh la mirabelle: la petite perle de Lorraine. J'adore cette prune très juteuse et au goût caractéristique!

Bon, c'est vrai, il n'y a pas que la Lorraine puisque grâce à mes généreux voisins, j'en ai récupéré des caissettes entières. Là, je ne boude pas mon plaisir. A moi les tartes, confitures et autres gourmandises.....!

 

Mais, ce matin, suite à un réveil tardif (mais j'y reviendrai plus tard), le temps et les idées me manquent pour en profiter grandement. C'est donc, avec simplicité, mais non sans gourmandise, que j'ai pensé à réaliser un tiramisu.

 

 

 

Copie de Copie de Photo 451

 

 

Sauf que, en y regardant de plus près dans mes placards, je ne trouve plus de boudoirs. Peu importe, ce tiramisu sera à base de madeleines. J'en ai déjà fait et c'était très bon.

 

 

Tiramisu aux mirabelles:

-

 

 

Copie de Copie de Photo 482

Ingrédients pour 6 personnes:

Préparation: 35mn      Cuisson: 5mn

 

- 550g mirabelles

- 10 madeleines

- 4 oeufs

- 50g sucre en poudre

- 250g mascarpone

- 1cs cassonade

- 1 pincée de sel

- cannelle en poudre

 

Copie de Copie de Photo 479

 

 

 

 

Laver et sécher les prunes. Les couper et les dénoyauter.

Les faire revenir 5mn dans une casserole sur feu doux avec la cassonade. Réserver.

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Ajouter le mascarpone. Mélanger.

Monter les blancs en neige ferme avec le sel et les incorporer délicatement à la préparation.

Placer une madeleine coupée en morceaux dans le fond de chaque coupe.

Arroser avec le jus de cuisson des prunes.

Verser un peu de compotée de mirabelles et recouvrir de crème. Recommencer la même opération jusqu'au bord.

Saupoudrer de cannelle et placer au frais jusqu'au moment de servir.

 

 

 

Dans les coupes qui n'étaient pas destinées aux enfants, j'ai mis un peu d'alcool dans le jus de cuisson. Mais vraiment un soupçon pour ne pas dénaturer le goût de la mirabelle que j'adore.

Et pour ceux et celles qui n'aimeraient pas la cannelle, remplacez la par du cacao.

 

 

 

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Bon, voilà! Ma recette livrée, c'est à moi de vous en dire un peu plus sur ma semaine passée.

J'ai fait un simple constat: je dois être maudite ou quelque chose dans le genre!

Pourquoi????

Figurez-vous qu'en ce moment mes journées de repos sont comptées et que je les attends avec impatience.

Avec ce temps hivernal qui s'est abattu rapidement sur la région, je commençais à ressortir les vêtements de circonstance (chaussettes en laine, collant, bottes, gants, écharpe, bonnet et parka doublée en peau de yack). Mercredi, il faisait bien froid (environ 15° en après-midi) et cela me laissait envisager une journée de repos tristounette pour le lendemain.

Effectivement, le jeudi fût bien morose. Zuuuut!

C'est donc avec toujours mes vêtements d'hiver que j'attaque le vendredi......sauf que surprise.....je crève de chaleur au magasin.

Je transpire dans mes bottines et sous mon léger pull. Car il fait 22° et un soleil radieux. Grrggrr, j'enrage.

Bon! Les clients me disent qu'il va faire beau et que le soleil s'installe à nouveau. Je me réjouis comme je peux et pense à mon dimanche avec plaisir!

Samedi s'annonce. Il est splendide. A une terrasse où je bois mon café à la pause déjeuner, je découvre les invités d'un mariage somptueux. Chapeaux, belles robes et couleurs gaies: chouette! Je pense au lendemain et à mon petit tour que je ferai en famille à ramasser quelques mûres!

Et là........ce matin.....(suspens...!)

La petite famille dort paisiblement suite à une bonne soirée tardive passée entre amis. Je me lève et je me dis que je vais préparer mon plus beau chapeau, mon maillot de bain et limite la crème solaire! (genre Romy Schneider dans la Piscine). Qu'une journée de soleil intense s'ouvre à moi! Je suis, limite, aussi excitée qu'un enfant devant ses jouets à Noël. Vous voyez le style...?!

Bon, bref, j'ouvre les rideaux:........il pleut! Il fait gris!  Je me dis que ça ne va pas durer et que c'est vraiment passager. Je regarde la météo où la carte annonce du soleil partout! Partout sauf sur la Normandie et le Nord!

Et, je confirme qu'à 18h......il fait toujours gris!!!!

 

Alors...qu'en pensez-vous???? Malédiction ou pas????

Envoyez-moi toutes vos ondes positives. J'y crois, j'y crois!!!!!!

Aurais-je du soleil jeudi prochain?????

La danse du soleil, ça marche??????

 

 

Bon, en attendant......mieux vaut en rire, non????

Certes, j'ai été un peu longue et bavarde pour le coup. Mais j'espère, ainsi, avoir fait partir le mauvais oeil!!!!

 

 

Du coup, je retourne à mes confitures. Car après les figues, les mirabelles m'attendent!!!!

 

 

 

A très bientôt avec du soleil.....

.......je compte sur vous!

 

MES GOURMANDISES QU'ON SE LE DISE

 

 

 

 

 


Commentaires sur Tiramisu aux mirabelles.

    je suis toujoursprête pour manger un bon tiramisú.
    pour nous encore bon soleil
    bisous et belautomne
    Rosa

    Posté par ROSA87, 22 septembre 2013 à 18:33 | | Répondre
  • quand l'atalie et la lorraine ce rencontren ça fait un beau bébé!!!! bisous

    Posté par sotis, 22 septembre 2013 à 18:34 | | Répondre
  • une superbe recette...

    Posté par generation-scrap, 22 septembre 2013 à 18:36 | | Répondre
  • aujourd'hui aussi sur le sud Seine et Marne temps gris d'automne mais une température correcte cependant
    beau temps prévu pour la semaine prochaine
    merci pour le tiramisu

    Posté par françoise, 22 septembre 2013 à 18:38 | | Répondre
  • un superbe tiramisu et bonne idée de mettre des madeleines ça change et pour le temps dans le nord et bien nous hier beau temps et aujourd'hui pas beaucoup de soleil mais un temps doux il est 19 h et encore 17° dehors
    je te souhaite une bonne soirée bises

    Posté par guy59600, 22 septembre 2013 à 18:52 | | Répondre
  • Habitant le nord je ne peux que compatir!! j'espérais aussi voir au moins quelques rayons de soleil... Mais heureusement ton joli tiramisu a du aider à passer ce dimanche tristounet! Je croise les doigts pour que le beau temps revienne .

    Posté par LauraIsCooking, 22 septembre 2013 à 18:54 | | Répondre
  • tout pourri à Paris aussi, alors qu'un grand soleil était annoncé

    Posté par Annie, 22 septembre 2013 à 18:57 | | Répondre
  • Je serai en Lorraine la semaine prochaine, peut-être restera - t 'il quelques mirabelles pour faire ce magnifique dessert aux madeleines de Commercy ! Il a fait très chaud en Bretagne aujourd'hui, repas sur la terrasse, j'envoie du soleil !

    Posté par annie35, 22 septembre 2013 à 18:58 | | Répondre
  • une fois j'en est fait un au mirabelles c'était trop bon, alors j'imagine que le tien dois etre délicieux

    Posté par axoulle, 22 septembre 2013 à 19:00 | | Répondre
  • une fois j'en est fait un au mirabelles c'était trop bon, alors j'imagine que le tien dois etre délicieux

    Posté par axoulle, 22 septembre 2013 à 19:01 | | Répondre
  • Je t'envoie du Soleil du Gard
    @ bientôt
    Nelly

    Posté par les paillasses, 22 septembre 2013 à 19:04 | | Répondre
  • va faire bon NA!
    Je vais la faire c'te recette... J'ai les arbres qui croulent sous le poids des fruits
    Ambre

    Posté par L R de rien, 22 septembre 2013 à 19:08 | | Répondre
  • J'en ai aussi fait un avec mes 15kg de mirabelles du jardin mais en remplaçant le mascarons par de la ricotta pour plus de mousseux

    Posté par LeeYaa, 22 septembre 2013 à 19:11 | | Répondre
  • dans le Limousin,grand ciel bleu et SOLEIL...................!!!!!!!!!!!!!!!! oh,je suis vilaine!!!
    mais tu vas voir la semaine s'annonce belle et le soleil va bien finir par arriver dans le NORDDDD !!!!!!!! LOL
    en tout cas je vais essayer ta recette le week end prochain,car pour moi tiramisu rime avec café et je deteste le café,donc merci a toi!!!!
    Val

    Posté par maisondubonheur, 22 septembre 2013 à 19:16 | | Répondre
  • Si ça vient de Normandie je dis oui
    Puis les mirabelles+madeleines en Tiramisù je ne peux que fondre

    Vous venez aussi de Normandie?

    Posté par Rosenoisettes, 22 septembre 2013 à 19:25 | | Répondre
  • moi je suis dans le midi ou il fait encore bien chaud mais originaire de lorraine donc j'ai ramené un mirabelier du pays et cette année première recolte 15 mirabelles

    Posté par audyva, 22 septembre 2013 à 19:40 | | Répondre
  • moi je suis dans le midi ou il fait encore bien chaud mais originaire de lorraine donc j'ai ramené un mirabelier du pays et cette année première recolte 15 mirabelles

    Posté par audyva, 22 septembre 2013 à 19:40 | | Répondre
  • Un très beau tiramisu revisité qui me plaît beaucoup. Bonne soirée. Véro

    Posté par veropapilles, 22 septembre 2013 à 19:55 | | Répondre
  • Huuummm sympa cette recette,il faudra que j-essaye!!! Alors aujourd'hui en lorraine ,et bien c-était grand soleil,une journée d-été !!! Il paraît qu-ils annoncent beau pour la semaine.

    Posté par sab, 22 septembre 2013 à 19:55 | | Répondre
  • Un tiramisu aux mirabelles, je n'y aurais pas pensé mais je vais bien garder cette recette.
    Ici beau temps pour l'instant, espérons que cela dure.
    Bises et belle semaine.
    Monique

    Posté par Monique, 22 septembre 2013 à 19:57 | | Répondre
  • pfeu !! je dirais pas de chance !! je pense qu'il faut que tu changes de région !!! nous on avait 31 ° en Gironde ..... merciiii ça a l'air d'être un vrai régal
    Annick

    Posté par la maison bleue, 22 septembre 2013 à 19:58 | | Répondre
  • Coucou Romy ...euh ...Angélique Sympa ta recette!
    Ici, il n'y a pas eu de faux espoirs, les nuages ont gagné la bataille 3-0, mais il n'a pas plu ... c'est déjà ça et les températures sont un peu plus douces.
    Gros bisous de BXL.

    Posté par Lavande, 22 septembre 2013 à 20:00 | | Répondre
  • la bretagne n'est pas en reste. Temps splendide toute la journée. , pour une fois on se rattrape. Bonne soirée.

    Posté par yette, 22 septembre 2013 à 20:20 | | Répondre
  • ça donne envie ce dessert

    Posté par DRINETTE77, 22 septembre 2013 à 20:25 | | Répondre
  • Superbe dessert, ca me donne envie. Je t'envoi des ondes positives
    Bonne soirée

    Posté par mariette21, 22 septembre 2013 à 20:44 | | Répondre
  • Hummmmm ce doit être bien bon à la mirabelle ; a essayer ...merci

    Posté par Maryse, 22 septembre 2013 à 20:57 | | Répondre
  • Houuuuuu je craque! C'est tellement appétissant! J'adore! Bises!

    Posté par Julia T, 22 septembre 2013 à 21:01 | | Répondre
  • Au moment où je t'envoie ce com, un tiramisu est en route dans ma cuisine. Ce n'est pas moi qui le fait, mais le beau-frère de notre fille. Je lui ai montré ta recette. A mon avis, il l'essaiera... A propos de mirabelles, les lorraines sont réputées. Mais connais-tu les alsaciennes ? on en fait un marc fameux...

    Posté par coKo, 22 septembre 2013 à 21:05 | | Répondre
  • Au pays des mirabelles, il faisait beau .... tu aurais du venir déguster ce fabuleux tiramisu lorrain sur ma terrasse ....
    Ici la saison est déjà finie, mais je garde la recette pour l'an prochain....
    Courage... l'automne ne fait que commencer !

    Posté par virgie, 22 septembre 2013 à 21:23 | | Répondre
  • Un tiramisu aux mirabelles c'est génial, je craque ! Il a fait un estival chez moi et je t'envoie plein d'ondes positives !

    Posté par alexandra18, 22 septembre 2013 à 21:28 | | Répondre
  • ce doit être trop trop bon

    Posté par afaurore, 22 septembre 2013 à 21:46 | | Répondre
  • beau dessert
    et je te comprends car c'est très souvent le week end qu'il fait mauvais

    Posté par corinnette, 22 septembre 2013 à 21:47 | | Répondre
  • Ohlala, ça a l'air excellent avec des produits que j'adore Merci beaucoup pour cette recette Bisous et bonne semaine.

    Posté par Cecile2112, 22 septembre 2013 à 22:08 | | Répondre
  • un tiramisu aux mirabelles : je prends !!!
    Question temps même désagréable surprise chez nous .....
    Bises et bon courage, il doit faire beau cette semaine !

    Posté par Bruyeres78, 22 septembre 2013 à 22:38 | | Répondre
  • Comme je te comprends au sujet des mirabelles ! Je m'en gaverais quand c'est la saison car elle est tellement courte ! Dommage pour moi, je n'ai pas de gentils voisins pour m'en offrir de pleines cagettes ! Ton tiramisu a l'air tout bonnement diabolique ! Merci de nous proposer cette recette !
    Et en ce qui concerne ta malédiction je n'ai pas particulièrement regardé la carte météo du côté de la Normandie et je ne te serai donc pas d'un grand secours pour prévoir ta journée de jeudi mais je souhaite qu'elle soit belle !
    Bises

    Posté par Pimprenelle38, 22 septembre 2013 à 23:30 | | Répondre
  • Jamais goûté au mirabelles, ça doit-être parfumé....
    Bises

    Posté par agnes, 23 septembre 2013 à 07:17 | | Répondre
  • je comprends ta déception pour cette météo .... de quoi cassé le moral .... mais je vois que tu as su trouvé du réconfort je ne connais pas cette recette avec des mirabelles mais ça semble bien bon ..
    belle semaine ...

    Posté par mimi, 23 septembre 2013 à 08:02 | | Répondre
  • "laissons, laissons, entrer le soleil." ...(comme dans la chanson )... la Normandie, c'est comme tes desserts, c'est toujours BON, avec , ou sans Soleil...... et ça , si c'est pas " un CLIN D' OEIL "..... laissons...... allez, CHANTE.... bisous bisous de TITOU....

    Posté par tiou, 23 septembre 2013 à 08:22 | | Répondre
  • Je t'envoie un peu du soleil du midi et te dit qu'une belle semaine arrive!!!
    Super appétissant ton tiramisu !!
    Bisou Lolo

    Posté par lolobrodes, 23 septembre 2013 à 09:44 | | Répondre
  • Rhoooo pas de chance pour vous, mais c'est ainsi que tu nous concoctes de fabuleux desserts ... hummmm

    Posté par Coco, 23 septembre 2013 à 12:16 | | Répondre
  • Je ne voudrai pas te faire enrager en te disant qu'hier nous avons eu une superbe journée dont je n'ai,pas tellement profité puisque je comatais en essayant de me remettre d'une superbe fête avec des amis. Je vais faire mon possible pour t'envoyer les meilleures ondes et demander au soleil d'être là pour ton jour de repos.
    En attendant je vais m'attabler devant ce superbe dessert que je m'enfilerai volontiers pour le goûter.

    Posté par kali, 23 septembre 2013 à 16:24 | | Répondre
  • C'est très appétissant !

    Madame Maurice
    http://mmemaurice.blogspot.fr

    Posté par Madame Maurice, 23 septembre 2013 à 18:00 | | Répondre
  • vraiment tentant

    Posté par BoopCook, 23 septembre 2013 à 19:01 | | Répondre
  • Hummm ! j'adore les mirabelles, dommage qu'il y en ait que très peu dans l'année ! ... en tout cas je plongerai bien ma cuillère dans ce tiramisu qui a l'air délicieux

    Posté par Miss O, 23 septembre 2013 à 21:50 | | Répondre
  • Tu nous régales autant avec tes histoires qu'avec le tiramisu!!!
    J'aime ton humour...et le tiramisu!
    Bisous et on croise les doigts pour jeudi! essaie la danse du soleil, on ne sait jamais!
    gros bisous!
    Ghislaine

    Posté par la dame en rose, 23 septembre 2013 à 23:20 | | Répondre
  • Super idée les mirabelles, miam !

    Posté par Mathilde, 24 septembre 2013 à 09:05 | | Répondre
  • Quel tiramisu gourmand et original, j'adore! Je suis très content de découvrir ton blog tout en douceur et en légèreté

    Posté par riri-cuisine, 24 septembre 2013 à 10:23 | | Répondre
  • Superbe, je vais essayer, merci pour le partage.
    Bonne journée.
    Cathy

    Posté par louise1506, 24 septembre 2013 à 11:15 | | Répondre
  • je visite souvent ton blog et cette recette est trop top a+

    Posté par recette ultratop, 24 septembre 2013 à 12:49 | | Répondre
  • Huuummm !!!

    Posté par karine, 24 septembre 2013 à 15:18 | | Répondre
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