Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

27 octobre 2013

Octobers' cake.

 

Je ne savais pas comment appeler ce cake bien gourmand et qui correspond bien à la saison et à ce temps frisquet.

Du coup, comme plusieurs saveurs le composent, j'ai pensé lui donner le nom de ce mois car je trouve qu'il lui correspond bien!

Le vent souffle fort aujourd'hui, il fait gris.....alors je peux vous dire qu'avec une bonne tasse de café fumant, ce petit cake tombe à pic......!!! Vous me direz ce que vous en pensez.

 

Copie de Copie de Photo 1837

 

 

 

En plus, il est parfait pour passer les bananes qui seraient un peu trop mûres et dont plus personne ne veut.

La preuve??? Mon loulou est en ce moment même en train de se lécher les doigts en me disant qu'il est trop bon le gâteau avec ce goût de banane.....c'est pas la meilleure preuve ça????

Bon, dîtes vous aussi qu'il a quelque chose à me demander. Alors,.......... il est bien gentil depuis midi ce p'tit loup!!!!

 

Bon, bref, vous le savez, je ne suis pas fan des bananes dans les desserts et encore moins quand elles sont cuites.

Mais, je dois bien avouer que le mélange banane-chocolat est déjà une petite merveille de gourmandise. Et en y ajoutant un peu de croquant avec les noix.......c'est juste terrible!

 

 

 

 

 Cake bananes-noix:

 

-

 

 ATTENTION: Je tiens à prévenir que les températures sont données en fonction de mon four et que cela peut changer selon les appareils utilisés. Il faut donc surveiller la cuisson régulièrement.

 

 

 Ingrédients pour 6 personnes:

Préparation: 20mn           Cuisson: 50mn

 

 

3 bananes mûres

200g farine

110g sucre en poudre

1 sachet sucre vanillé

3 œufs

100g beurre

1 sachet de levure

30g noix

4cs lait

75g chocolat

5cl crème liquide

1.5cs sucre en poudre

 

 

Décortiquer les noix. Réserver.

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter le beurre avec les sucres pour le rendre pommade.

Ajouter les oeufs 1 à 1. Mélanger.

Verser la farine et la levure en mélangeant vivement.

Ajouter le lait et mélanger à nouveau.

Écraser les bananes épluchées à la fourchette pour plus qu'il ne reste de morceaux et verser le tout dans la pâte avec les noix. Mélanger intimement.

Verser la pâte dans un moule à cake garni de papier sulfurisé.

Cuire 50mn. Laisser complètement refroidir.

 

Faire fondre le chocolat. Bien le lisser et ajouter le sucre et la crème.

Mélanger bien et déposer à la spatule sur le cake refroidi.

 

 

Copie de Copie de Photo 1836

 

 Un cake qui devrait plaire aux enfants qui pourraient, même, mettre la main à la pâte!

 

 

 Pour celles et ceux qui ne sont pas fans de bananes dans les desserts, je vous rassure.......essayez!

 

 

 

Le cake n'est pas lourd du tout et l'intérêt d'écraser les bananes et non pas de les couper en lamelles apporte un moelleux à la pâte.

 

Le goût de la banane n'est pas omniprésent.

 

Il n'est pas appauvrit à la cuisson non plus.

 

C'est d'ailleurs, ce qui m'a frappé c'est qu'on croirait manger une banane en fait. Le même goût et une texture fine et délicate.

 

 

 

 

 Vous l'aurez compris, j'ai beaucoup aimé ce petit cake qui a fait des curieux à la maison et qui a bien plu.

 

 La sauce au chocolat n'est pas obligatoire, mais je vous la conseille aussi. Ça se marie si bien avec le reste qu'il serait dommage de s'en priver!

 

Par contre, vous pouvez choisir de la servir à part et de ne pas en recouvrir le cake.

Enfin, si vous le souhaitez, remplacer la sauce au chocolat par du miel. Mais dans ce cas là, enduisez le cake dès la sortie du four.

 

 

 

 

Copie de Copie de Photo 1809

 

 

 

 

 

Et pour passer sur un sujet plus d'actualité, je vous rappelle que le dépistage du cancer c'est important.

Octobre rose se termine mais la lutte contre le cancer c'est toute l'année.......alors pensez-y!

 

 

 

ruban-rose-contre-le-cancer-du-sein_18223_w250

Photo trouvée sur le net

 

 

 

 Je vous laisse donc sur cette image et ........

......vous dis....à très vite.....!!!!

  

 

MES GOURMANDISES QU'ON SE LE DISE

 

 

 

 

 

 


Commentaires sur Octobers' cake.

    Délicieusement gourmand et très bel intitulé en effet, ton cake est vraiment fabuleux de saveurs et de parfums, une excellente et superbe recette ! bravo et merci à toi pour cette délicieuse idée !
    Je te souhaite une très belle fin de journée, bisous
    Jacqueline

    Posté par latabledemeline, 27 octobre 2013 à 17:08 | | Répondre
  • whaooo je vais tester bien sûr
    bonne fin de dimanche
    Rosa

    Posté par ROSA87, 27 octobre 2013 à 17:08 | | Répondre
  • Tu me tentes bien avec ce cake d'octobre,j'ai tous les ingrédients Je teste dès ce soir ,ce sera sans chocolat pour moi

    Posté par Lothus, 27 octobre 2013 à 17:10 | | Répondre
  • Il me semble purement délicieux.
    Chrys

    Posté par Chrystel, 27 octobre 2013 à 17:12 | | Répondre
  • ce "october'scake",is too much....... et c'est TITOU, qui vous le dit.. une vrai gourmandise , bisous bisous...

    Posté par titou, 27 octobre 2013 à 17:14 | | Répondre
  • Je suis pas fan des bananes,mais il me donne très envie ce cake!!

    Posté par sab, 27 octobre 2013 à 17:18 | | Répondre
  • merci pour cette bonne recette...

    Posté par generation-scrap, 27 octobre 2013 à 17:27 | | Répondre
  • je connais beaucoup de recettes de cakes mais pas celle ci,aussi je vais l'essayer il me semble très succulent et pas difficile à faire amitié astrid et merci du partage

    Posté par astrid, 27 octobre 2013 à 17:30 | | Répondre
  • Je crois que j'ai cette recette (ou un semblant ) mais sans le coulis de chocolat... miam c'est si gourmand !! Merci
    Bises et bonne soirée
    Denise

    Posté par etlafeesatoile, 27 octobre 2013 à 17:38 | | Répondre
  • Je n'aurais pas dit non à une tranche de ce délicieux cake !

    Posté par Isma, 27 octobre 2013 à 17:47 | | Répondre
  • Il me reste des bananes, ça pourrait le faire, avec du chocolat bien sûr !!!!

    Posté par annie35, 27 octobre 2013 à 18:02 | | Répondre
  • Moi j'en veux bien une belle tranche
    Bis

    Posté par Karine D., 27 octobre 2013 à 18:18 | | Répondre
  • Simplement gourmand
    Et bien réconfortant.

    Posté par Hygie, 27 octobre 2013 à 18:21 | | Répondre
  • un très joli cake pourtant c'est délicieux des bananes même un peu mures étalées sur une tartine j'adore ça et pour petit loulou attention le père noel arrive a grand pas
    une superbe soirée bises

    Posté par guy59600, 27 octobre 2013 à 18:25 | | Répondre
  • Bien tentant ce cake aux bananes surtout quand on aime les cakes et les bananes !
    Bises et douce soirée

    Posté par Bruyeres78, 27 octobre 2013 à 18:29 | | Répondre
  • Ouh la la, tu me titilles les papilles !!!!! je pense que je vais réaliser ce cake qui me tente bien... Bises et bonne soirée

    Posté par olgayou, 27 octobre 2013 à 18:34 | | Répondre
  • coucou banane/noix comme cela doit être bon. Biz boubou

    Posté par boubou, 27 octobre 2013 à 18:41 | | Répondre
  • Tu nous gâtes encore une fois avec cette bonne recette, à essayer donc.
    Bises et douce soirée.
    Monique

    Posté par Monique, 27 octobre 2013 à 18:46 | | Répondre
  • Pas de chance pour le temps, chez nous dans la région lyonnaise, il a fait beau, mais le cake aurait été le bienvenu quand même rien que par gourmandise.

    Posté par Chris, 27 octobre 2013 à 18:48 | | Répondre
  • il est parfait ce cake!!!! bisous

    Posté par sotis, 27 octobre 2013 à 18:49 | | Répondre
  • Mmhm j'en fais qu'une bouchée de ce beau gâteau

    Posté par LeeYaa, 27 octobre 2013 à 18:49 | | Répondre
  • Vraiment trèèès gourmand!

    Posté par Rosenoisettes, 27 octobre 2013 à 18:57 | | Répondre
  • Il a l'air délicieux !! tout ce qu'on aime choco-bana-noix hummm ! Merci !
    ok ! pour le ti ruban rose : c'est sérieux
    bonne soirée , bisous

    Posté par Kris 25, 27 octobre 2013 à 19:40 | | Répondre
  • Merci pour cette belle recette ! Encore une belle journée chez moi mais ça n'empêche pas de manger des gâteaux hi hi !

    Posté par alexandra18, 27 octobre 2013 à 19:50 | | Répondre
  • bien tentant,
    aujourd'hui mes invités se sont régalés avec la tarte d' automne et la tarte aux poires et au miel
    merci pour toutes les bonnes recettes

    Posté par françoise, 27 octobre 2013 à 20:04 | | Répondre
  • Extra !!

    Posté par Chris, 27 octobre 2013 à 20:09 | | Répondre
  • humm avec du chocolat coulant

    Posté par corinnette, 27 octobre 2013 à 20:30 | | Répondre
  • ça tombe bien, j'ai 3 bananes à utiliser!!!! demain je me lance en modifiant peut être un peu la recette. J'y mettrai bien des pépites de chocolat dedans car je ne suis pas sûr d'avoir des noisettes
    Bises
    Annelise

    Posté par milkinise, 27 octobre 2013 à 20:38 | | Répondre
  • C'est certain qu' "october's cake" ça sonne mieux que cake banane chocolat !! Mais le résultat est le même, tu nous mets l'eau à la bouche ! Je m'en vais le tester dès demain ... avec des noisettes puisque c'est tout ce que j'ai en stock ! Dernièrement, j'ai fait le gâteau aux noisettes et aux poires qui est juste à tomber ! Merci encore et toujours pour le partage !
    Bises

    Posté par Pimprenelle38, 27 octobre 2013 à 20:49 | | Répondre
  • Je cherchais justement un recette avec des bananes un peu mûres qu'il me reste et j'ai des noix!!! demain je le teste! merci!
    Bises et bonne semaine!
    Ghislaine

    Posté par la dame en rose, 27 octobre 2013 à 20:59 | | Répondre
  • hummmmm recette alléchante !!!!!

    Posté par vgie54, 27 octobre 2013 à 22:07 | | Répondre
  • Comment il a l'air trop méchant ce cake Merci beaucoup pour cette recette Bonne semaine

    Posté par Cecile2112, 27 octobre 2013 à 22:36 | | Répondre
  • oulalla miammm qu'est ce que tu me fait envie avec ce magnifique cake

    Posté par axoulle, 27 octobre 2013 à 23:09 | | Répondre
  • Miam miam, ma fille va adorer et je pense moi aussi alors vacance oblige je vais vite courir acheter des bananes et je me mets au travail. Encore merci. Bises

    Posté par joelle, 28 octobre 2013 à 07:29 | | Répondre
  • Mon dieu!! Il a l'air terrible celui là!!

    Posté par Cuisinetcouleurs, 28 octobre 2013 à 08:30 | | Répondre
  • Alléchant ce cake!! Je vais faire attendre quelques bananes pour le tester, car avec les noix et une touche de chocolat ... c'est trop tentant!!
    Très contente de retrouver ta NL (sur mon adresse perso, plus directe pour me régaler)!!
    Bises. Agnès (bobines et Pinceaux)

    Posté par blandag, 28 octobre 2013 à 08:32 | | Répondre
  • Un cake surprenant et bien appétissant. Bises

    Posté par Nicole, 28 octobre 2013 à 08:39 | | Répondre
  • j'adore les cakes aux noix, avec la tempête que l'on a c'est le genre de goûter réconfortant qui serait bienvenu aujourd'hui

    Posté par sophie, 28 octobre 2013 à 10:18 | | Répondre
  • Superbe ce october's cake !! Une très bonne idée !! Sympa pour finir les bananes abîmés !!
    Chez moi dans le sud temps superbe , ce matin je suis sorti et j'avais trop chaud en pull !!! Les gens sont en tee-shirt !! Je ne sais pas si çà va durer parcontre !! J'en profite au maximum !!
    Bisou et belle semaine
    Lolo

    Posté par lolobrodes, 28 octobre 2013 à 10:47 | | Répondre
  • un vrai délice !

    Posté par anneauxfourneaux, 28 octobre 2013 à 11:54 | | Répondre
  • Un dessert bien de saison, qui me réconforterait très certainement! Moi qui suis frigorifiée à l'instant!

    Posté par Miss Bretzel, 28 octobre 2013 à 12:06 | | Répondre
  • Je retiens! car comme toi je n'aime pas les bananes mûres, et ton idée est géniale.
    Bises

    Posté par Sylvie, 28 octobre 2013 à 16:38 | | Répondre
  • On ne peut pas y résister.
    Douce soirée

    Posté par agnès, 28 octobre 2013 à 21:08 | | Répondre
  • Très bonne idée ce cake ! Ca met l'eau à la bouche !

    Posté par sabritchen, 29 octobre 2013 à 12:57 | | Répondre
  • Tu ne pouvais pas trouver mieux comme nom !!! tout y est parfait

    Posté par En gourmandise, 29 octobre 2013 à 16:56 | | Répondre
  • Je n'achète pas souvent des bananes. Je suis la seule à en manger et souvent ... elles deviennent trop mûres (ce que je déteste aussi!!!). Maintenant, au moins, je saurai quoi en faire. Gros bisous automnaux!

    Posté par Lavande, 29 octobre 2013 à 18:00 | | Répondre
  • Délicieux

    Posté par huile-casoli.com, 30 octobre 2013 à 17:44 | | Répondre
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    Posté par declarannonces, 30 octobre 2013 à 18:10 | | Répondre
  • génial ! je crois que j'ai tout ce qu'il faut !
    merci merci ! je m'en lèche déjà les babines !
    bisous ! clairette
    ps : je n'ai pas reçu la news grrrrrr ...

    Posté par chocolatiere, 30 octobre 2013 à 20:42 | | Répondre
  • J'adore les cake alors celui là je ne peux y résister !!! Et pour moi se sera nappé de chocolat

    Posté par MISTOU, 30 octobre 2013 à 20:53 | | Répondre
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