Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

15 mars 2015

Palets de dames.

 

 

Je n'avais qu'une envie en ce début d'année, c'était de manger des desserts aux pommes.

J'ai donc fait des tartes et des gâteaux tous les dimanches. Mais........ je me suis dit que vous en auriez certainement ras le pompon des pommes et je suis donc partie à la recherche d'une petite recette qui me plairait tout autant!

Du coup, je suis tombée sur cette recette de petits sablés bien sympathiques et qui changent un peu.

 

 

 

Photo 439 - Copie - Copie

 

 

 

Très faciles à faire, je vous conseille dès à présent de doubler, voire quadrupler les quantités de ces biscuits car ils seront dévorer en un rien de temps.

 

Selon vos goûts, vous pourrez également jouer sur leur texture. A savoir que si vous préférez les biscuits un peu moelleux, 10mn de cuisson suffiront alors que si vous les préférez très croustillants, vous pourrez augmenter de quelques petites minutes la durée de cuisson.

 

 

 

Palets de dames:

ATTENTION: Je tiens à prévenir que les températures sont données en fonction de mon four et que cela peut changer selon les appareils utilisés. Il faut donc surveiller la cuisson régulièrement.

Source: Le petit Larousse pâtissier.

 

Pour 25 palets            Préparation: 15mn     Macération: 1h     Cuisson: 10mn

 

 

 

 

Photo 442 - Copie - Copie

125g beurre

125g sucre en poudre

150g farine

2 oeufs

1 pincée de sel

80g raisins de Corinthe

5cl rhum

 

 

Laver les raisins de Corinthe et les faire macérer pendant 1h dans le rhum

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Fouetter le beurre mou avec le sucre.

Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien.

Verser la farine, le sel, les raisins avec le rhum et mélanger.

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposer des tas de pâte en les espaçant bien.

 

Cuire 10mn.

 

 

 

 

Idéaux pour le goûter, ces petits biscuits se préparent très rapidement!

 

 

 

Photo 440 - Copie - Copie

 

A l'origine avec des raisins de Corinthe et de l'alccol ces sablés sont donc, à priori, pour les adultes.

 

Mais, rien ne vous empêche de ravir toute la maisonnée, en divisant la pâte en 2.

 

Dans une partie, vous garderez l'alcool et les raisins. Et dans l'autre, vous pourrez les remplacer par des pépites de chocolat, de la noix de coco ou encore des fruits confits........!!!

 

Au moins, il y en aura pour tous les goûts!

 

 

 

 

Je vous souhaite donc une bonne fin de dimanche.....

........ et je vous dis à bientôt!

 

 

MES GOURMANDISES QU'ON SE LE DISE

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires sur Palets de dames.

    la recette idéale..... waouh, et avec toutes ces possibilités , de quoi régaler tout le monde,... merci,oh! oui...... bisous bisous .. TITOU.......

    Posté par titou, 15 mars 2015 à 17:10 | | Répondre
    • J'aime les recettes qu'on peut moduler selon son envie! Merci à toi.

      Posté par gousses2vanille, 15 mars 2015 à 20:06 | | Répondre
  • C'est une recette que je faisais très souvent , mais il y a fort longtemps !!!!
    Je vais m'empresser de la refaire , merci !
    Belle soirée .
    Sylvie

    Posté par SylvieL, 15 mars 2015 à 17:18 | | Répondre
  • Excellente idée et je vais effectivement multiplier les quantités par ............. ? au moins !

    Posté par annie35, 15 mars 2015 à 17:26 | | Répondre
    • Tu as raison, mieux vaut ne pas dire par combien tu vas les multiplier.......!!! A bientôt.

      Posté par gousses2vanille, 15 mars 2015 à 20:08 | | Répondre
  • SUPER !!! j'adore ces petites gourmandises avec le thé ou le café...
    Je garde donc cette jolie recette pour dimanche prochain...
    Merci
    Bonne semaine

    Posté par Monette, 15 mars 2015 à 17:26 | | Répondre
  • hum de bons palets

    Posté par corinnette, 15 mars 2015 à 17:28 | | Répondre
  • A croquer, j'adore!

    Posté par Méli, 15 mars 2015 à 17:34 | | Répondre
  • ohlala ma maman en faisait ....merci de me rappeler ce doux souvenir , miam !

    Posté par laurette, 15 mars 2015 à 17:56 | | Répondre
    • Ahh les recettes de l'enfance, il n' y a rien de mieux!!!!

      Posté par gousses2vanille, 15 mars 2015 à 20:10 | | Répondre
  • des petits gateaux que j'ai commencé à faire à 15 ans pour mes parents et mes soeurs et que je réalise régulièrement maintenant pour mon mari.
    Le gateau invisible aux pommes : trop bon !!!!
    merci pour tous ces partages.

    Posté par coloquinte, 15 mars 2015 à 18:37 | | Répondre
    • Bon, eh bien, je suis ravie!!! Tu as donc une bonne maisonnée de gourmands! Merci à toi.

      Posté par gousses2vanille, 15 mars 2015 à 20:10 | | Répondre
  • Hum j'adore ! J'ai fait récemment tes petites crèmes au citron waouh comme elles sont bonnes ! Merci pour ces belles recettes ! Bonne soirée !

    Posté par alexandra18, 15 mars 2015 à 19:04 | | Répondre
    • C'est moi qui te remercie! C'est un vrai plaisir partagé!

      Posté par gousses2vanille, 15 mars 2015 à 20:11 | | Répondre
  • Je ne découvre ta recette que maintenant, trop tard je la garde en mémoire, elle me tente bien !! Merci
    @ bientôt
    Nelly

    Posté par les paillasses, 15 mars 2015 à 19:34 | | Répondre
    • Au moins, il ne sera pas trop tard pour le refaire un jour ou l'autre! Bises.

      Posté par gousses2vanille, 15 mars 2015 à 20:12 | | Répondre
  • j'adoooore les sablés, je ne vais pas manquer d'essayer ceux là !! merciii
    Annick

    Posté par lamaisonbleue33, 15 mars 2015 à 20:18 | | Répondre
  • Une recette que je fais assez souvent ,rapide et surtout excellente

    Posté par Lothus, 15 mars 2015 à 20:20 | | Répondre
  • superbe idée pour les petits thés entre copines!!

    Posté par cilaine, 15 mars 2015 à 20:18 | | Répondre
  • Sympa ces petits biscuits !

    Posté par LadyMilonguera, 16 mars 2015 à 08:44 | | Répondre
  • Ils ont l'air délicieux, ces palets !
    Moi aussi, j'aime les pommes sous toutes le coutures. J'ai fait une tarte la semaine dernière en rajoutant des graines de courges et des raisins de Corinthe. Et hier, j'y ai rajouté un flan avec 2 oeufs, un yaourt brassé sucré et de la crème épaisse : miammm !!!!

    Posté par coKo, 16 mars 2015 à 09:44 | | Répondre
  • Bien appétissants ces palets mais j'aime aussi beaucoup tout ce qui se rapporte à la pomme.
    Merci pour cette recette
    Douce après-midi
    Monique

    Posté par Monique, 16 mars 2015 à 16:39 | | Répondre
  • Miam Miam!
    Je retiens mais pour pour l'instant, cause travaux dans la maison!!!
    Bises et bonne semaine.

    Posté par Sylvie, 16 mars 2015 à 19:56 | | Répondre
  • Le bonheur des biscuits maison.
    Bises

    Posté par Agnès, 17 mars 2015 à 07:27 | | Répondre
  • Coucou des biscuits qui doivent se déguster avec grand plaisir accompagné d'un thé. Ils m'ont l'air bien délicieux. Bisous boubou

    Posté par boubou, 17 mars 2015 à 21:22 | | Répondre
  • Ces palets me rappellent des souvenirs d'enfance !

    Posté par Bruyeres78, 18 mars 2015 à 00:35 | | Répondre
  • Ces palets me font remonter des années en arrière ! Un vrai délice

    Posté par Philippe Croudin, 19 mars 2015 à 16:25 | | Répondre
  • un petit gâteau aux saveurs d'enfance

    Posté par Toutieetdodo, 24 mars 2015 à 11:53 | | Répondre
  • Parfait avec un thé
    jolie douceur

    Posté par cathydelights, 25 mars 2015 à 13:15 | | Répondre
  • Oh que oui, mon Dieu c'est excellent pour les avoirs faits, recette de ma grande soeur, bonne journée

    Posté par Thé, 26 mars 2015 à 13:35 | | Répondre
  • Ils me rappellent quelque chose ces palets. une partie de mon enfance...
    Bonne soirée

    Posté par kali, 28 mars 2015 à 21:33 | | Répondre
  • merci beaucoup pour la recette, je vais l'essayer avec mes enfants merciiii

    Posté par Ewias, 24 avril 2015 à 21:48 | | Répondre
  • Miam, j'adore!

    Posté par EmilieRD, 29 mai 2015 à 16:53 | | Répondre
  • Des petits biscuits qui me rappellent de jolis souvenirs d'enfance. ^^

    Posté par Gagaie, 08 juillet 2015 à 15:59 | | Répondre
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