Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

01 mai 2013

Gâteau au chocolat et noix de cajou salées.

  Cho-coooooo-laat.......hum un doux plaisir pour compenser ce 1er Mai bien tristounet. Bye bye les recettes aux fruits rouges ou acidulées. Et bonjour les idées gourmandes riches et bien réconfortantes! Il n'en fallait pas plus pour me laisser convaincre par cette recette qui n'est (au demeurant) pas si plombante pour notre garde-robes que ça......!!!! Alors, on se réveille tranquillement ce matin et on va se faire plaisir pour cette journée de repos bien méritée!         Cette recette me faisait de... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Gâteau aux saveurs méditerrannéennes (huile d'olive, citron vert et pignons de pin).

  Pour ce dimanche, j'avais envie de plusieurs choses! Rien de bien défini, mais des idées de saveurs en tête tout de même! Déjà, je voulais manger un gros gâteau! Il fait froid et du coup je n' avais pas envie de petites recettes fraîches et légères! Le citron me faisait très envie mais je n'avais pas non plus envie d'un gâteau très sucré! Alors, quand, je suis tombée sur cette recette (ICI), j'ai de suite craqué! Il y avait tout ce qui me faisait envie et en plus elle apportait un petit goût de Méditerranée. Et avec ce... [Lire la suite]
25 avril 2013

Gratin d'agrumes.

  Pour une recette, qui ne figurera pas sur ce blog, j'avais acheté une tonne d'agrumes....et au final, j'en ai très peu utilisé! Du coup, il m'en restait une sacrée quantité à préparer. Avec ce soleil, j'ai pensé que c'était le moment idéal! Alors, pour réaliser très très rapidement et facilement un petit gratin d'agrumes........suivez-moi! Citron, orange et pomélos rouge(ou pamplemousse): c'est festival de vitamines dans les assiettes! Vous allez péter le feu avec cette recette! Si si, j'vous l'dis moi...!     ... [Lire la suite]
21 avril 2013

Moelleux aux abricots sans farine (sans gluten).

  Avec ce soleil, on a envie de couleurs dans les assiettes et de nouveaux goûts qui changent de ceux de l'hiver! Alors, après le citron, les griottes, les kiwis....voici une envie d'abricot qui pointe le bout de son nez. Je sais, ce n'est pas encore la saison, mais rien ne vous empêche d'ouvrir un petit bocal pour attendre l'été!         Je faisais relativement attention ces derniers temps à vous proposer des recettes assez légères au niveau des matières grasses et du sucre ( vous ne l'aviez peut... [Lire la suite]
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18 avril 2013

Quiche sucrée aux kiwis.

  Avec ces beaux jours qui reviennent, les bonnes habitudes réapparaissent petit à petit! Les premiers barbecues ont été ressortis et c'est l'occasion aussi de faire un petit pique-nique! Et, avec le cake, les salades et autres gourmandises, si vous proposiez cette fois-ci une quiche.....mais une quiche sucrée???         Ce qui m'a plu dans ce dessert c'est sa fraîcheur! Vraiment, c'est très frais et ça se mange très bien même s'il fait très chaud! Ensuite, on a un goût très léger de noix de coco et... [Lire la suite]
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14 avril 2013

Mousse glacée au citron.

  Ahhh il fait beau....il fait chaud......et on revit avec plaisir! Alors pour (enfin) fêter l'arrivée du printemps, j'ai pensé l'accueillir avec une délicieuse recette au citron! Ultra facile et excessivement rapide à faire, cette mousse, qui se décline en 2 versions (aérienne ou glacée), fera le bonheur de vos papilles!           Mousse glacée au citron:             Mettre la boîte de lait concentré (410g) au frigo 1h avant (voire une nuit).   ... [Lire la suite]
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11 avril 2013

Moelleux aux griottes, amandes et ricotta.

  Cerises, cerises, cerises.......! A défaut d'en avoir des "vraies" dans le jardin, je me contente de griottes en bocal...mais quel plaisir, tout de même, de goûter à nouveau aux bons fruits rouges! Et avec le week-end estival annoncé, voici une bonne raison de ne pas s'en priver!         D'autant plus que ce gâteau est super moelleux. En effet, la farine est remplacée par très peu de Maïzena mais principalement par de la poudre d'amandes. Pas de beurre mais juste une cuillère à soupe d'huile... [Lire la suite]
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07 avril 2013

Cake au Nutella.

  Ahh le Nutella, c'est un vrai délice et plutôt que de le déguster à la petite cuillère, voici une idée rapide et facile que vous pourrez proposer aux petits gourmand(e)s qui vous entourent. Un cake, c'est toujours la bonne idée pour un manque d'inspiration côté goûter des enfants. Et quand il s'agit d'un cake au Nutella.......c'est succès garanti! (Quoique je connais 2 ou 3 personnes qui  ne seront pas tentées!)         Ce matin, quand au p'tit dèj mon p'tit loup m'a demandé du Nutella sur sa... [Lire la suite]
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04 avril 2013

Mousse de mangues et amandes.

  Après tout cet excès de chocolat et de bons repas, les estomacs sont lourds et pleins à ras bord. Alors, voilà une petite recette bien rafraîchissante. Une mousse qui ne necesssite pas de sucre à condition que les mangues soient bien mûres. Seule la chantilly casse, même un peu, l'effet d'un dessert 0 calorie!!!! Mais, j'ai trouvé le mélange mangues-amandes bien intéressant et très fin.         Une saveur délicate et bien fraîche qui change même si les températures, en ce moment, ne sont pas au... [Lire la suite]
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30 mars 2013

Nid de Pâques.

    Eh oui, c'est déjà l'heure d'une nouvelle recette! Je vous avez promis une idée "dans les traditions de Pâques".....alors quoi de plus logique qu'un nid de Pâques........ à Pâques???? Pour vous laisser le temps de réaliser cette recette tranquillement, je vous la propose plus tôt que d'habitude! Certains fêtent Pâques le dimanche et d'autres le lundi.......donc là, quoiqu'il en soit, vous serez prêt(e)s à temps!         Un nid de Pâques quand on y regarde de plus près (eh oui, j'ai mis la... [Lire la suite]






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