Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

04 novembre 2012

Confiture... de pommes de terre.

  Après la confiture de tomates vertes (ici), voici à nouveau une confiture un peu originale mais que j'ai trouvée délicieuse.... Faites le test: vous verrez que personne ne trouvera l'ingrédient principal! Et pour cause: de la pomme de terre dans une confiture c'est un peu étrange.......mais très bon!           Lorsque j'ai vu cette recette dans le livre d'un maître-artisan confiturier (s'il vous plaît!!!), j'ai de suite craqué pour celle-ci. C'est tout d'abord sa texture qui m'a fait... [Lire la suite]

01 novembre 2012

Fondant à la crème de marrons et au chocolat.

  J'aime l'automne pour ces couleurs mais aussi pour toutes ces bonnes saveurs et odeurs qu'on ne retrouvent qu'à cette période de l'année. Et s'il en est une qui me tient à coeur c'est bien la châtaigne. Alors, pour me régaler et pour en faire profiter ma petite famille, voici un succulent fondant dont vous me direz des nouvelles....           Ce qui est agréable dans cette recette (trouvée (ici) Sabaton : un site découvert par hasard) c'est qu'on sent réellement la crème de marrons... [Lire la suite]
28 octobre 2012

Clafoutis au chocolat et bananes.

  C'est inévitable, on a tout(e)s un jour ou l'autre, eu envie de jeter des bananes bien mures et dont plus personne ne veut à la maison! Eh bien, voici une façon bien sympa de les finir avec une petite pointe de gourmandise en plus......!         Un clafoutis très facile et ultra rapide à préparer avec ce mélange très agréable du chocolat et de la banane. Je sais, je sais, ....certain(e)s vont me dire que ça doit être écoeurant et que la banane cuite n'est pas leur tasse de thé! OUI, je sais,... [Lire la suite]
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25 octobre 2012

Gâteaux moelleux: vive les fruits de saison!

  On a, pour la plupart d'entre nous, le souvenir d'une bonne odeur qui s'échappe du four. D'un gros gâteau, préparé par maman ou mamie et posé sur une table un dimanche après midi pour être dégusté en famille. Des doigts qu 'on lèche et des miettes sur la nappe.......! Alors, autant se faire plaisir avec tous ces beaux fruits de saison???? Prunes, poires, noisettes: choisissez parmi ces 2 recettes et profitez-en pour partager les bons gros gâteaux bien moelleux de notre enfance!         ... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

Moelleux de poires.......au pain dur.

  Le nom de cette recette n'est pas très alléchant et la photo, vous ne la trouverez peut être pas non plus très appétissante. Mais, ne vous y fiez pas.........c'est délicieux!         Les apparences sont souvent trompeuses et c'est le cas pour cette recette qui ne tapera pas dans l'oeil de tout le monde! Mais outre, le fait que ce soit une recette super facile, rapide et parfaite pour écouler son pain rassis, elle est vraiment très bonne......promis, juré! Un dessert comme en faisaient nos mamans ou... [Lire la suite]
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18 octobre 2012

Pommes: tarte ou gâteau ????

  On ne peut plus reculer. L'automne est bel et bien là! Le signal: les feuilles couleur rouille qui habillent nos arbres. Et comme cette saison offre beaucoup de bonnes saveurs, je vous re-propose non pas 1 mais 2 recettes à base de pommes déjà réalisées l'année dernière. Alors,......vous êtes plutôt tarte ou gâteau ????          Pour la première, vous tombez sur une pâte sablée (qui est ma pâte préférée) très légère, avec des pommes bien sucrées et fondantes, de la douceur pour le... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

Bâtons aux amandes.

  Toujours dans mon envie de petits biscuits, voici une petite recette super facile et rapide à réaliser pour les amateur(rice)s d'amandes.         C'est la deuxième fois que je réalise ces biscuits et je les trouve vraiment bons et originaux! De la pâte d'amande, des amandes émondées et du rhum.......tout un programme bien généreux pour ce temps déprimant! Alors, vous l'aurez compris, si l'amande n'est pas votre tasse de thé...........passez votre route!       Bâtons aux... [Lire la suite]
07 octobre 2012

Crèmes catalanes.

  Une crème bien onctueuse à base de lait aromatisé à la cannelle et recouverte d'une fine couche croquante de caramel...............ça vous plaît????? Alors, ................."Anem-hi"! (c'est parti en catalan).         Je suis fan de p'tite crème et je n'ai pas résisté à celle-ci! Elle a le gros avantage, en plus, de ne pas demander de cuisson au four et encore moins au bain marie. C'est donc une recette rapide et toujours très facile à proposer en guise de p'tits desserts bien... [Lire la suite]
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04 octobre 2012

Galettes nantaises.

  Encore une envie de biscuits secs. Alors, je continue avec ces petites galettes nantaises toutes simples et parfaites pour tremper dans le café, le thé ou dans un bon chocolat chaud!         Je vous avais déjà proposé les galettes bretonnes au beurre salé, qui sont vraiment excellentes à mon goût. Et en voyant cette nouvelle recette de petites galettes, je n'ai pas résisté! Moi, dès qu'il est question de "trempouiller" mes gâteaux dans le thé, je prends!!!!       ... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Lingots au coeur de Nutella.

  Ohhh, je vous vois toutes derrière votre écran en train de lire ....Nutella (huummm!)....mais c'est quoi ces lingots?????  Et bien tout simplement, ils en ont la forme, la couleur........mais ce ne sont en fait que des financiers!!!         Et pour continuer dans les ressemblances, ça vaut aussi son poids de gourmandise et de calories.......(mais chuuuut....faut bien se faire plaisir de temps en temps!!). C'est pourquoi, j'ai décidé de garder ce joli nom pour cette recette... [Lire la suite]






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