Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

24 juin 2012

Gratins de fruits rouges express.

  En matière de gourmandise, l'été est synonyme, pour moi, de fruits et plus particulièrement de fruits rouges! Alors, à défaut de cerises cette année, mes framboisiers et mes fraisiers donnent à plein régime. Alors, forcément, je voulais vous en faire partager les couleurs et les saveurs dans une recette ultra simple et rapide avec.........ce gratin de fruits!           Oui, vous avez bien lu: 20mn pour proposer ce dessert sur votre table! 10mn de préparation et 10 autres de cuisson. ... [Lire la suite]

21 juin 2012

Coussinets exotiques au fromage blanc.

  Ça y est, nous sommes en été! Alors, une recette avec peu de sucre et du fromage blanc 0% ça vous tente??? Et ben, c'est parti........pour une recette très savoureuse et fruitée aux douces notes exotiques...!          La pâte est à base de fromage blanc ce qui la rend très moelleuse. Et comme cette recette contient peu de sucre, le fruit dévoile tout son parfum ce qui rend ce dessert très estival!          Coussinets exotiques au fromage blanc: ... [Lire la suite]
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17 juin 2012

Gâteau fondant à la rhubarbe.

  L'année dernière j'avais  loupé la saison! Alors, je peux vous dire que que cette fois-ci, je l'attendais cette rhubarbe. Un fruit de saison auquel je ne pense pas beaucoup en cuisine, mais pourtant que j'apprécie vraiment. Alors, pour ceux et celles qui ne connaissent pas ce fruit, je vous propose aujourd'hui un gâteau ultra fondant.............vous allez adorer!!!         En plus, ce gâteau est vraiment super facile à réaliser puisqu'il suffit de mélanger ensemble tous les... [Lire la suite]
14 juin 2012

Moelleux au chocolat et caramel au beurre salé.

  Une petite envie de chocolat avec ce temps déprimant ???? Eh ben, c'est parti pour un moelleux au chocolat et sa sauce de caramel au beurre salé.       Un véritable délice que ce mélange! Mon fils adore le caramel et s'est gardé ce goûter pour lui! Le gâteau est bien moelleux et on pourrait penser, avec le caramel par dessus, que ce serait écoeurant ..................mais pas du tout! C'est plutôt super gourmand.       Moelleux au chocolat et caramel au beurre salé:  ... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Feuilletés aux fraises.

    Dimanche prochain c'est la fête des pères en France et pour l'occasion, que pensez-vous d'un dessert plutôt sympa comme celui-ci ????  Pâte feuilletée, crème, fraises et sucre glace.........les papas gourmands ne vont pas résister !!!         J'aime beaucoup le mélange de la pâte feuilletée avec une crème, c'est très agréable en bouche .....même si souvent, on s'en met plein partout. Du nez au menton, entre la crème et le sucre glace, c'est un festival de gourmandise ! Alors,... [Lire la suite]
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07 juin 2012

P'tites crèmes au caramel.

  Les fruits de saison sont pourtant là mais le temps maussade est revenu lui aussi. Encore une envie de réconfort qui répond, en plus, à certaines d'entre vous. A savoir: décliner les différents parfums de crèmes........ Alors, c'est parti pour le caramel cette fois-ci et je suis certaine que très peu résiste à cette saveur!           Vous avez vu? Seulement 15mn de préparation.......mais pour cela il faudra attendre de les laisser au frais une journée..........eh ouiiii! N'empêche quand même... [Lire la suite]

03 juin 2012

Tarte briochée aux cerises.

  Pour changer un peu des fraises, même si en ce jour de fêtes des mères, elles vont bien souvent décorer vos desserts, je vous propose un autre fruit de saison qui pointe timidement le bout de son nez! Sucrées ou acides, rouges ou plus blanches, les variétés sont nombreuses. Si je vous dis: Coeur de pigeon, Napoléon, Burlat, Griotte (entre autre)...........eh oui c'est LA CERISE!         C'est avec l'abricot et le melon mon fruit préféré. J'adore ça! Seule ombre au tableau: mes cerisiers!... [Lire la suite]
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31 mai 2012

Tarte à la mousse au chocolat et aux fraises.

  Encore un titre mystérieux....mais pas tant que ça! Car si vous connaissez ces fameuses gourmandises les After Eight, vous savez forcément de quoi ils sont faits et de quoi je parle! C'est donc, une tarte à la mousse au chocolat garnie de feuilles de menthe que je vous propose aujourd'hui! Et parce que c'est la saison, il était normal d'y ajouter de jolies fraises.             Une tarte relativement rapide à préparer si vous décidez d'acheter votre pâte sablée. Mais, en l'occurence, moi... [Lire la suite]
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27 mai 2012

Fraises viennoises.

  Le soleil est toujours là et je peux donc, avec plaisir, continuer dans les recettes fraîches et fruitées..........quel bonheur!!!!   Alors, forcément, quel est le fruit star de la saison????.......eh oui......la FRAISE!!!!!             Et la voici, tout simplement présentée, comme j'aime la manger ......c'est à dire avec de la crème! Et tout ce rouge me fait vraiment plaisir à regarder car avec ce temps, il faut bien dire que j'attendais avant de me lancer dans les desserts aux... [Lire la suite]
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24 mai 2012

Mousse au citron vert.

  Nous l'avons tant attendu et le voilà enfin, ce......soleil!!!! Alors pour fêter ça, je vous propose une petite mousse très fraîche à décliner selon vos goûts au citron jaune ou vert.         Très simple à faire, elle finira un repas tout en légèreté.  Si vous choisissez de la présenter dans une coupe avec quelques framboises de ci de là et servie avec des gaufrettes à la framboise, elle apportera les jolies couleurs du printemps dans votre assiette!  La saveur du citron vert... [Lire la suite]
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