Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

16 janvier 2012

Tarte aux poires et chocolat au beurre salé.

  Ouuuuf, Canalblog a réparé son soucis et je peux importer mes photos!!!! Donc, c'est parti...!   Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de tartes et l'envie m'a reprise en voyant de jolis fruits de saison sur les étals. Alors, ni une ni deux, je m'y suis collée........pour vous présenter cette délicieuse tarte.     Une très bonne pâte simplement recouverte de poires saupoudrées de chocolat. Pas de crème, ni de mousse: une tarte un peu à la façon tatin. Simple mais très goûteuse avec ce mélange que... [Lire la suite]
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11 janvier 2012

Gâteau aux pommes à l'ancienne.

  Bon, soyons un peu plus raisonnable.... Après le chocolat, passons à quelque chose de plus fruité.......mais pas forcément plus light avec ce bon gâteau aux pommes super moelleux.        J'adore ce genre de gros gâteau super facile à faire et au bon goût de pommes bien fondantes. Cette recette c'est Annick qui me l'a envoyée car je l'avais vue sur son blog et j'en suis bien ravie. Je l'ai faite en novembre mais avec toutes les idées de paquets gourmands pour Noël que j'avais en tête, j'ai... [Lire la suite]
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08 janvier 2012

Fondant chocolat et spéculoos.

  Je vous avais dit que l'année serait gourmande.......!!!! Eh bien, j'ai tenu ma promesse en lançant les hostilités avec ce gâteau fondant au mélange exquis.     Franchement, j'étais sceptique. J'adore les fondants au chocolat, mais je pensais que le mélange avec les spéculoos serait écoeurant........PAS DU TOUT!!!! Un régal, un délice......une tuerie quoi,...... disons le clairement!! Ce qui est très intéressant, c'est que chaque goût est véritablement dissocié. On commence par sentir subtilement le... [Lire la suite]
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04 janvier 2012

Galettes bretonnes au beurre salé.

  Pour la première recette de l'année, je ne vous proposerai pas la traditionnelle galette des rois....... peut être l'année prochaine. J'ai une très bonne recette, que je tiens de mon frère, mais je ne suis vraiment pas fan de cette gourmandise! Par contre, pour rester dans le sujet, j'ai préféré vous présenter une recette de galettes tout aussi bonnes et faciles à réaliser. Je veux parler des galettes bretonnes!!!         L'année dernière, j'ai passé un très court week-end en Bretagne et au p'ti... [Lire la suite]
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01 janvier 2012

Bonne année 2012.

    Bonne année 2012 à toutes celles et à tous ceux qui passeront sur ce blog.     (image internet)   Qu'elle vous apporte tout ce que vous souhaitez. L'amour, le bonheur, la santé surtout .......et un peu de sous quand même!!!! Pour moi, outre la nouvelle année, le 1er janvier est une date importante. En effet, il y a 6 ans, mon petit garçon ouvrait ses grands yeux tout rond et je le tenais dans mes bras pour la première fois.....une très grosse émotion.   C'est également la date à... [Lire la suite]
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28 décembre 2011

Profiteroles à la vanille et chocolat.

    Voici une p'tite idée de dessert qui pourrait faire un dessert sympa et vite fait pour ces fêtes de fin d' année qui approchent! Des profiteroles........qui n'aime pas ça??? Son bon goût de vanille recouvert par une sauce au chocolat!!!     Eh ben, ........moi.......figurez-vous!! Plus précisément, je n'aime pas trop la glace. Alors, j'ai tout simplement remplacé la glace par une crème pâtissière bien vanillée. Et là, c'est super gourmand!!! Ce qui ne vous empêche pas de laisser la traditionnelle... [Lire la suite]
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25 décembre 2011

Joyeux Noël.

   Après tous vos gentils messages, c'est à mon tour de vous souhaiter à toutes et à tous un très très joyeux Noël.     Cette année, le Père Noël m'a fait un cadeau magnifique et je peux vous dire que je l'ai apprécié toute la soirée. J'ai eu la très grande chance de passer Noël auprès de ma famille réunie et surtout en bonne santé!!!! Quand on a eu à affronter des évènements difficiles, on sait combien ces moments sont précieux!!!! Il ne manquait qu'une personne autour... [Lire la suite]
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21 décembre 2011

"La maison en spéculoos du Père Noël".

  Ce soir, je ne vous présenterai pas une recette, mais plutôt une idée pour décorer vos tables de fêtes (et aussi goûters d'anniversaires pour les enfants)...inspirée du conte d'Hansel et Gretel. A défaut de pain d'épices.........une maison en spéculoos qui se mange, ça vous dit????        Bien sûr, vous pouvez décider de faire vos spéculoos et vos guimauves vous-même (mais si près des fêtes, je pense que vous avez autre chose à faire). Surtout que cette déco se veut ludique et rapide car les... [Lire la suite]
18 décembre 2011

Bûche pâtissière aux spéculoos et amandes grillées.

  Chose promise, chose dûe..........voici ma seconde bûche de Noël. Et comme je vous l'avais dit, c'est une bûche pâtissière.     Pour le parfum, j'ai très longtemps hésité avant de jeter mon sort sur celui-ci. Je la voulais simple, facile et plus rapide à réaliser que la précédente. Le principe est celui du gâteau roulé, mais que j'ai voulu présenter d'une autre façon. La mousse aux spéculoos est une délicieuse crème anglaise et la finition se veut simple mais parfumée et croquante avec ses bonnes... [Lire la suite]
14 décembre 2011

Bûche glacée ananas et chocolat.

  Il nous faut passer aux choses très sérieuses maintenant. Noël arrive à grand pas et il faut penser au repas proprement dit. Et comme vous le savez maintenant, mes gourmandises étant sucrées, je vous propose le dessert sur un plateau...! Comme certaines me l'ont déjà demandé, je m'éxécute.... Et c'est parti ...........pour les bûches!!! (Oui, j'ai bien dit LES car il y en aura 2! Une glacée et une pâtissière. A vous de choisir.)       Pour cette bûche glacée, en fait, je me suis creusée la tête pour au... [Lire la suite]






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