Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

26 octobre 2011

Tarte d'automne (pommes, noix et miel).

  On ne peut plus reculer. L'automne est bel et bien là! Le signal: les feuilles couleur rouille et les premières gelées! Alors, comme cette saison offre beaucoup de bonnes saveurs, je vous propose cette tarte.     Une pâte sablée (qui est ma pâte préférée) très légère, du fondant avec ces pommes bien sucrées, de la douceur pour le miel et du croquant avec les noix. Tout y est!! Une tarte très facile à réaliser pour le repas du dimanche en famille. Prévoyez juste de laisser reposer votre pâte 2h. Ou si le... [Lire la suite]
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23 octobre 2011

Salon du chocolat Paris 2011.

  Ce week-end a lieu le Salon du Chocolat à Paris. Je n'avais pas pu y aller l'année dernière, alors cette année, je n'ai pas manqué l'occasion. Évidemment, je vous précise que TOUT ce que vous allez voir aujourd'hui est réalisé en chocolat........et c'est vrai que des fois, on pourrait vraiment se poser la question!!!! Alors, je laisse place aux photos nombreuses qui, je pense, vous donneront envie et vous surprendront......... C'est parti. Tout d'abord, place aux passionnés et aux artistes.........   Mr Pierre... [Lire la suite]
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19 octobre 2011

Sablés aux noisettes.

  Pour n'avoir pas assez cuisiné les noisettes, j'ai vraiment envie de vous faire partager ces délicieux biscuits!     Je peux vous dire que le pot s'est littéralement vidé en une soirée...! C'est plutôt bon signe. Je connais le goût de la noisette (forcément...!), mais là, je le redécouvre en fait!!! En plus, très facile et rapide à faire. Ce petit biscuit accompagnera à merveilles un café gourmand ou fera un super goûter.     Voici la recette.   Sablés aux noisettes :   ... [Lire la suite]
16 octobre 2011

Gâteau aux noisettes et aux poires.

  La noisette est un de mes fruits secs préférés. En plus, elle est de saison. Mais je ne la prépare que très rarement en gâteau. Alors, je me suis rattrapée aujourd'hui.     Pour en faire vraiment un gâteau de saison, j'y ai ajouté des poires. En plus, j'ai pensé que la noisette et la poire devraient faire un mélange sympa..........eh ben c'est le cas!!! Un gâteau vraiment très simple à faire et rapide à exécuter. Prévoyez juste 1h de cuisson quand même. Un conseil: mangez ce gâteau tiède. Le goût des... [Lire la suite]
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13 octobre 2011

Gâteau au chocolat...Belle-Vue.

  Comment résister à ce gâteau?????     Pour moi, impossible!!! Il n'est pas écoeurant, très très fondant et ....au chocolat......! Et tout ça est signé d'un très grand pâtissier: Mr Christophe Felder. Cette recette a fait et continue de faire le tour des blogs et je comprends pourquoi! Alors, aujourd'hui c'est à mon tour de vous la présenter.     Idéal pour le goûter des enfants ou pour le gâteau du dimanche en famille. Rapide et facile à réaliser, mettez les enfants à... [Lire la suite]
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09 octobre 2011

Crumble au beurre salé avec poires et chocolat.

  Avec ce vrai temps d'automne, autant vous dire, que je recherche la chaleur. Alors, les desserts chauds sont les bienvenus.........et tant mieux car celui-ci se mange tiède!!!     Une pure merveille.....enfin, je trouve! J'aime tous les ingrédients qui composent cette douce recette. Et j'insiste sur le fait qu'il est vraiment meilleur tiède. Tous les arômes se dégagent individuellement et fondent dans la bouche. Ultra facile à réaliser, ce crumble est parfait pour un dessert vite fait, bien fait. Et servi dans... [Lire la suite]
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05 octobre 2011

Clafoutis aux poires et au rhum.

  Quoi de mieux pour mettre à l'honneur les fruits de saison, qu'un bon clafoutis!!!! Je n'en n'ai pas fait cet été, alors je me rattrape avec le fruit star de l'automne: LA POIRE!     Je n'aime pas beaucoup l'alcool dans les desserts SAUF le rhum, qui associé à certains parfums, est un pur bonheur. Eh ben là, c'est le cas!! La poire et le rhum font très bon ménage..     Voici la recette.   Clafoutis aux poires et au rhum :   4 poires 175g farine 4 oeufs 100g sucre en poudre ... [Lire la suite]
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02 octobre 2011

Crèmes à la vanille.

  Il fait beau, il fait chaud, alors j'ai eu envie de vous proposer un dessert frais qui se mange à volonté de ce temps là!     Délicieusement parfumées à la vanille, ces petites crèmes sont très faciles à faire. Et seront le dessert idéal pour clôturer un repas un peu chargé!! A parfumer, évidemment, selon vos goûts, ces crèmes vous permettront d'écouler vos jaunes d'oeufs.       Voici la recette. Source: Mes petites gourmandises (ICI).   Crèmes à la vanille : (6 ramequins) ... [Lire la suite]
29 septembre 2011

Tartelettes au café et aux Reine-Claude.

  Les envies de tartelettes me reprennent et avec elles un nouveau mélange bien sympathique.     De vraies Reine-Claude bien sucrées qui se marient au café.....c'est surprenant!!!! Mais c'est bon!!! Enfin, pour celles et ceux qui aiment le café bien sûr!! Bon, il faut dire aussi que le goût du café est subtil! Cette recette, je l'ai adaptée d'une recette tirée du magazine "Régal". Une belle revue où les superbes photos se suivent pour nous mettre en appétit.     Alors, sans plus attendre, voici... [Lire la suite]
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25 septembre 2011

Gâteau aux quetsches, cannelle et fleur d'oranger.

  Ça y est, l'automne est vraiment là. Mais quel bel été indien......profitons-en!!! Alors, pour ne pas rester enfermée et profiter de ce soleil bien chaud, je vous propose un gâteau de saison super facile et rapide à faire!! Pas de temps de pause, 15mn de préparation et le four fera le reste!! Ca vous va???   Je ne vous ai pas encore proposé de recettes à base de prunes et pourtant, il ne faut pas attendre!! Je ne trouve déjà plus de mirabelles, et les vraies Quetsches et Reine Claude sont difficiles à trouver. Car... [Lire la suite]






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