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Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

21 décembre 2011

"La maison en spéculoos du Père Noël".

"La maison en spéculoos du Père Noël".
Ce soir, je ne vous présenterai pas une recette, mais plutôt une idée pour décorer vos tables de fêtes (et aussi goûters d'anniversaires pour les enfants)...inspirée du conte d'Hansel et Gretel. A défaut de pain d'épices.........une maison en spéculoos...
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18 décembre 2011

Bûche pâtissière aux spéculoos et amandes grillées.

Bûche pâtissière aux spéculoos et amandes grillées.
Chose promise, chose dûe..........voici ma seconde bûche de Noël. Et comme je vous l'avais dit, c'est une bûche pâtissière. Pour le parfum, j'ai très longtemps hésité avant de jeter mon sort sur celui-ci. Je la voulais simple, facile et plus rapide à...
14 décembre 2011

Bûche glacée ananas et chocolat.

Bûche glacée ananas et chocolat.
Il nous faut passer aux choses très sérieuses maintenant. Noël arrive à grand pas et il faut penser au repas proprement dit. Et comme vous le savez maintenant, mes gourmandises étant sucrées, je vous propose le dessert sur un plateau...! Comme certaines...
11 décembre 2011

Guimauves à l'orange.

Guimauves à l'orange.
Pour cette gourmandise, je suis vraiment retombée en enfance aussi bien en la réalisant qu'en la dégustant. Je voulais vraiment qu'elle ait le goût de Noël, c'est pourquoi je l'ai parfumée à l'orange. Une guimauve à la texture extra moelleuse et au bon...
8 décembre 2011

Raffaello maison (noix de coco-amande).

Raffaello maison (noix de coco-amande).
Une gourmandise que l'on a tous l'habitude d'acheter. Un délicieux goût de noix de coco qui dévoile une amande savoureuse à travers un croustillant de gaufrettes..........vous avez trouvé????? Les raffaellos de F-----o Rocher bien sûr! Cette gourmandise...
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4 décembre 2011

Calissons d'Aix.

Calissons d'Aix.
C'est une gourmandise moins connue mais que j'ai voulu vous faire redécouvrir. Elle est parfaite pour les fêtes de fin d'année car elle contient différentes sortes de fruits confits......c'est le calisson. Un très bon goût de melon, d'orange, d'amande...
30 novembre 2011

Nougat tendre aux amandes, pistaches et miel.

Nougat tendre aux amandes, pistaches et miel.
Nouvelle gourmandise des fêtes de fin d'année, puisqu'elle fait partie des 13 desserts du Noël provençal, voici le nougat. J'adore ça!!! Ces amandes entières, son bon goût de miel et cette délicate présence de pistaches.......je craque!!! J'ai choisi...
27 novembre 2011

Pain d'épices moelleux aux écorces d'oranges et miel.

Pain d'épices moelleux aux écorces d'oranges et miel.
Rien de plus traditionnel que le pain d'épices à Noël, je trouve! Problème...........je n'aime pas ça!! Enfin, ce qui me gène, c'est sa texture trop dure à mon goût. Sauf que, lors de ma visite au Salon du Chocolat de Paris, j'ai redécouvert LE pain d'épices....
24 novembre 2011

Bouchées Mozart (nutella, pâte d'amande).

Bouchées Mozart (nutella, pâte d'amande).
Je vous vois venir. Vous allez vous dire: "Ça y est, elle se prend pour une artiste! Elle rebaptise ses chocolats.....la pauvre!!!". Eh ben, NON!!! Figurez-vous que, les filles de ma famille (c'est à dire: ma soeur, ma mère et moi) à Noël ont un rituel...
20 novembre 2011

Sablés de Linz.

Sablés de Linz.
Autre idée de paniers gourmands, les biscuits. Mes biscuits préférés sont les sablés et je me suis dit que la recette la plus gourmande (mais moins traditionnelle) pour Noël était les sablés de Linz. Un bon goût de noisettes accompagné de confitures ou...
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