Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

22 mars 2011

Tarte nutella-poires ultra rapide !

Demain, mercredi, jour des enfants. Je vous propose une recette très rapide, facile et ludique : la tarte nutella-poires. Parfait pour le goûter de nos bambins!   En réalisant cette gourmandise avec vos enfants, vous ferez le bonheur des petits comme des grands en 5 mn top chrono ! Sans plus attendre, voici la recette. Source : Chocolat Délices et gourmandises. Éditions ESI. Sylvie Aït-Ali. Tarte nutella-poires : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 petite boîte de poires au sirop amandes effilées nutella  1 jaune... [Lire la suite]
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20 mars 2011

Gâteau entremets framboise-citron

  Voici mon premier entremets, que j'ai voulu fruité avec ses bonnes odeurs de framboises et citron! C'est un entremets que j'ai réalisé pour la Fête des Mamies. Ce qui veut dire qu'un deuxième gâteau suivra pour la deuxième mamie......Pas de jalouses, chacune son gâteau!     Avec les beaux jours qui arrivent, ces parfums me font très envie. Un gâteau très léger avec ses 2 mousses aux goûts acidulés. Et je peux vous dire qu'une super odeur de framboises s'est répandue dans la cuisine......c'était... [Lire la suite]
20 mars 2011

Une belle journée de printemps !!!

    Eh bien voilà, le printemps est arrivé....en témoigne cette très belle journée de mars !!   Petite, très petite, pause dans le blog culinaire, pour un éventail coloré de mes fleurs !      mes framboisiers en Mars...     Voyons voir au mois d'avril, ce qui a changé !     mes fraisiers,   mes groseilles,   mes cerisiers,   mes pommiers,    mon olivier..... et aussi...             ... [Lire la suite]
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18 mars 2011

Brownies aux noix ou aux pépites de chocolat

Deux versions différentes pour les brownies de ma Maman.   Les noix......  ou les pépites de chocolat ! La composition est la même, mais en fonction des dimensions du moule, forcément l'épaisseur du brownies change!! Voici la recette.   Brownies aux noix ou aux pépites de chocolat : 250g beurre 250g sucre en poudre 175g farine 125g chocolat noir 4 oeufs 1 pincée de sel 75g cerneaux de noix ou 100g pépites de chocolat 2 sachets sucre vanillé   Faire fondre le chocolat au bain-marie. Y... [Lire la suite]
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17 mars 2011

Gâteau renversé à l'ananas et caramel

Je voulais mettre un peu de soleil dans mes gâteaux, car il faut en profiter un peu! Ça fait penser aux vacances!! Alors, j'ai fait un gâteau à l'ananas! Très facile à réaliser et léger, il va vous renverser!! Avec son caramel et une pointe de rhum......Un régal pour les papilles. Contrairement à ce que je pensais, ce gâteau est super moelleux. Et mangé tiède, il diffuse à merveille toutes ses saveurs. Voici la recette.   Gâteau renversé à l'ananas et caramel : 1 ananas frais ou 1 petite boîte 175g... [Lire la suite]
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15 mars 2011

Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

Dans la famille "Biscuits faciles et rapides à faire" , je demande les Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat !! Ils sont très moelleux, comme je les aime. Le goût de cacahuètes et très léger, il ne plombe pas le cookies. Parfait pour un petit goûter rapide. Voici la recette.   Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat :  Pour environ 32 cookies. 65g beurre 65g beurre de cacahuètes 105g sucre en poudre 90g cassonade 1 oeuf 215g farine 180g pépites de chocolat 2 cc extrait de... [Lire la suite]
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12 mars 2011

Pains au chocolat briochés

Qui peut résister devant des pains au chocolat tous chauds qui sortent du four un dimanche matin au réveil?? En tous cas, pas moi!!......   Je ne me suis pas encore plongée, mais ça va venir, dans la confection de la pâte feuilletée, mais quand j'ai vu cette recette Chez Aurélie, arrangée à ma façon, je n'ai pas résisté. Très facile à réaliser en plus, un vrai régal pour toute la famille, qui vous prend pour un vrai boulanger...... Alors, si vous êtes assez courageux(se) pour vous lever tôt et parfumer la maison d'une... [Lire la suite]
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11 mars 2011

Cake chocolat/banane

Un cake moelleux qui allie la force du chocolat à un goût léger de banane. Facile et rapide, un goûter idéal pour faire manger à nos petites têtes blondes des fruits sans en avoir l'air!   Mon fils était en vacances la semaine dernière et en faisant les courses, il me dit :"Maman, je veux des bananes, je vais en manger au goûter"! Je me dis : "Super! Manger 5 fruits et légumes par jour...OK c'est parti!" Les vacances finies, les bananes sont toujours là! Alors pour les recycler, il me fallait trouver LA recette. ... [Lire la suite]
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09 mars 2011

Trianon : un bon goût de chocolat, praliné et noisettes

Sur un merveilleux biscuit aux noisettes, repose un croustillant praliné suivi d'une mousse au chocolat légère car elle est assouplie avec une chantilly. HUMM.....un véritable bonheur!!!! Il faut quand même que je vous présente ce gâteau qui est le symbole de mes profils Facebook et Canalblog!!     C'est en faisant un tour sur Binôme Gourmand  que j'ai décidé de réaliser ce gâteau. Voici la recette.   Biscuit : cercle 24cm 15g farine 60g poudre de noisettes 130g sucre en poudre 2 blanc d'oeufs ... [Lire la suite]
08 mars 2011

Oeufs au lait

J'avais envie de faire un petit dessert plus léger qu'un gâteau au chocolat, certes bon mais lourd! J'avais pensé à des crèmes, puis je me suis dit : oeufs au lait.......hum, bonne idée!!. Avec son bon goût de vanille.! Et c'était parti!   Pour environ 9 ramequins, voici la recette.   Oeufs au lait : 1l de lait 4 oeufs 125g sucre semoule 1 gousse de vanille   Préchauffer votre four à 180°. Chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur. Verser le sucre dans le lait... [Lire la suite]
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