Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

29 mars 2011

Biscuits sablés escargots.

  Mercredi arrive et voilà une petite idée de biscuits rigolos à faire avec vos enfants !      Un sablé tout simple à décliner en différentes formes (escargots, papillons,...). Rapide et facile, c'est un goûter sympa autour d'un verre de lait ! De quoi retomber en enfance... Voici la recette.   Biscuits sablés escargots : (20 sablés) 280g farine 1 oeuf 140g beurre 150g sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé 1cc levure chimique 2cs de cacao 1cs lait 1 pincée de sel   Mélanger la... [Lire la suite]
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27 mars 2011

Diamants à la cannelle.

  J'ai croisé ce biscuit, dont je n'avais jamais entendu parler, dans un livre de cuisine. Alors forcément, j'ai voulu faire connaissance ! Et l'essayer, c'était l'adopter !! Je vous le présente.   L'essai a été concluant, car comme tout le monde sait, les diamants sont les meilleurs amis de la femme! Tout comme, le chien est le meilleur ami de l'Homme...! En plus, j'aime le goût de la cannelle. Alors, évidemment, entre nous c'est devenu une complicité éternelle !! Voici la recette. Source: Bredele... [Lire la suite]
25 mars 2011

Tourbillon framboise, amandes et mascarpone.

  Et voilà, comme promis, mon second entremets de la Fête des Mamies! Un nuage de mascarpone qui survole un lit de framboises et qui finit par atterrir sur un superbe biscuit amandes (avec morceaux)..... Vous planez déjà hein?? Voyez plutôt!! Aussi facile à réaliser que le premier entremets (ICI), mais plus rapide, cet entremets est tout aussi bon, mais différent! Le biscuit contient des morceaux d'amandes, ce qui lui donne, forcément du croquant. La douceur aux framboises, dévoile son goût intensément parfumé... [Lire la suite]
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22 mars 2011

Tarte nutella-poires ultra rapide !

Demain, mercredi, jour des enfants. Je vous propose une recette très rapide, facile et ludique : la tarte nutella-poires. Parfait pour le goûter de nos bambins!   En réalisant cette gourmandise avec vos enfants, vous ferez le bonheur des petits comme des grands en 5 mn top chrono ! Sans plus attendre, voici la recette. Source : Chocolat Délices et gourmandises. Éditions ESI. Sylvie Aït-Ali. Tarte nutella-poires : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 petite boîte de poires au sirop amandes effilées nutella  1 jaune... [Lire la suite]
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20 mars 2011

Gâteau entremets framboise-citron

  Voici mon premier entremets, que j'ai voulu fruité avec ses bonnes odeurs de framboises et citron! C'est un entremets que j'ai réalisé pour la Fête des Mamies. Ce qui veut dire qu'un deuxième gâteau suivra pour la deuxième mamie......Pas de jalouses, chacune son gâteau!     Avec les beaux jours qui arrivent, ces parfums me font très envie. Un gâteau très léger avec ses 2 mousses aux goûts acidulés. Et je peux vous dire qu'une super odeur de framboises s'est répandue dans la cuisine......c'était... [Lire la suite]
20 mars 2011

Une belle journée de printemps !!!

    Eh bien voilà, le printemps est arrivé....en témoigne cette très belle journée de mars !!   Petite, très petite, pause dans le blog culinaire, pour un éventail coloré de mes fleurs !      mes framboisiers en Mars...     Voyons voir au mois d'avril, ce qui a changé !     mes fraisiers,   mes groseilles,   mes cerisiers,   mes pommiers,    mon olivier..... et aussi...             ... [Lire la suite]
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18 mars 2011

Brownies aux noix ou aux pépites de chocolat

Deux versions différentes pour les brownies de ma Maman.   Les noix......  ou les pépites de chocolat ! La composition est la même, mais en fonction des dimensions du moule, forcément l'épaisseur du brownies change!! Voici la recette.   Brownies aux noix ou aux pépites de chocolat : 250g beurre 250g sucre en poudre 175g farine 125g chocolat noir 4 oeufs 1 pincée de sel 75g cerneaux de noix ou 100g pépites de chocolat 2 sachets sucre vanillé   Faire fondre le chocolat au bain-marie. Y... [Lire la suite]
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17 mars 2011

Gâteau renversé à l'ananas et caramel

Je voulais mettre un peu de soleil dans mes gâteaux, car il faut en profiter un peu! Ça fait penser aux vacances!! Alors, j'ai fait un gâteau à l'ananas! Très facile à réaliser et léger, il va vous renverser!! Avec son caramel et une pointe de rhum......Un régal pour les papilles. Contrairement à ce que je pensais, ce gâteau est super moelleux. Et mangé tiède, il diffuse à merveille toutes ses saveurs. Voici la recette.   Gâteau renversé à l'ananas et caramel : 1 ananas frais ou 1 petite boîte 175g... [Lire la suite]
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15 mars 2011

Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

Dans la famille "Biscuits faciles et rapides à faire" , je demande les Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat !! Ils sont très moelleux, comme je les aime. Le goût de cacahuètes et très léger, il ne plombe pas le cookies. Parfait pour un petit goûter rapide. Voici la recette.   Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat :  Pour environ 32 cookies. 65g beurre 65g beurre de cacahuètes 105g sucre en poudre 90g cassonade 1 oeuf 215g farine 180g pépites de chocolat 2 cc extrait de... [Lire la suite]
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12 mars 2011

Pains au chocolat briochés

Qui peut résister devant des pains au chocolat tous chauds qui sortent du four un dimanche matin au réveil?? En tous cas, pas moi!!......   Je ne me suis pas encore plongée, mais ça va venir, dans la confection de la pâte feuilletée, mais quand j'ai vu cette recette Chez Aurélie, arrangée à ma façon, je n'ai pas résisté. Très facile à réaliser en plus, un vrai régal pour toute la famille, qui vous prend pour un vrai boulanger...... Alors, si vous êtes assez courageux(se) pour vous lever tôt et parfumer la maison d'une... [Lire la suite]
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