Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

11 mars 2011

Cake chocolat/banane

Un cake moelleux qui allie la force du chocolat à un goût léger de banane. Facile et rapide, un goûter idéal pour faire manger à nos petites têtes blondes des fruits sans en avoir l'air!   Mon fils était en vacances la semaine dernière et en faisant les courses, il me dit :"Maman, je veux des bananes, je vais en manger au goûter"! Je me dis : "Super! Manger 5 fruits et légumes par jour...OK c'est parti!" Les vacances finies, les bananes sont toujours là! Alors pour les recycler, il me fallait trouver LA recette. ... [Lire la suite]
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09 mars 2011

Trianon : un bon goût de chocolat, praliné et noisettes

Sur un merveilleux biscuit aux noisettes, repose un croustillant praliné suivi d'une mousse au chocolat légère car elle est assouplie avec une chantilly. HUMM.....un véritable bonheur!!!! Il faut quand même que je vous présente ce gâteau qui est le symbole de mes profils Facebook et Canalblog!!     C'est en faisant un tour sur Binôme Gourmand  que j'ai décidé de réaliser ce gâteau. Voici la recette.   Biscuit : cercle 24cm 15g farine 60g poudre de noisettes 130g sucre en poudre 2 blanc d'oeufs ... [Lire la suite]
08 mars 2011

Oeufs au lait

J'avais envie de faire un petit dessert plus léger qu'un gâteau au chocolat, certes bon mais lourd! J'avais pensé à des crèmes, puis je me suis dit : oeufs au lait.......hum, bonne idée!!. Avec son bon goût de vanille.! Et c'était parti!   Pour environ 9 ramequins, voici la recette.   Oeufs au lait : 1l de lait 4 oeufs 125g sucre semoule 1 gousse de vanille   Préchauffer votre four à 180°. Chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur. Verser le sucre dans le lait... [Lire la suite]
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07 mars 2011

Orange Curd

  Pour changer du traditionnel Lemon Curd (et surtout parce que je n'avais pas de citrons mais plutôt une grosse quantité d'oranges à écouler!), j'ai décidé de faire un ORANGE Curd. Très rapide et facile à faire, cette recette change des confitures conventionnelles par sa texture épaisse et crémeuse. Attention, gourmands s'abstenir, car à la petite cuillère, sur des biscuits, ou autres tartines, le pot descend vite... Voici la recette.   Orange Curd : 10 cl de jus d'orange 3 oeufs 150g sucre poudre ... [Lire la suite]
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06 mars 2011

INDEX des recettes

A  Amandines aux griottes Amandines aux abricots Amandines poires-chocolat Angel cake des rois B Baguette viennoise aux pépites de chocolat Barres aux 3 chocolats Bâtons aux amandes Beignets à l'ananas Biscuits à la vanille Biscuits aux amandes et au Rhum Biscuits d'amour Biscuits craquelés au chocolat de Martha Stewart Biscuits sablés escargots Biscuits vanillés aux noix "BN" au Nutella Bouchées au chocolat et aux noix Bouchées aux mûres Bouchées fondantes aux amandes et pralin Bouchées Mozart (nutella et... [Lire la suite]
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06 mars 2011

Mes petites madeleines

  Envie d'un goûter ?   Trempées dans le thé, elles font toujours fureur ! Leur parfum a un goût d'enfance ! Elles ont inspiré les plus grands ! Ce sont, .... Ce sont, ......... Eh oui, les madeleines.     Alors, sans plus attendre, voici la recette.   Madeleines : 80g beurre salé 2 oeufs 80g sucre en poudre 80g farine 1/2 sachet de levure   Préchauffer le four à 150°. Faire fondre le beurre. Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine en... [Lire la suite]
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06 mars 2011

Gâteau "TORTUE" : mousse chocolat et poires

  Eh bien voilà, mon fils a déjà 5 ans ! Eh oui, il a eu la bonne idée de naître un 1er Janvier!!!     Alors pour l'occasion, j'ai décidé de réaliser un gâteau d'anniversaire rigolo et facile à manger pour les enfants. Le chocolat ça passe à tous les coups! J'ai donc trouvé ce gâteau, vu dans plusieurs blogs, mais je crois qu'à l'origine c'est Amuses Bouche qui l'a lancé!  Rendons à César....   A moins que cela ne soit A mes nuits Blanches ! Sur ce coup là, j'éspère ne pas me... [Lire la suite]
06 mars 2011

Bûche de Noël 2010

      Comme je vous l'ai dit, j'avais prévu d'ouvrir mon blog fin d'année 2010, mais..... C'est donc avec 3 mois de retard que je vous poste, quand même, ma première bûche de Noël. Pour l'inspiration, je suis allée faire un tour chezA mes nuits blanches. Je suis très contente du résultat. Une bûche glacée très légère après un repas de fêtes avec un bon goût de poires pour digérer! Voici la recette.   Biscuit : 3 oeufs 125g sucre en poudre 75g beurre 115g poudre d'amandes 20g cacao amer ... [Lire la suite]
06 mars 2011

Présentation

  Bonjour à tous et toutes.  Eh oui, encore une petite nouvelle dans la folie du blog culinaire !! C'est aujourd'ui, en ce jour de Fête des Mamies, que j'ouvre mon blog. Avec beaucoup de retard, par rapport à ce que j'avais prévu!  Mais bon, rien de grave... Mes recettes sont issues de différents blogs, livres (de Sylvie Aït-Ali, Christophe Felder,.....), magazines (Cuisine Actuelle, Maxi Cuisine, Cuisine Sympa, Les bonnes recettes d'autrefois, Gala,...) pour mes... [Lire la suite]






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