Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

18 août 2013

Tarte trop facile aux abricots.

  Même si cette matinée grise et pluvieuse en Normandie nous a rappelé que l'automne arrive bientôt, le soleil revient tout de même pour mon plus grand plaisir. Alors, pour en profiter, c'est bien sûr avec des fruits d'été gorgés de jus et de sucre que je vous propose une tarte super facile à réaliser aux bons abricots frais.         J'adore les fruits d'été mais (comme je l'ai déjà dit) je les préfère crus que cuits.......enfin dans la plupart des cas. Et pour les abricots ça ne fait pas exception... [Lire la suite]

11 août 2013

Gâteau moelleux aux pêches.

  Eh oui.....me r'voilà!!!!! Les vacances sont terminées en ce qui me concerne et je reprends le boulot demain.....pfffrf! Mais bon, toutes les bonnes choses ont une fin et mes vacances ont été parfaites (je vous en montrerai plus dès que j'aurai fini de trier mes photos).   Alors, c'est avec plaisir que je retrouve mes fourneaux et que je vous propose une recette de gâteau très moelleux aux pêches. Je ne sais pas pour vous, mais en ce qui me concerne, les fruits d'été je préfère les manger crus ou dans des desserts... [Lire la suite]
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20 juin 2013

Crumble printanier à la rhubarbe et aux amandes.

  Le printemps se termine ce soir déjà......( et comme beaucoup, j'ai l'impresion de n'avoir pas quitté l'hiver!). Alors pour rendre hommage à ce printemps très particulier, voici une petite recette qui, je l' espère, vous fera envie. Je vous propose, donc, de mettre à l'honneur un légume (eh oui, je vous propose une recette avec un légume) mais plus souvent considéré comme un fruit: la rhubarbe!         C'est la star des jardins au printemps. Majestueuse avec ses immenses feuilles bien vertes, la... [Lire la suite]
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06 juin 2013

Gratin aux fraises sans gluten (sans farine).

  Puisque le soleil semble enfin s'installer, je continue avec une recette aux fraises. Et plus précisément, un gratin de fraises. En 30mn top chrono, vous aurez réalisé un dessert succulent (et je n'exagère pas!!) que vous pourrez servir de suite. Plutôt rapide et sympa comme idée, non?   Alors, vous êtes intéressé(e)s????  Ok, on y va!         Très rapides et surtout très faciles à réaliser, ces petits gratins aux fraises sont tout simplement délicieux. Un bon goût de fraises, pour ces... [Lire la suite]
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11 avril 2013

Moelleux aux griottes, amandes et ricotta.

  Cerises, cerises, cerises.......! A défaut d'en avoir des "vraies" dans le jardin, je me contente de griottes en bocal...mais quel plaisir, tout de même, de goûter à nouveau aux bons fruits rouges! Et avec le week-end estival annoncé, voici une bonne raison de ne pas s'en priver!         D'autant plus que ce gâteau est super moelleux. En effet, la farine est remplacée par très peu de Maïzena mais principalement par de la poudre d'amandes. Pas de beurre mais juste une cuillère à soupe d'huile... [Lire la suite]
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04 avril 2013

Mousse de mangues et amandes.

  Après tout cet excès de chocolat et de bons repas, les estomacs sont lourds et pleins à ras bord. Alors, voilà une petite recette bien rafraîchissante. Une mousse qui ne necesssite pas de sucre à condition que les mangues soient bien mûres. Seule la chantilly casse, même un peu, l'effet d'un dessert 0 calorie!!!! Mais, j'ai trouvé le mélange mangues-amandes bien intéressant et très fin.         Une saveur délicate et bien fraîche qui change même si les températures, en ce moment, ne sont pas au... [Lire la suite]
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21 mars 2013

Amandine poire-chocolat.

  Les amandines, j'adore ça et j'en ai déjà réalisé! Mais celle-ci ne contient pas un seul gramme de beurre et je dois bien dire que ça fait une grosse différence! Très léger et délicatement parfumé au bon goût de poires, ce dessert très facile et rapide à préparer ne manquera pas d'apporter sa touche de gourmandise.         J'avais déjà testé le mélange poires-chocolat dans un crumble et j'en garde un délicieux souvenir. Alors quand je suis tombée sur cette recette, j'ai forcément craqué! Et je l'ai... [Lire la suite]
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14 mars 2013

Croquets de Bar-sur-Aube.

  Après un épisode neigeux catastrophique, le soleil est de retour pour mon plus grand plaisir! Et, je ne sais pas pourquoi, ça m'a donné envie de réaliser des petits biscuits. Ça faisait longtemps que je ne vous en n'avais pas proposé........alors voilà!         Et lorsque j'ai cherché une idée, dans mes nombreux bouquins de cuisine (ici, le Petit Larousse pâtissier), j'ai craqué pour ces biscuits dont le nom m'a bien plu! En plus, aux amandes et croquants à l'extérieur mais moelleux à l'intérieur! ... [Lire la suite]
10 mars 2013

Cake fondant aux poires.

  Hier, il a fait si beau........mais je travaillais toute la journée. Je pensais quand même pouvoir en profiter aujourd'hui mais .......que nenni! Le soleil prévu n'est pas venu car le brouillard n'est toujours pas levé! Du coup, avec ce temps triste et le retour de la neige pour demain, c'est une envie de cake que j'ai eue. Et quand le cake est très moelleux et fondant, moi je dis ouiiiii!         J'avais des poires qui ne demandaient qu'à être cuisinées et je n'ai pas résisté. Pommes ou poires,... [Lire la suite]
17 janvier 2013

Carrés bretons (chocolat et caramel au beurre salé).

  Ahhh enfin un hiver comme je les aime: à savoir froid mais ensoleillé! En plus, pas besoin avec ce temps, de se trouver des excuses à la gourmandise car il faut se réchauffer et pour ce........faîtes moi confiance......vous n'allez pas être déçu(e)s!!! Chocolat chaud, et petites douceurs pour l'accompagner.......l'hiver va devenir votre ami........si si !!!         Et en guise de petite douceur, il s'agit de chocolat mélangé à un délicieux caramel au beurre salé (d'où le nom de cet... [Lire la suite]






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