Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

12 mai 2011

Carrés aux amandes.

    Accros aux basses calories, aux régimes et à la cuisson vapeur........s'abstenir!! Les carrés aux amandes, c'est une gourmandise fondante, qui ne fait pas dans le light!     J'adore tous les desserts à base d'amandes, alors forcément, avec celui-là, je n'ai pas résisté. La pâte est très "légère" et l'appareil d'amandes super fondant. En y ajoutant des amandes entières à l'intérieur, vous obtenez un côté croquant, super agréable!     Voici la recette.   Carrés aux amandes : ... [Lire la suite]

06 mai 2011

Crème à la banane.

  La banane est un fruit que j'adore manger......cru! Mais très rares sont les recettes qui la mette en valeur (ce n'est que mon avis!) Alors, j'ai voulu réaliser quelque chose de léger qui lui rende toute sa subtilité!!!!     Une texture très très crémeuse et un mariage banane-amande qui m'a ravie!! Une excellente surprise qui m'a réconciliée avec les desserts à la banane souvent très lourds.   Voici la recette.   Crème à la banane : 2 bananes 60g sucre en poudre 10cl lait 40cl crème liquide ... [Lire la suite]
03 mai 2011

Gâteau-biscuit aux amandes.

    Partie faire un peu de courses, je me rends compte en rentrant à la maison, que j'ai complètement oublié d'acheter ce qu'il fallait pour le p'tit dèj du lendemain!!!!!!! DAMNED!!! La flemme d'y retourner me fait réaliser ce gâteau.     Alors, celui là, je ne sais pas trop dans quelle catégorie le classer! Sa texture, rappelle énormément celle des biscuits à la cuillère, mais en gâteau! (d'où le nom!). Avec une bonne confiture à la framboise, je suis presque contente d'en avoir oublié mes... [Lire la suite]
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31 mars 2011

Tartelettes extra moelleuses aux poires !!!

  Vous ne savez pas quoi faire de vos blancs d'oeufs en trop ?? Eh bien, voilà une recette super facile et rapide qui vous en débarrassera......   Des petites tartelettes extra moelleuses... A l'heure du thé, c'est un vrai délice! A décliner avec différents fruits (abricots, pêches, pommes,...), et différents parfums dans la pâte (noisettes, pralin, pistache,...). Ce goûter est d'une simplicité enfantine! Voici la recette.   Tartelettes extra moelleuses : (10 pièces) 80 g poudre d'amandes 60g farine 135g... [Lire la suite]
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25 mars 2011

Tourbillon framboise, amandes et mascarpone.

  Et voilà, comme promis, mon second entremets de la Fête des Mamies! Un nuage de mascarpone qui survole un lit de framboises et qui finit par atterrir sur un superbe biscuit amandes (avec morceaux)..... Vous planez déjà hein?? Voyez plutôt!! Aussi facile à réaliser que le premier entremets (ICI), mais plus rapide, cet entremets est tout aussi bon, mais différent! Le biscuit contient des morceaux d'amandes, ce qui lui donne, forcément du croquant. La douceur aux framboises, dévoile son goût intensément parfumé... [Lire la suite]
Posté par gousses2vanille à 15:21 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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