Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

27 octobre 2013

Octobers' cake.

  Je ne savais pas comment appeler ce cake bien gourmand et qui correspond bien à la saison et à ce temps frisquet. Du coup, comme plusieurs saveurs le composent, j'ai pensé lui donner le nom de ce mois car je trouve qu'il lui correspond bien! Le vent souffle fort aujourd'hui, il fait gris.....alors je peux vous dire qu'avec une bonne tasse de café fumant, ce petit cake tombe à pic......!!! Vous me direz ce que vous en pensez.         En plus, il est parfait pour passer les bananes qui seraient un... [Lire la suite]
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15 septembre 2013

Gratin de figues au miel.

  Me croyez-vous si je vous dis que j'ai ressorti le manteau, le pull, les chaussettes, les bottines. Que j'ai le nez qui coule et la gorge qui commence à me gratouiller et que, si je n'étais pas raisonnable, je me vautrerai devant un bon feu de cheminée??? Aussi soudainement, qu'il est arrivé, l'été est déjà reparti. Et c'est avec brutalité que nous commençons l'automne. Mais c'est aussi, l'occasion de se plonger dans l'automne avec gourmandise. Car chuuut.......que je vous le dise.....l'automne est ma saison préférée! Les... [Lire la suite]
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16 septembre 2012

Gratin de figues à la cannelle.

  C'est la saison, elle est courte....alors autant en profiter! C'est pourquoi, voici une recette ultra simple et savoureuse pour déguster la figue avec gourmandise!         D'une manière générale, un gratin, c'est parfait pour finir les restes de placard ou de frigo! Eh ben, version sucré, c'est idéal pour profiter de bons fruits bien juteux et sucrés qui seraient un peu trop mûrs même! Quasiment pas de cuisson et à servir de suite, c'est une petite idée qui tombe à pic pour un dessert improvisé! ... [Lire la suite]
31 août 2012

Tartelettes figues et mirabelles.

  Nous sommes en période de rentrée et pour certains fruits aussi c'est le moment de se présenter. Et parmi eux, 2 fruits gorgés de soleil: la figue et la mirabelle.         Les chanceux habitants du Sud (Solliès), se réjouiront de cueillir leurs figues bien dodues. Tandis que beaucoup plus haut, les chanceux lorrains croulent sous cette petite mais excellente prune toute jaune. Évidemment, ces fruits poussent un peu partout (même chez moi.... alors........!!). Mais ces régions sont vraiment celles... [Lire la suite]
26 octobre 2011

Tarte d'automne (pommes, noix et miel).

  On ne peut plus reculer. L'automne est bel et bien là! Le signal: les feuilles couleur rouille et les premières gelées! Alors, comme cette saison offre beaucoup de bonnes saveurs, je vous propose cette tarte.     Une pâte sablée (qui est ma pâte préférée) très légère, du fondant avec ces pommes bien sucrées, de la douceur pour le miel et du croquant avec les noix. Tout y est!! Une tarte très facile à réaliser pour le repas du dimanche en famille. Prévoyez juste de laisser reposer votre pâte 2h. Ou si le... [Lire la suite]
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22 septembre 2011

Mini cakes d'automne (figues, miel et cannelle).

  En cette veille d'automne, je continue mes petites recettes avec des saveurs bien réconfortantes! Et quoi de mieux avec cette belle journée, que d'y mêler des notes de Provence!     Pour changer des tartelettes, je voulais un cake moelleux et je n'ai pas été déçue!! Vous ajusterez juste selon vos goûts en miel et en cannelle. Friande de ces parfums sucrés, je n'ai pas hésité! Cette recette je l'ai trouvée sur un très joli site Cuisine AZ.     Voici la recette.   Cakes aux figues,... [Lire la suite]
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18 septembre 2011

Tartelettes aux poires et aux noix.

Je continue dans la série des tartelettes très faciles à faire avec nos si beaux fruits de saison...     Il me restait quelques poires et je cherchais comment les terminer! Confitures (déjà fait), compote (pas envie)......tartelettes (oui d'accord) MAIS avec quel autre fruit??? Je dois bien dire que je vais avoir du mal à ne plus réaliser de mélange maintenant que j'y ai goûté!!!     Et comme ce dimanche annonce vraiment l'automne avec cette fraîcheur et ce vent, ces petites tartelettes m'ont... [Lire la suite]
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