Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

14 novembre 2013

Rochers croquants chocolat et caramel.

  Le chocolat est incontournable à Noël alors voici un recette de petits rochers à tomber! Du chocolat, des fruits secs et du caramel........comment ça vous n'êtes pas tentés???? Avec un tel fondant et ce croquant en bouche......je ne vous crois même pas!!!!         Voici encore une recette que je n'ai pas eu le temps de réaliser avant et qui pourtant aurait dû être sur le blog depuis sa première année tellement elle me faisait envie. (Encore une merveille de chez Sylvie Aït-Ali...et ce ne sera pas... [Lire la suite]

10 novembre 2013

Sablés brésiliens de C. Felder.

  Des températures qui baissent (du moins en Normandie), des journées plus courtes. On ressort les écharpes doucement et on se ballade devant les vitrines qui commencent à s'animer pour Noël. Eh oui, il faut bien l'admettre, l'esprit de Noël commence à nous envahir et on pense déjà aux cadeaux qu'on va faire. C'est pourquoi, en ce début de novembre, je déclare officiellement ouverte ma série de cadeaux gourmands à offrir pour Noël. (Alors, si ce n'est pas votre truc......fuyez car les prochaines semaines s'annoncent festives!)... [Lire la suite]
27 octobre 2013

Octobers' cake.

  Je ne savais pas comment appeler ce cake bien gourmand et qui correspond bien à la saison et à ce temps frisquet. Du coup, comme plusieurs saveurs le composent, j'ai pensé lui donner le nom de ce mois car je trouve qu'il lui correspond bien! Le vent souffle fort aujourd'hui, il fait gris.....alors je peux vous dire qu'avec une bonne tasse de café fumant, ce petit cake tombe à pic......!!! Vous me direz ce que vous en pensez.         En plus, il est parfait pour passer les bananes qui seraient un... [Lire la suite]
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16 mai 2013

Croque-Monsieur aux bananes et au chocolat.

  Un croque-monsieur, c'est toujours une idée sympa pour un petit repas léger accompagné d'une bonne salade bien relevée. Mais, ne vous détrompez pas, je ne fais toujours pas de recettes salées et c'est belle et bien de sucré dont je vais vous parler. Et oui, un croque monsieur accompagné de bananes, de chocolat bien liquide et d'un peu de noix pour le croustillant.......c'est plutôt original!           Alors, pour un goûter super vite fait, j'ai trouvé la recette qu'il vous faut! Très très... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Dacquoise pistache-chocolat.

  On pourrait croire à un parfum de glace avec ce titre: pistache-chocolat! Mais ce n'est pas avec cette météo que je me régalerai à en manger une! Non! Et comme Pâques est à nos portes, c'est plutôt un gâteau que j'avais envie de préparer......enfin plutôt un dessert frais (tout de même).         La dacquoise est, dans tous les types de biscuits confondus, de loin mon préféré! Il est moelleux à l'intérieur et craquant à l'extérieur du fait des blancs d'oeufs. Alors allié à une mousse "légère" au... [Lire la suite]
21 mars 2013

Amandine poire-chocolat.

  Les amandines, j'adore ça et j'en ai déjà réalisé! Mais celle-ci ne contient pas un seul gramme de beurre et je dois bien dire que ça fait une grosse différence! Très léger et délicatement parfumé au bon goût de poires, ce dessert très facile et rapide à préparer ne manquera pas d'apporter sa touche de gourmandise.         J'avais déjà testé le mélange poires-chocolat dans un crumble et j'en garde un délicieux souvenir. Alors quand je suis tombée sur cette recette, j'ai forcément craqué! Et je l'ai... [Lire la suite]
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17 mars 2013

Pattes de chat.

  Entre la langue (recette langues de chat ICI) et les pattes, décidément, la pâtisserie s' inspire des chats! Alors, comme j'ai encore eu envie de petits biscuits bien fondants et rigolos, voici une nouvelle idée de recette.               Biscuits sablés pattes de chat:     ATTENTION: Je tiens à prévenir que les températures sont données en fonction de mon four et que cela peut changer selon les appareils utilisés. Il faut donc surveiller la cuisson régulièrement. ... [Lire la suite]
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24 février 2013

Feuilletés au chocolat.

  Bon, cette belle semaine très ensoleillée  se termine par un dimanche gris et neigeux. Du coup, mon envie de fraîcheur a, elle aussi, disparu et a laissé la place à une envie de réconfort et de gourmandise! Et avec ces petits feuilletés au chocolat, mon goûter s'annonce vraiment bien  réconfortant!         En les voyant, on pourrait croire à des beignets. Leurs formes bien rondes et gonflées pourraient vous tromper! Mais il s'agit bien de feuilletés.   Plus facile, je crois qu'on... [Lire la suite]
14 février 2013

Reine de Saba.

  Reine de Saba: un joli nom pour un gâteau, vous ne pensez pas??? Alors, je me suis dit qu'il n'y avait pas de dessert de St Valentin sans chocolat et avec un nom comme ça c'était pré-destiné! Jugez par vous-même et vous me direz!             Forcément, il faut aimer le chocolat car c'est ce qui compose aux 3/4 ce gâteau, mais je ne doute pas que je vais trouver des fans!         Reine de Saba:   ATTENTION: Je tiens à prévenir que les températures sont... [Lire la suite]
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10 février 2013

Coupe crémeuse aux framboises.

  Je continue, en vous donnant des petites idées gourmandes pour la St Valentin (mais pas que...). Une jolie coupe remplie de pâte feuilletée, de fruits rouges, de chantilly et d'un soupçon de chocolat: c'est plutôt sympa non, comme gourmandise??? Ben moi, je trouve.....           Figurez-vous qu'après la recette de la pomme d'amour (ICI), j'ai cherché des petites idées. J'en avais repéré plusieurs et avais plus ou moins fait mon choix. Quand hier soir, en faisant le point, je réalise... [Lire la suite]






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