Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

16 mai 2013

Croque-Monsieur aux bananes et au chocolat.

  Un croque-monsieur, c'est toujours une idée sympa pour un petit repas léger accompagné d'une bonne salade bien relevée. Mais, ne vous détrompez pas, je ne fais toujours pas de recettes salées et c'est belle et bien de sucré dont je vais vous parler. Et oui, un croque monsieur accompagné de bananes, de chocolat bien liquide et d'un peu de noix pour le croustillant.......c'est plutôt original!           Alors, pour un goûter super vite fait, j'ai trouvé la recette qu'il vous faut! Très très... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Dacquoise pistache-chocolat.

  On pourrait croire à un parfum de glace avec ce titre: pistache-chocolat! Mais ce n'est pas avec cette météo que je me régalerai à en manger une! Non! Et comme Pâques est à nos portes, c'est plutôt un gâteau que j'avais envie de préparer......enfin plutôt un dessert frais (tout de même).         La dacquoise est, dans tous les types de biscuits confondus, de loin mon préféré! Il est moelleux à l'intérieur et craquant à l'extérieur du fait des blancs d'oeufs. Alors allié à une mousse "légère" au... [Lire la suite]
21 mars 2013

Amandine poire-chocolat.

  Les amandines, j'adore ça et j'en ai déjà réalisé! Mais celle-ci ne contient pas un seul gramme de beurre et je dois bien dire que ça fait une grosse différence! Très léger et délicatement parfumé au bon goût de poires, ce dessert très facile et rapide à préparer ne manquera pas d'apporter sa touche de gourmandise.         J'avais déjà testé le mélange poires-chocolat dans un crumble et j'en garde un délicieux souvenir. Alors quand je suis tombée sur cette recette, j'ai forcément craqué! Et je l'ai... [Lire la suite]
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17 mars 2013

Pattes de chat.

  Entre la langue (recette langues de chat ICI) et les pattes, décidément, la pâtisserie s' inspire des chats! Alors, comme j'ai encore eu envie de petits biscuits bien fondants et rigolos, voici une nouvelle idée de recette.               Biscuits sablés pattes de chat:     ATTENTION: Je tiens à prévenir que les températures sont données en fonction de mon four et que cela peut changer selon les appareils utilisés. Il faut donc surveiller la cuisson régulièrement. ... [Lire la suite]
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24 février 2013

Feuilletés au chocolat.

  Bon, cette belle semaine très ensoleillée  se termine par un dimanche gris et neigeux. Du coup, mon envie de fraîcheur a, elle aussi, disparu et a laissé la place à une envie de réconfort et de gourmandise! Et avec ces petits feuilletés au chocolat, mon goûter s'annonce vraiment bien  réconfortant!         En les voyant, on pourrait croire à des beignets. Leurs formes bien rondes et gonflées pourraient vous tromper! Mais il s'agit bien de feuilletés.   Plus facile, je crois qu'on... [Lire la suite]
14 février 2013

Reine de Saba.

  Reine de Saba: un joli nom pour un gâteau, vous ne pensez pas??? Alors, je me suis dit qu'il n'y avait pas de dessert de St Valentin sans chocolat et avec un nom comme ça c'était pré-destiné! Jugez par vous-même et vous me direz!             Forcément, il faut aimer le chocolat car c'est ce qui compose aux 3/4 ce gâteau, mais je ne doute pas que je vais trouver des fans!         Reine de Saba:   ATTENTION: Je tiens à prévenir que les températures sont... [Lire la suite]
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10 février 2013

Coupe crémeuse aux framboises.

  Je continue, en vous donnant des petites idées gourmandes pour la St Valentin (mais pas que...). Une jolie coupe remplie de pâte feuilletée, de fruits rouges, de chantilly et d'un soupçon de chocolat: c'est plutôt sympa non, comme gourmandise??? Ben moi, je trouve.....           Figurez-vous qu'après la recette de la pomme d'amour (ICI), j'ai cherché des petites idées. J'en avais repéré plusieurs et avais plus ou moins fait mon choix. Quand hier soir, en faisant le point, je réalise... [Lire la suite]
17 janvier 2013

Carrés bretons (chocolat et caramel au beurre salé).

  Ahhh enfin un hiver comme je les aime: à savoir froid mais ensoleillé! En plus, pas besoin avec ce temps, de se trouver des excuses à la gourmandise car il faut se réchauffer et pour ce........faîtes moi confiance......vous n'allez pas être déçu(e)s!!! Chocolat chaud, et petites douceurs pour l'accompagner.......l'hiver va devenir votre ami........si si !!!         Et en guise de petite douceur, il s'agit de chocolat mélangé à un délicieux caramel au beurre salé (d'où le nom de cet... [Lire la suite]
23 décembre 2012

Un Noël plein de gourmandise....2012

    Je crois bien que c'est la première fois que je vous envoie un message aussi tôt dans la journée! Mais comme Noël est à la porte et qu'il reste encore un peu de temps pour préparer paniers gourmands et desserts..... .........je me permets de vous donner quelques idées et de faire le point sur cette fin d'année gourmande!     Cliquez juste sur les photos qui vous intéressent et vous arriverez sur la recette correspondante.......bonne lecture et aux fourneaux....!     Commençons par les... [Lire la suite]
20 décembre 2012

Bûche du renne du Père Noël...chocolat-praliné.

  J'ai été bien sage (trop peut être???) pour l'instant dans les idées de desserts de Noël que je vous ai proposées.........et y'en a marre! Alors, place à la gourmandise, à l'originalité, au sucre, au chocolat, au beurre.........bref........place à la magie de Noël avec cette bûche géniale pour l'occasion!         Parce que Noël est avant tout la fête des enfants et la magie du merveilleux moment du partage. J'ai voulu trouver une idée qui plairait aux enfants (et aux grands aussi) pour terminer... [Lire la suite]






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