Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

07 juillet 2011

Gâteau au fromage blanc et fraises.

  J'ai réalisé que je n'avais quasiment pas fait de gâteaux aux fraises et que la saison se termine........alors.... je vous en propose un dernier!     Un gâteau plus léger que le cheese-cake précédent et toujours ultra frais! Un dessert qui plaira à tous ceux et toutes celles qui surveillent leur ligne. Il contient peu de sucre, le fromage blanc est allégé et la fraise vous apporte les vitamines........! Oui vous allez me dire.......et le chocolat??? Bon d'accord! Mais on peut aussi se faire plaisir,... [Lire la suite]
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05 juin 2011

Gâteau entremets à la banane.

    J'adore réaliser des gâteaux entremets! Peut être parce que je trouve que le résultat final est souvent beau et bon.......et ce dessert je l'ai réservé pour ma soeur, qui l'a apprécié!     D'ailleurs qui ne succomberait pas au mariage subtil du chocolat et de la banane? Ce qui en fait un dessert doux et crémeux à souhait!!!!     Le verdict: un dessert facile à réaliser et assez rapide à exécuter pour un entremets. Et quant au goût....mieux que ce que je pensais!! Léger et... [Lire la suite]
26 mai 2011

Moelleux chocolat-ricotta.

  Bientôt la Fête des Mères, alors je vous propose un gâteau super simple et rapide à faire, mais d'un fondant incroyable!! L'avantage, c'est que vous ne passerez pas 2h en cuisine et pourrez partager un bon moment en famille.     Même si esthétiquement ce n'est pas un superbe gâteau, il comblera les convives pas son fondant inégalable! Je ne connaissais pas la ricotta, mais ça donne à ce gâteau une texture très particulière!     C'est un gâteau qui a fait le tour des blogs et que je fais... [Lire la suite]
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28 avril 2011

Gâteau marbré chocolat/vanille.

  Profitons des vacances, pour réaliser une recette idéale pour un goûter, super facile et rapide. Avec ses rayures et ses parfums chocolat/vanille, c'est un must!!     On a tous, un jour ou l'autre, mangé ce gâteau. A l'école, c'est LA star des goûters!     Voici la recette.   Source: Mes petites gourmandises ICI.     Gâteau marbré : 3 oeufs 150g sucre en poudre 190g farine 60ml huile 1/2 sachet levure chimique 2cs cacao amer 60ml lait 1cc vanille... [Lire la suite]
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24 avril 2011

Brownies marbrés aux 2 chocolats et mascarpone.

  Pour les amateurs et amatrices de chocolats, voilà une douceur qui vous fera fondre........de plaisir!     L'alliance de 2 chocolats ajoutée à la texture moelleuse du mascarpone.......un pur délice.   Voici la recette.   Brownies marbrés : 150g chocolat noir 150g beurre 100g sucre glace 4 oeufs 70g farine 100g chocolat blanc 150g mascarpone   Faire fondre le chocolat noir au bain-marie avec le beurre. Quand le mélange est homogène, ajouter le sucre glace, 3 oeufs battus en... [Lire la suite]
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22 avril 2011

"Granola" au chocolat maison!

  Voici la 2ème recette de mes " biscuits contrefaçon "! Facile et rapide à faire, j'adore ce petit biscuit.     " Euh, ze crois qu' zai vu un ...........gr...anola! "     Voici la recette.   Granola au chocolat : 100g farine de sarrasin 100g farine de châtaigne 100g beurre 60g sucre roux 1 sachet sucre vanillé 1 œuf 1cc levure chimique 100g de chocolat au lait   Dans un saladier, mélanger les farines et la levure, puis ajouter le... [Lire la suite]
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14 avril 2011

Financiers au chocolat.

  Petite, je garde le souvenir de financiers aux amandes que me faisaient ma maman et depuis je suis toujours fan ! Mais pour changer justement un peu de parfum, je vous propose des financiers au chocolat de Jean-Paul Hévin ! Oui et alors, vous allez me dire, c'est pas une révolution !!! Non certes, mais ils sont ......... DIVINS !     Mon fils qui ne voulait même pas les goûter, en a finalement mangé 3 !       Voici la recette : (15 financiers) 150g chocolat 55g sucre glace ... [Lire la suite]
11 avril 2011

Moelleux au chocolat des oursons !

  Vendredi dernier, c'était le carnaval à l'école de mon fils et on nous demandait de rapporter un gâteau. J'avais plusieurs idées en tête, mais quand j'ai vu ce gâteau dans un magazine, ça a fait TILT......LES ENFANTS VONT ADORER!!!   J'ai aussi pensé à ma mère, qui ne peut pas ouvrir un paquet de ces petits oursons en guimauve sans le finir! Très facile et rapide à réaliser, il est idéal pour un anniversaire d'enfant ou un goûter entre copains. Accompagné d'une crème anglaise vanillée, il... [Lire la suite]
07 avril 2011

Baguette viennoise aux pépites de chocolat.

  Aaahh......la baguette viennoise..........un pur souvenir d'enfance pour moi ! Idéale pour le petit déjeuner ou le goûter, c'est une petite gourmandise qui contentera toute la famille.   Alors, conquis(e) ? Voici la recette. Source: Cuisine Actuelle   Viennoise aux pépites de chocolat : (4 baguettes) 500g farine à brioche 1 sachet de levure du boulanger 5 cl lait 15cl eau tiède 100g pépites de chocolat 100g sucre en poudre 80g beurre ramolli 3 oeufs 5 pincées de sel   Faire tiédir le lait. ... [Lire la suite]
06 avril 2011

"Pim's" maison à la confiture...

  Eh bien voilà, j'ai décidé de faire de la contrefaçon de gâteaux !!!! Oui, j'ai envie d'essayer de réaliser plusieurs petits biscuits achetés dans le commerce et que j'affectionne tout particulièrement! Je commence par les Pim's de ...(biiiip).     Préparez-les la veille, ainsi le chocolat aura suffisamment durci et la compote délivrera plus de goût et de structure! Une vrai copie, mais en meilleur !!! Merci à Eryn......! Voici la recette.   Pim's : (16 biscuits) 1 oeuf 20g sucre semoule 25g... [Lire la suite]
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