Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

12 mai 2013

P'tites crèmes au citron.

  C'est plutôt rigolo car, quand j'étais petite, je n'aimais pas le citron. C'est bien plus tard que mon goût pour l'"acide" s'est réveillé. Mais depuis, je me suis rattrapée et je suis une véritable citron-addict. Alors, en tant que fan, je cherchais depuis très très longtemps une recette de petite crème au citron qui me comblerait. J'en ai testées quelques une, mais rien ne me convenait. Jusqu'à ce que je tombe sur celle-ci! Et là, je peux vous dire que si vous êtes comme moi, fan du citron bien acidulé, foncez noter cette... [Lire la suite]
Posté par gousses2vanille à 16:57 - - Commentaires [73] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

10 janvier 2013

Oeufs au lait à l'orange.

  Après les excès des fêtes, on est tous pareil: on a envie de simplicité. Et avec cette petite recette vite préparée et délicieuse: vous y trouverez votre compte!           Les oeufs au lait, on connaît et........ j'en ai déjà fait! Alors, je voulais trouver quelque chose qui change un peu tout en gardant ce côté crémeux et léger. Comme, j'avais quelques oranges qui traînaient, j'ai voulu les utiliser.......et j'ai été très satisfaite de ce petit mélange qui change pas mal!   ... [Lire la suite]
Posté par gousses2vanille à 12:24 - - Commentaires [49] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
07 juin 2012

P'tites crèmes au caramel.

  Les fruits de saison sont pourtant là mais le temps maussade est revenu lui aussi. Encore une envie de réconfort qui répond, en plus, à certaines d'entre vous. A savoir: décliner les différents parfums de crèmes........ Alors, c'est parti pour le caramel cette fois-ci et je suis certaine que très peu résiste à cette saveur!           Vous avez vu? Seulement 15mn de préparation.......mais pour cela il faudra attendre de les laisser au frais une journée..........eh ouiiii! N'empêche quand même... [Lire la suite]
15 avril 2012

Petites crèmes rhum-raisins.

  J'avais promis à certaines d'entre vous que je referai des petites crèmes à différents parfums...car j'adore ça! Il me fallait, juste, trouver un mélange qui m'intéresse.......et j'ai trouvé!         J'ai des gros amateurs de glaces à la maison et pour l'un d'entre eux, le parfum préféré est rhum-raisins. Ça m'a donc donné l'idée de transformer ce mélange pour en faire des petites crèmes et .......c'est un succès pour mon gourmand...! D'après lui, le goût est le même!!!! Sauf... [Lire la suite]
Posté par gousses2vanille à 17:48 - - Commentaires [102] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
16 février 2012

Crèmes aux spéculoos.

  Vous l'aurez deviné, j'aime les crèmes! Après la banane, la vanille, le café et le chocolat voilà un nouveau parfum que je voulais vous proposer.........le spéculoos.   C'est un parfum que j'affectionne tout particulièrement et qui correspond tout à fait à la fraîcheur des ces p'tites crèmes.       J'aurai pu les proposer à la façon, crèmes brûlées, avec de la cassonade en surface. Mais j'ai trouvé qu'avec des spéculoos écrasés c'était encore plus gourmand et que ça donnait du croquant qui n'est pas... [Lire la suite]
02 février 2012

Petites crèmes au chocolat.

    Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de crèmes et je dois bien dire que j'en avais envie. Alors, il ne faut pas se refuser un petit plaisir et je me suis aussitôt mise au travail....         Plus vraies que nature, ces petites crèmes sont très trèèèès faciles et super rapides à réaliser....croyez moi. Faites-en une fournée et vous ne les achèterez plus jamais.  En plus, pas besoin de four, ce qui permettra à vos chers bambins de vous donner un p'tit coup de main pour... [Lire la suite]
Posté par gousses2vanille à 17:58 - - Commentaires [154] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 mai 2011

Crème à la banane.

  La banane est un fruit que j'adore manger......cru! Mais très rares sont les recettes qui la mette en valeur (ce n'est que mon avis!) Alors, j'ai voulu réaliser quelque chose de léger qui lui rende toute sa subtilité!!!!     Une texture très très crémeuse et un mariage banane-amande qui m'a ravie!! Une excellente surprise qui m'a réconciliée avec les desserts à la banane souvent très lourds.   Voici la recette.   Crème à la banane : 2 bananes 60g sucre en poudre 10cl lait 40cl crème liquide ... [Lire la suite]
03 avril 2011

Crèmes brûlées au café.

  Un petit dessert simple pour les amateurs & amatrices de café, comme moi ! Ces petites crèmes sont délicieuses. La texture est assez proche des crèmes dessert, mais en tous les cas, J'ADOOOOOORE! Mon seul regret : ne pas en avoir fait assez!     Je les ai décorées avec des grains de café, mais vous pouvez aussi les saupoudrer de cassonade et les passer au chalumeau. Aaahhh, déco quand tu nous tiens!!! Voici la recette.   Crèmes brûlées au café : 30cl de crème liquide 4 jaunes d'oeufs 40g... [Lire la suite]
08 mars 2011

Oeufs au lait

J'avais envie de faire un petit dessert plus léger qu'un gâteau au chocolat, certes bon mais lourd! J'avais pensé à des crèmes, puis je me suis dit : oeufs au lait.......hum, bonne idée!!. Avec son bon goût de vanille.! Et c'était parti!   Pour environ 9 ramequins, voici la recette.   Oeufs au lait : 1l de lait 4 oeufs 125g sucre semoule 1 gousse de vanille   Préchauffer votre four à 180°. Chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur. Verser le sucre dans le lait... [Lire la suite]
Posté par gousses2vanille à 09:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,






Archives



Tags