Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

20 janvier 2013

Tarte aux poires, raisins et miel.

  Ça faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de tarte et j'avais comme une envie. Alors, pour agayer ce dimanche sous la neige, une jolie tarte aux poires, raisins secs et miel.......ça vous parle????  Moi, ça me parle très bien...         Une tarte bien facile et rapide à faire car j'ai utilisé une pâte feuilletée prête à l'emploi. Il me restait juste à fouetter les oeufs et éplucher les poires: rien de compliqué, vous en conviendrez! Cette tarte, je l'ai aussi... [Lire la suite]
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13 janvier 2013

Tian de poires aux amandes.

  En ce dimanche gris, gris, gris (pour ne pas changer) une folle envie de réconfort me titille. J'ai quelques belles poires qui attendent dans une coupelle. Alors, il ne m'en faut pas plus pour réaliser vite fait bien fait un dessert fondant et gourmand à souhait!         Cette recette est très très facile à faire et elle ne vous prendra que 10mn de préparation: quoi de mieux?...... franchement! J'aime les poires dans les desserts car en général le résultat est très fondant et parfumé. Et en la... [Lire la suite]
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10 janvier 2013

Oeufs au lait à l'orange.

  Après les excès des fêtes, on est tous pareil: on a envie de simplicité. Et avec cette petite recette vite préparée et délicieuse: vous y trouverez votre compte!           Les oeufs au lait, on connaît et........ j'en ai déjà fait! Alors, je voulais trouver quelque chose qui change un peu tout en gardant ce côté crémeux et léger. Comme, j'avais quelques oranges qui traînaient, j'ai voulu les utiliser.......et j'ai été très satisfaite de ce petit mélange qui change pas mal!   ... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

Galette des rois à la frangipane.

  A peine sortis de cette période de fêtes, que voilà l'Epiphanie! L'année dernière, je ne vous avais pas proposé de galette car je ne suis pas fan de ce dessert. Mais, il faut bien penser à vous qui cherchez une bonne recette. C'est donc une idée très facile et rapide de galette des rois que je vous propose pour cette journée d'Epiphanie.         Et comme, je suis fidèle à la tradition, je vous la présente tout simplement à la frangipane.  Je n'ai rien contre tous les parfums qui... [Lire la suite]
30 décembre 2012

Cocktail de fêtes.

  Pour toutes celles qui s'attendaient à un second dessert pour le réveillon du 31......c'est raté! Car c'est une idée de cocktail que j'ai eu envie de vous proposer aujourd'hui, histoire de bien commencer la soirée! Rhum, orange, vanille...(entre autre) c'est un beau programme, je trouve!         Eh oui, ça change! Un cocktail sucré pour commencer une soirée qui s'annonce longue et animée.......c'est plutôt sympa! Alors, quand j'ai vu cette recette chez cette gentillle "Mademoiselle May"... [Lire la suite]
27 décembre 2012

Vacherin à la framboise.

  Noël est déjà passé mais pas question de relâcher la pression......il reste encore un repas de fêtes à préparer. Cette année, volontairement, je n'ai pas proposé de bûche glacée à Noël car j'avais déjà dans l'idée de faire un dessert glacé pour le jour de l'an.........avec ce vacherin à la framboise. Huuumm, un vrai régal....         Je n'avais jamais fait de vacherin car j'avais toujours entendu ma mère dire (quand j'étais toute petite) que c'était très difficile à réaliser. Et puis, un jour... [Lire la suite]

16 décembre 2012

Bûche légère et fraîche aux fruits (pommes et poires).

  Pour cette seconde idée de dessert de Noël, je voulais changer un peu et trouver quelque chose de très léger et frais. De quoi finir un repas de réveillon sur une touche agréable. Et, je pense avoir trouvé la bûche idéale qui fera digérer.........sans alourdir le repas!         Pas de biscuit à faire, pas de crème, pas de sucre......des fruits........! La bûche parfaite pour celles qui font attention à leur ligne en plus! Une recette que vous ferez en 40mn et qu'il vous suffira de laisser... [Lire la suite]
13 décembre 2012

Dôme au chocolat et aux oranges confites.

  Après avoir essayé de vous donner des idées de paniers gourmands pour Noël, je vais maintenant tenter de vous trouver d'autres idées côté desserts.......   Et pour ce premier article, j'invite celles et ceux qui ont envie de changer de la traditionnelle bûche, ou ceux et celles qui n'ont ni le temps ni l'envie de se lancer dans la confection d'un gâteau roulé, à venir faire un p'tit tour par ici............           En effet, pour ce dessert, rien d'extravagant mais une jolie et... [Lire la suite]
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09 décembre 2012

Montécaos.

  Certain(e)s connaîtront ce biscuit à la cannelle typique du sud de l'Espagne et considéré, aussi, comme une pâtisserie orientale. Pour les autres, ce sera une découverte .........et une bonne j'espère!!!!         Un biscuit très très facile et rapide à réaliser. Très peu d'ingrédients et surtout des ingrédients que nous avons toutes et tous dans nos cuisines. Son signe distinctif???? Un côté friable vraiment caractéristique que j'aime beaucoup! La cuisson a toute son importance car en fait,... [Lire la suite]
06 décembre 2012

Florentins.

  En ce jour de St Nicolas, les gourmandises de Noël sont encore plus de rigueur! Alors, j'ai décidé de vous proposer une recette qui regroupe toutes les saveurs des fêtes: miel, amandes, fruits confits et chocolat!!!!         J'aurai pu vous proposer une recette de pain d'épices pour ce jour très important (surtout dans l'Est), mais je ne suis pas fan de pain d'épices. Alors.......j'ai tenté de trouver autre chose qui colle parfaitement au thème. Voici, donc, une petite idée gourmande à offrir avec... [Lire la suite]






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