Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

17 novembre 2013

Panforte di Siena.

  Ahh la Toscane, c'est bien un endroit que j'aimerais visiter un jour tout comme l'Italie toute entière d'ailleurs. Mais en attendant ce moment, j'en profite pour vous proposer LA gourmandise de Noël à Sienne: le Panforte.         Comme  les recettes précédentes, c'est une recette que je voulais tester depuis longtemps et je dois dire aussi que j'étais un peu inquiète du résultat. C'est vrai, autant j'adore le nougat sous toutes ces formes que ce panforte qui ressemble au nougat mais auquel on... [Lire la suite]

16 septembre 2012

Gratin de figues à la cannelle.

  C'est la saison, elle est courte....alors autant en profiter! C'est pourquoi, voici une recette ultra simple et savoureuse pour déguster la figue avec gourmandise!         D'une manière générale, un gratin, c'est parfait pour finir les restes de placard ou de frigo! Eh ben, version sucré, c'est idéal pour profiter de bons fruits bien juteux et sucrés qui seraient un peu trop mûrs même! Quasiment pas de cuisson et à servir de suite, c'est une petite idée qui tombe à pic pour un dessert improvisé! ... [Lire la suite]
09 septembre 2012

Tarte de croissants aux figues et au miel.

  Je ne vous apprends rien en vous disant que nous sommes dimanche! Oui, je sais..........! Mais si je vous vous le rappelle, c'est qu' en général, dimanche rime avec p'tit dèj tranquille au lit ou en famille. Du coup, souvent, pains au chocolat et croissants sont sur les tables. Et si, par pur hasard, quelques croissants venaient à rester, je vous propose une super idée pour les recycler.             Les figues se mélangent parfaitement avec le miel et l'idée d'utiliser un... [Lire la suite]
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31 août 2012

Tartelettes figues et mirabelles.

  Nous sommes en période de rentrée et pour certains fruits aussi c'est le moment de se présenter. Et parmi eux, 2 fruits gorgés de soleil: la figue et la mirabelle.         Les chanceux habitants du Sud (Solliès), se réjouiront de cueillir leurs figues bien dodues. Tandis que beaucoup plus haut, les chanceux lorrains croulent sous cette petite mais excellente prune toute jaune. Évidemment, ces fruits poussent un peu partout (même chez moi.... alors........!!). Mais ces régions sont vraiment celles... [Lire la suite]
22 septembre 2011

Mini cakes d'automne (figues, miel et cannelle).

  En cette veille d'automne, je continue mes petites recettes avec des saveurs bien réconfortantes! Et quoi de mieux avec cette belle journée, que d'y mêler des notes de Provence!     Pour changer des tartelettes, je voulais un cake moelleux et je n'ai pas été déçue!! Vous ajusterez juste selon vos goûts en miel et en cannelle. Friande de ces parfums sucrés, je n'ai pas hésité! Cette recette je l'ai trouvée sur un très joli site Cuisine AZ.     Voici la recette.   Cakes aux figues,... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

Tartelettes aux figues et aux noix.

  On ne peut pas passer à côté en ce moment, les fruits d'automne sont là et font le plein sur les étals de nos beaux marchés!!! Alors, j'ai voulu marier 2 saveurs qui me tiennent à coeur et le final est excellent (enfin pour moi!!!).....     La pâte sablée à  la noix est un pur bonheur. Discrète mais présente tout de même, son craquant se mélange très bien avec le moelleux de la figue et son sucré. En croquant dans cette tartelette, j'ai été transportée dans les sous-bois... [Lire la suite]
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