Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

16 juillet 2014

Crème brûlée estivale.

   S'il y a bien un fruit sur lequel je n'aurai pas parié cette année, c'est bien la framboise. Mes framboisiers faisaient très grise mine au début du printemps et finalement ce sont eux qui ont donné le plus.......comme quoi!!! Alors pour en profiter comme il se doit, j'ai pensé à un petit dessert bien savoureux et frais pour cette chaleur qui nous envahit soudainement.           Très facile à faire, vous pourrez ainsi proposer un petit dessert bien fruité à vos gourmands ou même à vos... [Lire la suite]

10 février 2013

Coupe crémeuse aux framboises.

  Je continue, en vous donnant des petites idées gourmandes pour la St Valentin (mais pas que...). Une jolie coupe remplie de pâte feuilletée, de fruits rouges, de chantilly et d'un soupçon de chocolat: c'est plutôt sympa non, comme gourmandise??? Ben moi, je trouve.....           Figurez-vous qu'après la recette de la pomme d'amour (ICI), j'ai cherché des petites idées. J'en avais repéré plusieurs et avais plus ou moins fait mon choix. Quand hier soir, en faisant le point, je réalise... [Lire la suite]
05 juillet 2012

Moelleux aux framboises.

  Ça y est c'est le dernier jour d'école et pour fêter ça, j'ai préparé pour mon loulou un petit goûter plutôt sympa..............jugez plutôt.......!!!! Des framboises, des framboises et toujours des framboises........j'en profite car j'adore ça!!!         C'est, à la base, un gâteau traditionnel mais j'ai préféré le présenter dans des caissettes à muffins! Ça change et les enfants aiment bien.......enfin il n'y a pas qu'eux!!! Très moelleux et très parfumé, ce petit encas est le bienvenu avec... [Lire la suite]
Posté par gousses2vanille à 16:40 - - Commentaires [98] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 juin 2012

Fondant au chocolat et coeur de framboises.

    Pour continuer dans les fruits rouges, voici une recette à base de framboises...............et de chocolat. Un mariage que j'ai toujours trouvé très réussi. Même si, avec cette chaleur soudaine, le fondant n'est pas vraiment de rigueur, cette recette étonnera par sa gourmandise.             Un fondant au chocolat très coulant (d'ailleurs, vous pouvez le constater sur la photo) qui contient un coeur de framboises...........c'est vraiment excellent! Comme, j'ai une belle quantité... [Lire la suite]
Posté par gousses2vanille à 13:02 - - Commentaires [102] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 juin 2012

Gratins de fruits rouges express.

  En matière de gourmandise, l'été est synonyme, pour moi, de fruits et plus particulièrement de fruits rouges! Alors, à défaut de cerises cette année, mes framboisiers et mes fraisiers donnent à plein régime. Alors, forcément, je voulais vous en faire partager les couleurs et les saveurs dans une recette ultra simple et rapide avec.........ce gratin de fruits!           Oui, vous avez bien lu: 20mn pour proposer ce dessert sur votre table! 10mn de préparation et 10 autres de cuisson. ... [Lire la suite]
25 mars 2011

Tourbillon framboise, amandes et mascarpone.

  Et voilà, comme promis, mon second entremets de la Fête des Mamies! Un nuage de mascarpone qui survole un lit de framboises et qui finit par atterrir sur un superbe biscuit amandes (avec morceaux)..... Vous planez déjà hein?? Voyez plutôt!! Aussi facile à réaliser que le premier entremets (ICI), mais plus rapide, cet entremets est tout aussi bon, mais différent! Le biscuit contient des morceaux d'amandes, ce qui lui donne, forcément du croquant. La douceur aux framboises, dévoile son goût intensément parfumé... [Lire la suite]
Posté par gousses2vanille à 15:21 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 mars 2011

Gâteau entremets framboise-citron

  Voici mon premier entremets, que j'ai voulu fruité avec ses bonnes odeurs de framboises et citron! C'est un entremets que j'ai réalisé pour la Fête des Mamies. Ce qui veut dire qu'un deuxième gâteau suivra pour la deuxième mamie......Pas de jalouses, chacune son gâteau!     Avec les beaux jours qui arrivent, ces parfums me font très envie. Un gâteau très léger avec ses 2 mousses aux goûts acidulés. Et je peux vous dire qu'une super odeur de framboises s'est répandue dans la cuisine......c'était... [Lire la suite]






Archives



Tags