Mes gourmandises, qu'on se le dise ...

09 février 2014

Le Copperfield au chocolat.

    Après un mois de repos bloguesque (bien mérité), me revoilà avec une gourmandise qui en surprendra plus d'un(e)! Pourquoi ce nom bien étrange vous me direz??? En bien non, le célèbre illusionniste ne s'est pas lancé dans la cuisine. Mais c'est plutôt que ce gâteau a fait le tour des blogs avec pour nom "le gâteau magique"! Alors pour y apporter un peu plus d'originalité, j'ai décidé de le rebaptiser car vous verrez qu'en 3 coups de baguette magique, ce gâteau se dresse sur 3 couches de chocolat bien distinctes et... [Lire la suite]
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30 mai 2013

Gâteau au chocolat sans gluten (sans farine).

  Parce que la vérité sort toujours de la bouche des enfants, je vous écris les premiers mots qu'ont été ceux de mon fils quand il a croqué dans ce gâteau: "Huum, t'as mis de la noisette dedans??? Huuum, il est trop bon ce gâteau maman!..." Alors, si ça, c'est pas gentil!!!! Surtout quand on sait comment, il est difficile en matière de gâteau au chocolat........! C'est un gage de fiabilité, je confirme!         Je sais que certain(e)s d'entre vous souffrent d'allergie au gluten. C'est pourquoi, je... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Gâteau au chocolat et noix de cajou salées.

  Cho-coooooo-laat.......hum un doux plaisir pour compenser ce 1er Mai bien tristounet. Bye bye les recettes aux fruits rouges ou acidulées. Et bonjour les idées gourmandes riches et bien réconfortantes! Il n'en fallait pas plus pour me laisser convaincre par cette recette qui n'est (au demeurant) pas si plombante pour notre garde-robes que ça......!!!! Alors, on se réveille tranquillement ce matin et on va se faire plaisir pour cette journée de repos bien méritée!         Cette recette me faisait de... [Lire la suite]
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30 octobre 2011

Gâteau au chocolat et aux écorces d'oranges confites.

  En automne et surtout en hiver, il est un agrume que l'on apprécie bien pour sa teneur en vitamines et son coup de fouet....l'ORANGE!!!     C'est un agrume que je n'ai jamais cuisiné, il me semble. Alors, il fallait réparer cet oubli. Car boire du jus d'orange frais est une chose. Mais le consommer en dessert en est une autre. J'adore pourtant les orangettes, c'est ce qui d'ailleurs ma donné l'envie de faire ce gâteau. Et aussi le fait que le Salon du Chocolat terminé, j'avais envie d'en manger.  Un... [Lire la suite]
13 octobre 2011

Gâteau au chocolat...Belle-Vue.

  Comment résister à ce gâteau?????     Pour moi, impossible!!! Il n'est pas écoeurant, très très fondant et ....au chocolat......! Et tout ça est signé d'un très grand pâtissier: Mr Christophe Felder. Cette recette a fait et continue de faire le tour des blogs et je comprends pourquoi! Alors, aujourd'hui c'est à mon tour de vous la présenter.     Idéal pour le goûter des enfants ou pour le gâteau du dimanche en famille. Rapide et facile à réaliser, mettez les enfants à... [Lire la suite]
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09 mars 2011

Trianon : un bon goût de chocolat, praliné et noisettes

Sur un merveilleux biscuit aux noisettes, repose un croustillant praliné suivi d'une mousse au chocolat légère car elle est assouplie avec une chantilly. HUMM.....un véritable bonheur!!!! Il faut quand même que je vous présente ce gâteau qui est le symbole de mes profils Facebook et Canalblog!!     C'est en faisant un tour sur Binôme Gourmand  que j'ai décidé de réaliser ce gâteau. Voici la recette.   Biscuit : cercle 24cm 15g farine 60g poudre de noisettes 130g sucre en poudre 2 blanc d'oeufs ... [Lire la suite]
06 mars 2011

Présentation

  Bonjour à tous et toutes.  Eh oui, encore une petite nouvelle dans la folie du blog culinaire !! C'est aujourd'ui, en ce jour de Fête des Mamies, que j'ouvre mon blog. Avec beaucoup de retard, par rapport à ce que j'avais prévu!  Mais bon, rien de grave... Mes recettes sont issues de différents blogs, livres (de Sylvie Aït-Ali, Christophe Felder,.....), magazines (Cuisine Actuelle, Maxi Cuisine, Cuisine Sympa, Les bonnes recettes d'autrefois, Gala,...) pour mes... [Lire la suite]






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